Какой я люблю овощ и почему: Составьте текст. На тему: какой овощ я люблю и почему? Какой тип текста у вас получился:

Содержание

Овощ-«хамелеон»: что приготовить из кольраби

Это единственная капуста, которую обычно обходят стороной: симпатичная, а что с ней делать и чем полезна — непонятно. Попробуйте кольраби хотя бы раз. Для меня она стала гастрономическим открытием — столько в ней уживается тончайших вкусов, которые сменяют друг друга, смотря как приготовишь.

Капустная репа

Свежая кольраби твердая на ощупь и чистого светло-зеленого цвета. Фиолетовая у нас тоже продается, но встретишь ее нечасто. При этом внутри капуста будет одного цвета — слоновой кости. Еще один индикатор свежести — бодрые листочки без желтизны. Также у овоща не должно быть трещин.

Но самое важное при выборе капусты — ее размер. Я всегда беру маленькие кочаны размером с мячик для большого тенниса и весом до 250 г. Это стопроцентная гарантия, что кольраби будет сочной, нежной и сладкой. Большие же кочаны — волокнистые, с резким вкусом, чаще всего с горчинкой и слишком твердые — сырой капусту не поешь.

Никто точно не знает, где и когда кольраби появилась впервые.

Считается, что родина капусты — северо-западная Европа, скорее всего, Германия. По крайне мере, именно оттуда произошло название овоща. В переводе с немецкого «кольраби» — капустная репа: по внешнему сходству с «русско-народным» корнеплодом.

Впервые о продукте в 1554 году написал доктор и ботаник Пьетро Андреа Маттиоли — что он только-только появился в Италии. А к концу XVI века капусту уже выращивали в Австрии, Англии, Испании, Триполи и странах Восточного Средиземноморья.

В России кольраби появилась благодаря Петру I. Император заказал из Европы семена и лично следил, как овощ приживался в опытном саду под Воронежем. Правда, тогда капуста так и не стала популярной и становится трендовым продуктом только сейчас.

Сладость для иммунитета

В кольраби мало калорий — в 100 г всего лишь 27. А сладковатый вкус — еще одно преимущество овоща. Если мне на ночь хочется десерта, то я заменяю его на кусочки свежей капусты. К тому же в ней есть клетчатка — для здорового пищеварения и кишечника.

В продукте дневная норма витамина С. При термообработке он немного теряется, но все равно в большом количестве остается в овоще. Витамин С — сильнейший антиоксидант, который защищает клетки организма от разрушения свободными радикалами. Также он повышает иммунитет и необходим при производстве коллагена для суставов и кожи, карнитина для обмена веществ и нейротрансмиттеров серотонина и норадреналина для позитивных эмоций.

Еще кольраби богата калием. Этот минерал сохраняет водный и электролитный баланс в организме, сохраняет ровный сердечный ритм, помогает полезным веществам проникнуть в клетки и параллельно убирает из них «отходы», а также нивелирует пагубное воздействие соли на кровяное давление.

Много в кольраби и витамина B6. Он укрепляет иммунитет, участвует в производстве красных кровяных телец и поддерживает норму гомоцистеина — высокий уровень этой аминокислоты часто приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Также капуста содержит другие мощные антиоксиданты: антоцианы, изотиоцианаты и глюкозиносилаты. Они защищают организм от внутренних воспалений и снижают риски онкологии. В фиолетовой кольраби антоцианов больше. Эти растительные вещества помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и позитивно влияют на мыслительные процессы.

Коул-слоу по-русски

По вкусу свежая кольраби похожа на кочерыжку белокочанной капусты, только сладкую, а в послевкусии улавливается молодой редис. По текстуре она хрустящая и напоминает яблоко. У маленьких кочанов кожура тонкая и нежная, поэтому чистить их необязательно.

