Почему на пасху красят яйца и пекут куличи — краткая история для детей и взрослых
Крашеные яйца — обязательный атрибут пасхального торжества, без которого нельзя представить особый день. Их подготовка является важной частью праздника. Она подразумевает некоторые особенности.
Однако мало кто знает о том, как появилась эта традиция и каковы ее истинные истоки. История таинственного обычая проходит сквозь глубину веков и никого не оставляет равнодушным.
Почему на Пасху красят яйца в красный цвет (история для детей)
Одна из распространенных легенд гласит: когда возродился Сын Божий, Мария Магдалина навестила императора. Она подарила ему яйцо и рассказала о чудесном спасении Христа.
Но правитель ей не поверил и заявил, что мертвым не свойственно воскресать. Это так же невозможно, как и то, что принесенное женщиной яйцо станет красным, подобно крови Спасителя. Соответственно, гостья сообщает ложные сведения.
Однако отрицаемое мгновенно сбылось и положило начало новому ритуалу, который практикуется в настоящее время. Другая версия описывает похожие события: одна из горожанок, не верившая в возвращение Иисуса и считавшая известие ложным, столкнулась с теми же последствиями, что и монарх.
По иным преданиям, Дева Мария красила яйца в яркие цвета, чтобы развлечь Господа, когда тот был еще младенцем.
Оттенок красного, предпочитаемый при подготовке праздничных яиц, характеризует величие Бога и напоминает о его жертве. Он отдал свою жизнь ради благополучия людей, не сомневаясь ни на миг и вытерпев боль.
Яйца, согласно поверьям, символизируют новое начало и основу мира и являются первой пищей, вкушаемой после Великого поста.
Краткая история почему на Пасху пекут куличи
Согласно известному преданию, после возрождения Христос навещал своих учеников во время их трапез. Зная о его визите, они готовили для наставника дрожжевой хлеб и располагали на пустых местах, веря, что учитель навсегда останется с ними.
Так у священников появилось обыкновение печь и оставлять в церкви кушанье, называемое артосом, по воскресеньям, чтобы поблагодарить Бога за доброту и великодушие.
Эта методика практиковалась и у язычников (до возникновения пасхальных торжеств). У них лакомство символизировало плодородие и процветание, считалось подношением Фаллу, божеству трудолюбия. Данная традиция актуальна до сих пор и имеет лишь косвенное отношение к тому, что воспитанники Всевышнего оставляли для него хлеб.
Яству было принято придавать форму цилиндра, сверху из теста выкладывался крест, что делало его похожим скорее на сладкий пирог, чем на пресный хлеб, горячо любимый апостолами.
Среди незамужних девушек имела известность одна из примет: если кулич получится приготовить без трудностей в кратчайшие сроки, удастся добиться благополучия и гармоничности, обрести счастливую семью и получить желаемые богатства.
Во время пасхального разговения пищу разрезали горизонтально, начиная строго с верхушки. Каждому представителю семьи доставалось по одной небольшой порции.
Приготовление начинается в Чистый четверг. Опытные хозяйки делают уборку в доме, избавляются от старых вещей и принимают ванну, после чего приступают к выпеканию деликатеса.
Руководствоваться необходимо благими намерениями, не думая о выгоде, тревогах и конфликтах. Не рекомендуется готовить пасхальное блюдо в Страстную пятницу (день скорби по Спасителю).
Что символизирует творожный кулич?
Творожный кулич («пасха», или по старославянскому варианту — «млеко загустевшее») по своей усеченной форме напоминает гроб, в котором покоился Сын Божий до чудесного воскрешения, обрадовавшего истинных верующих.
На верхней стороне лакомства начертано торжественное праздничное приветствие («Христос Воскрес»). На боковых частях находятся изображения креста, копий, тростей и прочих орудий для пыток, заставлявших Бога страдать.
Начинка разнообразна: хозяйки предпочитают добавлять орехи, изюм, сахарную пудру, цукаты, шоколад, сухофрукты.
Сладкое яство заменяет жертвенного ягненка, традиционное праздничное блюдо евреев. Поскольку Иисус пожертвовал собой ради блага человечества, кровь проливать нельзя. Это категорически запрещено. Творожный кулич также может представляться как символ Иерусалима, города, где родился и был казнен Спаситель.
Известно, что древние языческие ритуалы, связанные, например, с наступлением весны, сопровождались обязательным употреблением творога и других молочных продуктов.
Для простых людей эта пища считалась деликатесом и не была доступна в обычные дни. С возникновением православной веры порядки изменились.
Первоначально лакомства, символизировавшие стремление к идеалу, готовили из сброженного кислого молока. Позднее было решено использовать твердый творог, сливки или маргарин.
Многие древнейшие культуры обожествляли постройки, напоминающие усеченные пирамиды. Согласно увековеченным преданиям и мистическим соображениям, это давало возможность концентрировать неизмеримую силу, подвластную лишь ангелам.
Интересные факты
- Пасхальное яйцо символизирует гроб Сына Божьего. Его скорлупа тверда и непроницаема, но внутри находится вечная жизнь, оборвать которую никому не под силу. Неизменный праздничный атрибут использовался как талисман, приносил плодородие и отдавался погибшим в качестве последнего дара.
- Традиционным пасхальным символом у католиков, отмечающих праздник раньше христиан на несколько недель, является кролик. Дети верят, что если их поведение будет безупречным, зверек обязательно придет перед торжеством и принесет магические яйца. Фигурки такого маскота принято изготавливать из марципана, шоколада, глины, дерева, папье-маше.
