Полезна ли кока кола: вкусное лекарство или опасный напиток / Польза и вред популярной газировки – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Содержание

вкусное лекарство или опасный напиток / Польза и вред популярной газировки – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Что лечили кока-колой больше века назад

В 1886 году аптекарь Пембертон из Атланты придумал на основе листьев коки и кофеина лечебный сироп. Его изначальное медицинское назначение — приготовление напитка от наркотической зависимости. Продажи нового средства вначале шли плоховато, и кока-колу стали позиционировать как средство против нервного расстройства.

В основе первой кока-колы были листья кокаинового куста, содержащие кокаин, и кофеин, полученный из орехов дерева кола. В те времена кокаин не считался наркотиком и использовался в медицинских целях. Также в состав сиропа входили масла лимона, лайма, нероли, апельсиновый экстракт, ваниль и мускатный орех. Газировать напиток стали при помощи содовой воды.

У кока-колы стали появляться первые поклонники: кокаин с кофеином возбуждал нервную систему, производил ощутимый тонизирующий эффект. Необычный напиток поднимал настроение и имел оригинальный вкус.

После того как был налажен промышленный выпуск колы, ее состав не сильно изменился. И лишь в 1903 году, когда общественное отношение к кокаину стало негативным, он исчез из состава ингредиентов.

Уже много лет базовый состав кока-колы остается почти неизменным, зато постоянно меняется мнение о свойствах напитка.

Чем полезна кока-кола

Немалая часть людей демонизирует кока-колу, считая напиток лишь набором ароматизаторов, консервантов и ненужного сахара. Официальная медицина воздерживается от четких рекомендаций по использованию кока-колы в лечебных целях, поскольку серьезных исследований в этой сфере не проводилось. Однако практика показала, что употребление напитка в разумных количествах может быть полезным.

В состав кока-колы, указанный на бутылке, наряду с сахаром, карамельным красителем, кофеином и ортофосфорной кислотой, входят «натуральные ароматизаторы». Конечно, достоверная рецептура напитка — коммерческая тайна, но кое-какие подробности дошли и до простых потребителей.

По результатам лабораторных исследований, в составе кока-колы есть лакрица или солодка. Растение обладает давно известными лечебными свойствами: помогает при кашле и простуде. В некоторых странах, например, в Китае, лечат больное горло горячей кока-колой.

Кока-кола — популярное народное средство, которое рекомендуется даже врачами традиционной медицины, помогает справиться с первыми признаками простудного заболевания.

Для лечебного эффекта напиток нагревают, не доводя до кипения, добавляют тертый имбирь и лимонный сок, настаивают 10 минут. Готовое лекарство нужно выпить в постели мелкими глотками в горячем виде. Как правило, через полчаса человек интенсивно потеет, а к утру от болезни не остается и следа.

Можно пить и просто горячую кока-колу. Лучше использовать оригинальный напиток в стеклянных бутылках.

Кофеин и глюкоза в составе кока-колы повышают общий тонус организма. Напиток помогает при напряженной умственной деятельности и физической активности.

Кока-кола даже в небольшом количестве способствует выработке серотонина: всего один стаканчик напитка способен принести радость и хорошее настроение.

Кока-кола — известное средство помощи при ротавирусных инфекциях и других кишечных расстройствах. Возможно, популярность объясняется тем, что напиток доступен в любой точке мира, в отличие от хороших лекарств. А ротавирус, как известно, частый спутник летнего отдыха, который может внезапно настигнуть любого человека на отдаленном курорте.

Так и или иначе, но многие из тех, кто пытался справиться с кишечными инфекциями с помощью кока-колы, отмечают облегчение состояния. Такое действие связано с составом газированного напитка. Содержащиеся в напитке пузырьки газа проникают даже в труднодоступные места пищеварительного тракта и помогают его очищению от патогенов и токсинов.

О вреде кока-колы

Про вред кока-колы для организма говорят гораздо больше, чем про ее полезные свойства. И если употребление газировки в умеренных количествах в некоторых ситуациях оправдано, то пить кока-колу каждый день в качестве столового напитка однозначно не рекомендуется.

Кока-кола — очень калорийный продукт: классическая версия содержит 42 ккал на 100 г. Поэтому при склонности к лишнему весу и диетическом питании напиток противопоказан. К сбалансированному здоровому рациону кока-кола отношения не имеет.

Кофеин — компонент кока-колы, нежелательный для людей, имеющих проблемы с повышением кровяного давления.

Огромное содержание сахара в кока-коле — противопоказание не только для диабетиков. Известно, что любые сладкие напитки наносят вред зубам, особенно при регулярном употреблении.

Вред сахара можно нейтрализовать, если пить кока-колу с сахарозаменителями. Но самые популярные из них — аспартам, цикламат и сахарин — точно не полезнее сахара. Так, аспартам оказывают негативное влияние на нервную деятельность, цикламат и сахарин вызывают разрушение клеток организма и развитие раковых заболеваний.

Ортофосфорная кислота в составе напитка вредна для зубной эмали и способствует развитию кариеса. Ортофосфорная кислота наносит вред слизистым желудка, не рекомендуется при гастрите и язвенной болезни.

Детям до 3 лет и женщинам в период беременности и лактации от напитка с повышенным содержанием кофеина и сахара, да и вообще от сладкой газировки, лучше воздерживаться.

Как пить кока-колу без вреда для здоровья

Если у человека нет противопоказаний к употреблению кока-колы: проблем с давлением или сахарный диабет, беременность, лактация или детский возраст, при условии сбалансированного питания он может позволить время от времени стаканчик кока-колы. Так вред от избытка сахара будет минимальным.

Желательно не забывать, что стакан или маленькая бутылка напитка содержит около 1/3 суточной нормы сахара.

Что можно сделать?

Читайте о других напитках на Food.ru:

Почему Coca-cola полезна для здоровья | Русский фольклор

Кока-кола полезна для здоровья… «Не может быть!» — наверняка подумаете вы, прочитав эту фразу.

Все привыкли думать, что «черная газировка» имеет только отрицательное влияние на человеческий организм: вредит желудку, вызывает привыкание и обладает другими не самыми полезными свойствами. Только ленивый не говорил об этом. Но исследования, проведенные не так давно, дали немного шокирующие результаты.

Источник: https://yandex.ru

Источник: https://yandex.ru

Польза для желудка

Несмотря на очевидные вредные свойства этого напитка, кока-кола обладает некоторым лечебным эффектом. Так, ученые смогли доказать, что напиток имеет благотворное влияние на кишечник. Кока-кола способна разрушать безоары в желудке.

Безоар — образование в желудке из волос или волокон, которое не способно перевариваться.

Эти образования способны не только затруднять движение пищи, но и причиняют ощутимую боль человеку. Проведенные исследования показали, что более чем 50% человек, принимавшим участие в эксперименте, удалось избавиться от безоаров с помощью кока-колы.

Что позволяет добиваться таких результатов?

Ученые предположили, что всему причина высокое содержание в напитке угольной и фосфорной кислот, а кислотность «колы» близка к кислотности желудочного сока.

Источник: https://yandex.ru

Источник: https://yandex.ru

Польза при отравлении

При отравлении можно выпить стакан «колы» с газом, после чего остановиться и прислушаться к организму. Если стало немного легче, значит напиток подействовал. При ослаблении организма из напитка лучше выпускать газ и дать постоять в открытой посуде минут 10-15. Кроме того, пить лучше в охлажденном состоянии, теплый напиток сам превращается в «яд».

Какими же еще полезными свойствами обладает кока-кола?

  • устраняет рвотные позывы, тошноту
  • снимает симптомы алкогольной интоксикации
  • растворяет мелкие камни в желудке и кишечнике
  • борется с кишечно-вирусной инфекцией

Но напоминаем, кока-кола в большинстве случаев приносит ВРЕД организму, поэтому пить ее в больших количествах точно не нужно. Только в исключительных случаях и не больше 300 мл в день.

Будьте здоровы, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Напоминаю, что понравившейся статьей можно поделиться в социальных сетях с друзьями и знакомыми!

Полезна ли Кока-Кола?

Исследовательская работа

Тема: «Полезна ли «Кока-Кола»?»

Автор работы:

Кушова Виолетта Санджиевна

3 класс

г. Элиста

МБОУ «СОШ № 21»

Научный руководитель:

Радачинская Елена Владимировна

2020

Тип проекта: исследовательский

Объект исследования: «Кока-Кола».

Методы исследования: поиск информации, анкетирование, беседа, эксперимент, анализ.

Результат исследования: презентация, памятка.

Что важнее человеку? Конечно, здоровье и жизнь. А чтобы сохранить здоровье, нужно правильно питаться. В каждом продуктовом магазине есть газированный напиток под названием «Кока-Кола». Несмотря на её вредность, мы снова и снова покупаем её!

«Кока-Кола» очень популярна у взрослых и детей. Но так ли полезен этот напиток детям?

Цель:

Выяснить вредить ли напиток детям?

Задачи:

1. Узнать историю возникновения «Кока-Колы».

2. Узнать из чего состоит данный напиток.

3. Провести анкетирование у своих знакомых и близких, и выявить популярность данного напитка.

4. Провести эксперименты с различными продуктами и предметами.

5. Выяснить, наносят ли «Кока-Кола» вред организму у медсестры моей школы.

6. Выяснить, присутствует ли данный напиток в моей школе.

7. Чем полезна «Кока-Кола»?

8. Сделать вывод из полученных данных.

I. Теория 1. История зарождения «Кока-Колы»

Напиток «Кока-кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стив Пембертон.


Однако существует история, что изобретатель рецепта самого популярного напитка в мире фермер, который продал свой рецепт Джону Ститу за 250$. Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка. Основные ингредиенты напитка были таковы: три части листьев коки на одну часть орехов тропического дерева колы.

Приготовив первую «Кока-Колу» (сироп карамельного цвета), Джон Стит Пембертон отнёс в её в самую крупную аптеку «Джейкобс». Это было средство от нервных расстройств, продавалось в аптеках по 200 мл и стоило 5 центов. Только спустя некоторое время, продавцы аптеки стали смешивать сироп с водой, после чего напиток начали газировать и продавать в автоматах.

Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь девять человек. Выручка от продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Интересно, что на производство было затрачено 70 долларов, то есть в первый год продажа напитка была убыточной. Но постепенно популярность «Кока-Колы» возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-Колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством «Кока-Колы» и на данный момент. С 1894 года «Кока-Кола», продавалась в бутылках, а с 1955 года в бочках.
В 1902 году «Кока-Кола» стала самым известным напитком в США.
С тех пор популярность напитка возрастала и уже через 50 лет после изобретения, стала для американцев чем-то вроде национального символа.

Я предположила, что если узнаю больше о влиянии напитка Кока-Кола на наш организм, то смогу определить для себя и сделать правильный выбор: Пить «Кока-Колу» или не пить!

2. Состав «Кока-Колы»

Ингредиенты популярнейшего напитка являются тайной, полный рецепт, написанный рукой Пембертона, хранится в особом сейфе, и только 2 человека из высшего руководства компании имеют доступ к нему и могут открыть сейф только в присутствии друг друга. За разглашение компонентов сотрудники несут криминальную ответственность. Нам доступен лишь общий набор компонентов.

Ингредиенты классической «Кока-Колы»:

— калий
— кальций
— натрий
— фосфор
— магний
— ортофосфорная кислота
— кофеин — двуокись углерода
— сахар
— краситель
— ароматизаторы

Калорийность классической «Кока-Колы» составляет 42 ккал на 100 г.

Состав «Кока-Колы» ни один диетолог мира не назовёт полезным. Почему? Потому что основным компонентом этого напитка является сахар и красители (известные и очень вредные Е150, Е122, Е120, Е338). А ещё в составе можно обнаружить большое количество кофеина, ароматизаторов и двуокись углерода. Конечно, человек, далёкий от здорового питания, не поймет, что же в этом составе вредного? Но, если всё же вникнуть в детали и попытаться расшифровать компоненты этого напитка, то мы получим следующее:

Е338 – ортофосфорная кислота – очень вредный компонент для человеческого организма. При проникновении в желудок, сразу же повышает кислотность в нём. Кислота портит зубную эмаль, вымывает кальций из организма. Доказано, что высокие концентрации ортофосфорной кислоты в организме способствуют разрушению зубов, провоцируют ожоги слизистой оболочки. Помимо этого, ортофосфорная кислота полностью меняет состав крови человека, разрушая организм изнутри. Представляете, что будет с желудком и организмом в целом, если постоянно употреблять «Кока-Колу»? А некоторые подростки действительно пьют её несколько раз в день, даже не подозревая о том, какой вред они наносят своему организму.

Другими вредными «Е — шками» являются: Е120 (кармин) — это вещество, которое способно разрушать кожный покров; Е122 — нарушает работу желудочно-кишечного тракта, печени, надпочечников и почек.

Напиток «Кола» без кофеина.

В последнее время «Кока-Кола» стала популярной без кофеина. Причём, существует мнение, что она не такая вредная, как классическая обычная кола. Посмотрим, что в её составе. Там можно увидеть, аммониа сульфат или же жжёный сахар, который перемешивают с сульфатом аммония. Затем, Е952 – это искусственный подсластитель, каких очень много в наших продуктах.

Кока-колу действительно не назовёшь диетическим напитком, так как в напитке содержится цикламат. Это химикат, который по сладости превышает обычный белый сахар примерно в 200 раз. Но, если бы только это!

