Как избавиться от зависимости от еды: Как избавиться от пищевой зависимости

Лечение пищевой зависимости | Клинический центр «Психиатрия – наркология»

Пищевая зависимость в наши дни приобретает огромные масштабы и начинает распространяться среди людей абсолютно разных возрастов, профессий и жизненных взглядов. Человек, страдающий от такой зависимости, употребляет большое количество еды не из-за чувства голода, а из-за тревоги или волнения, а также просто для того, чтобы получить дополнительные положительные эмоции, расслабиться. При пищевой зависимости еда служит для человека своеобразным утешением, способным сгладить последствия неприятностей на работе, ссор с любимыми людьми, недовольства собой. Удовольствие, которое человек испытывает во время еды, придает ему мнимое чувство комфорта и удовлетворения, заставляет привыкнуть к такому «заеданию» проблем. Человек быстро запоминает, как ему хорошо во время обильных приемов пищи, – и при следующем же подобном случае он снова и снова возвращается к верному способу успокоения.

Если у Вас есть подозрения, что Вы страдаете от этого недуга, лечение пищевой зависимости нужно начинать немедленно.

Поглощая большое количество углеводной пищи, человек со временем перестает насыщаться ей. Количество необходимой еды постоянно возрастает, нервозность становится более сильной, появляются различные заболевания внутренних органов, происходит активный набор веса и жировой массы, замедляется обмен веществ. Вследствие всего этого человек становится недовольным собой, впадает в депрессию – а бороться с этим он начинает, опять же, с помощью еды. Получается страшный, замкнутый круг, из которого очень непросто выбраться.

Специалисты нашего центра предлагают Вам самое полное лечение пищевой зависимости. Внимательный индивидуальный подход к каждому пациенту, участливое отношение, эффективные методы – все это позволит Вам навсегда избавиться от вредной привычки, сохранить свое здоровье, молодость и красоту.

Признаки и симптомы пищевой зависимости

Если у Вас начинает развиваться пищевая зависимость, Вы обязательно увидите у себя следующие признаки этого заболевания:

• Постоянные, непрекращающиеся мысли о еде. Человек думает только о пище, постоянно планирует продуктовые покупки, представляет, как отправится в кафе или ресторан, где сможет покушать. Жизнь потихоньку начинает подчиняться приемам пищи.
• Абсолютная потеря самоконтроля. Пациент при виде любимой еды теряет самообладание, начинает поглощать ее: не до чувства насыщения, а до тех пор, пока не доест абсолютно все или пока его желудок не переполнится окончательно. И даже потом, при чувстве сытости, он не сможет устоять перед сладким десертом или шоколадкой.
• Регулярное заедание неприятностей. Каждый раз, когда происходят какие-либо негативные события или у человека появляется плохое настроение, он стремится съесть любимое лакомство и не может успокоиться, пока не употребит огромное количество пищи, чаще всего сладкой.
• Постоянное чувство вины. Как правило, после пищевых срывов человек склонен обвинять себя в отсутствии силы воли, в неспособности противостоять искушению. Он сам винит себя за то, что плохо выглядит из-за постоянных перееданий, обещает себе, что все это прекратится, но в скором времени схема полностью повторяется.

Если у Вас обнаружились один или несколько признаков, не отчаивайтесь, но настройте себя решительно – избавиться от болезни стоит как можно скорее. Обратитесь за помощью к врачам нашего центра – они помогут Вам вылечить пищевую зависимость.

Как лечат пищевую зависимость (избыточный вес)

Для избавления от этого заболевания помощи диетолога будет недостаточно, как и самостоятельных попыток ограничить себя в количестве употребляемой еды. Лечение пищевой зависимости нужно доверить квалифицированным психотерапевтам. Важно понять, что это пристрастие – следствие внутренних, психологических проблем, и только их полное разрешение может привести к выздоровлению.

Способы и методы лечения этого вида зависимости достаточно схожи с избавлением от других вредных привычек, так как суть болезни одна и та же – проблемное поведение (употребление пищи), которое помогает пациенту расслабиться и забыть обо всех невзгодах. Основная роль психотерапевта заключается в обнаружении внутренней проблемы, которую человек всячески пытается спрятать с помощью употребления большого количества еды.

Зависимость не появляется на пустом месте, обычно ей предшествуют какие-то стрессы, жизненные неудачи, постоянное недовольство собой, комплексы, проблемы в общении с окружающими, замкнутость и многие другие трудности.

Только после обнаружения корня проблемы можно приступать к поиску ее решения. Специалист проведет необходимую работу по снятию стресса у пациента, по повышению уровня его самооценки. Важно, чтобы человек снова научился любить себя, вспомнил о чувстве собственного достоинства.

После этой процедуры лечение пищевой зависимости будет основываться на поиске нового источника удовольствий. Для этого проводятся дополнительные психологические сеансы, во время которых достигается полная гармония и релаксация, появляется легкость в теле, позитивные мысли. Кто-то предпочитает избавляться от проблемы в группе с другими пациентами, а кому-то нужен личный прием. Специалисты нашего центра учтут особенности каждого пациента и подберут индивидуальные курсы занятий, чтобы выздоровление было эффективным и полноценным.

Благодаря таким сеансам постоянные размышления о еде пропадают, как и желание злоупотребить вредной пищей. Пациент учится отделять собственные, внутренние эмоции от продуктов на прилавках магазинов. Постепенно культура питания и образ жизни пациента начинают налаживаться. Он перестает считать пищу одним из главных способов получения наслаждения. Этот процесс достаточно трудный, и потому может протекать довольно медленно. Но он непременно ведет к положительным результатам, а это – самое главное.

Пожалуй, самый важный, самый необходимый фактор, благодаря которому лечение пищевой зависимости сможет пройти эффективно, – это желание самого пациента избавиться от пагубной привычки, его стремление выздороветь, настрой на положительный исход терапии. Вы должны хотеть этого по-настоящему, сильно и твердо, а специалисты нашего центра помогут Вам направить это желание в правильное русло.

Совместными усилиями мы поможем Вам вступить в новую жизнь, свободную от пищевого пристрастия – в жизнь, наполненную радостью и удовлетворенностью собой и окружающим миром.

Как избавиться от пищевой зависимости? Психологические аспекты | Психология

Пищевая зависимость во многом схожа с курением, чрезмерной тягой к покупкам и прочими вредными привычками. Она возникает тогда, когда человек замещает свои истинные потребности сиюминутными и доступными удовольствиями. Выявить у себя пищевую зависимость легко: у «раба еды» желание поесть возникает независимо от чувства голода.

Причин, по которым нас тянет к холодильнику магнитом, может быть множество. «Заедают» и сильные эмоции, и скуку, и желание отвлечься, сменить занятие. Мотивы у каждого свои. Одинаковы результаты — тяжесть в желудке, недостаток энергии, недовольство и горячее желание заняться собой.

С нового года или понедельника. Уплетая очередной кусок, так приятно рассуждать о том, каким стройным и здоровым станет твое тело, когда…

Все методики решения этой проблемы говорят одно. Пищевую зависимость можно устранить только тогда, когда научишься любить, ценить, уважать себя, считаться с собой и своими желаниями. А ругая себя за очередное лакомство, грозя себе и ненавидя себя за слабоволие, ее можно только усилить. Вспомните — сколько случаев обжорства начинается с решения сесть на диету? Вот побалую себя в последний раз, а потом как возьмусь…

Что же способствует уменьшению тяги к еде?

1. Внимательное отношение к своим истинным потребностям. Остановитесь перед соблазном на секунду, и спросите себя: «Зачем? Почему я хочу это съесть?». Действительно это голод, или не хватает каких-то эмоций? Каких именно? После чего подумайте: а может, получить вожделенное впечатление или ощущение можно и без еды? Например, я заметила, что после работы хочется «запретных» продуктов, чтобы порадовать себя. Вместо еды в таком случае можно вознаградить себя, скажем, цветком.

Оптимальный способ отследить свои пищевые привычки — записывать в блокнотик, что Вы съели и почему. Причем желательно не после, а сразу перед едой. Хотя на практике эту рекомендацию мало кто выполняет, она очень действенна. Помогает понять, что едим мы (люди, склонные к пищевой зависимости) совсем не мало, а даже наоборот. И можно остановиться, не донеся лишний кусок до рта, если желание поесть вызвано не чувством голода.

2. Одобрения и комплименты. Одинаково хорошо действуют и чужие похвалы, и свои собственные. Делайте что-то, что поможет вам почувствовать себя достойным восхищения — и вы получите порцию удовольствия не меньше, чем от изысканного деликатеса. Очень помогают аффирмации. Повторяя про себя хотя бы одну позитивную фразу 10−100 раз в течение дня, можно значительно улучшить настроение. А это автоматически избавляет от желания «заедать» что-либо. Про аффирмации уже много и хорошо писали на «Школе Жизни». И если Вас эта методика заинтересовала, найти подходящие материалы не составит труда.

3. Занятия физическими упражнениями. Но только теми, которые приносят настоящие удовлетворение. Для меня это прогулки, танцы, плаванье, игровые виды спорта. Некоторым нравится посещать занятия по фитнессу или тренажерный зал. И даже если после тренировки вы «нагуляете аппетит», это будет здоровый голод, а не еда от недостатка впечатлений.

4. Уход от сильных ограничений. Не только в еде, а вообще по жизни. Старайтесь, оставаясь в разумных рамках, поменьше запрещать себе что-то, ущемлять себя, наказывать. Есть одна теория, что лишний вес психологически обоснован желанием защититься от внешних и внутренних угроз. Поэтому увольте своего «внутреннего Жандарма». Будьте себе другом, а не надсмотрщиком. И тогда пропадет желание «съесть назло», «съесть в последний раз», «съесть от боязни отказаться».

Пусть для вас еда будет приятной составляющей жизни, а не ее смыслом. Живите в гармонии с собой!

Зависимость от еды: как появляется и как избавиться от пищевой зависимости

 С самого детства мы так или иначе привыкали вознаграждать и поощрять себя едой. Малыш упал и разбил коленку? Не плачь, вот тебе леденец. Получила хорошую оценку на уроке истории? Умница, сегодня разрешим тебе съесть картошки фри. Сценариев, из-за которых появляется привычка мотивировать, успокаивать или радовать себя едой, десятки, а результат один: и во взрослой жизни еда становится для нас легкодоступным источником ободрения и получения удовольствия. Нормально ли это? Считается ли это зависимостью? Нужно ли от этого избавляться и как? Рассказывает психолог Евгения Чернега.

 

Какие бывают расстройства пищевого поведения

Для диагностики расстройств пищевого поведения мы опираемся на американский диагностический справочник по психическим расстройствам (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders – DSM). Его переиздают по мере получения новых научных данных о психике, самое свежее издание, пятое, DSM-V, вышло в 2013 году.

Согласно DSM-V, в спектр расстройств пищевого поведения входят:

• Нервная анорексия (патологическое желание худеть)
• Нервная булимия (эпизоды переедания с последующим компенсаторным поведением – рвотой, голодовками, чрезмерными спортивными нагрузками, злоупотреблением слабительными)
• Приступы переедания
• Другие специфические расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения без дополнительных уточнений (нарушенное пищевое поведение со смешанными симптомами) 

Важно понимать, что у людей со всеми этими расстройствами может быть любой вес. Вес не является диагностическим критерием. Критериями являются страх набрать вес, выраженное недовольство своим телом, придание сверхценного значения массе и форме тела в самооценке и вытекающий отсюда контроль за съеденным, приступы переедания, очистительные методы для похудения (чаще всего рвота).  

Почему возникает психологическая зависимость от еды

Еда – это одновременно и источник поддержания жизнедеятельности, и источник удовольствия. С одной стороны, мы начинаем искать еду, потому что периферическая нервная система слышит голод в желудке и дает нам сигнал утолить его. С другой стороны, система внутреннего подкрепления дает нам сигнал к поиску того, что сделает нам приятно. 

Если вы склонны к эмоциональному заеданию, обратите внимание, в каких ещё сферах жизни вы испытываете удовольствие и радость. Возможно, вы усердно делаете карьеру, работаете восемьдесят часов в неделю и считаете, что сейчас не время для удовольствий? В таком случае неудивительно, что даже несмотря на четкую установку не есть на ночь вы, придя домой после дня, полного работы и стресса, откроете холодильник и наброситесь на еду. Потому что в этом контакте с едой вы почувствуете хоть какой-то контакт с жизнью, испытаете хоть какие-то чувства. Ведь других радостей вы себя лишили.

На привычку «заедать» влияют и стресс, и детские паттерны поведения, и генетика – разные люди по-разному расположены утолять свой эмоциональный голод. Бывает, что вследствие травмы или детства в дисфункциональной семье человек именно так привыкает справляться с трудными ситуациями.

Юлия Лапина в книге «Тело, еда, секс и тревога» дает ссылку на научное исследование «Хронический стресс, употребление наркотиков и склонность к зависимости» и пишет: «К аддикции может быть генетическая предрасположенность, кроме того, она может сформироваться под влиянием травмы. Например, если в период до пубертатного созревания ребенок существовал в атмосфере постоянных криков, скандалов, побоев, в страхе перед родителями, сверстниками, учителями, он начинает воспринимать этот уровень стресса (и его биохимических последствий) как свою норму. Отныне он будет нуждаться в постоянно высоком уровне адреналина и искать, как говорится, «приключений». Такому человеку нужна гиперстимуляция системы вознаграждения, чтобы полученное удовольствие хоть как-то пробилось к восприятию».   