Чаще всего кольраби заменяют белокочанную капусту в популярном голландском салате коул-слоу. В классическом рецепте овощ заправляли растопленным сливочным маслом, растительным маслом и уксусом. Сейчас популярны три соуса: на основе майонеза, сметаны или французского винегрета — его готовят из любого растительного масла, уксуса или свежевыжатого кислого цитрусового сока, соли и перца.

Вариантов слоу из кольраби очень много. Овощ удачно сочетается с морковью, молодым редисом, стеблевым сельдереем, красным сладким луком и яблоком. Иногда для цвета я добавляю в салат фиолетовую капусту. Из зелени лучше всего подойдут зеленый лук, кинза и петрушка. Рекомендую каждый раз менять заправки. Мои любимые варианты: нерафинированное оливковое масло с дижонской горчицей и любой «кислотой», например лимонным соком или рисовым уксусом, а также обычный или растительный майонез с яблочным уксусом. В эту заправку я всегда добавляю черный молотый перец и иногда капельку меда или сиропа топинамбура для сладости. Сверху салат можно посыпать семенами тыквы или подсолнуха, грецкими орехами или фундуком. Попробуйте и слоу по-русски — с кольраби, редисом, лимонным соком, укропом и сметаной.

Мне нравится идея швейцарского шеф-повара Андреаса Каминады, обладателя трех звезд Мишлен, мариновать капусту. Сначала он режет кольраби тонкими ломтиками и солит. Затем сдабривает овощ оливковым маслом и уксусом и оставляет на десять минут.

Маринованные ломтики Каминада сворачивает в роллы и украшает ими жареную скумбрию. Но можно оставить их как есть и подать в качестве закуски — овощного карпаччо.

Азиатский салат из кольраби

Капусту выращивают и любят готовить в Индии, Вьетнаме и Шри-Ланке. Кольраби хорошо сочетается с азиатскими ингредиентами — имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Этот салат я делаю, когда надоедают привычные блюда, чтобы перезагрузить вкусовые рецепторы.

Что нужно (на две порции):

кольраби (весом 250 г) — 2 шт.,
манго — ½ шт.,
сладкий красный лук — ½ шт.,
кинза — 2 веточки, только листья,
арахис обжаренный — 20 г,
кунжутное масло — 1 ст. л.,
рисовый уксус — 2 ч. л.,
соевый соус — 1 ч. л.,
сироп топинамбура (можно заменить медом) — 1 ч. л.,
чеснок — 2 небольших зубчика,
имбирь — кубик стороной 5 мм,
перец чили (можно заменить на черный) — щепотка.

Что делать:

Помыть, почистить и порезать кольраби тонкими ломтиками.

Порезать манго средним кубиком, а красный лук — тонкими кольцами.
Мелко порубить кинзу и арахис.
Очистить чеснок и имбирь и пропустить их через чеснокодавилку. Если ее нет — порезать мелким кубиком.
В миске смешать кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, сироп топинамбура, имбирь, чеснок и перец чили.
Выложить на дно широкой плоской тарелки слайсы кольраби. Сверху «разбросать» кубики манго и полить заправкой. Украсить салат кинзой и арахисом.

Фри и на углях

Казалось бы, у одного и того же овоща, запеченного в духовке, должен быть одинаковый вкус. Но это не про кольраби — капуста меняет его, как хамелеон цвета. Порежьте продукт толстыми кружками, сдобрите оливковым маслом, солью и перцем, а затем — в духовку на 15–20 минут при температуре 220 °C. В середине приготовления не забудьте перевернуть. Кольраби получается сочная, упругая, немного травянистая, с ярким вкусом капусты и батата.

Но стоит изменить все лишь один штрих — намазать овощ не оливковым маслом, а сметаной, и ломтики выйдут мягкими, нежными, с тонким вкусом цветной капусты.

Кстати, кольраби действительно хорошо сочетается с картофелем и так же, как и корень сельдерея, может заменить его в соотношении 1:1. Ее даже готовят во фритюре вместо фри. Мне нравится пюре из отварной капусты на миндальном молоке с капелькой оливкового масла. Иногда я добавляю в это блюдо немного готовой или свежей моркови.