Цикламат – вредный опасный канцероген, который категорически запрещено употреблять в пищу. Доказано, что цикламат провоцирует раковые заболевания внутренних органов. Это означает, что если систематически употреблять «Кока-Колу», то через некоторое время в организме может развиться раковая опухоль. Помимо указанных вредных веществ, «Кока-Кола» без кофеина содержит в себе аспартам. Согласно исследованиям учёных, аспартам в организме человека распадается на несколько составляющих и очень опасных веществ – метанол, фенилаланин и формальдегид. Эти три вещества являются очень опасными ядами, которые несут прямую угрозу для жизни и здоровья человека.

II. Практическая часть

1. Анкетирование учащихся

Я составила анкету и провела опрос у своих близких и знакомых.

По итогам анкетирования я пришла к выводу:

1. Исходя из 1-го вопроса, участники знают о вреде «Кока-Колы», но тем не менее (чуть больше половины) употребляют её ежемесячно во 2-ом вопросе.

2. Опираясь на вкусность данного напитка в 3-ем вопросе, я предположила, что во многом на предпочтение влияет цена. Так как, исходя из 4-го вопроса, меньшее количество участников пьют её не так часто, как чай или сок.

Сводные данные поместили в графики, что стало более наглядно.

2. Мои «исследования»

1. Цель: узнать, можно ли отчистить кружку, налив в неё «Кока-Колу»?

Сразу нет.

Через 4 часа она стала заметно чище.

Вывод: Напиток «Кока-Кола», как чистящее средство использовать не получится, так как не полностью очищает.

3.Исследование с конфетами, содержащими ментол

Цель: узнать о действии «Кока-Колы» на продукты, содержащие ментол.

Бурная реакция меня впечатлила!

Вывод: Не в коем случае не запивайте конфеты, содержащие ментол, «Кока-Колой».

4. Советы одноклассникам и ученикам моей школы

1. Пейте газировку только по праздникам и т.п., а не каждый день.

2.. Если пьёте газировку, то лучше выпускать газы, помешав напиток.

3. Если хотите сберечь зубы, то пейте через трубочку.

4. Газировка не утоляет жажду. Чем больше её пьёшь, тем больше хочется. Наличие в них большого количества сахара (в 1 стакане газировки содержится от 6 до 10 кусочков сахара) и других веществ, наоборот, усиливает жажду.

5. Беседа с медработником школьного медкабинета

Я побывала в школьном медпункте и узнала:

Рекомендации по выбору безопасных напитков:

1. Внимательно читайте этикетку перед покупкой.

2. Напитки, содержащие сахар, безусловно предпочтительнее напитков на подсластителях.

3. Ни в коем случае не следует употреблять напитки с истекшим сроком годности.

4. Вредно для зубов.

В буфете моей школы напиток «Кока-Кола» отсутствует!

7. Чем полезна «Кока-Кола»?

Маринад для мяса. Добавьте к любому маринаду для мяса немного напитка, он придаст несравненный аромат и красивый цвет мясу.

Разморозка лобового стекла автомобиля. Если лобовое стекло Вашего авто покрылось ледяной коркой, просто вылейте на обледенелую поверхность маленькую бутылку «Колы». Подождите несколько минут и лёд станет удаляться очень легко.

Чистящее средство для чайника и посуды. Если на дне кастрюли пригорела еда, то просто влейте в кастрюлю «Колу», поставьте на плиту и доведите до кипения. Посуда легко очиститься. Также легко очистить и чайник. Просто добавьте в него «Колу» и вскипятите.

Поможет открутить ржавый болт. Также, если не можете открутить болт из-за того, что он заржавел, то намочите тряпку колой и обмотайте вокруг болта. Через несколько часов Вы сможете открутить болт.

Очистка старых монет. Таким методом можно привести в порядок старые монеты.

Обезболивающее средство. Если Вас укусила оса, комар или медуза, то просто полейте «Колой» место укуса. Она снимет боль, зуд и воспаление.

Освежитель воздуха. Добавьте в ведро с моющим средством немного «Колы» и вымойте пол, запах тут же будет устранён.

III. Заключение

Проведя ряд исследований, я узнала:

1. «Кока-Кола» может слегка лишь очистить посуду, т. о. использовать в качестве моющего средства его нельзя.

2. Ни в коем случае не запивайте конфеты, содержащие ментол, «Кока-Колой».

3. В «Кока-Коле» очень много сахара, который вредит нашему организму.

Вывод: Значит, я была правы: «КОКА-КОЛА» НЕБЕЗОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Не нужно рекламировать этот продукт. Лучше выпить сока или даже обычной воды, чем губить своё здоровье, употребляя «Кока-Колу». Надо просвещать детей о вредном воздействии этого напитка на организм ребёнка.

Нужно понимать, что здоровье — самое ценное, что есть у нас.

Список литературы

 1. «Мир вокруг нас». Серия «Школа России» // А.А.Плешаков. –

М.:Просвещение, 2010г.

2. Пиль А. Мое тело (Всё обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.

3. Чайковский А.М., Шенкман А.Б. Искусство быть здоровым. Сборник, часть 1 и 2. М.: Физкультура и спорт, 1987.

 4. Интернет. Википедия. «Разговор о правильном питании».

Coca-Cola выпускает первый энергетик

На российском рынке выходит в продажу Coca-Cola Energy – первый энергетический напиток под брендом Coca-Cola. При создании Coca-Cola Energy компания руководствовалась ожиданиями потребителей от энергетических напитков, а яркая оригинальная упаковка отражает динамичность нового продукта. Напиток доступен в баночках по 250 мл. 

Напиток не содержит таурин – в состав новинки вошел кофеин из натуральных источников, экстракт гуараны и витамины группы В. Таким образом, Coca-Cola Energy включает ингредиенты, которые понравятся потребителям самых разных категорий напитков.

«Мы стремимся постоянно удивлять потребителя новинками, которые отвечают их изменяющимся потребностям, — комментирует Энди Бакингем, генеральный менеджер, Coca-Cola в России. — Запуск первого энергетического напитка под брендом Coca-Cola является нашей самой свежей инновацией и подтверждает наше стремление быть универсальным производителем безалкогольных напитков. Выход Coca-Cola Energy в России – самый крупный с точки зрения объема, и у нас амбициозные планы по развитию новой платформы. Появление новинки будет поддержано инновационной маркетинговой кампанией с фокусом на 2020 год».

«По данным Nielsen, «энергетики» являются одной из наиболее динамично растущих категорий, продемонстрировав впечатляющие + 28,4% в натуральном выражении за последний год, — рассказывает Владимир Косьер, директор по продажам Coca-Cola HBC Россия. – И это прекрасно, ведь конкуренция полезна как для покупателей, так и для бизнеса. Мы видим возможности для роста компании в данном сегменте и выпускаем на рынок Coca-Cola Energy, чтобы удовлетворить запрос со стороны потребителей, желающих иметь возможность выбора из широкой линейки продукции. Предлагая потребителям такой напиток под брендом Coca-Cola, мы верим в то, что он займет свою нишу и придется россиянам по вкусу».

Выпуск Coca-Cola Energy на мировом рынке стартовал в апреле 2019. Сейчас напиток доступен в 25 странах, включая Россию. Одним из первых запусков 2020 года станет рынок США.

В поддержку запуска Coca-Cola Energy стартует маркетинговая кампания, ориентированная на молодую совершеннолетнюю аудиторию (от 18 до 35 лет), что соответствует Политике ответственного маркетинга компании.

Комаровский рассказал, когда кока-кола может быть полезна

Сладкая газировка с неимоверным количеством сахара и кофеином, не лучший напиток для детей, как, впрочем, и для взрослых. Тем не менее, иногда кока-кола может помочь, как говорит док тор Комаровский.

Источник: Instagram @kateoliver

Приставка «Кока» в названии всем известного бренда, говорит о том, что для его изготовления используют листья коки – растения, производного наркотика кокаина. Так действительно было на заре его производства, вплоть до 1892 года в составе напитка присутствовали не только листья коки, но и экстракт листьев дамиана и орехов кола. Сейчас ничего подобного кока-кола не содержит, но в сладкой шипучке все же присутствуют – кофеин, ортофосфорная кислота, в качестве стабилизатора кислотности, сахар и еще много чего.



Диетологи и педиатры в один голос утверждают – до трехлетнего возраста подобных напитков в детском рационе быть не должно – в маленьком организме попросту не хватит ферментов, чтобы со всем этим набором справиться. Тем более, неимоверное количество быстрых углеводов, попросту сахара, а так же углекислый газ, и кофеин могут здорово навредить незрелому детскому организму.

Источник: pixabay.com

Не вариант кока-кола и для старших деток, если они склонны к полноте или уже имеют лишний вес. Но вот при ацетонемическом синдроме напиток может облегчить состояние и даже уберечь малыша от больницы и капельниц.


Евгений Комаровский

Детский врач, телеведущий, автор книг о здоровье детей и здравом смысле.

Сразу же замечу, что писать о кока-коле никакого особого желания нет — прежде всего, потому что любое упоминание торговой марки сразу же вызовет поток писем. Если скажешь, что это хорошо — значит, тебя купила кока-кола, если скажешь плохо — значит, продался либо пепси-коле, либо вообще лимонаду. Тем не менее, я ну совершенно ничего плохого в кока-коле не вижу. Кроме одного: огромного количества сахара. Т.е. ребенок получает концентрированную энергию в виде легкоусваиваемых углеводов и эту энергию надо тратить.

Понятно, что безопасное применение кока-колы (как и любого другого сладкого напитка) требует двух предварительных условий: во-первых, отсутствие лишнего веса и, во-вторых, присутствие возможностей для физической активности. Во время болезней, при наличии обезвоживания, при развитии ацетонемического состояния, при отсутствии возможностей для полноценного питания — ребенку совсем не помешает «концентрированная энергия в виде легкоусваиваемых углеводов». Конечно, средство для пероральной регидратации — эффективнее и безопаснее. Но если этот полезный порошок ребенок пить отказывается, а кока-колу согласен! Так почему бы и нет… И оказывается, что для ребенка с повышенным уровнем ацетона своевременно выпитый стакан кока-колы вполне может оказаться лекарством, которое позволит избежать стационара и капельниц.

Только надо напрячься, почитать про этот самый ацетон и разобраться что к чему. В общем, не надо перегибать палку. Создайте условия для того, чтобы дети занимались спортом, и пусть себе пьют кока-колу. А родители на то и нужны, чтобы ограничивать детское «хочу» взрослым здравым смыслом.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Полезны ли кола или напитки без сахара? Coca-Cola Zero или Pepsi Black!

Полезны ли кола или напитки без сахара? Coca-Cola Zero или Pepsi Black!

Полезна ли кола без сахара или некалорийная? Coca-Cola Zero или похожие, другие диетические колы являются подслащенными диетическими газированными напитками. Хотя это напиток популярный выбор для людей, пытающихся похудеть или избежать сахара, некоторые ингредиенты в таких продуктах могут представлять риск для здоровья. Если вы обеспокоены тем, как Coca-Cola Zero повлияет на ваше здоровье, обратитесь к врачу.

Аспартам 

Аспартам известен как нейтральный сахар. Многие некалорийные газированные напитки без сахара, включая Coca-Cola Zero, содержат этот подсластитель. Европейское исследование проведенное Европейским фондом Ромазина в 2005 году, обнаружило, что между аспартамом и раком может существовать связь, но Управление по Контролю за Качеством Пищевых Продуктов и Лекарственных и Организация FDA утверждают, что это исследование подтвердило его достоверность и что аспартам безопасен. FDA объясняет, что больные ФКУ (фенилкетонурия) должны держаться подальше от этого подсластителя.

Пищевая Ценность Диетической Колы

Эти колы не содержат калорий, жиров, углеводов, холестерина или сахара, но они также не дают никаких питательных преимуществ. Напиток не содержит белка, клетчатки, витамина С, витамина А, кальция или железы.

 Влияние Диетической Колы на Снижение или Увеличение Веса

Хотя исследования противоречивы, употребление диетического газированного напитка может привести к увеличению веса. Напитки содержащие подсластители, такие как Coca-Cola Zero могут стимулировать ваш аппетит к другим сладким продуктам или устранить способность вашего организма точно оценивать количество калорий, которые вы тратите. Такие комментарии доступны на веб-сайте Гарвардской Школы Общественного Здравоохранения. Необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как эти напитки повлияют на ваш рацион. Кстати, если вы решили регулярно употреблять Coca-Cola Zero или Pepsi Black (Pepsi Max), вам следует внимательно следить за своим весом и аппетитом. Следует поговорить со своим врачом, если вы заметили какие-либо изменения или у вас есть какие-либо сомнения по поводу этой проблемы.

Кофеин

Кофеин в диетической коле также может представлять определенный риск для здоровья. Хотя количество кофеина в таких напитках является низким по сравнению с чашкой кофе, все ж некоторые люди могут быть чувствительны к воздействию кофеина и испытывать побочные эффекты. К ним относятся беременные женщины и люди с определенными заболеваниями, которые заставляют организм усваивать кофеин медленнее, чем обычно. Эти люди должны быть осторожны  и вообще контролировать прием кофеина в целом, чтобы избежать чрезмерного потребления. Кофеин может вызывать неприятные побочные эффекты особенно при большом применении, такие как беспокойство, раздражительность и проблемы со сном.

Короче говоря

Да, у нас нет четких исследований и доказательств вреда этих напитков. Также нет исследований, подтверждающих, что они действительно нулевые калории. Однако это также означает, что нет четкой информации о его полезности.

Таким образом, вы должны подумать дважды, прежде чем потреблять. Проверьте варианты здоровых напитков, при возможности. Помните, вода всегда лучший выбор.