Что считается зависимостью от еды?

Сразу важно отметить: заедание стресса и награждение себя едой не являются психологической зависимостью. Для определения случаев расстройств пищевого поведения мы опираемся на американский диагностический справочник по психическим расстройствам. Его переиздают по мере получения новых научных данных о психике. На основании его четвертой редакции, DSM-IV, была разработана Йельская шкала пищевой зависимости. В статье «Пищевая зависимость в свете пятой редакции справочника DSM» сделан анализ этой шкалы и добавлена информация из пятой редакции DSM, далее я цитирую эту статью. 

Наиболее распространенным симптомом пищевой зависимости является постоянное желание есть, безуспешные усилия по сокращению количества съеденного или по контролю над питанием. Другой общепринятый симптом – это продолжение употребления пищи несмотря на вызываемые ею физический или психологический дискомфорт. Что можно есть перед сном? 

Как избавиться от пищевой зависимости

В психологии есть понимание того, что такое нормальные отношения с едой. Например, это перестать запрещать себе любую еду, потому что запрет вызывает желание его нарушить и приводит к аддикции. Не голодать – все равно организм возьмет свое и последует переедание. Отказаться от строгих диет – за ними идет набор веса, а колебания в весе плохо сказываются на здоровье. Не мучить себя угрызениями совести за съеденный кусок торта. Иметь разнообразие инструментов для управления своим настроением, и пусть шоколад будет приемлемым, но одним из множества вариантов. Не быть озабоченной жиром и едой. Помнить, что голодным человеком легче управлять, и есть досыта.

Юлия Лапина в своей книге приводит цитату из книги Эллин Саттер «Секреты питания здоровой семьи: как есть, как вырастить хороших едоков, как готовить»: «Нормальное питание – это когда ты садишься за стол голодным и ешь, пока не почувствуешь сытость, а останавливаешься потому, что наелся. Это возможность выбрать еду, которая нравится, и съесть ее. Нормально питаться – это разрешать себе есть, потому что вы счастливы, вам грустно или скучно или просто потому, что вкусно. Нормальное питание – это еда три раза в день, или четыре, или пять, можно даже с перекусами на ходу. Это желание оставить печенье нетронутым, потому что вы знаете: оно никуда не денется. Или съесть лишнего, потому что у продукта невероятный вкус. Нормальное питание – это иногда переедать или недоедать, доверять своему телу и совершать ошибки в выборе еды. Нормальное питание требует внимания, но не отнимает время у других сфер вашей жизни. Одним словом, нормальное питание – гибкое, оно подстраивается под ваш голод, распорядок дня, чувства и возможности».

Важно научиться различать физиологический и эмоциональный голод. Впрочем, даже в момент понимания эмоциональной природы голода мы все равно можем не устоять перед его утолением с помощью еды. 

Можно ли избавиться от пищевой зависимости самостоятельно?

Можно, если удастся обнаружить и решить глубинные проблемы, с которыми психика пытается справиться с помощью зависимости. К сожалению, часто люди с пищевой зависимостью не понимают взаимосвязи между нарушениями в эмоциональной сфере и привязанностью к еде и сфокусированы не на лечении от зависимости, а на наиболее очевидном – на похудении. Идя путем диет, избавиться от зависимости от еды практически невозможно – или же, избавившись от этой зависимости, человек переключится на другую. Но чаще всего ограничения в еде заканчиваются срывом –  сметанием всего подряд и новым приступом стыда. И снова перееданием, чтобы заглушить этот стыд.

Есть ли какие-то предпосылки для развития расстройств пищевого поведения?

Причины появления расстройств пищевого поведения комплексные, как и большинство других расстройств, – из сочетания генетики, среды и жизненных обстоятельств, в которых человек рос и развивался. Как мы уже обсудили, у человека могут быть изменения в дофаминовой системе вследствие генетической предрасположенности или травматического опыта, и для получения того же уровня удовольствия ему нужны повышенные дозы сахара. «То есть наркотик (прямой взлом системы вознаграждения) или поведение, которое активизирует систему вознаграждения, являются способом отрегулировать свой химический дисбаланс, дотянуть мозг до состояния нормы, чего он сам не может достичь, считая точкой баланса совсем иное состояние», – пишет Юлия Лапина в книге «Тело, еда, секс и тревога», которую я очень рекомендую к прочтению.  

 

Читайте также: Мелатонин и другие гормоны сна, которые помогают оставаться стройными

Чиитайте также: Что будет если отказаться от сладкого?

Как избавиться от переедания — 5 этапов

В этой статье вы узнаете, как избавиться от переедания, а также о нескольких глубинных психологических причинах возникновения пищевой зависимости. Многое из того, о чем вы прочитаете, вы, скорее всего, еще нигде не видели, потому что я внесла в статью только то, что за время своей психологической практики выявила на консультациях с клиентами. Итак, как избавиться от переедания и пищевой зависимости раз и навсегда:

Содержание статьи:

Как избавиться от переедания – 6 причин возникновения

Существует много видов зависимостей как способов расслабиться, унять тревогу, забыться, успокоить себя. Почему вы «выбрали» именно такой способ, как переедание и зависимость от еды?

1. Возможно, этот способ выбирал кто-то из ваших родителей, и он «передался вам по наследству». В детстве вы видели, как, например, мама заедает сладким свое беспокойство и тревогу, и усвоили это как быстрый способ успокоиться.
2. Вы могли приучить себя сами, еще в детстве или в подростковом возрасте шоколадка или булочка могла быть вашим видом поощрения или снятия стресса. Во взрослом возрасте это переросло в привычку – ваш организм запомнил самый легкий и простой способ получить нужные ему эмоции.
3. Если вы часто тревожитесь или находитесь в плохом настроении, то неудивительно, что у вас сформировалась пищевая зависимость: наш мозг не чувствует разницы между моментом, когда вы жуете пирожное, видите его на прилавке магазина или просто представляете его в своей голове. Дофамин моментально вырабатывается в вашей голове во всех трех случаях, и вам на время становится хорошо и спокойно.
4. Еще одной из причин переедания и зависимости от еды во взрослой жизни может стать фиксация на оральной стадии психосексуального развития по Фрейду. Эта стадия протекает от 0 до 18 месяцев после рождения и сопровождается кормлением ребенка грудью. Фиксация на этой стадии происходит в том случае, если у младенца отнимали грудь в самый неподходящий момент, перекармливали, или, например, рано и слишком резко отучили от груди. Результатом может стать зависимость от еды или алкоголя, часто сопровождающаяся недоверием по отношению к миру, зависимостью в отношениях, постоянной нуждой в одобрении, похвале и поддержке.
5. Наиболее распространенная причина переедания, часто встречающаяся у моих клиентов – подмена недостающей ценности едой. Например, для вас важна такая ценность, как деньги. И при этом вас не устраивает ваш доход и уровень жизни. Вы неосознанно заменяете красивой и вкусной едой свою потребность в роскоши и престиже. Скажем, вы идете ужинать в ресторан, да или даже просто покупаете коробочку «Раффаэлло» — и ваш мозг думает, что ваша цель разбогатеть реализована. По крайней мере, на сегодня.

Физическое или эмоциональное отсутствие одного из родителей в детстве может сформировать замену недостающей родительской заботы и ласки едой. Вам хочется получить то внимание, которое не дал в свое время родитель, и вы неосознанно заменяете это внимание едой – самым простым и быстрым способом получить желаемое.

Заедать можно и любые другие ценности. Еда для многих является отличным заменителем секса, отношений, путешествий, спокойствия или изобилия в жизни.

6. Сложности в общении, в отношениях с людьми. Если вам тяжело общаться, это приносит дискомфорт или заставляет постоянно находиться в напряжении, вам тяжело раскрываться в общении или быть собой – это часто может приводить к пищевой зависимости как к способу снятия этого напряжения и возникающей тревоги.

Я назвала вам основные, наиболее часто встречающиеся в моей психологической практике причины переедания и пищевой зависимости. Но вы должны понимать, что каждый случай индивидуален и, как правило, пищевая зависимость имеет несколько составных, наложенных друг на друга причин.

А теперь давайте разберем с психологической точки зрения, как избавиться от переедания. Я выделила пять этапов избавления от переедания, пройдя которые, вы с большой долей вероятности прекратите переедать насовсем.

Как избавиться от переедания – 5 этапов:

Этап #1: заменяющие эмоции

Причин переедания может быть великое множество, но суть механизма пищевой зависимости зачастую сводится к следующему: вы ищите в холодильнике недостающие вам эмоции и ценности. Еда таким образом заменяет то, чего вам не хватает в жизни. Помимо своей основной функции – источника энергии, она превращается в то, в чем вы больше всего нуждаетесь. В вашем холодильнике лежит не просто еда, там общение, роскошь, радость, любовь, насыщенная жизнь, спокойствие, расслабление.… Для того чтобы получить все это, нужно искать любимого человека, подходящее окружение, строить карьеру. Это огромный труд. А до холодильника стоит всего лишь протянуть руку, и все эти труднодосягаемые цели уже у вас. Правда, только на то время, пока вы пережевываете пищу.

Итак, для того, чтобы пройти этот этап, для начала сядьте в тишине и подумайте, чего вам не хватает для полного счастья? Что вам нужно изменить в жизни, чтобы быть удовлетворенным ею на 100%? Для того чтобы полноценно ответить на этот вопрос, рекомендую вам проделать технику «колесо баланса». На этом колесе представлены основные жизненные ценности. Закрасьте каждую из них, начиная с середины, на столько ячеек, на сколько, как вам кажется, удовлетворена эта сфера вашей жизни.

Вы можете закрасить его в любом фоторедакторе или, лучше, распечатав, закрасить колесо фломастером или карандашом и повесить его на видное место. Сегодня вы неспроста наткнулись на эту статью. Если вы ее читаете, значит, скорее всего, что-то в жизни вас не устраивает, и вы заедаете свое неудовлетворение. Если вы по-настоящему хотите избавиться от пищевой зависимости, то после прочтения этой статьи вы начнете воплощать предложенные этапы в жизнь. По мере прохождения предложенных в статье этапов вы будете закрашивать пустые ячейки, и ваше колесо баланса будет все более похожим на настоящее колесо, на котором можно будет счастливо поехать по жизни.

Когда будете закрашивать колесо, будьте с собой максимально честны, не приукрашивайте и не врите себе. Кстати, вы можете заменить предложенные в колесе сферы на любые другие, более важные для вас. Колесо баланса должно максимально отражать вас и вашу жизнь на данном этапе развития.

Отлично, теперь вы примерно знаете, каких ценностей вам в жизни не достает и какие из них вы, возможно, заедаете. Также я рекомендую вам написать об этом: задайте себе один из вопросов «Что я ищу в холодильнике?», «Чего мне не хватает в жизни?» или «Что я получаю, когда ем сладкое/переедаю?» и напишите честный и развернутый ответ на него.

Теперь, когда вы знаете, какие эмоции и ценности еда вам заменяет, пришло время научиться получать их прямым путем. Это непросто и первое время будет казаться особенно мучительным процессом, ведь идея дойти до холодильника гораздо проще и соблазнительнее, чем смена работы, изменение окружения или поиск своей второй половинки. Для того чтобы облегчить задачу на первых порах, я рекомендую вам составить огромный список вещей и дел, которые будут давать вам нужные эмоции и увеличивать ваше колесо баланса. Пусть в этом списке будет минимум сто пунктов, и первый месяц вы должны попросту закидывать себя выполнением пунктов из этого списка. Вам стоит возвращаться к нему каждый день и не по разу. Что должно быть в этом списке?

Что вы заедали все это время? Что так упорно искали в холодильнике до сегодняшнего дня? Радость, счастье, восторг, обмен эмоциями, деньги, любовь, секс, здоровье? Или что-то другое? Найдите способы дать эти эмоции себе другим путем. Книги, бассейн, маска для волос, прогулка по парку со старым другом – только вы знаете, что подарит вам недостающие эмоции. Сделайте выполнение пунктов из составленного списка своей ежедневной обязанностью, и тогда спустя какое-то время вы заметите, что переедаете все меньше и меньше, а жизнь ваша становится все лучше и лучше.

Переедание и другие пищевые нарушения являются основным направлением моей работы, поэтому, если вы нуждаетесь в помощи психолога, вы можете обратиться ко мне. Я провожу индивидуальные консультации по скайпу и помогаю клиентам выйти из замкнутого круга зависимости от еды.

Записаться на консультацию по скайпу

Этап #2: пауза и оправдание

Следующий этап в вашем избавлении от переедания – это способ, позволяющий не только снизить количество потребляемой пищи, но и выявить причины вашего переедания. Он заключается в том, чтобы делать паузу между желанием есть и непосредственно употреблением пищи. Сделайте паузу хотя бы на одну минуту, и в это время попробуйте ответить себе на эти вопросы: «Что я сейчас хочу съесть? Я голодна физически или эмоционально? Зачем я хочу это съесть? Чего мне не хватает?»

Придумайте и свои вопросы, поразмышляйте на эти темы во время вашей паузы, поговорите с едой, с собой, со своим неутомимым желанием съесть больше, чем нужно. Откуда и почему оно появилось именно в данный момент? С чем оно связано? Может, вас только что кто-то обидел или вы вспомнили обиду из прошлого? Может, вам одиноко? Или внутри вас скопилось напряжение?

Отвечая самому себе на эти вопросы, я рекомендую вам подмечать те места, где ваши ответы звучат как оправдания. Там, где вы оправдываетесь, — ключ к причине вашей пищевой зависимости. В оправданиях перед самим собой, как правило, заложены ваши психологические проблемы, которые вы так старательно прикрываете при помощи переедания.