- В Швеции и Финляндии есть непростой обычай среди девушек. Они наряжаются в лохмотья и платки, представляясь как ведьмы, после чего начинают собирать угощения. Эта традиция не случайна: в старину считалось, что в четверг накануне Пасхи на горе Блокула собирались колдуньи, позже перебиравшиеся в города и пугавшие людей. Их отпугивали фейерверками, что и сейчас является своеобразным ритуалом.
- В Иерусалиме перед началом пасхального торжества непременно зажигают Блаженный огонь. Он символизирует надежду и благополучие. Тот, кто невинен и презирает преступления, в первые мгновения может дотронуться до него и не обжечься. Так Спаситель предупреждает, что даже у неисправимых грешников есть шанс покаяться и предотвратить роковые ошибки в течение года. Если пламя не погаснет, случится катастрофа, и мир погрузится во мрак.
- В легендарном романе Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита», произведении, имеющем сакральный и мистический подтекст, действие сюжета происходит во время Страстной недели. Творение завершается после упоминания о пасхальном торжестве.
- Обычай отмечать Пасху появился у иудеев и применялся на практике раньше, чем стало известно о возрождении Спасителя. Они торжествовали, освободившись от гнета свирепых египетских захватчиков, и в честь этого устраивали долгие пиршества. Традиционные жертвоприношения стали совершать после того, как желавшие захватить власть попытались подобным способом смягчить гнев Господа и избежать жестокой кары. Блюдом, оставляемым для него, являлся, как правило, убитый и зажаренный козленок или ягненок. В дальнейшем праздник посвятили воскрешению Сына Божьего. Христиане верили: преданные молитвы всегда будут услышаны. Всевышний помогает каждому, кто к нему обращается.
- В таких странах, как Англия, Франция и США яйца не принято красить и расписывать узорами. Их изготавливают из шоколада, сахара, ванили или сдобного теста. Традиционными кушаньями являются тематические пирожные и торты, а не привычные куличи.
- В некоторых странах есть необычная традиция. Горожане сжигают соломенное чучело Иуды, который беспощадно предал Иисуса Христа. Этот ритуал имеет сходство с методикой, практикующейся на Масленицу. Разница лишь в том, что во втором случае обычай подразумевает прощание с зимними невзгодами.
Пасхальные торжества не обходятся без таинственных поверий и интересных загадок. Необходимо знать об обязательных атрибутах, чтобы празднество удалось.
В конце концов, вера смогла окончательно укрепиться лишь после того, как прошла сквозь столетия. Нужно помнить об этом и чтить память тех, кто обеспечил благополучие для ныне живущих.
Почему на Пасху красят яйца? (часть 1) | О Великом посте | Великий пост
Последнее обновление — 16.02.2015 г.
На Пасху, которая в 2015 году выпадает на 12 апреля, принято освящать в храме и дарить друг другу крашеные куриные яйца. Откуда пошла эта традиция?
Что символизирует пасхальное яйцо?
В христианстве пасхальное яйцо — символ Гроба Господня, в котором была скрыта вечная жизнь.
В Палестине гробницы устраивали в пещерах, а вход закрывали камнем, который отваливали, когда должны были положить покойного.
Предание говорит, что камень, которым закрыли гробницу Иисуса Христа, напоминал очертаниями яйцо. Мы знаем, что под скорлупой яйца скрывается новая жизнь. Поэтому для христиан пасхальное яйцо — это напоминание о Воскресении Иисуса Христа, о спасении и вечной жизни. Красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, означает страдания и кровь Христа.
Откуда пошла традиция красить яйца?
Впервые упоминание о крашеных яйцах встречается в рукописи Х века, найденной в библиотеке греческого монастыря святой Анастасии. Согласно рукописи, после службы на Пасху игумен раздавал братии освящённые яйца со словами: «Христос Воскресе!».
Существует несколько версий возникновения традиции красить яйца на Пасху.
По преданию, крашеное яйцо стало символом Пасхи после чуда с Марией Магдалиной. Православная церковь почитает её как равноапостольную святую и мироносицу, которая проповедовала о воскресшем Христе в Риме до прибытия туда апостола Павла и ещё два года после отбытия его из Рима, после первого суда над ним.
Мария Магдалина пришла с проповедью и к римскому императору Тиберию (14–37 годы). По древнему обычаю императору подносили дары, и Магдалина поднесла яйцо со словами: «Христос Воскресе!».
Император отвечал, что, как яйцо белое, а не красное, так и мёртвые не воскресают. В тот же миг яйцо в его руке покраснело.
Плиний Старший писал, что римляне употребляли окрашенные яйца при игрищах, храмовых обрядах и ритуалах. У римлян также был обычай в начале праздничной трапезы съедать печёное яйцо, что означало успешный зачин нового дела. Плутарх пояснял эти традиции тем, что яйцо подобно солнцу, которое всё оживляет и возрождает.
Предполагается также, что обычай красить яйца связан с рождением римского императора Марка Аврелия: в тот день одна из принадлежавших его матери кур снесла яйцо с красными точками, что было истолковано счастливым предзнаменованием. С 224 г. у римлян стало обычаем посылать в качестве поздравления друг другу окрашенные яйца.
Есть предположение, что обычай красить яйца на Пасху связан с дохристианским празднованием весны. Яйцо у многих народов являлось олицетворением животворной силы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца. В верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян яйцо было символом рождения и возрождения.
Как православные красили яйца в древности?
В России было известно немало способов окрашивания яиц.
Пасхальные яйца, окрашенные в один цвет, без рисунка, назывались крашенками (или галунками). Обычно для приготовления крашенок использовали природные красители, в первую очередь луковую шелуху, которая позволяла получить насыщенный терракотовый цвет и разной интенсивности жёлтый. Получить другие цвета можно с помощью крепких растительных отваров.