Независимо от того какие продукты вы предпочитаете, если вы хотите похудеть и достичь здорового тела, вы должны начать с создания профессиональной диеты. Чтобы перейти на здоровую и сбалансированную диету, вы можете воспользоваться онлайн-диетой, подготовленной для вас онлайн-диетологами. Теперь вы можете купить онлайн диету, подготовленную для вас онлайн диетологами, чтобы начать похудение. (Нажмите и начните похудение!)

Coca-Cola выпускает «здоровую» газировку

«Здоровая газировка», возможно, является одним из самых вопиющих пищевых оксюморонов, которые только можно придумать. Но Coca-Cola пытается воплотить эту концепцию в жизнь без иронии со своей последней игристой смесью — Coca-Cola Plus.

Coca-Cola Plus рекламируется как «самая полезная газировка», которую вы можете купить, благодаря тому, что в ней есть , а не , а также тому, что есть. Газировка не содержит калорий и сахара, как и ее собратья Coke Zero и Diet Coke, но в нее также добавлена ​​доза клетчатки.Отсюда и «плюс» в его названии. Мега-корпорация по производству безалкогольных напитков зашла так далеко, что заявила, что напиток действительно может улучшить ваше здоровье, если его употреблять один раз в день, благодаря добавленной клетчатке (которая поступает из добавки под названием декстрин, которая изначально продавалась как добавка для людей с ограниченными физическими возможностями). с дефицитом клетчатки). Согласно Coca-Cola, содержание клетчатки в Plus может помочь контролировать уровень холестерина в крови, а также снизить уровень жира, поглощаемого из пищи. Кто знал, что газировка может помочь свести на нет картофель фри и гамбургеры, которые вы запиваете ею?

Газировка будет запущена в Японии в марте, а дата выхода в США еще не подтверждена.Мы предполагаем, что это займет некоторое время, так как Coca-Cola будет тестировать продукт и оценивать отзывы потребителей, прежде чем выводить продукт на более крупные рынки.

Они правы, выпуская газировку с осторожностью. Это не первая попытка Coke Plus проникнуть в сердца любителей газированных напитков, пытающихся сделать свой выбор напитков «более здоровым». Версия напитка была выпущена в Японии в 2007 году и была встречена невероятно плохо. Как выразился обозреватель CNN: «Coca-Cola Plus Fiber — это как пить ультрасладкое желе со вкусом колы с большой дозой искусственных цитрусовых и острой газировкой.Дай пять каждому, кто может допить целую бутылку и съесть еще один обед в этот день».

Да, это не то, чему мы действительно хотим подвергать свои вкусовые рецепторы. Или наши кишки, если уж на то пошло. Первоначальная формула 2007 года содержала восемь граммов клетчатки на порцию. Когда его смешали с напитком из искусственных подсластителей и ненатуральных добавок в виде порошка зеленого чая, в результате получилась бомба для желудочно-кишечного тракта, которую мы можем только представить, сравнимую с печально известной злой силой мармеладных мишек Haribo без сахара.

Но 2007 год был давно, и содержание клетчатки в новой Coca-Cola Plus было сокращено до более умеренных пяти граммов на порцию. Но до тех пор, пока вы не попробуете это на себе, вам понадобятся другие диетические газированные напитки или, что еще лучше, большой стакан воды.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Активный здоровый образ жизни — Ozarks Coca-Cola/Dr Pepper Bottling Company

Как Coca-Cola продвигает активный и здоровый образ жизни?

Мы пропагандируем активный и здоровый образ жизни, призывая всех сбалансировать «калории на входе» и «калории на выходе».«Сегодня мы предлагаем более 700 напитков в Северной Америке, в том числе 180 низкокалорийных и бескалорийных вариантов и порции меньшего размера. Мы указываем количество калорий на лицевой стороне почти всех наших упаковок и теперь добавляем их в наши торговые автоматы, принадлежащие Компании, чтобы помочь вам выбрать напитки, соответствующие вашему образу жизни. Мы также поддерживаем многие образовательные программы по фитнесу и питанию в наших сообществах. В 2012 году Coca-Cola выделила более 15 миллионов долларов на программы активного и здорового образа жизни в Северной Америке.

Какие примеры программ активного и здорового образа жизни поддерживает Coca-Cola?

Coca-Cola поддерживает множество программ активного и здорового образа жизни в Северной Америке.Например, наше партнерство Triple Play с Boys & Girls Clubs of America помогло более 1 миллиону детей узнать о важности физической активности и сбалансированного питания. В рамках программы Coca-Cola Troops for Fitness ветераны вооруженных сил проводят занятия по фитнесу в стиле учебного лагеря в малообеспеченных сообществах. Мы также работаем с Национальным фондом губернаторских советов по фитнесу, чтобы профинансировать 100 новых фитнес-центров в школах США в течение следующих пяти лет. В Канаде мы сотрудничали с ParticipACTION, чтобы создать Sogo Active, программу, которая побуждает подростков чаще заниматься спортом.

Могут ли напитки Coca-Cola быть частью здорового образа жизни?

Да. Все наши напитки могут быть частью здорового образа жизни, который включает в себя сбалансированное питание и регулярную физическую активность. Мы предлагаем более 700 вариантов напитков в США и Канаде, включая газированные напитки, воду и водные напитки, соки и сокосодержащие напитки, спортивные напитки, чай и энергетические напитки, чтобы вы могли сделать выбор, соответствующий вашему стилю жизни. Важно помнить, что учитываются все калории, из какой бы пищи или напитка они ни поступали, в том числе из калорийных напитков.Если вы хотите сократить потребление калорий, у нас есть более 180 бескалорийных и низкокалорийных напитков, а также порционные мини-банки популярных напитков на 90 калорий, таких как Coca-Cola и Sprite.

Какие низкокалорийные и бескалорийные напитки предлагает Coca-Cola?

Мы предлагаем более 180 низкокалорийных и бескалорийных напитков в США и Канаде. Примеры включают диетическую кока-колу, кока-колу Zero, Sprite Zero, Fanta Zero, Fresca, газированную сельтерскую воду Seagram, DASANI, smartwater, витаминную воду ноль, POWERADE ZERO и Minute Maid Light Lemonade — и это лишь некоторые из них.Мы также предлагаем небольшие порции наших полнокалорийных напитков, таких как мини-банки Coca-Cola и Sprite на 90 калорий.

Как Coca-Cola инвестирует в инновации для пропаганды здорового образа жизни?

Мы активно инвестируем в инновации подсластителей, продуктов, упаковки и маркетинга, которые способствуют активному и здоровому образу жизни. Например, мы используем стевию, натуральный подсластитель, в витаминной воде 0. Наши инновации в области упаковки включают порции меньшего размера, например, 7 порций.5 эт. унция (222 мл) мини баночки. Мы также продолжаем расширять предложение продуктов, обогащенных витаминами и минералами, таких как апельсиновый сок Minute Maid Kids+.

Как Coca-Cola способствует осознанному выбору?

Мы упрощаем выбор напитков, соответствующих вашему образу жизни и потребностям. Мы предлагаем широкий ассортимент обычных, низкокалорийных и бескалорийных напитков в порциях различных размеров, при этом количество калорий указано на лицевой стороне почти всех наших упаковок. В рамках нашей отраслевой торговой программы подсчета калорий мы также добавляем этикетки с указанием калорийности для каждого напитка в торговых автоматах, принадлежащих компании, по всей территории США.С.

Продает ли Coca-Cola свою продукцию детям?

Нет. Мы не продаем наши напитки непосредственно детям младше 12 лет. Это означает, что мы не рекламируем наши продукты в средствах массовой информации, непосредственно ориентированных на детей младше 12 лет, и мы не будем покупать рекламу в средствах массовой информации с более чем 35% детей младше 12 лет. Мы уважаем роль родителей и других опекунов как привратников во всех решениях, касающихся их детей, включая то, что они едят и пьют.

Продаются ли напитки Coca-Cola в школах?

Наша отрасль разработала Руководство по школьным напиткам, чтобы регулировать то, что мы продаем в школах. В начальных и средних школах мы предлагаем только бутилированную воду и 100% соки. В старших классах мы предлагаем воду и водные напитки, соки и сокосодержащие напитки, а также выбор обычных и низкокалорийных/бескалорийных напитков. В соответствии с Руководящими принципами наша отрасль добровольно отказывается от полнокалорийных безалкогольных напитков в начальных, средних и старших классах школ.Вместе мы сократили калорийность напитков, которые наша промышленность поставляет школам США, на 90% с 2004-2005 учебного года.

Могут ли безалкогольные напитки сделать вас толстыми?

Coca-Cola и другие подслащенные сахаром напитки содержат калории, и все калории учитываются при управлении весом. Но люди потребляют много разных продуктов и напитков, поэтому ни одна еда или напиток сами по себе не могут быть причиной избыточного веса или ожирения. Все продукты и напитки должны иметь место в разумной, сбалансированной диете в сочетании с регулярной физической активностью.

Что такое энергетический баланс и как он связан с весом?

«Энергетический баланс» — это баланс между потребляемыми и сжигаемыми калориями. Чтобы поддерживать здоровый вес, важно сбалансировать потребляемые калории с калориями, которые вы сжигаете, придерживаясь сбалансированной диеты в сочетании с регулярной физической активностью.

Сколько содовой я могу пить в день?

Главное умеренность. Делайте разумный выбор, включая разнообразные продукты и напитки, чтобы удовлетворить ваши индивидуальные потребности в питании и энергии, и помните, что учитываются все калории, включая калорийные напитки.

Что Coca-Cola делает для борьбы с ожирением?

Ожирение — это серьезная и сложная проблема, над решением которой руководители сообщества, бизнеса и правительства должны работать вместе. Как ведущая мировая компания по производству напитков, Coca-Cola играет важную роль в поиске решений. Мы предлагаем более 180 вариантов низкокалорийных и бескалорийных напитков, а также небольшие порции наших полнокалорийных напитков. Мы указываем количество калорий на лицевой стороне почти всех наших упаковок и добавляем их в наши торговые автоматы, принадлежащие Компании, чтобы поощрять осознанный выбор.Компания также сотрудничает с местными органами власти и сообществами, чтобы помочь уменьшить ожирение с помощью таких программ, как Coca-Cola Troops for Fitness, Triple Play, «Упражнения — это медицина», «Rails-to-Trails Conservancy» и многих других. Недавно мы запустили новые телевизионные рекламные ролики, чтобы напомнить людям о нашем широком выборе напитков и важности баланса между «калориями на входе» и «калориями на выходе». Эти объявления укрепляют нашу приверженность делу оказания помощи Америке в борьбе с ожирением. Узнайте больше на Coke.com/comingtogether.

Виноваты ли только сахаросодержащие напитки в ожирении?

№Существует широко распространенное мнение, что увеличение веса является в первую очередь результатом энергетического дисбаланса — слишком большого количества потребляемых калорий и недостаточного количества сжигаемых калорий. Учитываются все калории, из каких бы продуктов или напитков они ни поступали, включая калории из наших напитков. Но люди потребляют много разных продуктов и напитков, поэтому ни одна еда или напиток сами по себе не могут быть причиной избыточного веса или ожирения. По данным Национального института рака США, калории из подслащенных сахаром напитков составляют в среднем лишь 7% американского рациона.Это означает, что в среднем около 93% калорий поступает из других источников. (Существуют возрастные, половые и этнические группы, которые потребляют больше или меньше калорий из напитков).

Должен ли я прекратить пить подслащенные сахаром напитки, чтобы похудеть?

Все продукты и напитки могут быть включены в разумную, сбалансированную диету в сочетании с регулярной физической активностью. Эксперты сходятся во мнении, что ключом к поддержанию здорового веса является баланс калорий, которые вы потребляете, с калориями, которые вы сжигаете.Имейте в виду, что учитываются все калории, в том числе и из подслащенных сахаром напитков. Также важно убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества в своем рационе из самых разных продуктов и напитков в умеренных порциях, не превышая при этом свою суточную потребность в калориях. Мы предлагаем широкий выбор обычных, низкокалорийных и бескалорийных напитков в разных размерах порций, чтобы помочь вам сделать выбор в соответствии с вашим образом жизни.

Снизит ли ожирение введение налогов или ограничение потребления сахаросодержащих напитков?

№Ожирение — серьезная, сложная проблема, над решением которой все должны работать сообща. Люди потребляют калории из многих источников, поэтому выбор напитков не является решением. По данным Национального института рака США, подслащенные сахаром напитки составляют в среднем около 7% калорий в рационе американцев. Это означает, что в среднем около 93% калорий поступает из других источников. (Существуют возрастные, половые и этнические группы, которые потребляют больше или меньше калорий из напитков). Кроме того, поскольку в последние годы потребление безалкогольных напитков снизилось, показатели ожирения продолжали расти.Когда дело доходит до решения проблемы ожирения, не существует серебряной пули; нам всем потребуется сотрудничество, чтобы найти реальные решения.

Не способствовали ли «крупногабаритные» напитки эпидемии ожирения? Следует ли запретить такие большие порции?

Люди получают калории из самых разных источников, поэтому невозможно приписать такую ​​сложную проблему, как ожирение, какому-то одному продукту, напитку или ингредиенту. Учитываются все калории, из какой бы пищи или напитка они ни поступали, включая калории из подслащенных сахаром напитков.Но калории из подслащенных сахаром напитков составляют в среднем около 7% американского рациона. Это означает, что в среднем около 93% калорий поступает из других источников. (Существуют возрастные, половые и этнические группы, которые потребляют больше или меньше калорий из напитков.) Кроме того, мы не согласны с дискриминационной политикой, ограничивающей выбор. Мы предлагаем широкий выбор напитков и порций с указанием калорийности, чтобы помочь вам сделать выбор в соответствии с вашим образом жизни.

Повысит ли употребление подслащенных сахаром напитков риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта?