После того, как минута прошла, вы можете начать есть. Возможно, вам будет уже не так хотеться или вы будете делать это более осознанно. Понимая, что вы делаете и зачем.

У меня есть еще несколько статей о пищевых нарушениях, с которыми я рекомендую вам ознакомиться после чтения этой статьи: о булимии, переедании, анорексии, расстройствах пищевого поведения.

Этап #3: выход из зоны комфорта

Следующим важным этапом должно стать понимание того, чем ваша реальность отличается от желаемой жизни. Сядьте в тишине и задайте себе вопросы: что вы не осмеливаетесь или боитесь сделать? Какие картинки ваше воображение проигрывает в голове, думая «надо было поступить не так, а по-другому»?

Зачастую именно такие несбывшиеся надежды и ожидания приводят к пищевой зависимости. Когда вы по причине страха или неуверенности не можете поступить так, как вам хочется, вы заедаете разочарование в самом себе или в других, например, когда они «не поняли то, что вы имели в виду, и повели себя не так, как вам бы хотелось». Когда вы проговариваете про себя то, что хотели сказать на самом деле вслух. Момент, когда ваше желаемое поведение отличается от реального. Вот в этом отличии и сидит ваша пищевая зависимость.

Позвонить старому другу, поздравить с днем рождения по телефону, а не сообщением в соц. сети, признаться в своих чувствах, начать читать книгу, которая давно пылится на полке, выучить язык или пойти в спортзал. Прислушаться к своим истинным желаниям и перестать себя разочаровывать. На самом деле, это ведь так просто. Вы поймете это, как только сделаете первый шаг.

Начните отслеживать ситуации, где вы не можете решиться на что-то, или пытаетесь в мыслях доказать что-то другу, когда ситуация уже давно прошла. Фиксируйте эти моменты и начинайте маленькими шажками ломать эту схему. Решайтесь там, где не решались раньше. Преодолевайте страх и неуверенность назло всему. Ваша зона комфорта начнет расширяться, и поводов для переедания будет становиться с каждым днем все меньше и меньше.

Результат не заставит себя ждать – вы начнете придавать еде меньше значения. Но самое главное – ваша жизнь начнет стремительно меняться к лучшему.

Для того чтобы вы смогли соединить реальность и вашу желаемую жизнь, я написала книгу «От жертвы к герою: путь сильного человека», которая является мостиком, пошаговой инструкцией, пройдя которую, вы перестанете искать оправдания вовне, научитесь брать ответственность в свои руки и начнете активно менять все то, что вас не устраивает в жизни.

Эта книга позволит вам выявить все ваши подсознательные мысли и убеждения, мешающие проявлять себя на полную и, соответственно, ведущие к перееданию. Избавившись от всего, что мешает вам проявлять себя, вы незаметно для себя освободитесь от зависимости от еды, потому что для нее больше не будет причин.

Прочитать полный анонс и отзывы на книгу, а также приобрести ее можно по ссылке.

Этап #4: замена цели

Такие цели, как «есть меньше», «как избавиться от переедания» или «похудеть» завязаны на том, что о вас думают другие и, скорее всего, эти цели навязаны вам обществом. Вы можете сейчас возразить мне, но как психолог я уже не раз выявляла, как подобная цель была навязана человеку извне и была попыткой получить одобрение от окружающих, соответствовать нормам, получать внешнее положительное подкрепление.

К сожалению, достижение такой цели очень зыбко и в полной мере невозможно. Всегда будет кто-то, кому вы не будете нравиться, и в вашей внешности, вероятно, всегда будет что-то, что вас не устраивает.

Когда вы принимаете решение по поводу того, съесть вам еще одну конфету или нет, то в ядре вашей мотивации лежит самооценка. По этой причине я рекомендую вам заменить цель с социально одобряемой на вашу личную, не зависящую от других: повышение вашей самооценки.

Пока вашей целью является похудение или контроль веса, вы попадаете в ловушку социального одобрения и, скорее всего, ваш вес будет постоянно колебаться, вы будете худеть и снова поправляться, устраивать разгрузочные дни, а затем опять объедаться и набирать вес.

И только осознанная смена приоритетов с похудения и желания выглядеть лучше на такие цели, как «избавление от зависимости» и «повышение самооценки» могут привести вас к стабильно здоровому питанию, без срывов и возвращений к перееданию.

Этап #5: разобраться в себе

Понять и гарантированно структурировать в своей голове, почему конкретно вы оказались склонны к зависимости от еды, в чем корень этого явления и как от него избавиться именно вам, — все это мы можем выяснить с вами вместе на индивидуальной консультации. Пищевые нарушения являются моей основной специализацией, и поэтому я как психолог могу помочь вам выявить ваши личные причины возникновения этой проблемы, ведь они у каждого сугубо индивидуальны и связаны с вашим жизненным опытом.

На личной консультации я помогу вам выявить, что вам нужно изменить в себе и в жизни для того, чтобы вас больше не тянуло к еде как к чему-то еще, кроме источника энергии. И, конечно, я могу вместе с вами пройти путь от переедания к полному избавлению и освобождению от него.

Записаться на консультацию и посмотреть стоимость можно по ссылке.

Записаться на консультацию по скайпу

Заключение

Поздравляю вас, теперь вы знаете намного больше о том, как избавиться от переедания. Но самое главное не то, что вы знаете, а то, что вы будете делать с полученной информацией. Если вы сейчас закроете вкладку и подумаете, что обязательно как-нибудь пройдете этапы избавления от зависимости, то, скорее всего, все в вашей жизни останется так же, как сейчас. А если вы прямо сейчас поставите себе новую цель и сделаете на пути к ней первые несколько шагов, то, вероятно, через несколько месяцев ваша жизнь изменится, изменитесь вы сами, и в жизни не останется места перееданию, потому что она наполнится совершенно иным смыслом.

Не забудьте приобрести мою книгу «От жертвы к герою: путь сильного человека», — ваш первый и главный шаг на пути к избавлению от пищевой зависимости и становлению сильным, решительным человеком.

Если вы чувствуете, что нуждаетесь в индивидуальной работе со специалистом, то вы можете записаться ко мне на консультацию. Посмотреть стоимость и отзывы.

Подведем итоги. Для того чтобы понять, как избавиться от переедания, вам нужно пройти пять этапов:

• Самостоятельно или при помощи колеса баланса выясните, какие эмоции и жизненные ценности вы заменяете едой. Подумайте, чего вам не хватает в жизни? А что из жизненных ценностей у вас не полностью реализовано, не на 10 из 10? После того как ответите себе на эти вопросы, начните давать себе эти эмоции и ценности всеми возможными путями. Начало можно положить при помощи списка, содержащего в себе 100 пунктов и состоящего из дел и занятий, которые будут давать вам недостающие эмоции

• Делайте паузу минимум на одну минуту между желанием съесть что-то и непосредственно употреблением пищи. Во время паузы обращайте особое внимание на мысли, которые к вам приходят
• Отмечайте для себя свои мысли, которые не совпадают с поступками и словами. На те моменты, когда вы задумываетесь о том, что могло бы быть, если бы… Как надо было поступить на самом деле… Что нужно было сказать. В этих отличиях от ваших реальных слов и действий и лежит корень вашего переедания. Начните говорить то, что вам по-настоящему хочется, и делать то, что страшно, неловко или неудобно. Когда мысли о том, как надо себя вести, начнут совпадать с тем, что вы делаете, потребность в переедании начнет отпадать сама собой
• Если вам сложно пройти этот путь самостоятельно – вы можете обратиться ко мне за психологической помощью. Я помогу вам разобраться в причинах вашего переедания и научиться действовать по жизни так, чтобы вы освободились от зависимости и начали жить полноценной жизнью.

Подписывайтесь на мой инстаграм и YouTube канал, там много действительно ценной информации для вас.

Записаться на консультацию по скайпу

Действуйте!
Ваш психолог Лара Литвинова

Зависимость от еды: как разлюбить сладости и фастфуд?

Михаил Гаврилов

врач-психотерапевт, к. м. н., диетолог, член Института функциональной медицины (IFM, США), эксперт курса PreventAge Lifestyle School

То, что о пищевой зависимости заговорили не так давно, отнюдь не случайность. Во-первых, жизнь в больших городах к ее формированию очень даже располагает. Например, именно в мегаполисах немало тех, кто «подсаживается» на фастфуд,ведь по дороге с работы так удобно купить гамбургер или любое другое готовое блюдо, которое можно либо тут же съесть, либо по-быстрому разогреть в микроволновой печи дома. Во-вторых, пища давно перестала быть только источником энергии. Зачастую это один из способов получения удовольствия. Вкусной едой заменяют общение, компенсируют нехватку любви, развеивают скуку и т. п.

«Подсесть» на какую-либо еду очень просто, а вот избавление от пищевой зависимости – путь длительный, требующий помощи специалистов (психотерапевтов, диетологов, врачей функциональной медицины).

Почему возникает пищевая зависимость

Тяга к определенной пище – это не просто эмоциональное желание какой-либо особенной еды. Она всегда связана с физиологическими изменениями. Начинается все с обработки информации о той пище, которую мы хотим съесть. Мы воспринимаем ее визуально, ощущаем ее запах, чувствуем вкус. Чем аппетитнее выглядит блюдо, чем приятнее его аромат и оттенки вкуса, тем больше удовольствия мы от него получаем. Собственно, ничего плохого в том, чтобы наслаждаться едой, нет. Если человек физически здоров, его жизнь разнообразна, он получает от нее положительные эмоции, то вкусные блюда останутся для него лишь одной из возможностей испытать приятные ощущения.

Если очень хочется съесть фастфуд, кому можно позволить себе это без последствий для фигуры? Читайте ЗДЕСЬ

Зачастую с пищевой зависимостью сталкиваются те, для кого еда становится единственным источником получения позитивных эмоций. Ведь это самый простой и быстрый способ – купил булочку в ближайшей кофейне и уже счастлив минут на 5–10.

Вкус – вот что позволяет определенной еде взять верх над человеком. С этой точки зрения вкусовые рецепторы особенно любят все сладкое и жирное.

В настоящее время к этому списку можно добавить еще и все синтетические усилители вкуса. Продукты с их содержанием кажутся нам наиболее вкусными. Все эти вещества раздражают нервные клетки, которые располагаются в полости рта и на языке. Сигнал от них передается в головной мозг, который в свою очередь дает команду к выработке опиоидов – особых веществ, которые дарят нам столь желанное чувство удовольствия. К ним, в частности, относятся эндорфины, которые известны многим как «гормоны счастья».

Особенность опиоидов еще и в том, что они уменьшают боль и стресс. Не случайно к сладкому и жирному частенько привыкают в период жизненных неурядиц. Переживание таких приятных ощущений приводит к тому, что чувствовать подобное хочется еще и еще. В результате определенная еда появляется на столе все чаще, возникает желание есть только ее и ничего больше, причем в больших количествах. Со временем это приводит к изменению в обменных процессах, сбою в работе ряда гормонов и нейромедиаторов – веществ, регулирующих настроение. В 90 процентах случаев пищевая зависимость сопровождается лишним весом, инсулинорезистентностью, нарушением работы печени, а также рядом психологических расстройств.

Как понять, что у вас есть пищевая зависимость

У всех нас есть особенно любимые продукты. И, возможно, они не самые здоровые. Но это не значит, что вы от них зависимы. Как понять, что вкусовые пристрастия переросли в непреодолимую тягу?

• Вы продолжаете есть, даже когда сыты. Вы съели небольшую порцию десерта, вроде бы достаточно, желудок переполнен. Но, несмотря на это, доедаете все до последней крошки.

• Вы чувствуете вину после того, как переели. И в этом случае даже радости от еды вы уже не получаете. Когда вы начинаете ее употреблять, вы уже в напряжении, так как понимаете, что делаете нечто вредное. Так что приятно вам только тогда, когда вы эту самую еду видите и предвкушаете сам процесс.

• Вы готовы на многое, чтобы добыть ту самую желанную еду. Сделать крюк в несколько километров от вашего привычного маршрута, проснуться в час ночи и пойти в круглосуточный магазин за пирожным. Да-да, такое тоже бывает.

• Вы срываетесь, если не получаете желаемого. Казалось бы, ну не съели вы сегодня мороженое. Однако у вас весь день насмарку. Настроения нет, на ребенка, коллег злитесь, все мысли только о любимом вами продукте.

Как избавиться от пищевой зависимости

Прежде всего осознайте, что это не какая-то бытовая привычка. Это нарушение работы вашего организма в целом, которое вызывает эту самую пищевую зависимость. Поэтому для начала пройдите комплексное обследование – возможно, произошел сбой в эндокринной системе.

Консультация с психотерапевтом в данном случае тоже обязательна! Причем в арсенале современных врачей не только классические консультационные сессии или групповая работа. Вам могут назначить физиопроцедуры для нормализации работы головного мозга, препараты с аминокислотами, которые помогут наладить образование гормонов и нейромедиаторов, скорректируют сопутствующие заболевания, которые часто сопровождают зависимость.

Но многое в данном случае зависит и от вас самих. Итак, что же вы можете сделать уже сейчас?