Попробуйте кольраби в венгерском стиле. Порежьте капусту на дольки одинакового размера, добавьте в разогретое на сковороде оливковое масло, посыпьте солью и паприкой, добавьте мелконарубленный чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, в течение пяти минут. Затем добавьте немного воды или свежевыжатого лимонного сока, накройте крышкой и тушите, пока вилка не будет свободно входить в кольраби. Перед подачей добавьте прямо в сковороду немного жирных сливок или сметаны и хорошо перемешайте.

Николай Неррегор, шеф-повар ресторанов Kadeau в Копенгагене и Борнхольме с двумя и одной звездой Мишлен соответственно, запекает целую нечищенную кольраби в раскаленных углях — отличный лайфхак для тех, кто живет или проводит лето за городом. Такое приготовление дает овощу приятную текстуру и подкопченный вкус. Затем Неррегор счищает с капусты обугленную шкурку, вырезает из нее специальной ложкой маленькие шарики, маринует их сначала в масле около шести часов, а перед подачей — в пюре из шпината и петрушки. Сервировка еще необычней: сверху — мелконарубленные листья смородины, хвойные иголки и темные оливки, а вокруг — ароматный «бульон» из соков белой смородины, крыжовника и трех видов масел: из ревеня, фиговых листьев и темных оливок.

Тушеная кольраби в кремовом соусе по-немецки

Это простой и необычный гарнир хорош как самостоятельное блюдо, так и с рисом, белой рыбой, запеченной грудкой птицы — курицы, индейки или утки, и мясом — тушеным, шницелем или фрикадельками. Можно приготовить и более сытную версию — с морковью, картофелем и немецкими острыми колбасками.

Что нужно (на четыре порции):

кольраби — 1 кг,
белая мука (можно заменить ее на универсальную безглютеновую) — 3 ст. л.,
мускатный орех — 2 небольшие щепотки,
петрушка — 4 веточки,
нерафинированное оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.,
морская соль — по вкусу,
сметана, греческий или кокосовый йогурт для подачи.

Что делать:

Почистить кольраби и порезать средним кубиком.
Помыть и высушить петрушку, мелко порубить. Можно вместе со стеблями, если они не слишком плотные.
Положить капусту в кастрюлю и добавить фильтрованную воду, чтобы она покрыла овощ на 1 см. Посолить кольраби и добавить оливковое масло.
Довести до кипения на сильном огне, затем убавить его до среднего и варить овощ десять минут.
Разбавить муку небольшим количеством воды. Влить жидкость к кольраби и хорошо перемешать.
Затем добавить мускатный орех и петрушку и варить до тех пор, пока соус не загустеет.
Подавать с ложкой сметаны, греческого или кокосового йогурта.

Стебли под крышкой

Еще один лайфхак — фаршировать кольраби. Я срезаю «шапочку» и аккуратно выскребаю середину столовой ложкой. Можно оставить кочан сырым или же запечь его в духовке. Больше всего я люблю начинять овощ ризотто, особенно с ароматными грибами, а также тушеными зимними овощами с крупой — булгуром, рисом или киноа.

Кстати, кольраби хороша и в качестве основного ингредиента ризотто. Причем это может быть как классическая версия со сливочным маслом и пармезаном (это идеальные сочетания), так и растительная — на овощном бульоне с «сырной» крошкой из пищевых дрожжей и орехов.

Если вам попалась капуста с листьями и стеблями — не спешите их выбрасывать. Ими можно заменить шпинат, мангольд и кейл. Я люблю обжарить их в оливковом масле в такой очередности: сначала плотные стебли, а затем листья — от крупных до самых маленьких, а в конце добавить лук-шалот и немного чеснока. Попробуйте нарезать листья капусты соломкой и посыпать ею салат, пиццу или пасту в качестве дополнительной приправы или же добавить в карри или суп.