Употребление в пищу и питье большего количества калорий, чем вы сжигаете, может привести к избыточному весу и ожирению, которые являются факторами риска сердечных заболеваний и инсульта.Важно помнить, что учитываются все калории, в том числе калорийные напитки и все, что содержит калории. Мы предлагаем широкий ассортимент продуктов для любого образа жизни, в том числе более 180 низкокалорийных и бескалорийных вариантов, которые помогут вам контролировать свои калории.

Что такое Институт напитков компании Coca-Cola для здоровья и хорошего самочувствия?

Институт здоровья и хорошего самочувствия напитков компании Coca-Cola является ценным источником последней информации и исследований в области науки, безопасности и пользы напитков и их ингредиентов, а также важности диеты, питания и физической активности для здоровья и здоровья. благополучие.Эта информация используется медицинскими работниками и людьми во всем мире. Чтобы узнать больше, посетите сайт www.beverageinstitute.org

.

Как Coca-Cola обманула всех, заставив их пить так много

За последние 60 с лишним лет Coca-Cola и PepsiCo вложили непостижимые суммы денег, чтобы люди полюбили их основные продукты. И эти инвестиции часто принимали гораздо более изощренные формы, чем многие могли себе представить, утверждает Nestle. Конечно, индустрия газировки оплатила свою долю телевизионной рекламы, объявлений на досках объявлений и маркетинговых кампаний.Но он также работал (то есть платил), чтобы блокировать неблагоприятное законодательство, влиять на политику, поддерживать свою популярность среди бедных людей, молодежи и меньшинств, подрывая общественное здоровье.

История продолжается под рекламой

В последние годы потребление газировки замедлилось, что заставило многих вести хронику ее упадка. В недавней статье New York Times утверждалось, что индустрия все еще может побеждать в битвах, но она проигрывает войну. Однако такое бедственное время для такой безжалостной отрасли, как производство газированных напитков, принесло лишь некоторые из ее самых доблестных — и прискорбных — усилий.

Правда в том, что что бы ни происходило в будущем, поскольку Coca-Cola и Pepsico   изо всех сил пытаются обеспечить долговечность своих газированных напитков здесь, в Соединенных Штатах и ​​​​в других странах, это не должно вызывать удивления, учитывая то, что промышленность сделала в мимо.

Я поговорил с Нестле, чтобы узнать ее мнение о том, как индустрия газированных напитков добилась своего, и узнать больше о ее новой книге. Интервью было отредактировано для большей длины и ясности.

История продолжается ниже объявления

Мы пьем меньше газировки.Это хорошо задокументировано. Но мы по-прежнему пьем много газировки. Это правильно?

В пересчете на душу населения в Латинской Америке есть пара стран, которые пьют больше газированных напитков. Но что интересно в потреблении, так это то, что половина населения Америки его вообще не пьет. Поэтому всякий раз, когда вы видите цифры потребления, вам действительно нужно удвоить их, если вы хотите понять, что в среднем пьют люди, которые пьют газировку.

Значит, эти сообщения о том, что нужно меньше пить газировки, находят отклик только у половины населения?

Ну вот как выглядит разбивка.Вот что мы знаем:

Избегают этого образованные, состоятельные люди. Это самые здоровые люди в обществе, а самые здоровые люди в обществе не пьют газировку. Его либо не трогают, либо пьют в крайне малых количествах.

История продолжается под рекламой

В отраслевом издании есть таблица, в которой указано, кто пьет газировку. Мужчины пьют больше, чем женщины. Молодые люди пьют больше, чем пожилые. Одинокие люди пьют больше, чем те, кто состоит в браке.Выпускники средних школ пьют больше, чем выпускники колледжей. «Синие воротнички» пьют больше, чем «белые воротнички». Латиноамериканцы и афроамериканцы пьют больше, чем белые и азиаты. А жители Юга пьют больше, чем жители Северо-Востока.

Тогда у вас есть суммы. Как я уже говорил, половина населения не пьет газировку. Четверть населения выпивает более одной банки на двенадцать унций каждый день. Двадцать процентов населения имеют от одной до четырех банок.А пять процентов выпивают более четырех банок каждый день.

Дело в том, что я почти уверен, что эти цифры занижены, потому что есть люди, которые пьют эту дрянь целыми днями. Я имею в виду, я думаю, что это потрясающе.

История продолжается под рекламой

Давайте поговорим о вашей новой книге. Миллионы американцев покупают газировку каждый день. Они выбирают его пить. Почему они предпочитают его пить?

Я имею в виду, что по большей части это маркетинг. Блестящий маркетинг. Я только что вернулся с выставки World of Coca-Cola в Атланте, и это захватывает дух.Если есть что-то, чему я научился, проводя исследование для этой книги, так это то, насколько всеобъемлющим является маркетинг газированных напитков. Раньше я этого не ценил.

Это стратегия, которая охватывает все возможные способы связи с людьми. И вы знаете, вы достигаете людей эмоционально. Они делают, я имею в виду. В этом месте показывают кино, и позвольте мне сказать вам, что в доме не бывает сухого глаза. Все так тронуты выставленными вещами, которые не имеют ничего общего с Coca-Cola, за исключением того факта, что в конце видео есть люди, пьющие газировку.Это просто потрясающий документ.

История продолжается под рекламой

Реклама предназначена для продажи счастья. Они не продают выпивку. Но на эмоциональном уровне вы привязываетесь к этому.

И это настолько распространено, что вы даже не замечаете этого. Вы не должны это замечать. Если вы начнете надевать шапку критического мышления и смотреть на все места, где вы видите тонкий или не очень тонкий маркетинг Coca-Cola и Pepsi, вы будете ошеломлены тем, как много его там.Но в противном случае это просто вид там. И вы этого не замечаете, разве что на каком-то подсознательном уровне. Мы не любим говорить о подсознательных уровнях, потому что думаем, что являемся абсолютно рациональными участниками всего этого. Но производители газированных напитков знают лучше и используют это в своих интересах.

Во многом поэтому мы так любим газировку.

История продолжается под рекламой

Как далеко уходит в прошлое этот гипноз? Когда это началось? Расскажите немного о том, как Coca-Cola и Pepsi стали символами Америки.

Это началось рано, с очень небольшого количества соды. Это никогда не было проблемой, когда бутылки были всего 6,5 унций. Тогда у людей не было много денег. Даже если вы покупали их за никель, это все равно была значительная стоимость.

Но даже в первые годы 20-го века компании производили огромное количество безделушек. Было выдано невероятное количество предметов. Таким образом, к логотипу Coca-Cola были прикреплены материальные объекты, которые люди начали собирать очень рано.Очередь на кассе в World of Coca-Cola сегодня по-прежнему полна людей. Вы можете обставить дом предметами с логотипом Coca-Cola.

История продолжается под рекламой

Они начали делать это очень рано, и это было весело, полезно и полезно для здоровья. Так продолжалось вплоть до Второй мировой войны, когда Coca-Cola сделала нечто еще более блестящее: она стала партнером армии, чтобы обеспечить Coca-Cola солдат в любой точке мира. И в результате этого партнерства военные фактически оплатили транспортировку Coca-Cola и помогли им построить заводы по розливу.Она была полностью интегрирована в военную культуру, так что к тому времени, когда солдаты вернулись со Второй мировой войны, Coca-Cola была частью усилий союзников, направленных на победу в войне. Это было довольно умно.

Самое удивительное в Мире Кока-Колы то, что за вход в него нужно платить. Люди сидят там и смотрят рекламу часами, не моргая. И делают это охотно! Это подвиг.

Coca-Cola и Pepsi годами не просто создавали свои бренды. Они также мастерски защищали их.В последнее время это отгоняет здоровье и ожирение. Как они это сделали?

История продолжается под рекламой

Сначала они отрицали, что их продукт вообще несет ответственность за рост ожирения в Соединенных Штатах. Они буквально прошли через множество стадий смерти и умирания. Сначала отрицали. Потом они поняли, что не могут прямо отрицать это. Теперь, за последние десять лет или около того, Coca-Cola, по крайней мере, сообщила комиссии по ценным бумагам и биржам, что ожирение является угрозой номер один для их прибыли.Они делают это очень ясно для защитников здоровья и государственных учреждений.

Одним из наиболее тревожных аспектов их рекламы является то, как они ориентируются на определенные группы. Во-первых, это дети, о которых вы говорите в своей книге. Можно немного уточнить?

Компании обязались не продавать детские телевизионные программы лицам младше 12 лет. И судя по всему, они придерживаются этого. Но это не значит, что они не ориентированы на детей.

Самый простой способ убедиться в этом — посмотреть на коллекцию предметов, которые Coca-Cola производит для продажи, и посмотреть, сколько из них предназначено для детей. Они больше не производят детские бутылочки, но они это сделали. Если вы пойдете в магазин Coca-Cola, вы найдете множество товаров, специально предназначенных для детей.

Существует также огромное количество рекламы для подростков. Они видят спортивных и музыкальных деятелей, а также знаменитостей, которых они видят по телевидению, связанных с этими брендами. Так что действительно невозможно провести черту в возрасте.Большая часть маркетинга нацелена непосредственно на подростков, но она распространяется, и компании знают об этом. Они также знают, что чем раньше они привлекут людей, тем больше вероятность того, что у них будет постоянный клиент.

Другая группа, на которую они нацелены, это бедняки и меньшинства. Они чаще, чем любая другая демографическая группа, пьют газировку. Это правильно?

Многие другие группы пьют кока-колу и пепси, но основными их потребителями являются молодые люди и, как правило, меньшинства.У них более высокое потребление, чем у любой другой демографической группы. Но потребление газированных напитков также связано с низким доходом и низким уровнем образования.

Ситуация с меньшинствами очень интересна из-за истории, часть которой я рассказываю в книге. Перед ночью своей смерти Мартин Лютер Кинг-младший призвал бойкотировать Coca-Cola, потому что компания не нанимала афроамериканцев. Это уже не так, даже наоборот. Сегодня в индустрии газировки работают и обслуживают миллионы афроамериканцев.Вы должны понять эту историю, чтобы понять, почему крупные афроамериканские и латиноамериканские организации поддержали индустрию газированных напитков, когда Майкл Блумберг наложил ограничение на размеры газированных напитков в Нью-Йорке, и почему это важно.

Есть ли параллели между производством газированных напитков и производством сигарет?

О, я имею в виду, абсолютно. Оба они продают продукт, который не полезен для здоровья. Сейчас сигареты намного хуже. Но они плохие.

Сообщение о сигаретах: бросьте курить и разорите табачные компании.Тем не менее, сообщение о газировке заключается в том, чтобы люди пили намного меньше. И запретить компаниям продавать свою продукцию детям и другим уязвимым группам населения. Это гораздо более сложное сообщение, но многое из того, что делает индустрия газированных напитков, очень похоже на то, что делала табачная промышленность, когда боролась с опасениями по поводу последствий употребления табака для здоровья.

О каких параллелях здесь идет речь?

Ну, во-первых, вы отвлекаете внимание от товара.Вы говорите о гидратации, вы говорите о физических упражнениях, вы финансируете кучу общественных организаций здравоохранения. Я помню, когда Филип Моррис делал это. Они финансировали все эти художественные организации.

Coca-Cola финансирует сотни организаций. Они просто были вынуждены раскрыть это, и список поразителен. Как я люблю говорить, вы прокручиваете и прокручиваете список, и вы все еще находитесь только на D, у вас все еще есть остальная часть алфавита. Вы не поверите количеству организаций, которые получают от них деньги.И это покупает у них молчание, отклоняет критику и ставит эти организации в очень затруднительное положение, когда дело доходит до рекомендаций для здоровья относительно употребления газированных напитков.

Итак, вот как выглядит классический конфликт интересов.

Все это сделала и табачная промышленность. Но, конечно же, за кулисами происходит множество вещей, которые люди никогда не увидят. Вы никогда не увидите лоббирование, вы никогда не увидите финансирование действительно антиздоровых общественных организаций, таких как Центр свободы потребителей, который очень сильно выступил против ограничений на продажу газированных напитков Bloomberg в Нью-Йорке.Мы не знаем, кто его финансировал, потому что группа действует тайно, но, должно быть, за этим стояла Американская ассоциация производителей напитков. Вы просто не видите ужасных вещей.

В итоге у меня сложилось впечатление, что индустрия газированных напитков — это две совершенно разные компании, полностью шизофреничные внутри организации. С одной стороны, все о любви и счастье; с другой стороны, все они делают все возможное, чтобы убедиться, что люди не борются с ними, и не делают ничего, чтобы способствовать употреблению меньшего количества газированных напитков.

Никто не беспокоится о случайной порции газировки на 7,5 унции. Проблема именно в количестве. И количество, конечно же, приносит прибыль всем участникам.

Что больше всего беспокоило бы среднего потребителя, если бы он узнал об этом? О том, как индустрия газированных напитков добивается своего?

Ну, наверное, насколько необычайно сосредоточена эта индустрия на том, чтобы заставить людей потреблять больше своей продукции. Необычайное чувство концентрации.

У любителей газировки есть такое ложное чувство свободы действий, верно? Мы думаем, что решили полюбить газировку, но на самом деле нам так сказали.

То есть да, именно так. Америка влюбился, даже не осознавая этого.

Открытие этим летом о том, что Coca-Cola финансирует исследователей, чтобы они говорили о физических упражнениях вместо диеты, сильно потрясло многих людей, которых я знаю. Люди говорят мне, что они были действительно шокированы этим. Так что это откровение для людей.