• Включайте интеллект при выборе продуктов. Ни для кого не секрет, что пищевая промышленность активно использует нашу тягу к сладкой и жирной пище. Поэтому такие ингредиенты, как сахар, животные и растительные жиры, активно применяются при производстве полуфабрикатов, добавляются в кондитерские изделия, соусы, мясные изделия промышленного производства. Все это активно рекламируется в связке с проекциями на семейный уют, дружбу, сексуальное удовольствие. Кстати, полезную еду практически не рекламируют! Помните об этом, когда идете за покупками. Вооружившись определенными знаниями о вкусных и здоровых продуктах, вы сможете противостоять манипуляции вашим сознанием.

• Устраните раздражающие факторы. На время коррекции пищевой зависимости нужно полностью отказаться от продуктов, которые ее вызывают. Это важно! Не стоит тренировать свою силу воли, ежедневно прогуливаясь около кафе с аппетитной выпечкой или отдела с колбасами в супермаркете. Это сродни человеку, который никогда не занимался спортом, пришел в зал и решил с ходу поднять штангу весом 100 кг. Конечно, он надорвется! В вашем случае все запрещенные продукты – с глаз долой! Возможно, на время стоит отказаться от ресторанных посиделок с друзьями. Поверьте, это ненадолго. Вскоре вы укрепите свою силу воли настолько, что сможете спокойно держать себя от соблазна съесть то, что для вас под запретом.

• Дышите глубже. Очень полезно при возникновении непреодолимой тяги к определенной еде или же неприятных эмоций из-за того, что вы не можете себе ее позволить, научиться прорабатывать это с помощью дыхательной практики. Она чрезвычайно проста: сделайте короткий, но глубокий вдох через нос, а затем длинный выдох через рот. Сделайте несколько дыхательных циклов. При кажущейся обычности это весьма действенная методика, попробуйте!

• Посмотрите на любимую вами еду другими глазами. Вы привыкли, что бургер, пирожное или колбаса выглядят очень аппетитно. Но это до тех пор, пока вы данную еду не пережевали. На групповых программах по избавлению от пищевой зависимости часто прибегают к такому трюку: просят принести на занятие любимую еду, пережевать ее и выплюнуть на тарелку. Упражнение чрезвычайно неприятное. Но после него у многих отпадает тяга к вредным, но любимым вкусностям надолго.

• Расширьте круг удовольствий. Начните с «дегустации» удовольствий для тела – это могут быть любой уход за кожей, массаж, сауна, приятные тактильные ощущения. Наполните жизнь новыми впечатлениями от посещений театров и выставок. Важно выбрать себе удовольствие по душе, и оно не должно быть надуманным или продиктованным модой. Как понять, что это ваше? Если какое-то действие вызывает приятные эмоции, вы не замечаете, сколько времени провели за этим занятием, значит, вы нашли действительно интересное для вас увлечение. Только так связанный со скукой аппетит отойдет в сторону и уступит место настоящим желаниям.

Как избавиться от пищевой зависимости — Правила питания — Питание

Много говорится о вредных привычках и дается советов по их искоренению, но очень редко упоминается о пищевой зависимости, которую можно смело отнести к разряду таких привычек. А это означает лишь одно, избавляться следует и от такой зависимости, а не только от курения, игромании, шопингомании и т.д. Ведь пищевая зависимость толкает нас к еде даже в те моменты, когда мы совсем не голодны, а едим лишь в силу привычки.

Такое поведение не может не сказаться губительно на нашем здоровье и внешнем виде. Ведь еда, даже самая вкусная, способна нам доставить удовольствие лишь какой-то определенный момент.

Зависимы ли вы от еды?

Если некоторые из данных утверждений подходят к вам, то будьте осторожны – возможно, у вас есть зависимость от еды.

• Вы склонны к перееданию, даже если знаете, что это вредит вашему здоровью, вашей самооценке или социальной жизни.

• Вы любите есть в одиночестве и не любите делиться любимой едой.

• Вы едите, пока не заболит живот или пока не почувствуете дискомфорт.

• Время от времени либо постоянно вы чувствуете, что вам нужно есть меньше или поменять принципы питания. Многие люди периодически переедают или «подсаживаются» на какой-нибудь продукт, и в этом нет ничего страшного. Зависимость начинается тогда, когда вы чувствуете, что если не будете себя сдерживать, то потеряете контроль над ситуацией и доведете ее до абсурда.

• Вас раздражает критика по отношению к вашим пищевым пристрастиям. Если ваше настроение портится, когда вам говорят, что вы слишком много едите, это может свидетельствовать о наличии пищевой зависимости. 

• Вы едите по ночам.

Избавиться от пищевой зависимости трудно, но можно. Это случится тогда, когда мы повысим собственную самооценку, начнем любить и ценить себя по достоинству и не станем назначать себе сроков, когда мы все же решимся начать борьбу с лишними килограммами.

Снизить потребность в еде можно несколькими способами, следует начать с вопроса к себе, почему и зачем мы хотим съесть что-либо в этот момент? Возможно, конечно, что мы и вправду голодны, но ведь может это всего лишь возможность заглушить какие-либо эмоции или желания. Если вы найдете ответ на этот вопрос, то постарайтесь исполнить желание, но не заменить его лишним куском чего-то вкусного.

Если наше желание поесть вызвано не чувством голода, то наверняка вы найдете в себе силы отказаться от внепланового приема пищи. Если же вы займетесь спортом или чем-то с ним схожим, по своему желанию, то вы ощутите чувство удовлетворения, легкости и радости, а тот, аппетит, который будет нагулян в результате физических нагрузок, не является предосудительным, ведь это аппетит, что называется – здоровый.

Постарайтесь избавиться от ограничений в чем-либо, когда над вами не будут довлеть запреты, относительно чего-либо, в том числе и в еде, то у вас отпадет необходимость в защите от любых угроз, как внешних, так и внутренних.

Пошаговая инструкция, как избавиться от пищевой зависимости

ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ: ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ К НЕЙ ПРИВОДЯТ

У пищевой зависимости также есть свои причины.

Привычки с детства

Чаще всего эти причины идут корнями в детство, когда родственники хвалили ребенка за отличный аппетит или наоборот ругали за того, что он плохо и выборочно кушает.

Закармливание детей в раннем детстве, похвалы за чистые тарелки, превселюдное хвастовство тем, что ребенок хорошо ест, упитан и поэтому выглядит здоровым и счастливым – вот главные ошибки взрослых в воспитании подрастающего поколения.

Дети быстро понимают, за что их хвалят, и стараются угождать взрослым своим поведением, чтобы получить одобрение или награду за послушание. Но и из малоежек нередко вырастают люди, страдающие пищевой зависимостью.

Если родственники все детство корили детей за плохой аппетит, жаловались окружающим, что их дорогое чадо ничего не ест, то с возрастом подросший ребенок может начать есть больше, чем нужно, чтобы компенсировать детские укоры.

Поэтому не стоит формировать у своих детей комплекс, связанный с едой. Не надо ругать или хвалить малышей за их плохой или хороший аппетит. Едой нельзя поощрять или наказывать. Пусть дети воспринимают еду как источник энергии и жизненную необходимость в питании организма, а не как что-то за, что могут наругать или похвалить.

Правильные пищевые привычки, привитые в раннем детстве, станут залогом того, что, повзрослев, дети не будут страдать каким-то из видов пищевой зависимости и не станут использовать еду в качестве манипуляции близкими людьми.

Тем более что манипуляция едой – это первый шаг на пути к пищевой зависимости. Если человек отказывается что-то делать, пока ему не дадут какой-то продукт, то это и есть пищевая манипуляция. Не поддавайтесь на нее, иначе всегда будете «покупать» нужные поступки за конкретные продукты.

Это как раз тот случай, когда за шоколадку покупается согласие ребенка остаться на выходных у бабушки или когда за мороженное школьник соглашается выполнить домашнее задание.

«Купить» нужное поведение ребенка проще всего – гораздо сложнее научить его уважать ваше мнение и решение относительно его необходимых действий.

Недостаток эмоций

Когда человеку не хватает эмоций, он часто начинает искать утешение в еде. Впрочем, нехваткой эмоций страдают не только те, кто переедает или болен булемией, но и те, у кого анорексия.

Еда приносит человеку чувство удовлетворения, способствует выработке серотонина и эндорфина – гормонов радости. В итоге человек привыкает с помощью еды компенсировать дефицит реальных эмоций. Для таких людей еда – лучшее развлечение и времяпровождение.

Анорексики наслаждаются тем, что отказываются от еды и, как им кажется, формируют у себя красивую фигуру.

Неудовлетворенность жизнью

Люди, неудовлетворенные жизнью, тоже подвержены формированию пищевой зависимости. Постоянное угнетенное состояние и хандра приводят к поиску быстрого и легкого способа поднять себе настроение. Еда как раз и есть тот способ.

Действительно, вкусно поесть гораздо проще и быстрее, чем, например, попытаться разобраться в жизненных проблемах, исправить то, что приносит беспокойство, поискать пути решения в трудных жизненных ситуациях.

Заниженная самооценка

Люди с заниженной самооценкой не любят свое тело, поэтому часто над ним издеваются.Чрезмерная худоба или ожирение – это все нелюбовь к собственному телу и проявление заниженной самооценки.

Если человек оценивает себя адекватно, он постарается сделать все, чтобы сохранить красоту своей фигуры. А все потому, что ему не все равно, как он выглядит. И это правильный подход!

Стрессовые ситуации

Если человек не знает, как правильно бороться со стрессом, он легко может поддаться пищевой зависимости. Заедание стресса – одна из первостепенных причин переедания, а затем и булемии.

Патологический отказ от еды из-за глубокого стресса вполне может привести к анорексии.
Зависимость от чужого мнения

Люди, которые сильно зависят от чужого мнения, также быстро попадаются на крючок пищевой зависимости. Такие люди могут отказаться от еды и довести себя до анорексии лишь потому, что кто-то назвал их полными, посмеялся с их фигуры или отказал в общении по тем же причинам.

Стоит учитывать, что людей, зависящих от чужого мнения, надо с осторожностью хвалить за достижения в коррекции веса. Похвалив их за отличный вид в связи с похудением, можно нехотя «заставить» таких людей худеть дальше вплоть до истощения и дистрофии.

А обвинения в полноте люди, зависящие от чужого мнения, могут воспринять как безысходность. В итоге они начинают есть еще больше (а что делать, раз изменить ничего нельзя?).

ЛЕЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЗАВИСИМОСТИ

Пищевую зависимость должны лечить психологи или диетологи, разбирающиеся в причинах пищевой зависимости. А вот последствия пищевой зависимости лечат уже врачи.

Избавить человека от пищевой зависимости можно предприняв следующие шаги:

1. Помочь человеку осознать свою проблему.

Это самое главное условие избавления от пищевой зависимости, как и от любой другой зависимости, в том числе. Если человек не осознает своей проблемы, он не готов к ее решению и не понимает, зачем что-то делать для избавления от проблемы.

2. Дать больному сильную мотивацию.

После осознания проблемы у человека, страдающего пищевой зависимостью, должна появиться сильная мотивация для избавления от таковой зависимости. Задача диетолога или психолога сформировать у клиента мощную мотивацию, которая вернет человека к нормальным пищевым привычкам.

Среди мотивации может быть нормальный вес, красивая фигура, уважение близких, налаживание отношений с окружающими и самим собой, достижение успехов в карьере или поиск новой работы, улучшение состояния здоровья, сокращение расходов на еду (для тех, кто переедает и страдает булемией).

3. Составить правильный рацион и наладить здоровый режим питания.

Когда у людей, ранее зависящих от еды, есть осознание своей проблемы и мотивация к выздоровлению, пришло время составить для них правильный рацион питания и разработать режим приема пищи.

С такой задачей легко справится опытный практикующий диетолог. Главное учитывать хронические заболевания клиента, его потребности в пищевых веществах, и необходимость коррекции веса.

Что касается режима питания, он должен быть четким, строго ориентированным по времени. Лучший выход: дробное сбалансированное питание с учетом индивидуальных особенностей клиентаю

Дробное питание и небольшие порции позволят людям, страдающим перееданием и булемией, контролировать свой голод и плавно сократить количество и калорийность потребляемой пищи. А анорексикам дробное питание поможет снова приучить свой организм к регулярному приему пищи и позволит гармонично преодолеть дефицит массы тела.

4. Показать больному пути самореализации.

В процессе избавления от пищевой зависимости и после человеку необходимо найти возможности для самореализации. Когда человек будет занят каким-то увлекательным занятием, у него не будет времени думать о еде.

Больным анорексией самореализация помогает адекватно воспринимать необходимость питания.

В качестве самореализации можно выбрать любимый вид творчества, занятия спортом или танцами, посещение клубов по интересам, прогулки и общение с незнакомыми людьми, новая интересная работа, волонтерская деятельность, прохождение каких-либо курсов, обучение чему-то новому.

Можно предложить больному завести домашнее животное, которое поможет отвлечься и добавит положительных эмоций. Изменение семейного положения и рождение ребенка – тоже отличная самореализация.

5. Поработать над самооценкой клиента.

Следующий шаг – работа над самооценкой человека, страдающего пищевой зависимостью. Пока самооценка будет низкой, риск сорваться и снова вернуться к прежней зависимости достаточно велик.

А когда человек научится любить себя, он поймет насколько важно иметь красивую фигуру и нормальный вес. Тогда искать мотивацию для избавления от пищевой зависимости больше не придется.

6. Помочь адекватно оценивать чужую критику.

Людей, которые любят критиковать, в мире достаточно много. Поэтому каждый человек должен научиться в своей жизни правильно оценивать чужую критику.