Крем-суп из кольраби на кокосовом молоке

Кольраби — популярный ингредиент для супов. Причем, с ней готовят как прозрачные, так и крем-супы. Самые популярные сочетания — с картофелем, морковью, грибами, цветной капустой и луком-пореем. Но этот — мой любимый. Он получается нежным и томным, а лимонный сок и ароматный тимьян делают его нескучным.

Что нужно (на четыре порции):

кольраби — 700 г,
репчатый лук (средний) — 1 шт.,
морковь (маленькая) — 1 шт.,
сельдерей — 1 стебель,
чеснок — 1 зубчик,
свежий тимьян — 3 веточки,
кокосовое молоко 60% — 300 мл,
свежевыжатый лимонный сок — 3–4 ст. л.,
фильтрованная вода — 400 мл,
нерафинированное оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.,
морская соль — по вкусу,
грецкий орех, зеленая и фиолетовая микрозелень для подачи.

Что делать:

Помыть и почистить кольраби, репчатый лук и морковь. Порезать их и сельдерей средним кубиком.
Мелко нарубить чеснок.
Помыть и высушить тимьян. Отделить листья от веточек.
Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавить лук, морковь, сельдерей, кольраби и чеснок. Посолить и обжаривать, периодически помешивая, десять минут.
Добавить кокосовое молоко, воду и тимьян, довести до кипения и варить еще 15 минут.
Помыть и высушить микрозелень, порубить грецкий орех.
Добавить в суп лимонный сок и пюрировать его прямо в кастрюле погружным блендером или перелить его в чашу блендера и измельчить.
Разлить крем-суп по боулам или тарелкам, украсить микрозеленью, грецким орехом и подавать.

Сочинение на английском языке Овощи/ Vegetables с переводом на русский язык

Vegetables	Овощи
We all want to be healthy and we know how important it is to have a healthy diet. One of the most useful types of food is vegetables.	Мы все хотим быть здоровыми и знаем, насколько важно правильно питаться. Одним из самых полезных видов еды являются овощи.
Vegetables are the necessary part of a person’s diet. All doctors advise to eat a lot of vegetables for general health. They are very useful because there are a lot of carbohydrates, vitamins and active elements and our body can process them easily. They have various elements that other food doesn’t have. Vegetables give us energy and make us feel better.	Овощи – это необходимая часть питания человека. Все врачи советуют есть много овощей для общего здоровья. Они очень полезны, потому что содержат много углеводов, витаминов и активных элементов, которые наш организм легко усваивает. В них содержатся элементы, которых нет в другой еде. Овощи дают нам энергию и заставляют нас чувствовать себя лучше.
There are many kinds of vegetables which we eat quite often like tomatoes, cucumbers, onions, carrots, potatoes, radish, garlic, beetroot and all of them have their own elements which a person needs to function well.	Существует множество видов овощей, которые мы едим довольно часто, такие как помидоры, огурцы, лук, морковь, картошка, редиска, чеснок, свекла и во всех есть свои элементы, необходимые человеку для того, чтобы нормально функционировать.
Unfortunately nowadays vegetables which they sell in the shops can be not very good, we don’t know where and how they were grown. So I like eating vegetables in summer at my grandmother’s country house because I know that she doesn’t add any harmful substances when she is growing them.	К сожалению, сейчас овощи, которые продают в магазинах могут быть не очень хорошими, мы не знаем где и как их выращивали. Поэтому я люблю есть овощи летом на даче моей бабушки, потому что я знаю, что она не добавляет никаких вредных веществ, когда выращивает их.
I like vegetables. I try to eat a plate of salad every day or just have some tomatoes or cucumbers when I have lunch or dinner. I also like carrots and they ay it’s good for your eyes.	Я люблю овощи. Я стараюсь есть тарелку салата каждый день или просто съедать помидор или огурец, когда я обедаю или ужинаю. Я также люблю морковь, говорят, она полезна для зрения.

Мой любимый овощ огурец рассказ

Любимый овощ — огурец Таракановский F1.