Пищевая промышленность не одинока в этом. Но пищевая промышленность уникальна тем, что нам нужна еда, мы должны потреблять ее, чтобы жить. Таким образом, вы не ожидаете, что пищевые компании будут вести себя как табачные компании, или как оружейное лобби, или как любая другая из этих мощных отраслей.Вы этого не ожидаете. И это похоже на предательство.

Это был главный урок для меня из этой книги. Эти компании действуют точно так же, по той же причине, но в ущерб здоровью населения. Люди пьют так много этого, помимо диет, которые уже не являются здоровыми и содержат слишком много калорий.

Стратегическая эволюция Coke поддерживает рекомендации Всемирной организации здравоохранения по ежедневному добавлению сахара

Автор: Джей Мойе, главный редактор Coca-Cola Journey

Путь Coca-Cola к тому, чтобы стать тотальной компанией по производству напитков, включает в себя поддержку рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о том, чтобы люди ограничивали добавленный сахар до 10 процентов от их ежедневного потребления калорий.И, по словам президента и генерального директора Джеймса Куинси, компания видит в этих рекомендациях возможность «экспоненциального» роста.

«Чтобы обеспечить устойчивый и прибыльный рост наших брендов, мы также должны поощрять и позволять нашим потребителям контролировать потребление добавленного сахара», — сказал Куинси. «Мы прилагаем очень сознательные усилия, чтобы не просто расширить наше портфолио, но и очень целенаправленно сформировать наше портфолио».

Компания сокращает количество сахара в своих газированных безалкогольных напитках, изменяя рецептуру существующих напитков, сохраняя при этом любимый потребителями вкус, а также выводя на мировой рынок Coca-Cola Zero Sugar и другие бренды с низким содержанием сахара или без него.Расширение доступности небольших упаковок, таких как мини-баночки, и инвестирование в альтернативы сахару также являются ключевыми приоритетами. «Людям по-прежнему нравится категория игристых игристых, и доходы от нее продолжают расти», — сказал Куинси. «Но мы знаем, что нам нужно действовать по-другому, чтобы помочь людям снизить потребление добавленного сахара».

В 2016 году компания Coca-Cola снизила содержание сахара в более чем 200 напитках по всему миру. В этом году компания уменьшит содержание сахара в более чем 500 напитках по всему миру, добавив их к более чем 1100 напиткам с низким содержанием сахара или без него.

Меньшие упаковки Coca-Cola и других игристых брендов, которые помогают потребителям контролировать потребление добавленного сахара, теперь продаются в 140 странах мира. На мини-банки и другие упаковки меньшего размера приходится 15% продаж газированных напитков компании в Северной Америке.

 

‘Вкусы и предпочтения людей меняются, меняемся и мы. Мы слушаем

внимательно и работаем над тем, чтобы потребители были в центре нашего бизнеса, поэтому мы

может продолжать ответственно развиваться.Несмотря ни на что, мы полны решимости помочь

потребители лучше контролируют количество сахара, которое они получают из наших напитков, не отказываясь от

отличные вкусы, которые они знают и любят.

 

Компания также повышает узнаваемость своих напитков с низким содержанием сахара и без них и продолжает размещать на упаковке четкую и легкодоступную информацию о пищевой ценности, чтобы помочь покупателям сделать осознанный выбор.

И усилия Coke выходят за рамки категории игристых. Компания продолжает поставлять другие напитки, такие как органический чай, кокосовая вода, кофе навынос, соки и очищенная вода, для большего количества людей в большем количестве мест.

— Вкусы и предпочтения людей меняются, меняемся и мы, — сказал Куинси. «Мы внимательно слушаем и работаем над тем, чтобы потребители были в центре нашего бизнеса, чтобы мы могли продолжать ответственно развиваться.Несмотря ни на что, мы полностью привержены тому, чтобы помочь потребителям лучше контролировать количество сахара, которое они получают из наших напитков, не отказываясь от прекрасных вкусов, которые они знают и любят».

Средний человек во всем мире потребляет восемь 8-унций. пьют каждый день своей жизни, и в настоящее время кока-кола составляет лишь небольшую часть от них во всем мире.

«Мы можем законно стремиться — с помощью одного портфолио — не только удовлетворять, вовлекать и обеспечивать великолепный вкус напитков в течение всего дня, но и делать это в рамках здоровой сбалансированной диеты», — сказал Куинси.«Это путь, который возможен для этой компании в более широком масштабе».

Анализ обмена электронной почтой в период с 2012 по 2014 год

Int J Environ Res Public Health. 2020 декабрь; 17(23): 8996.

Гэри Раскин

2 США Право знать, Окленд, Калифорния 94611-5221, США; [email protected]

Поступила в редакцию 16 сентября 2020 г .; Принято 5 ноября 2020 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья находится в открытом доступе и распространяется на условиях лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

В настоящее время имеется ограниченное количество прямых доказательств того, как спонсорство научных конференций вписывается в стратегию пищевой промышленности по формированию общественной политики и общественного мнения в ее пользу. В этой статье представлен анализ электронных писем между вице-президентом The Coca-Cola Company (Coke) и видными деятелями общественного здравоохранения в связи с Международными конгрессами физической активности и общественного здравоохранения (ICPAPH) 2012 и 2014 годов.Вопреки подготовленным публичным заявлениям Coke, результаты показывают, что Coke обсуждала со спонсируемыми исследователями темы для представления на ICPAPH, пытаясь переложить вину за рост числа случаев ожирения и болезней, связанных с питанием, со своей продукции на физическую активность и индивидуальный выбор. . Электронные письма также показывают, как Coke использовала ICPAPH для продвижения своих передовых групп и спонсируемых исследовательских сетей, а также для налаживания отношений с лидерами общественного здравоохранения, чтобы использовать свой авторитет для распространения информации Coke.В исследовании ставится вопрос о том, адекватны ли действующие протоколы о спонсорстве научных конференций пищевой промышленностью для защиты интересов общественного здравоохранения от корпоративного влияния. Более безопасным подходом могло бы быть применение тех же положений, которые предусмотрены в Рамочной конвенции по борьбе против табака, в отношении ликвидации любого спонсорства табачной промышленности в отношении пищевой промышленности.

Ключевые слова: спонсорство конференции, пищевая промышленность, The Coca-Cola Company, корпоративно-политическая деятельность

1.Введение

Производство продуктов питания и напитков (далее – пищевая промышленность) было определено как основная причина глобального бремени ожирения и болезней, связанных с питанием, таких как диабет 2 типа [1,2]. Растущая доказательная база показывает, как пищевая промышленность пытается формировать государственную политику и общественное мнение в свою пользу, и высказывается беспокойство по поводу того, что политическое влияние влиятельных корпораций по производству продуктов питания и напитков создает серьезные проблемы для усилий общественного здравоохранения по предотвращению связанных с питанием заболеваний и улучшения рациона питания населения [3,4].

Одна из ключевых политических стратегий пищевой промышленности включает в себя формирование фактических данных и организацию дебатов по вопросам общественного здравоохранения таким образом, чтобы это благоприятствовало корпоративным интересам [4]. Эта дискурсивная стратегия пищевой промышленности аналогична той, что используется табачной промышленностью [1,5]. Ученые, изучающие стратегии табачной промышленности, показали, как на протяжении десятилетий табачная промышленность отрицала связь между курением и раком легких и продолжает использовать ряд тактик, чтобы отвлечь политические дебаты от последствий курения для здоровья [5,6]. .

Компания Coca-Cola (Coke) является крупнейшим мировым производителем подслащенных сахаром напитков (SSB). SSB были связаны с увеличением числа заболеваний, связанных с питанием, на популяционном уровне [7,8,9,10,11,12,13,14,15]. Недавняя работа выявила ряд тактик, которые Coke использовала для формирования доказательств и организации дебатов по вопросам, связанным с диетой и питанием. Эти тактики включают спонсирование академических исследований и исследовательских сетей (например, Международное исследование детского ожирения, образа жизни и окружающей среды (ISCOLE) и Латиноамериканское исследование питания и здоровья (ELANS)), спонсирование передовых групп (например,g., Международный институт наук о жизни, Глобальная сеть энергетического баланса, Упражнения — это медицина), налаживание тесных отношений с авторитетными учреждениями общественного здравоохранения (например, создание Кока-колой Центров по контролю и профилактике заболеваний) и влияние на медицинских и научных журналистов [ 16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26]. Однако на сегодняшний день мало исследований изучало, как пищевая промышленность использует спонсорство конференций по общественному здравоохранению в качестве платформы для своих стратегий обмена сообщениями.И это несмотря на то, что переработанная пищевая промышленность спонсирует и участвует во многих конференциях общественного здравоохранения, связанных с диетой и питанием [23,27,28]. В свете этого пробела это исследование было направлено на предоставление прямых доказательств того, как Coke использовала свое спонсорство Международных конгрессов физической активности и общественного здравоохранения (ICPAPH) 2012 и 2014 годов в качестве платформы для продвижения своих коммерческих интересов. Это было достигнуто благодаря качественному анализу внутренней переписки по электронной почте между высшим руководством Coca-Cola и рядом видных деятелей общественного здравоохранения.

2. Материалы и методы

В 2015–2016 гг. некоммерческая исследовательская группа по вопросам защиты прав потребителей и общественного здравоохранения США «Право знать» (USRTK) подала четыре запроса государственных публичных записей (иногда называемых запросами о «свободе информации») в рамках широкомасштабное исследование влияния пищевой промышленности на вопросы, связанные со здоровьем населения. Эти запросы были направлены через Закон об открытых записях Колорадо в Университет Колорадо, через Закон о публичных записях Луизианы в Университет штата Луизиана, через Закон о свободе информации Западной Вирджинии в Университет Западной Вирджинии и через Закон Южной Каролины о свободе информации в Университет Южной Каролины.В рамках этих запросов на публичные записи USRTK запросил сообщения между преподавателями университета и Coke за период с 2012 по 2017 год. В ответ USRTK получил 36 931 страницу документов. Документы были вручную проверены одним из авторов (G.R.) совместно с коллегой на наличие доказательств влияния пищевой промышленности на политику и практику общественного здравоохранения, включая спонсирование научных конференций пищевой промышленностью. В процессе ручной проверки было выявлено семь документов, в которых упоминалось о спонсорстве Coke для ICPAPH.

В анализ были включены только электронные письма, связанные с прямым общением между сотрудниками Coke и исследователями общественного здравоохранения (пять из семи документов). В каждом из пяти электронных писем участвовала доктор Рона Эпплбаум, тогдашний вице-президент и главный специалист по здравоохранению и науке Coke. Исследователями общественного здравоохранения, включенными в электронные письма, все из которых получили финансирование от Coke, был Стивен Блэр (профессор факультетов физических упражнений, эпидемиологии и биостатистики Университета Южной Каролины; соучредитель Global Energy Balance Network; тогдашний заместитель президент организации «Физические упражнения — это медицина»), Кеннет Фокс (профессор Бристольского университета, Центр физических упражнений, питания и медицинских наук), Питер Кацмарзик (один из главных исследователей (PI) ISCOLE), Тимоти Черч (один из главных исследователей ISCOLE), Джеймс Хилл (профессор Университета Колорадо, затем президент Глобальной сети энергетического баланса) и Джон Питерс (профессор Университета Колорадо, затем со-вице-президент Глобальной сети энергетического баланса).В одном обмене электронной почтой также участвовал Педро Халлал, адъюнкт-профессор эпидемиологии, который был председателем ICPAPH 2014 года в Рио-де-Жанейро (Рио). Обмен электронными письмами происходил в период с 2012 по 2014 год и касался либо ICPAPH 2012 года в Сиднее, либо ICPAPH 2014 года в Рио. В переписке по электронной почте также упоминались ISCOLE и «Упражнения — это медицина» (EIM). ISCOLE — это спонсируемое Coca-Cola исследование, которое является одним из крупнейших многострановых исследований, посвященных изучению факторов, способствующих детскому ожирению [29,30].EIM — это глобальное партнерство, одним из основателей которого является Coke, которым управляет Американский колледж спортивной медицины. EIM продвигает идею о том, что физическая активность является неотъемлемой частью профилактики и лечения большинства медицинских проблем [31].

Читаем все включенные письма в хронологическом порядке. Подобно другим исследованиям, посвященным анализу внутренних коммуникаций пищевой промышленности, мы использовали анализ тематического контента для кодирования данных [20,32]. Темы были выбраны с использованием дедуктивного подхода, основанного на хорошо зарекомендовавшей себя схеме изучения корпоративной политической активности (КПО) [4].Используемая нами структура CPA описывает шесть стратегий, используемых пищевой промышленностью в их попытках повлиять на общественное мнение и государственную политику в своих коммерческих интересах. Это информация и финансовые стимулы для обмена сообщениями, формирование электората, правовые стратегии, подмена политики, а также фрагментация и дестабилизация оппозиции. Было замечено, что в рамках каждой из этих стратегий пищевая промышленность использует ряд различных методов для продвижения своих корпоративных интересов [4]. Аспекты структуры CPA, которые имели отношение к этому исследованию, изложены в .Данные из электронных писем были дополнены документами с подробным описанием научных программ и принятых тезисов ICPAPH 2012 и 2014 гг. Они были получены с помощью «Wayback Machine», инициативы Интернет-архива, которая позволяет пользователям просматривать заархивированные веб-сайты [33].

Таблица 1

Соответствующие аспекты структуры корпоративной политической деятельности (CPA) [4], использованной для информирования тематического анализа.