Не обращать внимания на мнение окружающих порой тоже вредно, ведь люди могут советовать что-то дельное или указывать на реальную проблему. Но и полностью зависеть от чужого мнения – плохо.

Критика окружающих должна восприниматься как повод для самоанализа и размышлений, а не как руководство к действиям или причину понижения самооценки.

Конечно, избавиться от пищевой зависимости, особенно, сформированной годами, будет не очень легко. Но сильным людям такое по плечу. Задача диетолога помочь зависимым людям преодолеть свои страхи и стать для них опорой в процессе выздоровления.

Действуйте и у вас все получится!

Источник

Преодоление пищевой зависимости — Хижина Чиангмай

С введением рафинированного сахара в современные диеты тревожная часть населения мира, похоже, поглощена пищевой зависимостью.

Пищевая зависимость — это новый и противоречивый термин, но многие люди, которые испытали и преодолели пищевую зависимость, скажут вам, что эта зависимость вполне реальна.

Но как мы можем стать зависимыми от еды — чего-то, что нам всем нужно, чтобы выжить? И как преодолеть пищевую зависимость, когда полное воздержание от еды явно невозможно?

Что такое пищевая зависимость?

Проще говоря, пищевая зависимость — это пристрастие к нездоровой пище так же, как люди пристрастие к алкоголю и наркотикам.

Подумайте об этом: почему некоторые люди могут купить пинту мороженого и оставить его на месяц, в то время как другие намереваются съесть одну миску, но в итоге съедят весь контейнер? Это отражает классическую борьбу алкоголика: иметь «только одного» практически невозможно.

Марк Хайман, доктор медицины, приводит еще один хороший пример в своем сочинении о пищевой зависимости: Представьте себе огромную миску брокколи или ломтиков яблока. Вы можете вспомнить кого-нибудь, кто ест брокколи? То есть они начинают его есть и не могут остановиться, пока все не исчезнет?

А теперь представьте ту же огромную миску, полную картофельных чипсов, или огромную тарелку печенья, или литр кокса.Легко представить, как эти продукты исчезают за один присест, в то время как потребитель чувствует себя беспомощно удовлетворенным и одновременно болеющим.

Это верно, потому что брокколи и яблоки не вызывают привыкания, но обработанные пищевые продукты, такие как мороженое, печенье и газированные напитки, могут вызывать привыкание.

Как это работает?

Пищевая зависимость захватывает систему вознаграждения вашего мозга точно так же, как и другие зависимости.

Исследования показывают, что обработанные продукты с высоким содержанием жиров и сахара влияют на мозг так же, как наркотики, такие как героин и кокаин. Эти продукты влияют на нейротрансмиттеры, такие как дофамин, в головном мозге — употребление этих продуктов временно заставляет нас чувствовать себя хорошо и стремиться к большему.

Продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, пшеницы или соли — или комбинация всех трех ингредиентов, разработанная фабрикой для создания «очень вкусной» пищи, — самые проблемные, когда дело касается зависимости. Большая часть сегодняшней нездоровой пищи призвана вызывать как можно большее привыкание, что заставляет людей возвращаться за новыми продуктами (и, в свою очередь, приносит большую прибыль производителям).

У вас пищевая зависимость?

Все зависимости имеют сходные поведенческие симптомы. Не недостаток силы воли заставляет людей употреблять выбранный ими наркотик — никто не хочет быть алкоголиком или наркоманом, и никто не хочет страдать ожирением и пристрастием к еде.

Следующие вопросы помогут вам определить, есть ли у вас проблемные отношения с едой:

1. Едите ли вы после начала приема пищи намного больше, чем планировали, например чипсы, мороженое или шоколад?
2. Часто ли вы едите так много определенных продуктов, что чувствуете себя «набитыми»?
3. Делали ли вы много неудачных попыток сократить потребление определенных продуктов?
4. Продолжаете ли вы употреблять нездоровую пищу, несмотря на нарастающие негативные физические и эмоциональные последствия (увеличение веса, чувство вины, проблемы со здоровьем и т. Д.))?
5. Вы скрываете от окружающих, что употребляете нездоровую пищу?
6. Часто ли вы испытываете тягу к определенным продуктам, даже если вы сыты?
7. Доставляют ли ваши пищевые привычки значительные страдания и мешают вашей способности функционировать на работе, в школе или дома?
8. Чувствуете ли вы возбуждение или тревогу, когда в течение дня вам недоступны определенные продукты?

Если вы ответите утвердительно более чем на половину этих вопросов, вы, вероятно, боретесь с пищевой зависимостью.

Как и другие зависимости, пищевая зависимость может иметь серьезные социальные, психологические и физические последствия. Ожирение, болезни сердца и диабет — это лишь некоторые из наиболее распространенных проблем со здоровьем, связанных с пищевой зависимостью. Эти условия могут привести к пропуску работы, ограничению возможности человека участвовать в занятиях, которые ему нравятся, и, в конечном итоге, к смерти. Чувство стыда и вины, заниженная самооценка, депрессия и тревога также распространены среди тех, кто борется с зависимостью.

Неудивительно, что люди, выздоравливающие от зависимости, более подвержены пищевой зависимости.Замена одной зависимости на другую не редкость, и те, кто ранее страдал от наркозависимости, могут обнаружить, что они начинают вызывать привыкание к еде.

Тем не менее, существует помощь при пищевой зависимости, и если вы боретесь, вы, конечно, не одиноки.

Преодоление пищевой зависимости

Преодоление зависимости является сложной и сложной задачей. Как мы можем преодолеть пристрастие к еде, когда соблазнительные продукты более доступны, чем алкоголь или любые другие наркотики?

Эти советы помогут вам контролировать переедание и тягу к еде:

• Не садитесь на «диету». В первые несколько месяцев после восстановления контроля над своими привычками в еде потеря веса не должна быть частью вашего внимания.
• Полностью исключите из своего рациона сахар и искусственные подсластители. И знай, что это навсегда. Возможно, вы больше никогда не сможете есть нездоровую пищу, как «нормальный» человек. Но как только вы перестанете есть продукты, вызывающие привыкание, к которым стремитесь, тяга постепенно исчезнет.
• Составьте план, что вы будете есть. Составьте список здоровых продуктов, которые вам уже нравятся, и включите их в свой ежедневный рацион.Составьте подробное еженедельное меню еды и план того, как вы будете его придерживаться.
• Ешьте три раза в день. Если вы пропустите завтрак, вы неизбежно почувствуете голод и соблазнитесь съесть шоколадный батончик в 10 утра. Убедитесь, что вы едите три раза в день, и старайтесь не есть ничего между ними.
• Определите чувства, места и продукты, которые могут вызвать рецидив. Составьте план того, что вы будете делать каждый раз, когда возникает тяга, или когда коллега приносит в офис коробку пончиков.Возможно, вам придется изменить свой распорядок; возможно, вы выберете другой маршрут на работу, чтобы не проезжать мимо пекарни, в которой вы останавливаетесь каждый день.
• Получите поддержку. Заручитесь поддержкой друзей, семьи или терапевта. Если вы хотите избавиться от пристрастия к еде, вам понадобятся люди, с которыми вы сможете поговорить и поддержать вас, когда вы измените свои привычки, мыслительные процессы и распорядок дня.

Это отличные способы начать свой путь к выздоровлению от пристрастия к пище, но если вы много раз пытались изменить свои привычки в еде, но безуспешно, возможно, вам придется обратиться за лечением от пищевой зависимости к профессионалу.

Как избавиться от пищевой зависимости

Если число на ваших весах в ванной, кажется, растет быстрее, чем государственный долг, и если вы неоднократно обнаруживаете, что загружаете еду на свою огромную тарелку почти безрассудным образом на все, что вы можете съесть очереди буфета, не могли бы вы быть пленником «пищевой зависимости»?

Большинство людей знают, что физическая зависимость кофеина может сделать отказ от первой (а также второй и третьей) чашки кофе утром мучительным способом начать день. Но некоторые врачи считают, что людей также заставляют есть такие продукты, как говядина и сыр, с таким же принуждением, и причиной может быть нераспознанная пищевая зависимость.

Нил Барнард, доктор медицины, например, считает, что сыр, мясо, шоколад и сахар вызывают привыкание в рационе миллионов американцев. Барнард, автор книги Breaking the Food Seduction и президент Комитета врачей по ответственной медицине, говорит, что эти продукты содержат химические соединения, которые стимулируют выделение мозгом опиатоподобных, «доставляющих удовольствие» химических веществ, таких как дофамин, которые стимулируют наш организм. тяга к ним.

Алан Голдхэмер, округ Колумбия, соавтор The Pleasure Trap и директор центра здоровья TrueNorth в Ронерт-Парке, Калифорния, соглашается. «Большой процент населения уязвим к эффектам гиперстимуляции [от продуктов, вызывающих выработку дофамина], и они попадают в цикл привыкания», — говорит он. Но в отличие от наркозависимости, которая широко признана, эта проблема, по мнению сторонников теории пищевой зависимости, остается в значительной степени непризнанной.

Пищевая зависимость: где говядина?

Не так давно, когда реклама производителя картофельных чипсов дразнила потребителей вызовом: «Бетча не может съесть только одну!», Они, возможно, действительно имели это в виду!

Производители продуктов питания проделали изысканную работу по распознаванию и удовлетворению наших пристрастий, используя убедительную рекламу и соблазнительную упаковку, чтобы их продукты не падали в наши тележки для покупок. «Существует так много обработанных пищевых продуктов, которые не только калорийны, но и стимулируют выработку дофамина, что заставляет нас чувствовать себя хорошо», — говорит Голдхэмер.

С другой стороны, многие эксперты по питанию считают, что есть более серьезные риски, связанные с обработанными пищевыми продуктами, которые не имеют ничего общего с зависимостями. «Проблема с обработанной пищей в том, что вы перевариваете ее так быстро, что она мгновенно выпадает из вашего желудка, и вы все равно чувствуете голод», — говорит Майкл Ройзен, доктор медицины, автор книги Cooking the Real Age Way . «Если вы исключите клетчатку из пищи, вы получите много пустых калорий».

Хотя лоббисты производителей продуктов питания могут свести к минимуму риск того, что тарелки будут заполнены мясом, сыром и другими продуктами с высоким содержанием жира, Ройзен считает, что употребление более 20 граммов плохих жиров, таких как насыщенные жиры и трансжиры, в день может способствовать к раку груди и простаты, а также к тому, что он называет «артериальным старением», которое может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, импотенции, потере памяти и даже к образованию морщин.

То же самое и с сахаром, — говорит Ройзен, профессор медицины и анестезиологии Медицинского колледжа Нью-Йоркского государственного университета в Сиракузах. «Основная причина, по которой следует избегать сахара, заключается в том, что он вызывает старение артерий», — говорит он. Добавьте к этому недавние судебные иски против сетей быстрого питания за способствующие ожирению и хроническим заболеваниям, и пищевая промышленность может почувствовать, что находится в огромной осаде. Узнайте больше о связи между пищевой зависимостью и увеличением веса.

Как стать привычкой

Когда говорят о «пищевой зависимости», есть много скептиков, которые не решаются относить такие продукты, как сыр и шоколад, к той же категории, что и широко признанные пристрастия, такие как кокаин или алкоголь.Но Барнард спрашивает: «Какой еще термин вы бы использовали для женщины, которая садится в свою машину в 11:30 ночи и проезжает шесть миль до 7-Eleven, чтобы купить плитку шоколада, и делает это каждую ночь? Она набирает вес, После этого она чувствует себя глубоко виноватой, и хотя она решает прекратить такое поведение, она делает это каждую ночь, ночь за ночью? Это пищевая зависимость ».

Сторонники этой теории пищевой зависимости указывают на возможные различия между полами в их пристрастиях. Женщины могут быть более восприимчивы к шоколаду, особенно в предменструальный период.Хотя некоторые мужчины могут быть сладкоежками, многие говорят, что единственная еда, от которой они вряд ли откажутся, — это стейк. Барнард ссылается на опрос 1244 взрослых, проведенный в апреле 2000 года, который показал, что каждый четвертый американец не отказался бы от мяса в течение недели, даже если бы им заплатили за это тысячу долларов. «Для меня это очень похоже на пристрастие», — говорит он.

В исследовании на животных, проведенном в Принстонском университете в 2002 году, исследователи обнаружили, что после того, как крысы перекусили сахаром, у них проявлялись классические признаки абстиненции (такие как «тряска», беспокойство и изменения в химическом составе мозга), когда сладости удаляли из них. диета, предполагающая, что сахар может вызывать привыкание.

Тем не менее, многие врачи и диетологи не убеждены в том, что стремление есть определенные продукты является настоящей пищевой зависимостью. «Люди действительно жаждут трех основных вкусов — жира, соли и сахара», — говорит Кейт Айоб, доктор медицинских наук, доцент педиатрии Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна и представитель Американской диетической ассоциации. «Младенцы в возрасте нескольких дней действительно предпочитают более сладкую пищу. Но когда вы говорите, что определенная пища вызывает привыкание, вы подразумеваете, что она не в ваших руках.Я не куплюсь на это. Я не знаю никаких доказательств того, что шоколад вызывает зависимость. Людям это нравится, потому что это вкусно.

«Да, у людей появляются привычки», — добавляет Аюб. «Но хорошо то, что привычки можно изменить».