Впервые открыла для себя этот огурец лет 5 назад. Тогда мы привезли на пробу небольшую партию этого сорта для продажи. На тот момент у нас был свой небольшой семенной бизнес, он сохраняется и сейчас — маленький магазинчик, где в сезон мы продавали семена овощей и цветов российской и мировой селекции, а летом и осенью результаты своих трудов — дачную продукцию. В основном огурцы, помидоры.

То, что огурец Таракановский стал популярным мы стали понимать на следующий год, когда наши постоянные покупатели через один стали спрашивать его в нашем отделе. Посадили мы этот огурец и на своем участке, на пробу.

Через 14 дней после прорастания семечки. Огурец Таракановский .

Этот же росток спустя еще две недели. Уже с цветами и сильным побегом. Внучка растит свой садик на подоконнике. На фото — плеть огурца Таракановский. Несмотря на более, чем скромные условия для формирования корневой системы видим, что растение имеет изрядную силу роста. Это одна из его отличительных черт.

Отличительная черта этого сорта — мощность куста с сильным ветвлением и крупными темно- зелеными листьями, где в каждой пазухе завязывается до трех завязей.
Сам огурец длинный, в идеале его доращивать до 18-20 см. Но даже если вы пропустите такой огурец, и он вымахает у вас до размера небольшого цуккини, его вкусовые качества от этого не пострадают.

И вообще этот огурец самый любимый в нашей семье. И хотя мы выращиваем в сезон более десяти разных сортов и каждый год обновляем свою коллекцию, нашим бессменным фаворитом остается огурец Таракановский. За свой непревзойденный огуречный аромат, сладкий без горечи вкус, универсальность применения. А еще он очень хрустящий! Наши внучата любят похрустеть сладким огурчиком с тонкой кожицей!

Огурец Таракановский относят к скороспелым сортам. 45-47 дней от старта всходов до первого урожая. Теневынослив. И имеет длительный период плодоношения. Тогда как другие сорта к концу лета чахнут и заболевают, покрываются мучнистой росой из-за холодных ночей огурец Таракановский по прежнему радует своим стабильным урожаем. Сами мы живем мы в маленьком городе населенностью в сто тысяч человек на севере Казахстана. Недалеко от Астаны. Короткое непредсказуемое лето – то жара, то заморозки. Град и сильные ветра — спутники нашего короткого лета. В общем зона рискованного земледелия.

Зеленцы огурца изумрудно-зеленые, редкобугорчатые, белошипые, длиной до 18-20 см. Имеют универсальное предназначение. Но за его высокие вкусовые качества и особого огуречного аромата отдаем предпочтение для употребления его в свежем виде.

Если у вас нет дачного участка, вы можете вырастить огурец Таракановский на своем подоконнике, лоджии или балконе. Он спокойно перенесет относительное отсутствие большого количества солнечных лучей, обладая устойчивостью к большинству болезней этой культуры.
Так же гибрид отлично будет чувствовать себя и в теплицах .

Огурец Таракановский F1 выведен компанией «Гавриш» в память о Германе Ивановиче Тараканове, под руководством которого были созданы самые теневыносливые гибриды огурцов.

Огурец Таракановский от Гавриш — огурец имеет удлиненную форму, тонкую кожицу, непревзойденный вкус и выраженный огуречный аромат — эдакая квинтэссенция дачного лета. Когда режешь огурчики, укроп и редиску, выращенную своими руками в окрошку, и счастлив простым человеческим счастьем.

Огурец Таракановский – наша любовь на долгие года, прошедшая через испытание временем!
Обзор подготовила Черебаева Ирина Николаевна .

Я большая поклонница такого овоща, как огурец. Летом, когда много огурцов, я могу питаться только ними родименькими. В них очень много пользы. Но обо все по порядку. Давайте для начала взглянем на наш любимейший летний овощ.