Стратегии Практика Механизмы
Информация и обмен сообщениями Рама Дебаты по диетам и общественным вопросам Сдвиг виновность вдали от пищевой промышленности, е.g., внимание к индивидуальной ответственности, отсутствие физической активности
Формирование доказательной базы по вопросам, связанным с питанием и здоровьем Финансирование исследований, в том числе через ученых, собственные исследовательские институты и передовые группы
 представителей
 
Участие и проведение научных мероприятий
 
Предоставление образовательных материалов, спонсируемых отраслью
 
Подавление или влияние на распространение исследований
 
Подчеркивание разногласий между учеными и сосредоточение внимания на сомнениях в науке
    9037 4 9386 Критика доказательств и подчеркивание их сложности 903 Расширение круга интересов
Установление отношений с ключевыми лидерами общественного мнения и организациями здравоохранения Содействие государственно-частному взаимодействию, включая филантропические, деловые и трансформационные отношения
 
Поддержка профессиональных организаций посредством финансирования и/или рекламы в их публикации
 
Установление неформальных отношений с ключевыми лидерами общественного мнения
Фрагментация и дестабилизация оппозиции Критика защитников общественного здоровья Критика защитников общественного здоровья лично и публично
Содействовать размещению отраслевых кадров в организациях здравоохранения

3.Результаты

Были проанализированы пять сообщений электронной почты, отправленных в период с февраля 2012 г. по июнь 2014 г. (см. Ресурсы). Обмен электронными письмами показывает, как Coke намеревалась повлиять на научную повестку дня ICPAPH 2012 и 2014 годов. Кроме того, обмен электронной почтой поддерживает идею о том, что Coke использовала ICPAPH для продвижения передовых групп и исследовательских сетей, которые она спонсировала, а также для установления отношений с ключевыми лидерами и организациями общественного здравоохранения.

Таблица 2

Подробная информация об обмене электронной почтой, анализируемом в этой статье.

9037 Ответ доктору.Статья Херика де Са в Lancet о спонсорстве Coke ICPAPH 2014
Начало дата начала электронной почты Отправитель (ы) Соответствующий адрес электронной почты 60366 тема
1 9 февраля 2012 RONA Appelbaum, Питер Катзмарзык (Ответ) Rhona Appelbaum, Питер Катзмарзык Стивен Блэр, Кеннет Фокс Абстрактные материалы для ICPAPH 2012
2 8 ноября 2012 RONA Appelbaum Rhona Appelbaum Rhona Appelbaum, James Hill, John Peters Coke Pr Messaging для ICPAPH 2012
3 20 октября 2013 Rhona Appelbaum, Peter Katzmarzyk (Ответ) Rhona Appelbaum, Питер Кацмарзык, Тимоти Церковь, Стивен Блэр Идеи исследования и сеанса для ICPAPH 2014
4 3 ноя 2013 Pedro Hallal , Рона Аппельбаум (ответ), Петер Кацмарзик (ответ) Педро Халлал, Рона Аппельбаум, Питер Кацмарзик Планнин g сессии ISCOLE для ICPAPH 2014
5 13 июня 2014 Рона Аппельбаум Рона Аппельбаум, Питер Кацмарзик, Тимоти Черч

3.1. Формирование доказательной базы и обсуждение вопросов, связанных с питанием и общественным здравоохранением

В одном из электронных писем от 2012 года Эпплбаум поделился внутренним меморандумом с спонсируемыми Coke исследователями, содержащим сообщения и темы для обсуждения об участии Coke в ICPAPH 2012 года. В этом меморандуме Coke хотела дать понять, что:

«Мы [Coke] не участвуем в обсуждении повестки дня, тематических областей и спикеров […] Когда мы проводим научные симпозиумы в связи с таким мероприятием, как ICPAPH, наша роль заключается в том, чтобы пригласить экспертов и возместить им только их проезд и расходы.Мы не имеем никакого отношения к их выбору тем или информации, которую они хотят представить» (Электронное письмо 2).

Обмен электронными письмами, однако, ставит под сомнение правдивость заявления Coke по связям с общественностью. Они показывают, что Эпплбаум участвовал в обсуждении выбора тем, которые должны были быть представлены исследователями, спонсируемыми Coke, на ICPAPH 2012 и 2014 годов. В частности, Эпплбаум настаивала на распространении исследований по тематическим областям, которые снимают вину с роли пищевой промышленности и ее продуктов в развитии болезней, связанных с питанием.В электронном письме, касающемся идей для тезисов, которые должны быть представлены на рассмотрение в программе ICPAPH 2012 года, Эпплбаум написал профессорам Фоксу и Блэру и призвал их рассмотреть возможность представления тезисов об изменении поведения и энергетическом балансе соответственно. Видно, что рекомендации Эпплбаума были реализованы. Обзор научной программы ICPAPH 2012 года показал, что Фокс выступил с докладом об использовании теории самоопределения для поощрения физической активности, а Блэр выступил с докладом во время спонсируемой Coca-Cola сессии под названием «Мы никогда не поймем эпидемию ожирения или как бороться с это, если мы лучше не поймем энергетический дисбаланс».

Аналогичным образом, в переписке по электронной почте, обсуждая тематические идеи до ICPAPH 2014, Эпплбаум спросил профессора Блэра: они полностью игнорируют физическую активность, или, если они упоминают о ней, используют очень ошибочные и неточные данные PA [физической активности]? Почему бы не провести сеанс, посвященный этому конкретному пункту(ам)?» (Электронное письмо 3).

В том же обмене электронной почтой, в котором участвовали исследователи Черч и Кацмарзик, Эпплбаум написала

«Очевидно, что ключом ко всему этому [имея в виду тематические идеи для ICPAPH 2014] по-прежнему остается индивидуальное поведение и мотивация — идеи?» (Электронное письмо 3).

Эпплбаум также запросил возможные идеи по темам, которые могли бы быть основаны на Консенсусном заявлении Международного олимпийского комитета 2013 г., посвященном физической активности и изменению поведения:

«Наконец — на основе блестящего Консенсусного заявления МОК — любые мысли/ идеи, лежащие в основе 5 стратегий, в которые мы можем углубиться, сосредоточившись на физической активности [физической активности] и профилактике неинфекционных заболеваний» (электронное письмо 3).

Научная программа ICPAPH 2014 г. показала, что профессор Блэр был соавтором принятого тезисов, в заключении которого говорилось: «Результаты подтверждают нашу гипотезу о том, что высокий расход энергии [связанный с высоким уровнем физической активности], а не низкое потребление энергии [связанный с к потреблению пищи] является воротами для поддержания веса и предотвращения ожирения».

3.2. Продвижение спонсируемых Coke исследовательских сетей и инициатив в области здравоохранения

Переписка по электронной почте демонстрирует, как Coke использовала ICPAPH 2012 и 2014 для продвижения ISCOLE. Эпплбаум написал профессору Кацмарзику, соруководителю ISCOLE, побудив его представить тезисы об ISCOLE для ICPAPH 2012 и 2014 годов. Повестка дня конференции и брошюры с тезисами показывают, что профессор Кацмарзик был выбран для презентации ISCOLE на ICPAPH 2012 г. и был соавтором реферата, принятого для ICPAPH 2014 г., в котором использовались данные ISCOLE.

Coke также использовала ICPAPH в качестве платформы для продвижения «Физические упражнения — это лекарство» (EIM). Как следует из названия, EIM отстаивает идею о том, что отсутствие физической активности играет центральную роль во многих типах заболеваний, включая ожирение и диабет 2 типа, — сообщение, которое согласуется с общей научной повесткой дня Coca-Cola [34]. Что касается обмена электронными письмами об идеях для ICPAPH 2014, Эпплбаум написал:

«Также думаю о предварительной конференции [предконференционный семинар] на Ex [Упражнение] это медицина (или во время ICPAPH), если есть необходимое время… С глобальным сочетанием — это отличная возможность повысить осведомленность и, надеюсь, поддержать больше EIM в большем количестве стран.В настоящее время до 40 [стран] — осталось только 167» (электронное письмо 3).

3.3. Установление и развитие отношений с ключевыми исследователями и лидерами в области общественного здравоохранения

Обмен электронными письмами предполагает, что у Эпплбаум были тесные рабочие отношения с исследователями, спонсируемыми Coke. Они также раскрывают, как Coke использовала свои отношения со спонсируемыми исследователями (и учреждениями, которые представляли исследователи) для продвижения своей научной программы и программ по связям с общественностью на ICPAPH. Например, электронные письма показывают, как Майкл Пратт, старший советник по глобальному здравоохранению в Национальном центре профилактики хронических заболеваний и укрепления здоровья в Центре по контролю и профилактике заболеваний (CDC), был готов передать сообщение Coke о EIM.Майкл Пратт является лидером общественного здравоохранения в области физической активности и здоровья, ранее он занимал должность начальника отдела физической активности и здоровья CDC и руководителя Центра сотрудничества Всемирной организации здравоохранения CDC по физической активности и здоровью. Кроме того, электронные письма показывают, что Эпплбаум установил отношения с Педро Халлалом, тогдашним председателем ICPAPH в Рио. Электронное письмо от Халлала Кацмарзику с Эпплбаумом под копирку предполагает, что Халлал поддержал научную программу Coke на ICPAPH 2014:

«Привет, Питер (копия Рона).Рона [Эпплбаум] и я только что позвонили и решили провести сессию по ISCOLE в ICPAPH в рамках нашего спонсорского соглашения. Сессия продлится 90 минут, и я предлагаю вам двоим подумать о 4–5 спикерах (по 10 минут каждый) на сессию» (электронное письмо 4).

Эпплбаум указал, что Coke предоставит финансирование для поддержки участия в конференции, ответив на электронное письмо Халлала:

«Мы поможем с путешествием… так что полный вперед» (электронное письмо 4).

На ICPAPH 2014 Пратт и Халлал выступали на симпозиуме о государственно-частном партнерстве во время симпозиума под названием «Слон все еще в комнате? Что дальше после публикации серии Lancet Physical Activity?».Серия Lancet Physical Activity Series 2012 исследовала влияние отсутствия физической активности на основные неинфекционные заболевания в мире и включала вклады Халлала, Пратта, Блэра и Кацмарзика [35]. Примечательно, что использование фразы «слон в комнате» в отношении государственно-частных партнерств перекликается с использованием той же фразы Эпплбаум в своем соответствующем электронном письме исследователям, спонсируемым Coke. Это показало, насколько тесно содержание сессии на ICPAPH соответствовало видению Эпплбаум того, как она должна выглядеть.

3.4. Фрагментация оппозиции и дестабилизация посредством критики защитников общественного здравоохранения

В ответ на статью д-ра Херика де Са в Lancet под названием «Может ли Coca-Cola способствовать физической активности?» уничижительные выражения в отношении критиков практики спонсорства Coke:

«Во-первых, да, мы помогли спонсировать 5-й Конгресс [ICPAPH 2014]. Мы являемся крупным спонсором с тех пор, как этот Конгресс начал свою работу 10 лет назад… Во-вторых, мы знали, что это лишь вопрос времени, когда злодей напишет комментарий относительно нашего спонсорства… И да, мы продолжим спонсировать ключевое здравоохранение и Конгрессы PA [физическая активность] в будущем.[У нас] уже запланировано несколько мероприятий, в том числе Европейский конгресс по спортивной науке, который состоится в первую неделю июля [2014 года] в Амстердаме. Мы не позволим ублюдкам подавить нас, и меньшинство движущих сил повестки дня никогда не должно брать верх над большинством исследователей, основанных на фактах» (Электронное письмо 5).

Использование такого уничижительного языка (например, «негодяй» и «ублюдки») даже на частных форумах может дискредитировать и запятнать репутацию ведущих исследователей и защитников общественного здравоохранения, которые публично критиковали практику Coke.Этот язык согласуется со стратегией фрагментации и дестабилизации групп, таких как общественное здравоохранение, которые, вероятно, будут выступать против определенных методов пищевой промышленности [4].

4. Обсуждение

В своей статье в Lancet д-р де Са написал следующее о том, что он наблюдал на ICPAPH 2014 в Рио:

«Спонсорство [Coke] было не только финансовым; Coca-Cola была везде — на сторонних встречах, в зале спонсоров, раздавала свою продукцию и пропагандировала.В то время, когда подслащенные безалкогольные напитки признаны независимыми организациями в качестве основной причины нынешней пандемии неконтролируемого ожирения, которая особенно затрагивает детей и развивающихся стран, таких как Китай, Индия и Бразилия, это вызывает беспокойство» [36].

В соответствии как с вышеупомянутыми наблюдениями де Са, так и с соответствующими компонентами структуры CPA, используемой для информирования нашего анализа, это исследование предоставляет прямые доказательства того, что Coke спонсирует ICPAPH как средство развертывания своей «информации и обмена сообщениями», «построения электората». и «стратегии фрагментации и дестабилизации оппозиции».Во-первых, в рамках своей стратегии «информации и обмена сообщениями» Coke выбирала темы для представления на ICPAPH 2012 и 2014 годов, несмотря на то, что публично заявляла об обратном. Таким образом, можно утверждать, что Coke эффективно использовала конференцию в качестве платформы для обсуждения и формирования доказательной базы по вопросам, связанным с питанием и общественным здоровьем, путем продвижения спонсируемых ею исследований, посвященных физической активности. Во-вторых, было показано, что в рамках своей стратегии «создания электората» Coke использует ICPAPH для продвижения своих спонсируемых исследовательских сетей и инициатив в области здравоохранения, а именно ISCOLE и «Физические упражнения — это медицина», а также для установления и укрепления отношений с видными исследователями и лидерами в области общественного здравоохранения.В-третьих, Coca-Cola в частном порядке раскритиковала защитника общественного здоровья, используя уничижительный жаргон, что соответствовало стратегии «фрагментации и дестабилизации оппозиции». Эти результаты подтверждают и дополняют предыдущую работу, в которой изучалось, как пищевая промышленность пытается формировать общественное мнение и государственную политику для продвижения и защиты своих частных интересов [4,16,17,18,19,20,21,22,23,24]. ,25,26,32,37,38].