Преодоление пищевой зависимости

Если пищевые пристрастия реальны, насколько сложно избавиться от них? Клинический психолог Дуглас Лайл, доктор философии, говорит, что в медицинском центре TrueNorth в Ронерт-Парке, штат Калифорния, где он является директором исследований, пациенты добились наибольшего успеха благодаря «лечебному голоданию» — по сути, перезагрузке «жесткого диска». в их мозг в течение периода голодания только на воде под медицинским наблюдением с последующим введением диеты с упором на свежие фрукты, овощи, цельнозерновые, бобы, орехи и семена.(Процесс описан на веб-сайте TrueNorth, www.healthpromoting.com ).

Но если ваш желудок уже урчит при одной мысли о полном голодании, попробуйте сделать полный перерыв только на еде, которую вы жаждете — процесс, который, по словам Барнарда, работает намного лучше, чем попытки есть их в умеренных количествах. Он утверждает, что полное воздержание от продуктов питания в течение трех недель часто решает проблему. «Через три недели ваши вкусы изменятся», — говорит он. «Ты больше не захочешь еды.«

Когда вы избавляетесь от сахара или шоколада из своего рациона« холодная индейка », не ожидайте появления каких-либо симптомов отмены, которые часто связаны с другими пристрастиями». Иногда человек действительно говорит мне: «Когда я перестань употреблять сахар, я чувствую себя вялым и подавленным », — говорит Барнард, адъюнкт-профессор медицины Медицинской школы Университета Джорджа Вашингтона.« Но симптомы отмены не являются существенными для определения пищевой зависимости ».

Кроме того, дон Не удивлюсь, если вы отступите.«Вы можете ожидать, что вы упадете с повозки в ожидающие руки шоколадного напитка», — говорит Барнард. «Как и у алкоголика, у вас может случиться рецидив, прежде чем вы навсегда перестанете».

Признаки пищевой зависимости и методы лечения

Идея о том, что человек может быть зависимым от еды, в последнее время получает все большую поддержку. Это было получено в результате визуализации мозга и других исследований воздействия компульсивного переедания на центры удовольствия в мозгу.

Эксперименты на животных и людях показывают, что у некоторых людей те же центры вознаграждения и удовольствия в мозгу, которые запускаются наркотиками, вызывающими зависимость, такими как кокаин и героин, также активируются пищей, особенно вкусной едой.Приятные на вкус продукты — это продукты, богатые:

Как и наркотики, очень вкусные продукты вызывают в мозгу химические вещества, дающие хорошее самочувствие, такие как дофамин. Как только люди испытывают удовольствие, связанное с повышенной передачей дофамина в мозговом пути вознаграждения от употребления определенных продуктов, они быстро испытывают потребность в еде снова.

Сигналы вознаграждения от вкусной еды могут преобладать над другими сигналами сытости и удовлетворения. В результате люди продолжают есть, даже если они не голодны.Компульсивное переедание — это тип поведенческой зависимости, означающий, что кто-то может быть озабочен поведением (например, едой, азартными играми или покупками), которое вызывает сильное удовольствие. Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим пищевым поведением и обнаруживают, что тратят слишком много времени на еду и переедание или предвидят эмоциональные эффекты компульсивного переедания.

У людей с признаками пищевой зависимости также может развиться своего рода толерантность к пище.Они едят все больше и больше, только чтобы обнаружить, что еда удовлетворяет их все меньше и меньше.

Ученые считают, что пищевая зависимость может играть важную роль в ожирении. Но люди с нормальным весом также могут бороться с пищевой зависимостью. Их тела могут быть просто генетически запрограммированы так, чтобы лучше справляться с потребляемыми ими лишними калориями. Или они могут увеличивать свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Люди, страдающие пищевой зависимостью, будут продолжать есть, несмотря на негативные последствия, такие как увеличение веса или нарушение отношений.И, как и люди, пристрастившиеся к наркотикам или азартным играм, людям, пристрастившимся к еде, будет трудно остановить свое поведение, даже если они хотят или много раз пытались его сократить.

Признаки пищевой зависимости

Исследователи из Центра пищевых наук и политики имени Радда Йельского университета разработали анкету для выявления людей с пищевой зависимостью.

Вот несколько вопросов, которые помогут определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Относятся ли эти действия к вам? Вы:

• Заканчиваете ли вы есть больше, чем планировалось, когда начинаете есть определенные продукты?????? или беспокоиться о том, чтобы сократить потребление определенных продуктов.
• Когда определенные продукты недоступны, постарайтесь их достать.

В анкете также спрашивается о влиянии ваших отношений с едой на вашу личную жизнь.Спросите себя, применимы ли эти ситуации к вам:

• Вы едите определенную пищу так часто или в таких больших количествах, что начинаете есть пищу вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или заниматься развлекательными мероприятиями.
• Вы избегаете профессиональных или социальных ситуаций, в которых доступны определенные продукты, из-за страха переедания.
• У вас проблемы с эффективным функционированием на работе или в школе из-за еды и приема пищи.

Опросник спрашивает о психологическом абстинентном синдроме.Например, когда вы сокращаете употребление определенных продуктов (за исключением напитков с кофеином), возникают ли у вас такие симптомы, как:

• Беспокойство
• Возбуждение
• Другие физические симптомы

Анкета также пытается оценить влияние решений о еде на твои эмоции. К вам относятся эти ситуации?

• Прием пищи вызывает такие проблемы, как депрессия, беспокойство, ненависть к себе или чувство вины.
• Вам нужно есть все больше и больше, чтобы уменьшить негативные эмоции или увеличить удовольствие.
• Употребление такого же количества еды не уменьшает негативных эмоций и не увеличивает удовольствие, как раньше.

Помощь при пищевой зависимости

Наука все еще работает, чтобы понять и найти методы лечения пищевой зависимости.

Некоторые утверждают, что выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем выздоровление от других видов зависимости. Например, алкоголики могут полностью отказаться от употребления алкоголя. Но людям, пристрастившимся к еде, все же нужно есть.

Диетолог, психолог или врач, разбирающийся в пищевой зависимости, могут помочь вам разорвать порочный круг компульсивного переедания.

Также растет число программ, помогающих людям, страдающим пищевым пристрастием. Некоторые из них, например «Пищевые наркоманы в анонимном выздоровлении», основаны на программе из 12 шагов, которая помогла многим людям, страдающим алкогольной, наркотической или азартной зависимостью.

Другие, такие как Анонимные пищевые наркоманы, используют принципы 12-ступенчатой ​​программы наряду со строгими диетами, которые советуют людям воздерживаться от проблемных ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и пшеница. Узнайте больше о доступных вариантах лечения пищевой зависимости.

5 способов помочь, если вы думаете, что у вас пищевая зависимость

Думая о веществах, вызывающих привыкание, большинство людей ставит запрещенные наркотики, алкоголь и сигареты на первое место в списке, даже не задумываясь о еде, которую они потребляют ежедневно. Это имеет смысл, учитывая, что «пищевая зависимость» в настоящее время не включена в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM), стандартную классификацию, используемую специалистами в области психического здоровья в Соединенных Штатах для диагностики зависимости.Однако, возможно, так и должно быть, поскольку в США более 100 миллионов взрослых страдают ожирением по сравнению с 17,6 миллионами алкоголиков и одним миллионом хронических потребителей героина в стране. Является ли «употребление» еды предпочтительным наркотиком Америки?

«Жюри», так сказать, еще не принято, когда дело доходит до классификации еды как зависимости. С другой стороны, научные исследования показывают, что некоторые вкусные продукты могут вызывать реакцию, аналогичную той, которую наркотики оказывают на наш мозг. Например, когда человек постоянно ест сахар, который скрыт во многих потребляемых нами продуктах питания, это вызывает выброс дофамина в областях мозга, связанных с вознаграждением.Эти же области мозга активируются, когда вы пьете алкоголь или курите сигареты. Награда от употребления сахара может привести к тому, что вы будете продолжать есть, что в конечном итоге затруднит сокращение потребления.

С другой стороны, критики будут утверждать, что из-за отсутствия явных признаков интоксикации или абстиненции, явного нарушения нормального повседневного функционирования и явного риска передозировки пища не должна рассматриваться как вызывающее привыкание вещество. Люди также утверждают, что нельзя быть зависимым от того, что вам нужно , чтобы выжить.Но действительно ли нам нужно добавленного сахара и обработанных пищевых продуктов, которые пронизывают наш выбор продуктов? Вызывали ли сигареты явные признаки интоксикации, передозировки или препятствия для нормального повседневного функционирования? Но мы знаем, насколько вредны сигареты.

Независимо от того, считаете ли вы, что еда — это настоящая зависимость, которую следует включить в DSM, нет никаких сомнений в том, что существует проблема. Мы не можем скрыть тот факт, что во всем мире растет эпидемия, и 2,1 миллиарда человек считаются страдающими ожирением или избыточным весом.Согласно CDC, в США 69% взрослых в возрасте 20 лет и старше и 18,4% подростков в возрасте от 12 до 19 лет страдают ожирением или избыточным весом. Мы должны понимать, что ожирение — гораздо более сложная проблема, чем переедание или отказ от занятий в тренажерном зале. Когда кто-то борется с наркотической или алкогольной зависимостью, мы не просто говорим: «О, им просто не хватает силы воли. Им просто нужно перенаправить свои порывы! »

Сегодня обычные подходы к снижению веса, такие как модная диета, лечат симптомы, а не болезнь.Нам нужно глубже вникнуть в корень причины, чтобы получить полную картину и понять, почему кто-то может обратиться к еде, чтобы контролировать или подавить эмоции, и лечить ожирение так же, как мы лечим наркоманию.

Если вы или кто-то из ваших знакомых боретесь с пищевой зависимостью, вот пять тем, которые следует рассмотреть в качестве меры вмешательства:

1. Имейте в виду, что существует более глубокая проблема. Если у вас избыточный вес или ожирение, знайте, что вы терпите неудачу не потому, что вам не хватает силы воли.Вероятно, существуют реальные биологические, физиологические и / или эмоциональные проблемы, подрывающие ваш успех. Например, знаете ли вы, что как только ваше тело привыкнет жить с избыточным весом или ожирением, оно всегда будет бороться с вами, чтобы вернуться в это состояние? Даже после того, как похудела! Это может быть тяжелая пилюля, так сказать, но я считаю, что знание — сила. Итак, должен знать, как ваша биология работает против вас.

2. Обращение к триггерам. Начните с честности с самим собой о своем образце поведения, когда сталкиваетесь с побуждением переесть или выбрать нездоровую пищу. Вы эмоциональный едок? Вы планируете мероприятия, связанные с едой? Вам всегда нужно иметь с собой закуски? Вы едите, когда вам скучно? Усталый? Подчеркнул? Все это триггеры, которые предшествуют потреблению пищи. Знать, что это за триггеры, и быть честным с самим собой в отношении своего пищевого поведения — это первый шаг к их изменению.

3. Измените внешние обстоятельства. Подобно тем, кто оказался в ловушке употребления запрещенных наркотиков, пищевым «наркоманам» необходимо разорвать порочный круг. Мы не говорим здесь о воздержании, мы говорим о так называемом снижении вреда . Конечная цель — перестать «употреблять» избранные продукты, которые мешают вам добиться успеха, но процесс достижения этого основан на снижении вреда; как я могу использовать навыки совладания, которые уменьшают риск обращения к еде? Подумайте об изменении своего распорядка дня. Замените утренний рогалик, полный пустых калорий и белой муки высокой степени переработки, на более полезные для здоровья яйца и фрукты.Сделайте осознанный и осознанный выбор. Выбирайте занятия, не связанные с едой, например просмотр фильма, вместо того, чтобы поужинать в ресторане. Осознавайте и внимательно относитесь к выбору, который вы делаете, чтобы не сбиться с пути и вести более здоровый образ жизни.

4. Пригласите своих друзей и семью. Не делай этого в одиночку. Расскажите своей семье и друзьям о своем плане избавиться от этой привычки и своем решении изменить здоровый образ жизни и поощряйте их поддержку, даже поощряйте их присоединиться к вам в вашем путешествии.Это непросто — что, если ваш партнер хочет насладиться пиццей каждую пятницу вечером после работы? Это кажется безобидным, ведь ему нечего терять! Как и в случае с наркотической или алкогольной зависимостью, это может быть для вас проблемой. Так что пригласите своего партнера на борт. «Пицца для меня проблематична, она создает препятствие на пути к успеху в моем пути к похуданию, даже если это делается всего лишь раз в неделю. Не думаю, что присоединюсь к вам сегодня вечером, или, возможно, вы захотите присоединиться ко мне, чтобы сделать другой выбор? » Приучить себя быть напористым и просить о том, что вам нужно на этом пути, сложно, но в конечном итоге вам понадобится навык, чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе.В конце концов, еда — это везде , поэтому очень важно овладеть навыками, необходимыми для того, чтобы спрашивать своих близких о том, что вам нужно.

5. Обратитесь за поддержкой. Преодоление зависимости требует приверженности и поддержки, а также поведенческой терапии и периодического медицинского вмешательства. Наука говорит нам, что иммерсивная поведенческая терапия является наиболее успешной формой вмешательства для долгосрочного успеха в похудании. В настоящее время существует гораздо больше ресурсов для лечения похудания, чем было даже 10 лет назад.Обратитесь за помощью в эту многогранную и сложную проблему.

Пришло время создать новую здоровую одержимость едой. Поскольку мы лучше понимаем, как еда может влиять на наш разум и тело, вместо того, чтобы использовать пищу в качестве лекарства, мы можем использовать эти знания для обеспечения здорового продуктивного образа жизни для себя и наших детей.