Зеленые овощи кстати очень благоприятно влияют на психику человека, поднимают настроение и избавляют от депрессий. Огурцы в их числе. Но конечно же едят их не только из-за этого. Сначала остановимся на том, что огурец больше, чем на девяносто процентов состоит из воды, но не просто воды, а очень питательной и полезной для нашего организма воды, в которой есть просто кладец всяких витаминов, среди которых витамин А, В, С, РР, Е. Также есть микроэлементы, каротин, кальций, железо, магний, фосфор — всего просто-напросто даже и не упомнишь. Представьте себе, насколько они полезны.

Но есть конечно случаи, когда огурцы совершенно не приносят пользу. Если вы покупаете очень ранние тепличные огурцы, то в них очень много нитратов — пользы от таких огурцов вы вообще не получите. Поэтому дождитесь периода, когда будут продаваться уже нормальные — и тогда их приобретайте. Также, покупая огурцы на базаре, замачивайте их хотя бы на 20 минут в водичку, чтобы нитраты, которые в них есть, впитала в себя вода. И кончики огурцов не ешьте, а обрезайте и выкидывайте в мусорку.

Огурцы есть маленькие и большие.

Это конечно же естественно, как и для любых растений 🙂 маленькие огурцы лучше использовать в закрутках, особенно когда крутите литровые банки с огурцами по специальным рецептикам. Большие лучше использовать в салатах. Там есть семечки. Они хорошо выводят шлаки из организма. Также огурец сам по себе — это клетчатка, которая хорошо очищает организм.

Для того, чтобы сделать салат из огурца, ничего особенного не нужно. Огурец порежем на кусочки. Покрышем туда укроп. Польем подсолнечным маслом, ну и конечно же посолим.

Спросите, почему такой простой рецепт? А потому что чем проще пища, ем полезней. Да и даже говорят, что очень полезно для организма делать салаты с овощей одного цвета. Огурец — зеленого цвета и укроп (зелень) тоже.

Если вы спешите, нет ничего проще. Чем соорудить легкий быстрый обед. Порезать большой огурец пополам, посыпать его солью и сделать бутерброд с соленым творогом. Можно добавить головку чеснока. Просто обожаю такие перекусы.

Также огурцы часто используют, как маски для лица. Нет ничего проще, чем сделать такую маску. Просто режим огурец на тонкие кружочки.

Лицо тщательно вымываем, а потом на чистое лицо ложим эту кружочки огурца. Они будут питать нашу кожу. После такой маски можно смазать лицо увлажняющим кремом.

Очень рекомендую к употреблению такой овощ, как огурец, особенно сейчас — в пик сезона!!

Помогите написать сочинение про любимый овощ.

Сочинение: Любимый овощ.

Название, краткое описание.
Родина, происхождение.
Чем полезный овощ.
За что я люблю этот овощ.

Сладкий перец. Это растение выращивают на огородах и полях. В зависимости от сорта плоды красного перца бывают красными, желтыми, зелеными и даже фиолетовыми. Внутри плода находятся маленькие семена, а стенки плода употребляют в пищу.

Родина сладкого перца — Америка. Там он встречается в дикой природе.

Сладкий перец — очень полезный овощ. В нем много витаминов и микроэлементов. Также он очень вкусный и ароматный.

Я люблю сладкий перец за его особенный вкус, аромат. Больше всего люблю добавлять сладкий перец в мой любимый салат.

Любимый овощ — огурец Таракановский F1.

Через 14 дней после прорастания семечки. Огурец Таракановский .

Огурцы есть маленькие и большие.

Очень рекомендую к употреблению такой овощ, как огурец, особенно сейчас — в пик сезона!!

Какой ты овощ? — Трикки — тесты для девочек

Сейчас лето, а значит время свежих овощей, таких полезных, таких вкусных и таких разных. Пройди тест и узнай, кто ты: огурец, перец или картофель?

Вопрос 1.

Какое у тебя хобби?

Я все время меняю свои хобби, поэтому то, чем я люблю заниматься сегодня, сильно отличается от моих завтрашних увлечений.