Яйца, расписанные особым орнаментом, назывались писанки. Писанки расписывали только сырыми, и в пищу они не годились. После Троицы их принято было выдувать. Расписное яйцо превращали в птицу, приклеивая к скорлупе крылья.
Сейчас красить яйца можно пищевыми красителями или с помощью специальных наклеек.
Опасные красители для пасхальных яиц →
В большинстве стран красят и расписывают яйца женщины и девушки. На Балканах даже мусульмане и сами красили яйца, и охотно принимали их на Пасху в дар от христиан. Как правило, крашению яиц посвящают один из дней Страстной недели; в России это Великий четверг, Страстная пятница или суббота, которую из-за этого называли «Красильной» или «Красной».
Красить и дарить яйца на Пасху принято и у католиков. В католической традиции принято дарить не только расписные куриные яйца, но и шоколадные.
Благодаря обычаю хранить пасхальные расписные яйца до следующей Пасхи, их стали делать из дерева, а позже — из фарфора, серебра, золота, драгоценных камней.
Почему на Пасху красят яйца?
19 апреля заканчивается самый строгий и продолжительный православный пост — Великий пост, и наступает Пасха, на которую принято освещать в храме и дарить друг другу окрашенные куриные яйца. Откуда вязалась эта традиция и почему на Пасху красят яйца, читайте в нашем материале.
Почему на Пасху красят яйца: зарождение традиции
Давайте для начала разберемся, почему именно яйца и в чем их сакральный смысл. Пасхальное яйцо символизирует Святой Гроб, где, согласно Евангелию, был погребен Иисус Христос. Во-первых, потому что камень, которым по палестинским обычаям закрывали гробницу, по очертаниям напоминал яйцо. Но это не главная ассоциация.
Для христиан гораздо важнее, что яйцо — символ жизни, которая теплится за «мертвой» с виду скорлупой, и воскрешения Иисуса Христа. Кстати, такие же ассоциации оно вызывало и в дохристианский период. Многие народы, например, верили, что весь мир вылупился из яйца.
На другой вопрос, почему на Пасху красят яйца, есть несколько версий. Одна более реалистичная: эта традиция, как и многие другие, досталась христианству от античной культуры. Древние римляне, например, использовали окрашенные яйца в храмовых обрядах.
Другая гласит, что однажды верная последовательница Христа Мария Магдалина явилась к римскому императору Тиберию, держа в руках яйцо, и сказала «Христос Воскрес!» — сейчас это выражение радости апостолов, узнавших о воскрешении своего учителя, превратилось в традиционное пасхальное приветствие.
Император со скепсисом ответил, что мертвые не воскресают, так же, как яйцо не может вдруг стать красным, и в это же мгновение оно окрасилось в багровый цвет.
В какой цвет покрасить пасхальные яйца
Изначально яйца на Пасху красили в красный цвет — он символизирует кровь и страдания Христа и то самое чудом окрашенное яйцо в руках Марии Магдалины. Все остальные цвета и оттенки пришли позже, а их спектр зависел исключительно от того, какие красители находились в доступе.
Терракотовой, оранжевой и желтой скорлупы добивались, сварив яйца в настое луковой шелухи. Для придания зеленого оттенка яйца варили с крапивой, розового — со свеклой.
Сейчас в магазине можно найти пищевые красители на любой вкус и цвет, но и натуральных гораздо больше, чем вы думаете. Например, кофе или черный чай придают скорлупе светло-коричневый оттенок, а виноградный сок или черника — насыщенно-фиолетовый. Даже такого неестественного цвета, как синий, можно добиться натуральным красителем, замочив яйца в настое краснокочанной капусты.
Со временем цвет пасхальных яиц в народе наделили дополнительно символикой.
- Белый цвет символизирует чистоту помыслов, духовность и непорочность Девы Марии.
- Желтый притягивает в дом деньги, достаток и благополучие.
- Голубой и синий создают миролюбивую атмосферу в доме.
- Зеленый обещает хозяевам дома процветание и избавление от старых проблем.
Какие цвета и узоры нельзя выбирать для пасхальных яиц
Итак, с вопросами, почему на Пасху красят яйца, мы разобрались. Оказалось также, что цвета скорлупы никак не регламентируются. А что же до узоров?
Яйца, окрашенные в один цвет, назывались крашенками, а расписные — писанками. Писанки появились гораздо позже и не имели никакого отношения к сакральной символике.
Чем красивее становились узоры пасхальных яиц, тем больше люди хотели сохранить их. Так со временем пасхальные яйца начали вырезать из дерева, отливать из фарфора, металлов и украшать драгоценными камнями и делали из них настоящие произведения искусства — взять хотя бы яйца Фаберже.
Православная традиция никак не регламентирует, какими именно узорами расписывать яйца, единственный запрет — использовать изображения икон и ликов святых, ведь в конце праздничной трапезы они вместе со скорлупой окажутся в мусорном ведре, а это — кощунство.
Когда красят и освещают яйца на Пасху в 2020 году
По традиции окрашивают пасхальные яйца в Чистый четверг, который в 2020 году выпадает на 16 апреля. А освещают в Страстную субботу — 18 апреля. Но это можно сделать и в воскресенье, после ночной литургии, а также в понедельник и вторник. Сама пасхальная трапеза должна начинаться после пасхальной литургии, но не раньше.
Почему на Пасху красят яйца: версии и значения цветов
О том, почему на Пасху красят яйца, есть много теорий, среди которых ни одна не обладает документальным подтверждением. О самой же традиции впервые упоминается в документе X века, найденном в библиотеке одного из монастырей Греции. В документе сказано, что после пасхальной службы необходимо было прочитать молитву, благословляющую яйца и сыр.