В этом исследовании освещаются проблемы, связанные с спонсорством индустрией общественного здравоохранения, медицинских и других научных конференций.Во-первых, трудно доказать или опровергнуть правдивость заявлений спонсоров о конфликте интересов, о которых они сообщают сами, относительно их собственной роли в определении повестки дня конференции, учитывая, что такое влияние можно легко скрыть. Как показало это исследование, существовала явная разница между PR-сообщениями Coke и тем, что сообщалось в их внутренней переписке по электронной почте, и это несоответствие было обнаружено только благодаря запросам о свободе информации. Тем не менее, можно утверждать, что даже в случае честного раскрытия корпоративное влияние все еще может существовать в более скрытых формах, которые не могут быть отражены простым раскрытием информации о конфликте интересов с подробным описанием договоренностей о спонсорстве конференции [21,39,40].Coke в силу того, что является правообладателем, осуществляет власть над получателями грантов и может полагаться на менее заметные и более структурно встроенные формы власти, чтобы влиять на получателей грантов, чтобы они действовали в интересах компании [39,40,41]. Этот аргумент подтверждается недавней работой, в которой было установлено, что большинство исследований, спонсируемых пищевой промышленностью, представляют выводы, благоприятные для их спонсора [16].

Другая связанная с этим проблема заключается в том, как пищевая промышленность использует практику спонсирования и распространения исследований на научных конференциях для укрепления своей дискурсивной власти, то есть способности влиять на политический процесс посредством формирования норм и идей [42,43].Научные конференции, которые обычно воспринимаются как заслуживающие доверия и законные источники информации, могут придать политическую и научную легитимность отраслевым спонсорам и их взглядам, особенно когда корпоративные сообщения могут быть организованы для передачи авторитетными фигурами [44,45]. Такая легитимность является важным источником и может усилить корпоративную дискурсивную власть, тем самым укрепляя способность компании формировать общественное мнение и политический процесс [46,47,48]. В частности, в выводах этой статьи показано, что Coke использует авторитет организаций общественного здравоохранения, таких как CDC, и соответствующих лидеров общественного здравоохранения, включая Майкла Пратта, для распространения своих сообщений на ICPAPH.Таким образом, с точки зрения дискурсивной власти, Coke эффективно использовала конференцию в качестве платформы для укрепления своей легитимности в сфере общественного здравоохранения, а также легитимности своего предпочтительного оформления политических дебатов по проблеме болезней, связанных с питанием, т.е. , пропагандируя важность индивидуальной ответственности, а не государственного регулирования, и потребность в решениях, направленных на повышение физической активности, а не на ограничение нездорового потребления пищи [45].

Одним из возможных решений для защиты научных конференций от скрытых или менее заметных форм влияния пищевой промышленности, а также для смягчения потенциальных неблагоприятных последствий укрепления легитимности пищевой промышленности в сфере общественного здравоохранения является принятие подхода, аналогичного тому, который предусмотрен Рамочная конвенция Всемирной организации здравоохранения по борьбе против табака (РКБТ).Статья 1(g) РКБТ призывает к всеобъемлющему запрету табачного спонсорства «в любой форме» для «любого мероприятия, мероприятия или отдельного лица» [49]. Некоторые организаторы конференций, такие как Австралийская ассоциация общественного здравоохранения (PHAA), уже приняли этот подход, поскольку они вообще не принимают никакой спонсорской помощи пищевой промышленности. В своем протоколе о спонсорстве PHAA пишет:

«Компании, чья прибыль зависит, по крайней мере частично, от производства или производства, распространения, рекламы или продвижения, маркетинга, спонсорства, розничной продажи или представления продуктов и методов, которые при использовании по назначению могут быть проблемные или вредные для общественного здоровья прямо исключаются из числа спонсоров деятельности PHAA» [50].

Однако важно отметить, что ограничение или ликвидация спонсоров пищевой промышленности затруднит для некоторых организаторов конференций получение финансирования, необходимого для проведения конференций. Например, организаторам конференций ICPAPH 2012 и 2014 годов пришлось бы найти 100 000 австралийских долларов (австралийский доллар был близок к паритету с долларом США на протяжении большей части 2012 года) и 249 467 долларов США соответственно из других источников, если бы вместо этого они предпочли отказаться. финансирование Coca-Cola [51,52]. Хотя подробное обсуждение организации научных конференций выходит за рамки данной статьи, мы утверждаем, что такие решения, как виртуальные конференции как средство снижения затрат и увеличения государственного финансирования конференций и исследований в области общественного здравоохранения, могут компенсировать потенциальные пробелы в финансировании, вызванные сокращение или прекращение финансирования пищевой промышленности.

Сильной стороной этой статьи является то, что в ней анализируются данные, представляющие прямые доказательства того, что кока-кола вмешивалась в научную повестку дня и презентации ICPAPH. Эта статья имеет два важных ограничения. Во-первых, это исследование основано на ограниченном количестве сообщений. Во-вторых, обмен электронными письмами происходил с 2012 по 2014 год и, следовательно, может не отражать текущую практику. В связи с этим рекомендуется проведение дальнейших исследований по изучению современного состояния спонсорства пищевой промышленностью соответствующих академических и научных конференций.При этом в одном из электронных писем (Email 5) говорилось, что Coke планировала спонсировать мероприятия после ICPAPH 2014 года, включая Европейский конгресс по спортивной науке 2014 года. Кроме того, данные недавних научных конференций, связанных с общественным здравоохранением, показывают, что спонсорство пищевой промышленности остается широко распространенным [53,54,55].

5. Выводы

Существует явный конфликт интересов между компаниями по производству продуктов питания и напитков, которые получают прибыль от продажи нездоровых продуктов, и целью общественного здравоохранения по снижению бремени ожирения и болезней, связанных с питанием, таких как диабет 2 типа [1]. ].Общественное здравоохранение, медицинские и научные сообщества, включая исследователей в области физической активности и здоровья, должны критически относиться к усилиям пищевой промышленности по формированию фактических данных и организации дебатов о заболеваниях, связанных с питанием и питанием. Эта статья вносит важный вклад в литературу по общественному здравоохранению, предоставляя прямые доказательства стратегий, используемых пищевыми компаниями для оказания влияния в рамках их спонсорства научных конференций. Наши результаты показали, что Coke обсуждала со своими спонсируемыми исследователями темы для представления на ICPAPH, несмотря на публичное заявление об обратном, в попытке переложить вину за рост числа случаев ожирения и связанных с питанием заболеваний со своей продукции на физическую активность и индивидуальный выбор. .Кроме того, Coke использовала ICPAPH для продвижения своих передовых групп и спонсируемых исследовательских сетей, а также для развития отношений с лидерами общественного здравоохранения, чтобы использовать их авторитет для распространения сообщений Coke. Учитывая выводы, мы утверждаем, что распространение научных знаний посредством научных конференций должно быть лучше защищено от скрытых и менее заметных форм корпоративного влияния. Модель ликвидации спонсорства табачной промышленности, предусмотренная Рамочной конвенцией по борьбе против табака, может быть применена и к пищевой промышленности.

Благодарности

Гэри Саксу помогает стипендия будущего лидера Heart Foundation (102035) Национального фонда сердца Австралии. Он также является исследователем Центров передового опыта Национального совета по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) под названием «Сокращение потребления соли с помощью мер политики в области пищевых продуктов» (APP1117300) и Центра передового опыта в области розничной торговли продуктами питания для здоровья (RE-FRESH; APP1152968). ; Австралия). Он также получил другое финансирование от NHMRC, Австралийского исследовательского совета (ARC), Канадских институтов исследований в области здравоохранения (CIHR) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).Гэри Раскин финансируется организацией U.S. Right to Know. С момента основания его основными донорами (взносы в размере 5000 долларов США и более) являются Ассоциация потребителей экологически чистых продуктов: 807 500 долларов США; Семейный фонд доктора Броннера: 425 000 долларов США; Фонд Лауры и Джона Арнольдов: 392 600 долларов США; Фонд Вестрайх: 60 000 долларов США; Управление по делам малого бизнеса США (кредит): 57 731 долл. США; Фонд семьи Шмидт: 50 000 долларов США; Фонд кроссфита: 50 000 долларов США; Тысяча течений: 42 500 долларов США; Фонд Panta Rhea: 20 000 долларов США; Общественный фонд Западной Северной Каролины: 15 000 долларов США; Джанет Бак: 5000 долларов США.

Вклад авторов

Концептуализация, B.W., GR и GS; методология, BW, GR и GS; валидация, BW, GR и GS; формальный анализ, Б.В.; ресурсы, Г.Р.; курирование данных, GR; написание — черновая подготовка, ЧБ; написание — обзор и редактирование, BW, GR и GS; надзор, Г.Р. и Г.С.; приобретение финансирования, Г.Р. Все авторы прочитали и согласились с опубликованной версией рукописи.

Финансирование

Это исследование финансировалось за счет гранта Фонда Арнольда в размере 6700 долларов США.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Спонсоры не участвовали в разработке исследования; при сборе, анализе или интерпретации данных; в написании рукописи или в решении опубликовать результаты.

Сноски

Примечание издателя: MDPI остается нейтральным в отношении юрисдикционных претензий в опубликованных картах и ​​институциональной принадлежности.