Спорт

Музыка

Вопрос 2.

С каким цветом ты себя ассоциируешь?

Коричневые и бежевые тона.

Красный, желтый, оранжевый.

Зеленый, синий, фиолетовый.

Вопрос 3.

Какую еду ты любишь больше всего?

Фаст-фуд.

Домашняя кухня.

Свежие овощи и фрукты.

Вопрос 4.

Что бы ты хотела получить в подарок на День Рождения?

Книгу или диск с фильмом.

Я люблю сюрпризы, поэтому не буду говорить.

Какой-нибудь спортивный снаряд, например, ракетку для тенниса или грушу для бокса.

Вопрос 5.

Как ты думаешь, какое в тебе самое яркое и сильное качество из перечисленных ниже?

Вспыльчивость.

Оригинальность.

Непредсказуемость

Вопрос 6.

Ты:

Блондинка.

Рыжая.

Брюнетка или шатенка.

Вопрос 7.

Твой стиль в одежде…

Мой собственный, яркий.

Всегда меняется в зависимости от веяний капризницы-моды.

Любой, главное, чтобы было удобно.

Вопрос 8.

Идеальный конец в книге или фильме для тебя:

Такой, какого я не ждала.

Соответствующий моей собственной интересной идее.

Такой, какого ждут все, зачем что-то необычное? Ну там, свадьба главных героев и победа добра над злом.

Мой любимый овощ – кабачок

Я люблю все овощи, но кабачок мой один из самых любимых. Вот уже постоянно хожу и проверяю, когда же подрастут мои кабачки, чтобы не покупать на базаре. Обычно свои кабачки у меня созревают раньше, но в этом году была поздняя весна, поэтому посадила их поздно. Ведь кабачки любят тепло, поэтому в холодную землю их сеять нельзя.

Больше всего я люблю не обычные белые кабачки, а цуккини. Мне нравится их вкус, они не перерастают и куст имеют аккуратный, компактный, а не плетущийся. В этом году купила кабачок сорта “Аэронавт”.

Обычно я собираю свои семена, но в прошлом году у меня росли рядом кабачки и патиссоны, поэтому я не рискнула собрать свои семена, ведь эти культуры переопыляются. У меня уже был печальный опыт, когда я собрала семена из переопыленных растений – выросло непонятно что.

Так как кабачки любят влагу и солнечное место, то посадила его на открытом месте под капельный полив. Предварительно семена намочила до прорастания. Когда зернышки наклюнулись, я их высадила на глубину 5см по 2 семечки в лунку. Землю на грядке я удобряю осенью, поэтому при посадке добавила в каждую лунку немного перегноя и золы Самое главное – проклюнувшиеся семена нужно сеять только во влажную землю, поэтому ямки хорошо залила, так как к этому времени земля у нас уже высохла..

Очень быстро мои семена дали росточки.

Ведь самое главное, что им нужно – тепло и влага. Когда кустики немного подросли, я подпушила землю вокруг и прорвала бурьяны, которые тоже очень любят влагу и тепло и замечательно растут в таких условиях.

Уход за кабачками не сложный. Поливаю при пересыхании почвы, что совсем не сложно при капельном поливе. Обязательно рыхлю землю после каждого полива и одновременно удаляю сорняки.

Подкармливаю всего пару раз. Когда образуется 4-5 листочков, поливаю разведенным настоем куриного помета. Когда кабачки начинают цвести, я подкармливаю их комплексным минеральным удобрением.

Потом только поливаю и больше уже не подкармливаю.

Очень важно убирать подросшие кабачки вовремя и не допускать их перерастания. Самые маленькие я мариную, покрупнее кабачки можно поджарить, добавить в рагу или сделать икру.

Витамины я люблю — быть здоровым я хочу!

Витамины нам нужны ? Витамины нам важны!

Цели: познакомить детей с разнообразием овощей, ягод и фруктов, их полезными свойствами, со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека, прививать навыки правильного питания, воспитание здорового образа жизни.