Почему на Пасху красят яйца, а не другие продукты?
В христианстве эта традиция является священным символом таинства, и соблюдать ее надлежит каждому носителю веры. В своде законов церкви от XIII века было сказано, что игумен может наказать того монаха, который в пасхальное воскресенье не съел крашеного яйца, так как таким образом он ставит под сомнения апостольские предания и не чтит Сына Божьего.
Использование яиц в качестве символа воскрешения не является случайным. Еще до христианства они символизировали Вселенную и начало жизни. В Древнем Риме, Египте, Греции – олицетворяли рождение живого существа. В христианской же вере этот продукт был символом Гроба Господнего, где содержалась неугасающая жизнь. По преданию, гробница Христа была претворена камнем, очертания которого были похоже на куриное яйцо. Именно поэтому для людей пасхальная крашенка отождествляется с освобождением от смерти и с вечной жизнью.
Почему мы красим яйца в красный цвет – версия первая
Одна из теорий происхождения этой традиции гласит, что после распятия Христа жители Иудеи в количестве семи человек устроили богатый пир. Среди яств на столе были и отварные яйца. Один из присутствующих начал речь о том, что сегодня наступил третий день после казни и что Иисус должен ожить.
Ему рассмеялись в ответ и сказали, что если воскрешение произойдет, яичная скорлупа покраснеет и через секунду она поменяла цвет на красный. С того момента каждый христианин проводит процедуру окрашивания символа жизни в оттенки красного, отдавая честь таким образом победе над отсутствием веры.
Почему яйца на Пасху красят в красный цвет – второе предположение
Согласно версии, указанной в Википедии, после воскрешения Спасителя, его последователи отправились по разным городам и странам, чтобы донести до людей великую весть. Они рассказывали людям о том, что смерти не стоит бояться, так как она была побеждена Сыном Божьим. Христос воскрес и это произойдет с каждым, кто будет чтить Бога и относиться хорошо к людям.
Донести эту благую весть до правителя Рима Тиберия отправилась Мария Магдалина. По существовавшим в те времена правилам, если на прием к властителю приходил бедняк и не мог вручить богатых даров, ему надлежало принести хотя бы одно яйцо. Мария преподнесла его Тиберию и рассказала ему о случившемся в Пасхальное воскресенье.
Император усмехнулся женщине в лицо, и сказал, что умершему не дано воскреснуть, как не дано ее приношению стать красным. Мгновенно на глазах Тиберия скорлупа начала наливаться кровью и приобрела темно-красный цвет. С тех пор мы красим яйца на этот праздник и дарим их, напоминая людям о воскрешении Спасителя и о его наставлениях. Данная версия изложена в работе Дмитрия Ростовского – епископа Русской Церкви и духовного писателя.
Почему яйца красят в красный цвет на Пасху – теория третья
Одно из предположений о происхождении этого неписаного закона связано с Иисусом Христом, но не имеет отношения к его распятию. Эта версия говорит, что Марии, матери сына Божьего, нравилось расписывать яичную оболочку. Малыш Иисус вместе с матерью занимался этим делом, раздавая затем получившиеся писанки своим близким и проживающим по соседству людям. После его вознесения верующие стали повторять это занятие в память о счастливом детстве Христа.
Что говорят историки о том, почему яйца красят на Пасху
Некоторые историки полагают, что эта традиция не связана с одним из самых значительных событий в христианстве. Ученые связывают ее с римским императором Марком Аврелием. Перед рождением великого правителя Римской Империи одна из куриц снесла яйцо, скорлупа которого была окрашена в красную крапинку. Жители Рима посчитали это происшествие предзнаменованием великих событий для Империи.
После этого случая римляне ввели в обиход традицию по окрашиванию скорлупы, отдавая уважение таким способом великому правителю. Впоследствии носители христианской веры переняли этот обычай, и начали повторять его на Пасху, почитая, таким образом, своего Спасителя.
Другой вариант предполагает, что обычай красить яйца на Пасху в красный зародился до нашей эры и затем был перенят у последователей язычества. Во многих языческих культах яйца отождествляли хорошую плодоносность и с наступлением нового сезона земледелия люди начинали их украшать для получения богатого урожая. С развитием христианства этот обряд был перенят его носителями, которые стали проводить его в Пасху.
Некоторые исследователи истории полагают, что версия с Марией Магдалиной и Тиберием возникла для оправдания христианской церкви, перенявшей языческие ритуалы. Сегодня даже существуют те священнослужители, которые отрицательно высказываются об этом обычае и пытаются запретить его среди прихожан.
Почему красят яйца на воскресенье Христово – самая прозаичная версия
Одна из теорий происхождения этого обряда не имеет религиозной подоплеки. Ее последователи считают, что в период Великого поста люди употребляли много яиц. Чтобы предупредить порчу, их отваривали и окрашивали скорлупу, чтобы отличать от сырых.
Интересные статьи:
Значения оттенка крашенки
Кроме традиционного красного сегодня используются и другие цвета для окрашивания пасхальных символов. Каждый используемый оттенок объясняет что-то свое.
Цвета крашенок и их значения:
- красный – символизирует вечную жизнь и излившуюся кровь во имя человеческого спасения;
- зеленый – отождествляет крепкое здоровье и оживление всего живого с приходом весны;
- коричневый – символ плодородной земли и благополучия;
- желтый – солнечный оттенок означает богатство, а также защищает от темных сил и искушения;
- оранжевый – отсутствие тоски и уныния, которая является смертным грехом;
- синий – олицетворяет небо и обитель ангелов.