Ссылки

1. Муди Р., Стаклер Д., Монтейро К., Шерон Н., Нил Б., Тамарангси Т., Линкольн П., Кассуэлл С. Прибыль и пандемии: предотвращение вредного воздействия табачной, алкогольной и ультрапереработанной пищевой промышленности и производства напитков. Ланцет. 2013; 381: 670–679. doi: 10.1016/S0140-6736(12)62089-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]2. Совет ООН по правам человека. В: Доклад Специального докладчика по вопросу о праве каждого человека на наивысший достижимый уровень физического и психического здоровья. Гровер А., редактор. ООН; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2014.26-я сессия, пункт повестки дня 3. [Google Scholar]4. Миалон М., Суинберн Б., Сакс Г. Предлагаемый подход к систематическому выявлению и мониторингу корпоративной политической деятельности пищевой промышленности в отношении общественного здравоохранения с использованием общедоступной информации. Обес. 2015; 16: 519–530. doi: 10.1111/обр.12289. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]5. Браунелл К., Уорнер К. Опасности игнорирования истории: большой табак сыграл грязную роль, и миллионы умерли: насколько похожа большая еда? Миллбэнк К. 2009; 87: 259–294.doi: 10.1111/j.1468-0009.2009.00555.x. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]6. Савелл Э., Гилмор А.Б., Фукс Г. Как табачная промышленность пытается влиять на регулирование маркетинга? Систематический обзор. ПЛОС ОДИН. 2014;9:e87389. doi: 10.1371/journal.pone.0087389. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]7. Френч С., Моррис П. Оценка доказательств влияния сахаросодержащих напитков на этиологию ожирения, вопрос контроля. Междунар. Дж. Обес. 2006; 30: С37–С39.doi: 10.1038/sj.ijo.0803490. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]8. Малик В.С., Попкин Б.М., Брей Г.А., Депре Ж.П., Ху Ф.Б. Сахаросодержащие напитки, ожирение, сахарный диабет 2 типа и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Тираж. 2010; 121:1356–1364. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.109.876185. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]9. Попкин Б.М., Хоукс С. Подсластить глобальную диету, особенно напитки: закономерности, тенденции и меры политики. Ланцет Диабет Эндокринол. 2016; 4: 174–186.doi: 10.1016/S2213-8587(15)00419-2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]10. Тейлор А.Л., Джейкобсон М.Ф. Газирование мира: маркетинг и влияние сладких напитков на здоровье в странах с низким и средним уровнем дохода. Центр науки в интересах общества; Вашингтон, округ Колумбия, США: 2016. с. 82. [Google Академия]11. Ху Ф.Б., Малик В.С. Сахаросодержащие напитки и риск ожирения и диабета 2 типа: эпидемиологические данные. Физиол. Поведение 2010; 100:47–54. doi: 10.1016/j.physbeh.2010.01.036. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]12. Сонештедт Э., Оверби Н.К., Лааксонен Д.Э., Биргисдоттир Б.Э. Усугубляет ли высокое потребление сахара кардиометаболические факторы риска и повышает ли риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний? Еда Нутр. Рез. 2012:56. doi: 10.3402/fnr.v56i0.19104. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]13. Ян К., Чжан З., Грегг Э.В., Фландерс В.Д., Мерритт Р., Ху Ф.Б. Добавлено потребление сахара и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослого населения США.ДЖАМА Интерн. Мед. 2014; 174: 516–524. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.13563. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Басу С., Йоффе П., Хиллз Н., Лустиг Р.Х. Связь сахара с распространенностью диабета на уровне населения: эконометрический анализ повторяющихся перекрестных данных. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e57873. doi: 10.1371/journal.pone.0057873. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]16. Фаббри А., Холланд Т.Дж., Беро Л.А. Спонсорство научных исследований пищевой промышленностью: изучение коммерческой предвзятости в программе исследований.Нутр общественного здравоохранения. 2018;21:3422–3430. doi: 10.1017/S1368980018002100. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Барлоу П., Серодио П., Раскин Г., Макки М., Стаклер Д. Научные организации и «война» Coca-Cola с общественным здравоохранением: выводы из внутреннего отраслевого документа. Дж. Эпидемиол. Здоровье общества. 2018; 72: 761–763. doi: 10.1136/jech-2017-210375. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]18. Галеа Г., Макки М. Государственно-частное партнерство с крупными корпорациями: установление основных правил для улучшения здоровья.Политика здравоохранения. 2014; 115:138–140. doi: 10.1016/j.healthpol.2014.02.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Серодио П. М., Макки М., Стаклер Д. Coca-Cola — Модель прозрачности в исследовательском партнерстве? Сетевой анализ финансирования исследований Coca-Cola (2008–2016 гг.) Public Health Nutr. 2018;21:1594–1607. doi: 10.1017/S136898001700307X. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]20. Стил С., Раскин Г., Сарцевич Л., Макки М., Стаклер Д. Продвигают ли благотворительные организации, финансируемые промышленностью, «исследования, основанные на защите интересов» или «науку, основанную на доказательствах»? Тематическое исследование Международного института наук о жизни.Глоб. Здоровье. 2019;15:36. doi: 10.1186/s12992-019-0478-6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]21. Стаклер Д., Раскин Г., Макки М. Заявления о сложности и конфликте интересов: тематическое исследование электронных писем, которыми обменивались Coca-Cola и главные исследователи Международного исследования детского ожирения, образа жизни и окружающей среды (ISCOLE) Дж. Политика общественного здравоохранения. 2018;39:49–56. doi: 10.1057/s41271-017-0095-7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Тайное влияние Такера П. Кока-Колы на медицинских и научных журналистов.БМЖ. 2017:357. doi: 10.1136/bmj.j1638. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Nestle M. Неприглядная правда: как пищевые компании искажают науку о том, что мы едим. Основные книги; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2018. [Google Scholar]24. Nestle M. Продовольственная политика: как пищевая промышленность влияет на питание и здоровье. Калифорнийский университет Press; Беркли, Калифорния, США: 2007. [Google Scholar]25. Политика Nestle M. Soda: борьба с большой газировкой (и победа) Oxford University Press; Оксфорд, Великобритания: 2015. стр. 229–276. [Google Академия] 26.Nestle M. Финансирование пищевой промышленностью исследований в области питания: актуальность истории для текущих дебатов. JAMA Стажер. Мед. 2016;176:1685–1686. doi: 10.1001/jamainternmed.2016.5400. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Ешь, пей, политика. А теперь слово от наших спонсоров: американские профессионалы в области питания в кармане большой еды. Ешь Пей Политика; Лос-Анджелес, Калифорния, США: 2013. [Google Scholar]29. Макки М., Стаклер Д. Новый взгляд на корпоративные и коммерческие детерминанты здоровья. Являюсь. Дж. Общественное здравоохранение.2018;108:1167–1170. doi: 10.2105/AJPH.2018.304510. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]30. Кацмарзик П. Международное исследование детского ожирения, образа жизни и окружающей среды (ISCOLE): Дизайн и методы. Общественное здравоохранение BMC. 2013;13:900. дои: 10.1186/1471-2458-13-900. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]32. Хессари Н.М., Раскин Г., Макки М., Стаклер Д. Публичное встречается с частным: разговоры между Coca-Cola и CDC. Миллбанк К. 2019; 97: 74–90. дои: 10.1111/1468-0009.12368. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]36. Де Са Т.Х. Может ли Coca Cola способствовать физической активности? Ланцет. 2014:383. doi: 10.1016/S0140-6736(14)60988-0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Спонсорство компанией Nestle M. Food исследований в области питания и профессиональной деятельности: конфликт интересов? Нутр общественного здравоохранения. 2001;4:1015–1022. doi: 10.1079/PHN2001253. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Сакс Г., Суинберн Б.А., Кэмерон А.Дж., Раскин Г. Как пищевые компании влияют на доказательства и мнения — прямо из первых уст.крит. Здравоохранение. 2017; 28: 253–256. doi: 10.1080/09581596.2017.1371844. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 39. Люкс С. Пауэр: радикальный взгляд. Макмиллан; Лондон, Великобритания: 1974. [Google Scholar]40. Люкс С. Пауэр: радикальный взгляд: исходный текст с двумя основными новыми главами. Пэлгрейв Макмиллан; Лондон, Великобритания: 2005 г. [Google Scholar]41. Най Дж. Мягкая сила: средство достижения успеха в мировой политике. по связям с общественностью; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 2004. [Google Scholar]42. Фукс Д. Командные высоты? Сила и хрупкость бизнеса в глобальной политике; Материалы Ежегодной конференции тысячелетия по аспектам власти в международных отношениях; Лондон, Великобритания.30–31 октября 2019 г.; п. 39. [Google Академия]43. Миллер Д., Харкинс С. Корпоративная стратегия, корпоративный захват: лоббирование пищевой и алкогольной промышленности и общественное здравоохранение. крит. соц. Политика. 2010; 30: 564–589. doi: 10.1177/0261018310376805. [CrossRef] [Google Scholar]44. Зират Дж. Р. Наведение мостов с помощью научных конференций. Клетка. 2016; 167:1155–1158. doi: 10.1016/j.cell.2016.11.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]45. Клапп Дж., Фукс Д.А. Корпоративная сила в глобальном управлении агропродовольственным сектором. Массачусетский технологический институт Пресс; Кембридж, Массачусетс, США: 2009.стр. 1–26. [Google Академия] 46. Миклер Дж. Политическая власть глобальных корпораций. Политика Пресса; Кембридж, Великобритания: 2018. Теоретическое обоснование власти глобальных корпораций. [Google Академия] 47. Фукс Д., Ди Джулио А., Глааб К., Лорек С., Маниатес М., Принсен Т., Рёпке И. Мощность: недостающий элемент в исследованиях и действиях по устойчивому потреблению и абсолютному сокращению. Дж. Чистый. Произв. 2016; 132: 298–307. doi: 10.1016/j.jclepro.2015.02.006. [Перекрестная ссылка] [Академия Google] 48. Фукс Д., Глааб К. В: Материальная власть или нормативный конфликт: детерминанты взаимодействия между глобальным и местным управлением агропродовольственными товарами.Мюнстер У., редактор. GESIS — Институт социальных наук им. Лейбница; Мангейм, Германия: 2010. [Google Scholar]49. Руководящие принципы Рамочной конвенции ВОЗ по борьбе против табака по осуществлению Статьи 13 Рамочной конвенции ВОЗ по борьбе против табака (реклама, продвижение и спонсорство табака) [(по состоянию на 27 мая 2020 г.)]; Доступно в Интернете: https://www.who.int/fctc/guidelines/article_13.pdf.50. Ассоциация общественного здравоохранения Австралии. Протокол о спонсорстве PHAA 2011. PHAA; Перт, Австралия: 2011.[Google Scholar]

Почему вы никогда не должны пить кока-колу Ноль, как никогда

Употребление газированных напитков может быть трудной привычкой, чтобы избавиться от нее. Вот почему так много людей были взволнованы, узнав, что Coca-Cola выпустила здоровую альтернативу газированным напиткам — Coke Zero. Но эксперты в области здравоохранения говорят, что этот, казалось бы, полезный напиток до сих пор не является для вас хорошим выбором. На самом деле, это может быть даже хуже для вас, чем обычная кока-кола! Вот почему вам следует прекратить пить Coke Zero навсегда!

 

[Фото: Shutterstock]

1.Это может привести к увеличению веса 

По данным Livestrong, исследования показывают, что употребление сладких безалкогольных напитков, таких как Coke Zero, может повлиять на ваш вес и даже привести к набору килограммов, даже не осознавая этого!

 

2. Это обман вашего мозга

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, такие напитки, как Coke Zero, повышают аппетит к другим сладким продуктам и снижают способность вашего организма точно оценивать количество потребленных калорий.

 

3. Кофеин может оказывать влияние на организм

Большинство людей забывают, что газировка — даже Coke Zero — содержит кофеин. Убедитесь, что вы не злоупотребляете кофеином в течение дня, так как это может вызвать беспокойство, раздражительность и проблемы со сном.

4. Не имеет питательных свойств

Coke Zero не содержит калорий, жиров, углеводов, холестерина или сахара, но он все равно не обеспечивает ваш организм питательными веществами или витаминами.Вот почему родители должны избегать давать безалкогольный напиток своим детям, которым необходимо убедиться, что они получают питательные вещества, такие как кальций, витамин D и белок, из своего выбора напитков.

 

5. В Coke Zero все еще есть консерванты

Такие ингредиенты, как карамельный краситель, фосфорная кислота, бензоат калия, натуральные ароматизаторы и цитрат калия, по-прежнему используются для придания Coke Zero сладкого вкуса и фирменного коричневого цвета.

 

6.Там тоже есть искусственные подсластители!

Coke Zero подслащен комбинацией аспартама и ацесульфама К (ACE-K). Хотя в нем меньше аспартама, чем в диетической коле, вы все равно должны помнить об этом подсластителе, поскольку он связан с такими заболеваниями и недомоганиями, как рак, судороги, депрессия, СДВГ, увеличение веса, волчанка и болезнь Альцгеймера.

7. ACE-K тоже вам не подходит

Хотя этот искусственный подсластитель безопасен для потребления человеком, есть доказательства того, что он может влиять на ваш аппетит, вызывать увеличение веса и будущие проблемы с регулированием уровня сахара в крови.

 

8. Карамельный цвет вам не идет

Карамельный краситель был добавлен в список химических веществ Калифорнии, которые, как известно, вызывают рак, и даже были созданы петиции, призывающие FDA запретить виды карамельного красителя, которые вызывают рак.

новый «здоровый» кокаиновый напиток

В сентябре Coca-Cola выпустит новый напиток Coca-Cola Life.Но отражает ли зеленая упаковка качества продукта?

В 2013 году Coca-Cola провела пилотный выпуск нового напитка Coca-Cola Life в Аргентине и Чили. В сентябре этого года напиток появится на европейских рынках. Это будет первый продукт Coca-Cola, выпущенный в Великобритании с момента появления Coke Zero в 2006 году.

Представитель The Coca-Cola Company сказал loveFOOD, что цель запуска состояла в том, чтобы предложить «более низкокалорийные, низкокалорийные и бескалорийные варианты, [которые] будут вдохновлять на более счастливую и здоровую жизнь.

Coca-Cola Life содержит на 36% меньше калорий по сравнению с полной засахаренной колой из-за снижения содержания сахара на 37%. Вместо этого для подслащивания напитка был использован экстракт листьев стевии. Этот подсластитель «натурального происхождения» был легализован в ЕС в 2011 году и в настоящее время используется в продуктах Coca-Cola Sprite и витаминной воде Glaceau.

Сколько сахара в Coke Life?

Оригинальная кока-кола содержит 10,6 г сахара на 100 мл, а Coke Life — 6.7 г сахара на 100 мл (7 г на 100 г). Это все еще довольно много сахара — вы бы потеряли 22,1 г в банке объемом 330 мл. RDA сахара составляет 90 г, поэтому банка Coke Life составит около четверти этой нормы.

Coca-Cola прокомментировала, что «принципиально считает, что всеми [ее] продуктами можно наслаждаться как частью активного, здорового образа жизни, который включает разумную, сбалансированную диету и регулярную физическую активность». Он также указывал на альтернативы кока-колы с нулевым содержанием сахара и калорий, Diet Coca-Cola и Coca-Cola Zero.

В рамках здорового образа жизни потребление сладких продуктов действительно безопасно. В конце концов, кто не любит время от времени кусочек шоколадного торта или пакетик конфет?

Но не производят ли название и имидж Coke Life неправильное впечатление на людей, стремящихся выбрать более здоровые варианты?

Новый бренд

Недавно мы сообщали об исследованиях в области маркетинга пищевых продуктов, проведенных в США, которые показали, что модные словечки используются для того, чтобы заставить людей думать, что продукт полезнее, чем он есть на самом деле.Так что насчет того слова «Жизнь», которое висит на конце слова «Кока-Кола»?

Профессор Темпл Нортап, проводивший упомянутое выше исследование рынка, предполагает, что и цвет, и название продукта подразумевают, что напиток «в каком-то смысле полезен для вас», а не «менее вредная для здоровья версия продукта, который изначально нездоровый».

По словам профессора Нортапа, очень важно проводить различие между представлением продукта как «полезного» и «менее вредного для здоровья».«Когда продукты имеют маркировку с низким содержанием жира, — говорит он, — люди склонны есть больше, потому что думают, что это не вредно для них». Таким образом, эффект Coke Life может заключаться в том, что люди могут покупать и пить ее больше, чем обычную кока-колу, считая, что она намного лучше для них.

Новая упаковка

Еще одна проблема — зеленая упаковка. Профессор Нортап комментирует: «Зеленый — это цвет вещей, которые действительно полезны для вас: салат, капуста, брокколи. Быть «зеленым» означает заботиться об окружающей среде.По его словам, создаются связи, связывающие «положительные качества» напитка, хотя на самом деле он все еще содержит довольно много сахара.

Coke говорит, что зеленая упаковка была разработана как «привлекательный фирменный стиль», и что она получила положительные отзывы о цвете и названии. Они ясно дали понять, что информация о питании будет четко отображаться на лицевой стороне упаковки, включая «рекомендуемые дневные количества и абсолютные количества на порцию».

Вот мои две копейки — в то время, когда говорят о размещении предупредительных надписей на жирных продуктах, правильно, что Coke предлагает больше вариантов для людей, беспокоящихся о своем здоровье.Но достаточно ли Coke Life помогает им сократить потребление сахара?

В конечном счете, ответственность за то, что человек потребляет, лежит на его собственных плечах. Но не создает ли упаковка и название Coca-Cola Life неправильное впечатление? Дайте нам знать ваши мысли в комментариях ниже.

Вам также может понравиться:

Вводящий в заблуждение маркетинг пищевых продуктов сбивает с пути сторонников здорового питания

Должны ли мы размещать шокирующие предупреждающие изображения о жирной пище?

Призыв к «налогу» на сладкие напитки

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.