5 шагов к контролю над пищевой зависимостью

Зависимость не всегда связана с веществом или наркотиком, вызывающим зависимость.Это может включать чрезмерное поведение, такое как компульсивное переедание. Хотя научные исследования в области пищевой зависимости все еще находятся на начальной стадии, многие эксперты считают, что зависимость от еды на самом деле не связана с едой.

Говоря подробнее, продукты не обладают вызывающими привыкание свойствами, которые заставляют кого-то зависеть от них, в отличие от химических веществ. Пищевая зависимость больше связана с тем, как человек ведет себя с едой, что он думает о еде и как формируются привычки с едой.Привычки — настоящий источник зависимости.

ЕСТЬ НАШИ ЭМОЦИИ

Еда может стать способом справиться с эмоциональными проблемами, и повторение этого механизма преодоления может порождать зависимость. Используя пищу как средство справиться с тревогой, стрессом, горем и т. Д., Тело заставляет жаждать этого процесса, чтобы почувствовать облегчение.

Люди часто ассоциируют удовольствие с едой, содержащей жир, сахар и соль. Каким бы невинным это ни казалось, это начинается в молодом возрасте, когда конфеты и газированные напитки даются в качестве «угощения» или «награды» за хорошее поведение, хорошие оценки или день рождения.Исследования показали, что центры вознаграждения в головном мозге загораются и выделяют дофамин при потреблении приятной пищи. Может быть, мы заставили наши тела реагировать таким образом?

---

ПОДРОБНЕЕ> 6 НАУЧНЫХ ПРИЧИН, ПОЧЕМУ МЫ ЕСТЬ НАШИ ТЯГА

---

Скользкий склон пристрастия к пище

Кто-то не просто решает , что он хочет выйти из-под контроля с едой. Вместо этого часто бывает скользкая дорожка, которая приводит человека к зависимости от определенной пищи.Ниже приведены некоторые из предупреждающих знаков и характерных черт людей, страдающих пищевой зависимостью:

• Перепады настроения
• Маркировка продуктов питания как «хорошие» и «плохие»
• Ограничительная диета
• Еда тайком или тайком
• Чувство потери контроля с едой
• Наградить / угостить себя едой
• Постоянно думать о еде
• Чувство неудовлетворенности даже после еды
• Колебания веса и / или трудности с регулированием веса
• Недовольство телом
• Чувство отвращения, вины или расстройства после еды
• Чувство стресса или напряжения, которое снимается только после еды

КАК ПРЕОДОЛЕТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ ЗАВИСИМОСТЬ

Выздоровление от пищевой зависимости — это процесс, который стоит предпринять, чтобы обрести свободу от еды.Чтобы восстановить силы после еды, часто требуется командный подход, чтобы полностью выздороветь. Вот несколько шагов, которые нужно предпринять, чтобы помочь человеку, выздоравливающему от пищевой зависимости:

1. РАЗВИТИЕ ЗДОРОВЫХ ОТНОШЕНИЙ С ПИТАНИЕМ

В традиционных 12-ступенчатых моделях выздоровления, основанных на зависимости, наркоманам предлагается воздерживаться от лечения. Однако с пищевой зависимостью нельзя просто воздерживаться, не есть, поскольку пища необходима для жизни. Таким образом, человек, страдающий пищевой зависимостью, должен снова научиться правильно питаться, установив здоровые отношения с едой.

2. УСТАНОВИТЕ ГРАНИЦЫ ДЛЯ НЕБЕЗОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ

Обычно триггерные или «небезопасные» продукты удаляются из рациона, и устанавливаются границы, чтобы можно было заново научиться управлять этими продуктами более здоровым образом. Если кто-то ест мороженое во время стресса, лучше не держать его дома. Устранение соблазна до тех пор, пока он или она снова не сможет сбалансированно есть мороженое, — это безопасный вариант.

3. СЛЕДУЙТЕ СТРУКТУРИРОВАННОМУ ПЛАНУ ПИТАНИЯ

Человек, страдающий от нездорового отношения к еде, может встать на верный путь к выздоровлению, следуя плану питания и нормальному режиму питания.Это помогает человеку установить безопасные границы с едой и почувствовать удовлетворение, так что нет физиологической потребности в еде. Когда есть физические лишения, возникает соблазн потерять контроль над едой.

4. ИЗУЧИТЕ ЗДОРОВЫЕ СТРАТЕГИИ ПОМОЩИ

Обсудите причины обращения к еде, чтобы справиться. Определите более здоровые механизмы и стратегии выживания, чтобы можно было начать изучать более здоровые способы борьбы с эмоциями.

5. ОБРАТИТЕСЬ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОНСУЛЬТАЦИИ

Избавление от пищевой зависимости — это процесс, который не происходит в одночасье; часто необходимо привлечь зарегистрированного диетолога и лицензированного терапевта, специализирующихся в области расстройства пищевого поведения.Эти специалисты помогут человеку, страдающему пищевой зависимостью, реализовать соответствующие стратегии, а также предоставят подотчетность и дельные советы.

Выздоровление от пищевой зависимости — достижимо. Если вы или кто-то, кто вам небезразличен, страдает, поделитесь этой статьей, успокойте его и призовите его или ее найти профессиональную поддержку.

Окончательное руководство по избавлению от пищевой зависимости

В этом посте мы обращаемся к проблеме пищевой зависимости.

Многие из нас время от времени переедают, но у некоторых развивается пристрастие к еде.
Сама идея пищевой зависимости была смехотворной всего несколько лет назад. И многие люди до сих пор ошибочно полагают, что зависимость — это зависимости исключительно от наркотиков и алкоголя.

Но все изменилось.

Официальный термин для обозначения пищевой зависимости «компульсивное переедание».
Многие люди называют это расстройством « переедания».
Состояние в основном характеризуется тем, что больной потребляет огромных количества пищи , в то время как чувствует себя бессильным остановиться.

Как и другие зависимости, человек не контролирует своего поведения. Это означает, что пищевой наркоман чувствует себя очень виноватым и подавленным после эпизода переедания.

Страдальцы даже сообщают о чувстве отвращения к себе .
Но всего что такое пищевая зависимость? А как можно идентифицировать , если вы им страдаете?
Что ж, ответ прост. Но прежде чем я дам вам ответ, я хочу рассказать вам о Мэри .

Пример из практики, Мэри, 35 лет

Мэри — 16-летняя школьница. Сверстники часто оскорбляют ее внешность.

Мэри имеет избыточный вес и считается страдающей клиническим ожирением.

В раннем возрасте Мэри обратилась к еде, чтобы «похоронить» свои печали и выкинуть эти оскорбления из головы.

В результате она прибавила в весе. От этого Мэри стало еще хуже.

Марии сейчас 36 лет.

Сейчас у нее опасно избыточный вес , и все еще переедание до заставляет ее чувствовать себя лучше.

Она ест не ту пищу, чтобы ей стало лучше.

Пищевые продукты, такие как пицца, картофель фри, мороженое, жареный цыпленок и молочные коктейли .

Когда Мэри заканчивает работу, она останавливается у закусочной.

И когда Мэри возвращается домой, она съедает всю еду из его холодильника , пока ее не вырвет.

После эпизодов переедания Мэри чувствует сильную депрессию и сильное чувство отвращения к себе.

Что происходит?

Наука о пищевой зависимости

Пищевая зависимость возникает из-за того, что употребление большого количества еды заставляет нас чувствовать себя лучше.

Но почему еда помогает нам чувствовать себя лучше? И почему это вызывает зависимость?

Ответ прост: продукты, богатые сахаром , жирами и солью , стимулируют мозговой «центр вознаграждения » , то есть гормоны «хорошего самочувствия», такие как дофамин .

Дофамин — это нейромедиатор , который позволяет нам чувствовать себя хорошо.

Со временем мозг становится более толерантным к дофамину . Это означает, что для достижения этого показателя «хорошего самочувствия» требуется еще большее количество еды.

Такие действия, как секс , упражнения и употребление в пищу , все они вызывают дофамин. Каждое занятие имеет важное значение для выживания, поэтому важно, чтобы мы чувствовали себя хорошо, выполняя эти действия.

В противном случае мы можем , а не , выпустить их и умереть (или не воспроизвести).

Виновная пищевая промышленность

Многие люди считают, что пищевая промышленность «накачивает» еду обработанным сахаром и мукой , зная, что это приведет к пищевой зависимости.

Действительно, многие готовые блюда из супермаркетов содержат на сахара больше, чем плитка шоколада! Сладость этих блюд часто скрывается за настоем соли и специй.

На самом деле, некоторые даже говорят, что переработанный сахар на вызывает большее привыкание, чем кокаин!

Я рекомендую вам прочитать книгу Майкла Мосса « Salt Sugar Fat: How the Food Giants Us Hooked Us ».

Исследования, проведенные на крысах, употреблявших нездоровую пищу, доказывают, что у крыс наблюдается абстинентный синдром при удалении нездоровой пищи , аналогичный симптомам, которые испытывают крысы, употребляющие наркотики или алкоголь.

Это особенно характерно для крыс, зависимых от сахара.Когда сахар был отменен, у крыс появилось несколько симптомов отмены : дрожь, беспокойство и изменение температуры тела.

Ученые говорят, что у вас меньше всего шансов стать зависимым от необработанных натуральных продуктов , таких как овощи, орехи, бобы и семена.

Наука о сахарной зависимости

Поскольку сахар на сегодняшний день является наиболее вызывающим привыкание типом пищи, имеет смысл рассказать о науке о сахарной зависимости.

Биохимическую основу сахарной зависимости можно объяснить четырьмя простыми шагами:

• Шаг 1 — Повышение уровня сахара в крови на заставляет поджелудочную железу секретировать инсулина .Инсулин расщепляет сахар, поэтому уровень сахара в крови падает на
• Шаг 2 — Когда уровень сахара в крови падает, в мозг посылается сигнал, сообщающий ему, что уровень сахара в крови должен повыситься
• Шаг 3 — мозг вырабатывает гормоны, вызывающие тягу к сахару. Человек также чувствует себя слабым и слегка возбужденным
• Шаг 4 — Сахарный наркоман затем переедает сладкие продукты , чтобы удовлетворить эту тягу

Выявление пищевой зависимости

Еда зависимость имеет ряд контрольных признаков.Эти признаки обычно известны как « симптомов ».

Ниже я перечисляю эти симптомы:

• Вы едите, чтобы справляться с отрицательными эмоциями например, стресс
• Ваш разум постоянно занят едой до точки одержимости
• Вы едите пищу, даже если вы осознавать негативные последствия этого для здоровья
• Вы едите так много еды, что вы страдаете от тошноты или до такой степени, что вас начинает рвать (в отличие от булимии, это не добровольно)
• Вы не обладаете самообладанием. контролируйте , когда дело касается аппетита
• Вы лжете о том, сколько еды вы едите
• Вы чувствуете отвращение к себе своей внешностью и едите, чтобы «утопить» свое горе
• Вы просыпаетесь посреди ночи есть пищу
• Еда — это больше примерно удовольствие , чем удовлетворение аппетита
• Вы прячете еду по дому / в офисе 900 38
• Вы прячете еду подальше от любимого человека
• Вы чувствуете депрессию / сожаление / чувство вины после переедания
• Вы едите после вы сыты
• Эпизоды переедания длятся около два часа , но иногда длится весь день
• Вы получаете очень злой , когда еда недоступна / вам отказывают

Хотя пристрастие к еде может начаться в любом возрасте, у большинства страдающих разовьется зависимости в их подростковом возрасте или раннем взрослом возрасте.

Последствия пищевой зависимости для здоровья

Пищевая зависимость имеет серьезных последствий для вашего физического и психологического благополучия.

Вот список из заболеваний , вызванных пристрастием к пище:

• Стресс
• Бессонница
• Депрессия и тревога
• Ожирение
• Сахарный диабет 2 типа
• Остеоартрит
• Желудочно-кишечные проблемы
• Болезнь сердца
Высокое кровяное давление
• Высокий холестерин
• Заболевание желчного пузыря

Причины пищевой зависимости

Хотя точная причина пищевой зависимости неизвестна, ученые утверждают, что это расстройство, вероятно, вызвано сложной комбинацией генетики , социального окружения больного и эмоции .

Теперь займемся каждым.

№1. Генетические факторы

Связь между генетикой и пищевой зависимостью хорошо известна.

Например, ученые обнаружили мутацию в гипоталамусе, которая может вызвать пищевую зависимость.

Гипоталамус — это область мозга, контролирующая аппетит.

Ученые считают, что мутация может заставить гипоталамус посылать ложные и слишком частые сигналы голода, заставляющие человека переедать.

Другие исследования показывают, что у людей, подверженных пищевой зависимости, меньше дофаминовых рецепторов в мозгу.

Таким образом, утверждается, что этим людям нужно есть больше еды, чтобы достичь точки удовлетворения.

№ 2. Социальные причины пищевой зависимости

Ученые считают, что существует множество социальных факторов, способствующих пищевой зависимости.

Это включает в себя социальное давление с целью быть худым и социальное неодобрение людей с избыточным весом.

Это давление подогревает у пищевых наркоманов отвращение к себе.

В результате депрессия заставляет пищевого наркомана переедать в попытке почувствовать себя лучше.

№ 3. Эмоциональные причины

Пищевая зависимость обычно является результатом плохой самооценки. Это включает депрессию, низкую самооценку, социальную изоляцию и неудовлетворенность своей внешностью.

Пищевые наркоманы переедают, пытаясь скрыть негативные эмоции. Когда пищевые наркоманы достигают «дна», еда может казаться их единственным другом.