Для окрашивания скорлупы рекомендуется использовать натуральные красители. Их можно купить или приготовить самостоятельно. Так, для традиционного оттенка могут использоваться вишневый или гранатовый сок. Желтый можно получить, если использовать отвар из семян сельдерея, оранжевый – куркуму, коричневый – крепкую чайную заварку. Красивый синий цвет получается, если поместить яички в воду, где варилась краснокочанная капуста.
Другие технологии окрашивания
Помимо крашенок в честь воскресенья Господня делают писанки, выполнение которых подразумевает нанесение на скорлупу различных орнаментов растительного, геометрического и прочего вида. Каждый из символов отождествляет ту или иную сферу человеческой жизни.
Наиболее популярными являются узоры на тему флоры, где листья дуба означают силу и крепкое здоровье, цветы – любовь, ягоды – материнство.
Изображенные кресты и другие христианские знаки на писанке олицетворяют мироздание. Геометрические фигурки на скорлупе привлекут удачу к тому, кому будет подарен такой пасхальный подарок. Также расписывают скорлупки изображениями животных и птиц, считая, что владелец такого подношения обретет наилучшие качества нарисованного представителя фауны. Изображение голубя символизирует Святой Дух. Яйцо с изображением солнца защитит своего владельца от болезней и сглаза.
Крапанки – еще один вариант окрашивания яичной оболочки. Принцип исполнения заключается в нанесении пятнышек и крапинок на базовый оттенок. Крапанки являются знаком плодородия, поэтому их рекомендуется дарить тем, что хочет завести ребенка, занимается земледелием или выращивает домашних животных.
Идеи для окрашивания (видео)
Существует много вариантов нанесения узоров на пасхальные символы. Это могут быть как готовые наклейки, так и самостоятельно выполненная роспись. В этом видео в деталях рассказано, как сделать интересные орнаменты с помощью луковой шелухи.
Кулич и другие атрибуты Пасхи
Кроме символа Гроба Господня и вечной жизни в нем, на один из самых главных праздников для верующих людей готовят и другие знаковые блюда. Одним из таких является кулич, который готовится из сдобного дрожжевого теста. Печется это угощение хозяйкой дома в Чистый четверг. Ей надлежит быть в хорошем расположении духа и не занимать разум скверными мыслями. Выпечка пасхального хлеба, как и другие традиции этого праздника, уходит своими корнями в давние времена.
Как гласит древняя легенда, после вознесения на небо, Сын Божий часто являлся апостолам во время того, как они трапезничали. Для этого одного из мест за столом всегда оставалось свободным, а в центре стола лежал хлеб для Спасителя.
Поэтому со временем взяли за правило на Святое Воскресенье оставлять хлеб (артос) в храме на специальном столе.
На Светлую седмицу (неделя после Пасхи) с хлебом ежедневно совершалось шествие вокруг храма, а в субботу делили между прихожанами. Так как каждая семья представляет собой небольшую церковь, постепенно обычай иметь хлеб для Сына Божьего перешел к обычным людям. Верующие начали печь высокие округлые изделия из теста, которые начали называть куличами, что в переводе с греческого означает круглый хлеб. Присутствие такого изделия на столе означает, что этот дом посетил вознесшийся Господь.
Круглая форма кулича не является случайной, так как считается что покрывало, в которое был завернут Иисус на смертном одре (саван) было круглой формы. До своей смерти Сын Божий вместе со своими учениками вкушал только пресное тесто, а после воскрешения – взошедшее. Именно поэтому для выпечки кулича используется сдобное дрожжевое тесто.
К традиционным для этого праздника блюдам также относится ягненок – символ Агнца Божьего, который был принесен в жертву за людские грехи. В некоторых странах запеченный ягненок является главным пасхальным угощением. Также в форме этого животного выпекаются различные кондитерские изделия.
Существует много ответов на вопрос, почему на Пасху пекут куличи и красят яйца. Несмотря на многочисленные и противоречивые версии о происхождении этой традиции, она является священной для всего христианского мира и на протяжении многих лет рецепты пасхальных угощений передаются по секрету из поколения в поколение.
«Откуда пошла традиция красить яйца на Пасху и печь куличи?» – Яндекс.Кью
Во многих культурах яйцо являет собой олицетворение зарождающейся жизни. В христианстве же оно стало символом новой жизни, возрождения, воскрешения. Традиция раскрашивать яйца является очень древней. На сегодняшний день известно из письменных источников о том, что этот обряд практиковался еще в 10 веке. Тогда священнослужители одного греческого монастыря в пасхальный праздник угощали братьев во Христе яйцами, которые предварительно освящали.
По мнению исследователей, этот символ означает гробницу Спасителя: снаружи предмет кажется неодушевленным, а внутри него таится зачаток новой жизни. Это является напоминанием о том, как Христос покинул пределы места своего погребения, даруя всем людям Жизнь вечную. Что же касается самой традиции раскрашивания яиц, то вариантов ее происхождения существует несколько.
Несколько версий:
- Поговаривают, что Дева Мария, которая тогда была просто юной мамой (не стоит забывать о том, что она родила сына в четырнадцатилетнем возрасте), пытаясь развлечь своего малыша, раскрашивала имеющиеся в хозяйстве яйца.
- По другой версии, яйцо принесла в дар императорской особе Мария Магдалена, возвещая о том, что Христос воскрес из мертвых. О роли этой девушки в жизни Иисуса единого мнения нет. Она была то ли Его законной супругой, то ли последовательницей, то ли — негласным, в силу своей половой принадлежности, апостолом.
- Пасхальному празднеству предшествует очень строгий и продолжительный пост – напоминание о сорокадневном пребывании Христа в пустынной местности, где он готовился, молясь и постясь, к выполнению своей миссии. После этого следует праздничное застолье. Начинать его нужно именно с освященного яйца. Этот продукт, запрещенный во время поста, являлся достаточно доступным – позволить его себе могли даже бедняки. Ну а чтоб придать яству праздничный вид, его раскрашивали в разные цвета с помощью натуральных красителей. Или же — для того, чтобы попросту не спутать вареные яйца с сырыми.
- Традиция окрашивания яиц имеет дохристианские корни. Связывают этот обряд с весенним празднеством плодородия. Их там использовали в качестве предметов, символизирующих животворящие природные силы.
Как бы там ни было, но традиция сохранилась до наших дней, хотя и не везде. Многие народы перешли на шоколадные и сувенирные яйца. Но у нас обычай остался неизменным.
И в этом большой плюс – этот продукт:
- вкусный;
- полезный;
- диетический;
- и цветные яйца – это очень красиво.
Почему люди красят яйца на Пасху …
Все мы так делаем каждый год — красим и красим яйца к Пасхе, или просто покупаем. Кто-нибудь когда-нибудь задумывался, зачем мы это делаем? Традиция росписи и украшения яиц возникла еще до христианства. Первые пасхальные яйца были птичьими.
Хотя мы по-прежнему используем птичьи яйца, мы выбираем только куриные яйца. Моя бабушка однажды сказала мне, что она красила сваренные вкрутую яйца индейки или любые другие птичьи яйца, которые они могли найти на своей ферме — например, утиные яйца.Она сказала, что нет никакой разницы, какие яйца люди использовали.
Несколько дней назад я провел небольшой опрос общественного мнения и выяснил, что двое из десяти человек все еще красят яйца индейки на Пасху. Независимо от того, собираетесь ли вы раскрашивать настоящие или пластиковые яйца, вот правда, что стоит за этим ежегодным мероприятием.
Яйца — символы возрождения
Итак, зачем красить яйца на Пасху? Люди во всем мире верят, что яйца являются символами возрождения, новой жизни, плодородия и воскресения Иисуса Христа (для христиан).В православной и восточно-католической церквях есть традиция окрашивать сваренные вкрутую яйца в красный цвет, чтобы изобразить кровь Христа, пролитую на кресте.
Согласно старинной англосаксонской легенде, когда Эостра, англосаксонская богиня весны и возрождения, нашла раненую птицу, она знала, что эта птица не переживет холодный зимний сезон, поэтому она решила превратить ее в зайца. , Когда этот заяц обнаружил, что он может откладывать яйца (я знаю, это звучит невероятно, но это легенда!), Он каждую весну украшал яйца и дарил их богине.
Король Англии Эдуард I сделал традицию росписи и украшения яиц еще более важной. В 1290 году он приказал покрасить и покрыть золотыми листами 450 яиц для пасхальных подарков королевскому дому. Это был прекрасный роскошный подарок.
Еще: 9 простых и недорогих идей пасхального украшения
Традиции, связанные с яйцами, в моде
В мире существует множество традиций, связанных с яйцами. К наиболее популярным из них относятся катание яиц, охота за пасхальными яйцами, приготовление яиц в темпе, тряска яиц и т. Д.Дети обожают охоту за пасхальными яйцами. Если у вас есть ребенок, спрячьте несколько яиц в доме и попросите малыша найти их в пасхальное утро или в любое другое время дня. Это похоже на охоту за мусором, только более интересное.
Популярный вид спорта в пасхальный понедельник — катание яиц, также известный как пасхальный рулет, — любимое занятие многих британцев. Люди катят крашеные сваренные вкрутую яйца с холма. Победителем становится тот, чье яйцо катится на наибольшее расстояние или между двумя колышками, или выдерживает наибольшее количество перекатов.
Некоторые люди утверждают, что катание яиц не имеет религиозного значения, в то время как другие говорят, что у этого есть некоторые религиозные причины. Скручивание яиц стало популярным занятием и в Соединенных Штатах.
Яйцо встряхивание или выбивание яиц — одна из самых популярных традиционных пасхальных игр. Я знаю эту игру как «яичный бой», и вы можете назвать ее «выбивание яиц». Цель конкурса одна — посмотреть, чьи вареные яйца самые твердые. Хотя эта игра идеально подходит для семей с детьми, это также увлекательное занятие для пар.
Пасха — один из главных праздников в году. У него есть много традиций, которые люди не могут объяснить в наши дни. Картина яиц, вероятно, одна из них. К сожалению, современные люди воспринимают большинство праздников и свои традиции как должное.
Мы празднуем Пасху и следуем ее традициям, потому что это делают другие люди, поэтому мы знаем, что мы тоже должны это делать. Однако важно знать хоть что-нибудь о празднике и научить детей ценить традиции.
Подробнее: Как меняется Пасха с возрастом
Люди красят яйца по разным причинам.Будь то религиозная или обычная, эту традицию трудно не заметить. Я предлагаю самостоятельно раскрасить сваренные вкрутую яйца вместо того, чтобы покупать их.
Прежде всего потому, что вы знаете, что они свежие и органические. Каким пасхальным традициям вы следуете? Вы знаете, почему вы каждый год красите яйца? Поделитесь с нами своими мыслями.
,пасхальных яиц 2018: зачем красить пасхальные яйца?
Раскрашивание пасхальных яиц кажется праздничным продуктом, старым, как само время, и, что довольно удивительно, традиция восходит к самым ранним дням христианства.
Сегодня раскрашивание пасхальных яиц — это семейное занятие, когда дети красят и украшают свои яйца всеми способами, используя легкомысленные узоры и сочетания цветов.
Но столетия назад, до того как христианство стало всемирной религией, которую мы знаем сегодня, процесс окрашивания яиц был гораздо более мрачным событием, наблюдаемым в колыбели цивилизации — Месопотамии.