Таким образом, пища используется для блокирования негативных эмоций, таких как печаль, тревога и депрессия.

Однако переедание приносит недолгое облегчение. Счастье вскоре превращается в отвращение к себе, сожаление и вину.

7 советов по преодолению пищевой зависимости

Теперь мы предлагаем несколько советов по преодолению пищевой зависимости путем изменения диеты.

Этот совет не предназначен для замены необходимости обращаться за профессиональной помощью.

В отличие от пристрастия к наркотикам или алкоголю, люди, зависимые от еды , не могут просто пойти на «холодную индейку». Это потому, что еда необходима для выживания.

Следовательно, важно, чтобы вы много работали, чтобы изменить свое отношение к еде.

Вот несколько советов по улучшению ваших отношений с едой:

Совет №1: инвестируйте в свои знания о здоровом питании

Это мой совет №1 для похудения и более здорового питания.

Умные уловки, позволяющие сократить количество потребляемой пищи, не так эффективны, как , изучая низкоуглеводную, низкокалорийную и богатую питательными веществами еду .

Я только что просмотрел свою личную коллекцию книг по здоровому питанию и привел ссылки ниже, где вы можете купить эти книги:

# 2. Избегайте сахара

Если сахар был определен как продукт, вызывающий наибольшее привыкание, то, естественно, следует избегать сахара любой ценой.

Я также призываю вас избегать фруктозы.

Это означает, что многие обычные фрукты не входят в меню, например, бананы, яблоки и апельсины.

Совет № 3: Выбросьте все свои диетические книги

Да, верно!

Я советую вам прекратить следовать модным диетам.

Вместо этого изучите здорового питания , купив книги, которые я рекомендую выше.

Совет № 4: Снижение вреда

Снижение вреда — это термин, который я позаимствовал из области лечения наркозависимости.

Классическим примером снижения вреда является замена метадона на героин .

Но как это применимо к пищевой зависимости?

Ответ прост: пищевым наркоманам рекомендуется заменить нездоровую пищу более здоровой.

Таким образом, вместо того, чтобы есть шоколад в течение дня, едят орехи кешью или безглютеновый шоколад.

Или вместо мороженого съешьте замороженного йогурта.

Вместо того, чтобы поливать кашу белым сахаром, используйте мед .

Примеры можно продолжать и продолжать!

Совет № 5: Уменьшите размер порций

Это означает, что вы должны стремиться к модерации .

По возможности старайтесь уменьшать порции вдвое.

Ешьте столько, сколько нужно, чтобы удовлетворить вашу тягу к еде и не более !

Уменьшайте потребление пищи на 1 0% каждый день , пока вы не съедите примерно на на 50-70% меньше порций, чем было изначально.

Совет № 6: настаивайте на еде только тогда, когда вы голодны

Старайтесь есть только три раза в день.

Если вам необходимо перекусить, настаивайте на том, чтобы есть здоровых , закусок без сахара , например, орехов кешью, греческого йогурта или миндаля .

Лично я покупаю орехов кешью оптом каждую субботу.

Я покупаю 600 г за 4,80 фунта стерлингов в ASDA (в Великобритании).

И сделай это последний раз всю неделю.

Это дает около 10,20 фунтов стерлингов за килограмм.

Затем я разделил эту сумму, чтобы ее хватило на семь дней. Это гарантирует, что я буду покрыт закусками на целую неделю.

Совет № 7: Избавьтесь от искушений

Уберите все нездоровые закуски и продукты из дома.

Очистите холодильник и шкафы от сладких продуктов. Замените эти продукты предметами, которые вы обнаружили, следуя совету №1 выше.

Когда вы едете домой с работы, избегайте ресторанов быстрого питания , которые испытают вашу решимость.

Обращение за помощью в связи с пищевой зависимостью

Если вы страдаете тремя или более из вышеперечисленных симптомов, то вы можете страдать от пищевой зависимости.

Если да, то я призываю вас рассмотреть возможность обращения за профессиональной помощью .

Часто вы будете чувствовать себя стигматизированным из-за своей пристрастия к еде. Это совершенно нормально. Люди, употребляющие наркотики и алкоголь, часто не обращаются за помощью, потому что опасаются, что это нанесет ущерб их репутации.

К сожалению, это отрицательное мнение также применимо к пищевой зависимости .

Однако мы призываем вас преодолеть эти эмоции и вместо обратиться за профессиональной помощью.

Лечение пищевой зависимости

Терапия, как известно, эффективно лечит пищевую зависимость . Терапия помогает пищевым наркоманам обнаружить свои « триггеров зависимости ».

Например, когнитивно-поведенческая терапия (КПТ) может использоваться для выявления дисфункциональных эмоций и с помощью паттернов, которые делают возможной пищевую зависимость.

CBT затем пытается c бросить вызов и переписать эти убеждения на более здоровые и рациональные альтернативы.

Кроме того, терапия обычно включает в себя элемент обучения питанию .

Если вы посещаете общежитие или центр пищевой зависимости , вы обычно будете посещать групповые и индивидуальные терапевтические занятия.

6 способов избавиться от пищевой зависимости

Это слишком распространенный сценарий: вы просыпаетесь утром и ругаетесь, что сегодня вы будете правильно питаться, накормите себя здоровым завтраком дома и откажетесь от блестящей выпечки, которая искушает вас каждый день.Вы заставляете его работать без происшествий, а затем — стрессов любого рода, от крайнего срока выполнения нового проекта до едкого замечания начальника. Спустя некоторое время вы обнаруживаете, что с выпечкой в ​​руках проглатываете сладкие анестетики и хотите еще. Когда вы, наконец, выходите из пищевого транса и реальность того, что вы сделали, начинает оседать, возникающие чувства стыда и вины усиливают ваш уровень стресса, и вы уже планируете следующий прием пищи. Вы задаетесь вопросом: почему я продолжаю поддаваться этой жажде? Где моя дисциплина и сила воли?

Это ваш мозг, зависимый от еды.

Верно. С зависимостью. Вы можете сказать себе: «Я не пристрастился к еде; я просто люблю время от времени сладкое». Что ж, я здесь, чтобы сказать вам, что пищевая зависимость реальна; она затрагивает большее количество людей, чем вы знаете, и производители на самом деле разрабатывают пищевые продукты так, чтобы они вызывали максимальное привыкание. Да, это идеальное сочетание соленого, сладкого и соленого было создано для того, чтобы вы не перестали тянуться к большему. Вот почему я написал The Hunger Fix , потому что я хочу изменить игру, настроенную против вас.

Вот шесть способов победить пищевую зависимость:

1) Пройдите тест. Во-первых, вам нужно выяснить, здоровы ли вы в отношении еды. Пройдите мой тест на пищевую зависимость. Это специальная оценка, разработанная исследователями Йельского университета для оценки вашего отношения к еде. Эксперты считают, что большинство людей с избыточным весом или ожирением в той или иной степени страдают пищевой зависимостью. Однако эта проблема может возникнуть у любого человека любого возраста и роста.

2) Относитесь к основным продуктам питания из лакомств. Наш мозг настроен искать восхитительную награду в виде натуральных углеводов, таких как ягоды с куста или овощи с земли. Мы наслаждаемся полезными жирами из авокадо, оливкового масла, рыбы и нежирного мяса. Наш мозг побуждает нас искать эти продукты, чтобы получить быструю энергию (из углеводов) и долгосрочное топливо (из жиров). Эти натуральные цельные продукты поддерживают нас с незапамятных времен. Наш мозг привык к вкусу этих наград. Время от времени мы наслаждались угощением, содержащим больше натурального сахара (виноград) или жира (молочные продукты или мясо).Эта смесь основных продуктов и лакомств стала нашим естественным балансом полезных питательных веществ. Заглянем в будущее, и теперь у нас есть производители, создающие «невероятно вкусные» продукты, полные сахара, жира и соли. А поскольку они повсеместны, дешевы и легкодоступны, готовят меньше людей. Хватай и уходи — это лучший способ.

3) Остановите свой центр наград. Когда гиперпищевая добавка конкурирует с натуральной пищей, ваш мозговой центр вознаграждения, который выделяет химический дофамин удовольствия, оказывается захвачен.Уровень инсулина повышается, и вам хочется все больше и больше. Внезапно эта ваза со свежими ягодами не может конкурировать с супер-наградами Pop-Tart или батончиками для завтрака в шоколаде. Случайное угощение, такое как десерт на день рождения, также приводит к выбросу дофамина, но затем ваш мозг успокаивается до более нормального уровня дофамина. Но когда вы можете получить в свои руки невероятно вкусные продукты 24 часа в сутки, 7 дней в неделю и начать день с сладкого / жирного / соленого теста и сладкого кофейного напитка, у вас появится бесконечный аппетит к большему.

4) Распознайте «Ложное исправление». После постоянного воздействия и потребления этих веществ, которые я называю «Ложные исправления» в The Hunger Fix , ваш мозг фактически меняется. Мозг не может переносить такой уровень гиперстимуляции. В результате уменьшается количество дофаминовых рецепторов, так что вы больше не чувствуете это как чрезмерную стимуляцию. Это хорошие новости. Плохая новость заключается в том, что из-за этого обычная порция еды перестает приносить удовольствие.Вы чувствуете себя не таким довольным и удовлетворенным. Вы знаете конечный результат. Неудовлетворенный, вы получаете вторую, третью и четвертую порции, набирая вес по пути.

Но подождите, есть еще кое-что: в то же время ваш центр вознаграждения похищается, генеральный директор мозга, префронтальная кора (постучите по лбу, и там находится префронтальная кора), повреждается и ухудшается. PFC больше не может помочь вам обуздать импульсы или оставаться сосредоточенным и бдительным. Вот почему, когда кто-то находится в состоянии полного привыкания, умеренность — спорный вопрос.Революционные и революционные новые исследования, финансируемые Национальным институтом здравоохранения, показали, что сканирование мозга наркоманов показывает те же изменения и повреждения, что и у потребителей кокаина. И, к вашему сведению, исследования также показывают, что столовый сахар (сахароза) вызывает большее привыкание, чем кокаин.

Хорошо, какое решение? Научно обоснованная детоксикация и восстановление после употребления продуктов и напитков, которые, как вы знаете, заставляют вас терять контроль и переедать.

5) Знай своего врага. Составьте список всех тех продуктов, которые вы употребляете в качестве ложных рецептов, которые, как вы знаете, приведут к тому, что вы потеряете контроль и переедете. Готовясь к детоксикации, оглянитесь вокруг и составьте список людей, мест и вещей, которые вызывают у вас пищевую зависимость. Речь идет не только о замене продуктов False Fix на здоровые. Это также касается изучения всего вашего образа жизни, чтобы вы могли сделать новый, более здоровый выбор для поддержки своего выздоровления. Вы не собираетесь все менять в одночасье, поэтому вы начнете с небольших, но действенных шагов, чтобы обеспечить устойчивый и долгосрочный успех.

6) Запомните эти слова: РАЗУМ, РОТ, МЫШЦЫ. Это поможет вам организовать процесс детоксикации и восстановления.

MIND: Восстановите свой мозг. Для ремонта и восстановления вашего центра вознаграждений абсолютно необходим сильный PFC. И вы можете восстановить свой преждевременный корень с помощью трансцендентальной медитации и внимательности. Ключ в том, чтобы практиковать их ежедневно, чтобы стимулировать образование новых клеток мозга и восстанавливать повреждения. Когда вы медитируете, вы вызываете реальные изменения в мозге, которые помогают восстанавливать и укреплять клетки мозга.(Научитесь медитировать с помощью Finding Calm In The Chaos.)

РОТ: Кайфую… естественно. Добейтесь естественного «кайфа» от цельных продуктов, которые естественным образом увеличивают выработку дофамина. Конкретные продукты — арбуз, шпинат, авокадо, тофу и семена кунжута — и это лишь некоторые из них — совершают магию и восстанавливают нормальную реакцию на вознаграждение за натуральные продукты. Кроме того, используйте мощные комбинации белков и клетчатки — например, морковь и хумус, арахисовое или миндальное масло и кусочки яблока — которые удовлетворяют и останавливают желание тратиться на сладкую / жирную / соленую пищу.

МЫШЦЫ: Каждый шаг, который вы делаете в течение дня, стимулирует рост мозга, в том числе и префронтальной коры, что приводит к более крупному, сильному и более сфокусированному мозгу. И один из девизов The Hunger Fix — БОЛЬШОЙ МОЗГ, МАЛЕНЬКАЯ ТАЛИЯ. Вы будете принимать более разумные решения и сбросите лишний вес, если ваш мозг будет здоровым. Исследования также показали, что регулярная физическая активность также помогает сохранять спокойствие и снижает вероятность рецидива. Все, что вам нужно, — это регулярные умеренные упражнения, чтобы добиться этого.Ходьба — самый простой способ передвижения для большинства людей. Делая это на открытом воздухе и увеличивая темп, когда вы можете, улучшите весь опыт и результаты. Я не говорю о марафонах, ребята. Просто встаю и двигаюсь.

Суть в том, что пищевая зависимость реальна — она ​​признана учеными мирового уровня — и мы должны начать относиться к ней серьезно. И, что более важно, у нас есть возможность обратить вспять ущерб и восстановить наши здоровые, естественные отношения с едой.

Больше от Prevention: Как победить стрессовое питание

Памела М.Пик, доктор медицины, магистр в час Памела Пик — старший научный сотрудник Национального института здоровья в области эндокринологии развития и метаболизма, где она исследовала взаимосвязь между стрессом, питанием и долголетием.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.