Историки, изучающие значение пасхального яйца, проследили его корни до того, что первые христиане окрашивали свои яйца в красный цвет, чтобы символизировать кровь Христа, пролитую на кресте.
На самом деле эта традиция все еще жива в православной и восточно-католической церквях, где яйца окрашены в красный цвет, а треснувшая яичная скорлупа, как говорят, представляет собой вновь открытую гробницу Иисуса Христа.
Другие историки предположили, что обычай восходит к акту поедания яиц в честь богини Истре.
По словам Кэрол Левин, директора Программы исследований Средневековья и Возрождения в Университете Небраски, яйца были символом, используемым англосаксонскими язычниками в честь прихода весны.
Он сказал: «Некоторые христианские миссионеры надеялись, что празднование христианских святых дней в то же время, что и языческие праздники, будет способствовать обращению, особенно если некоторые символы сохранятся.
«Яйца были частью празднования Пасхи.
«Судя по всему, на празднике ели яйца и, возможно, закапывали в землю, чтобы способствовать плодородию.
Празднование Пасхи было связано с приходом весны, яиц, зайцев и природы, и многие из этих атрибутов были приняты христианским праздником, который мы отмечаем сегодня.
Некоторые другие объяснения утверждают, что яйцо является символом воскресения Христа и цикла смерти и возрождения.
Исторические данные также предполагают, что яйца были одной из запрещенных продуктов, которые христианам нельзя было есть во время Великого поста.
Эти продукты питания в основном состояли из продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко и сыр.
Чтобы яйца не испортились, их варили вкрутую для сохранения, часто украшали и раздавали детям и бедным после окончания Великого поста.
А как же шоколадные яйца? Сегодняшнее празднование Пасхи не будет полным, если не попробовать вкусный шоколадный десерт.
Шоколадные яйца начинают появляться на полках супермаркетов за несколько недель до Пасхи, но они существуют только с 19 века.
The Chocolate Trading Company объяснила: «Первые шоколадные пасхальные яйца были сделаны в Европе в начале 19 века, когда Франция и Германия заняли лидирующие позиции в этой новой художественной кондитерской.
«Один из видов шоколада был изобретен несколькими годами ранее, но его не удалось успешно отлить.
«Некоторые ранние яйца были твердыми, в то время как производство первых полых шоколадных яиц должно было быть довольно кропотливым, поскольку формы были выложены шоколадной пастой по одному».
Предположительно первое шоколадное яйцо, сделанное и проданное в Великобритании, было изготовлено производителем J.S. Fry & Sons в 1873 году.
Наряду с Cadbury и Racentree’s, Fry был одним из крупнейших производителей сладких кондитерских изделий до тех пор, пока компания не была поглощена Cadbury в 1919 году, и именно тогда в Великобритании действительно началось увлечение шоколадными яйцами.
.Почему у нас на Пасху яйца?
Яйца — запрещенная еда во время Великого поста, что делает их долгожданным возвращением в меню на Пасху.
Пасха — христианский праздник. Для христиан обычай дарить яйца на Пасху знаменует новую жизнь. Христиане помнят, что Иисус после смерти на кресте воскрес из мертвых. Они верят, что через свое воскресение Иисус победил смерть и грех и предлагает людям обещание вечной жизни, если они будут следовать его учениям.
Первые яйца, подаренные на Пасху, были птичьими. Эти яйца были окрашены в яркие цвета, чтобы придать им дополнительный смысл в качестве подарка. Мы до сих пор красим птичьи яйца, но обычно только куриные.
Англосаксонская легенда рассказывает, как саксонская богиня Eostre нашла раненую птицу и превратила ее в зайца, чтобы та смогла пережить зиму. Заяц обнаружил, что может откладывать яйца, поэтому каждую весну он украшал их и оставлял в качестве подношения богине.
Таможня пасхальных яиц
В Великобритании у нас много пасхальных обычаев, связанных с яйцами:
Что такое яйца Pace?
Pace Eggs — это сваренные вкрутую яйца с узорчатой скорлупой, они являются традиционными в северных частях Англии на Пасху, с местными вариантами названия, такими как Paste Eggs.
Откуда произошло название Pace Egg?
Название происходит от Песах (Пасха).
Конструкция
Цвет фона обеспечивается кожурой лука с узорами из листьев и цветов, помещенных рядом с раковиной.
Вареные вкрутую разукрашенные яйца — это самые разные развлечения.
Происхождение раскрашивания яиц на Пасху |
Яйцо катание очень популярно в Англии и является спортом в пасхальный понедельник. Яйца, сваренные вкрутую, скатываются с горки.
Таможня различается от места к месту.Яйцо победителя может быть тем, которое катится дальше всех, выдерживает наибольшее количество бросков или перекатывается между двумя колышками.
| «Я был воспитан, чтобы поверить, что катание яиц представляет собой катание камня из гробницы Иисуса». Пит из Ланкашира, Англия |
Еще одно мероприятие, которое происходит в день Пасхи, — это игра с яйцами, известная как «тряска». Это немного похоже на игру в конкер, когда игроки постукивают по яйцам оппонентов, пока одно из них не разбивается.Победитель переходит в следующий раунд, и так далее, пока не останется только одно яйцо. авторское право projectbritain.com
Хорошее попадание джарпера называется «данч». Игра популярна в графстве Дарем, где в нее играют в пасхальное воскресенье.
«В Камбрии принято« трясти », за исключением того, что мы называем это« сбросом яиц ». Соревнования проводятся в домах и пабах по строгим правилам.Некоторые большие свалки яиц могут занять весь день или вечер, и довольно много денег может переходить из рук в руки. В нашей семье большая семья собирается в пасхальное воскресенье, чтобы устроить соревнование по сбросу яиц. Это становится очень конкурентоспособным, с дружеским соперничеством между разными семьями ». Джудит Смит |
Читайте о Дне Пасхи в Великобритании
Откуда произошло название «Пасха»?
Вернуться к началу
,пасхальных яиц: происхождение пасхальных яиц Ассоциация
Пасха, которая проходит 12 апреля 2020 года, обычно приходится на начало весны — сезона цветения растений и рождения потомства. В частности, яйца — явный символ возрождения и плодородия. Поэтому неудивительно, что пасхальные яйца часто ассоциируются с Пасхой, праздником воскресения Иисуса Христа. Неудивительно, что их иногда называют «яйцами воскрешения».”
Но когда дело доходит до пасхальных яиц, данные свидетельствуют о том, что очевидная метафора возникла через после , связь между праздником и предметом уже была установлена.
История происхождения пасхальных яиц начинается в средневековой Европе, но может быть, а может и не возникла у христиан. По некоторым данным, первые пасхальные яйца действительно принадлежали к другой религиозной традиции.
«Многие ученые считают, что Пасха возникла как ранний англосаксонский праздник, посвященный богине Истре и приходу весны, в некотором смысле воскрешению природы после зимы», — сказала Кэрол Левин, профессор истории и директор Программа изучения Средневековья и Возрождения Университета Небраски, сообщает TIME в электронном письме.«Некоторые христианские миссионеры надеялись, что празднование христианских святых дней в то же время, что и языческие праздники, будет способствовать обращению, особенно если некоторые символы сохранятся. Яйца были частью празднования Истре. Очевидно, яйца ели на фестивале, а также, возможно, закапывали в землю, чтобы стимулировать плодородие ».
Альтернативная история о пасхальных яйцах действительно связана с христианством, но в этой версии восточные яйца, возможно, были вопросом практичности.Тогда правила поста во время Великого поста были намного строже, чем сегодня. По словам Генри Келли, христианам не разрешалось есть мясо или любые продукты животного происхождения, включая сыр, молоко, сливки или яйца, поэтому они сварили вкрутую яйца, которые их цыплята производили в течение этого времени, и хранили их, чтобы потом раздать их. , профессор средневековых исследований Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Поскольку Великий пост заканчивается в преддверии Пасхи, то «позднее», когда будут раздаваться яйца (часто бедным, которые не могут позволить себе мясо для своих праздников), естественно, произойдет прямо перед праздником.
Получите наш исторический бюллетень. Поместите сегодняшние новости в контекст и посмотрите основные моменты из архивов.
Спасибо!
В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.А как насчет традиции крашения пасхальных яиц, чтобы пасхальный кролик прятал их детям?
Одно из самых ранних свидетельств окрашенных яиц в британской истории восходит к 1290 году, когда семья Эдуарда I купила 450 яиц, чтобы покрасить или покрыть их золотым листом, чтобы раздать их «королевской свите» на Пасху, согласно Солнечные станции: история ритуального года в Великобритании Рональд Хаттон, профессор истории Бристольского университета.В книге также упоминается, что два века спустя Ватикан отправил Генриху VIII яйцо, заключенное в серебряный футляр, в качестве «сезонного подарка». Такие предметы также назывались «яичным серебром». (Сегодня самые известные ультра-декорированные пасхальные яйца — это яйца Фаберже, которые впервые были подарены российскому царскому двору в конце 19 века.)
Жители английских деревень 13-го века каждый праздник приносили пасхальные яйца своим лордам, и яйца также стали тем, чем люди дарили церкви в качестве особого приношения в Страстную пятницу.Есть свидетельства того, что такие яйца были окрашены — особенно красного цвета, который, как считается, символизирует радость, — чтобы дарить их в XVI и XVII веках, добавляет Левин, и жители юго-западного района Ланкашира платили этими яйцами свои «пасхальные сборы». вплоть до начала 18 века, даже когда дворяне перешли на наличные деньги.
Традиционные пасхальные яйца ручной работы (польский: Pisanki) и корзины, сделанные вручную, выставлены на продажу на пасхальном рынке Кракова.
NurPhoto — NurPhoto через Getty Images
Это было в конце 19 — начале 20 веков, когда крашеные пасхальные яйца стали подарком детям, а не церкви, бедным или местным властям. Викторианская эпоха была заметным временем перемен в представлениях о семейной жизни, и Пасха была среди многих религиозных праздников, когда произошел сдвиг в сторону семейной дружбы с акцентом на ритуалы, ориентированные на детей.Викторианский средний класс «был очарован старыми традициями», — говорит Энтони Авени, автор книги «Книга года: Краткая история наших сезонных праздников » и профессор астрономии и антропологии в Колгейтском университете, так что пасхальное яйцо — умирающая традиция (например, идея «пасхального кролика», который разносит пасхальные яйца) была естественной. Вскоре последовали охоты за пасхальными яйцами, и примерно в это же время в Белом доме в 1876 году состоялась первая пасхальная яичная ролл.
Рабочий класс начал перенимать эти традиции в первой половине 20-го века, когда их заработная плата немного повысилась, что позволило им больше инвестировать в празднование праздников.Когда Пасха была включена в официальные расписания государственных праздников, чтобы работники также получали отгулы в течение дня, это «повысило статус Пасхи и дало стимул находить на ней особые занятия», — сказал Хаттон TIME.
К концу 20 века пасхальные яйца могли означать любое скрытое угощение, но настоящая сделка, будь то из кремового крема Oreo или настоящих яиц, продолжает радовать каждый год на Пасху.
Напишите Оливии Б.Ваксман на [email protected].
,