Тип: изучение нового материала.

Актуальность: укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию.

Необходимое оборудование и материалы: мультимедийный проектор, мультимедийная презентация “Овощи, ягоды и фрукты– витаминные продукты»; муляжи фруктов – яблоко, персик, лимон; инструкция “Полезные свойства фруктов” для каждой группы; фрукты, овощи и ягоды для дегустации; карточки с изображением продуктов.

Аудитория: обучающиеся 2кл.

Ход занятия

I. Оргмомент. Создание психологической комфортности.

Придумано кем-то, просто и мудро,
При встрече здороваться: «Доброе утро!»
Доброе утро солнцу и птицам!
Доброе утро улыбчивым лицам!
И каждый становиться добрым, доверчивым,
И доброе утро длится до вечера.
— Я всем желаю вам, чтобы доброе и солнечное настроение сопровождало вас в
течение всего урока.

Какие слова помогают нам сохранить хорошее настроение?

Когда мы их используем?

Игра «Доскажи словечко» :

Говорить друзьям не лень,

Улыбаясь…

(Добрый день)

***

Друг другу на прощание

Мы скажем…

(До свидания)

***

Друг друга не стоит винить,

Лучше скорее всех …

(Извинить)

***

До чего ж оно красиво

Слово доброе…

(Спасибо)

***

Когда нас бранят за шалости,

Говорим…

(Простите, пожалуйста)

***

Растает даже ледяная глыба

От слова теплого…

(Спасибо)

***

Зазеленеет старый пень,

Когда услышит…

(Добрый день)

***

Если больше есть не в силах,

Скажем маме мы …

(Спасибо)

***

Мальчик вежливый и ласковый

Говорит, встречаясь…

(Здравствуй)

***

Почему люди приветствуют друг друга словом «здравствуйте»? Что оно обозначает?

А Вы хотите быть здоровыми? Пожелаем друг другу здоровья.
А достаточно ли одного желания, чтобы быть здоровым? Что еще необходимо? (режим, спорт, соблюдение правил гигиены, прививки от болезней, правильное питание)

II. Определение темы.

Наше с вами здоровье бесценно. И его необходимо беречь.

В природе есть такие вещества, название которых так и переводится «жизнь». А что это за вещества сейчас узнаем.

В овощах и фруктах есть.
Детям нужно много есть.
Есть ещё таблетки
Вкусом как конфетки.
Принимают для здоровья
Их холодною порою.
Для Сашули и Полины
Что полезно? — … (витамины)

Как вы думаете, о чем пойдет речь сегодня? (о витаминах)

Что нужно нам узнать сегодня о витаминах? (почему они необходимы для жизни и где их взять)

Прочитайте тему занятия (один учащийся вслух).

III. Открытие нового знания.

1)А где содержатся витамины? Их нам искать не придется, они пришли к нам в гости. (выходят дети – витаминки)

Витамин А. Посмотрите на меня, я – витамин А. если у вас снижается зрение, если вы в вечернее время нечетко видите предметы, у вас слабая эмаль зубов. Вам не хватает именно меня. Как же вам пополнить организм мной? (нужно есть продукты, содержащие витамин А)

Лоскуток на лоскутке –
Зелёные заплатки… (Капуста )

Красна девица сидит в темнице,
А коса на улице… (Морковь )

На жарком солнышке подсох
И рвётся из стручков… (Горох)

Росли на грядке зелёные ветки,
А на них красные детки. (Томат)

Витамин В. А я – витамин В. если вы слабы, у вас плохой аппетит, вы часто огорчаетесь, плачете по пустякам – вам не хватает именно меня. Чтобы вы хорошо себя чувствовали, не огорчались, не расстраивались, не лице на образовывались трещинки в уголках рта, не шелушилась кожа, вам крайне необходим я. Где же вы меня сможете найти?

1)Хоть я и сахарной зовусь,
Но от дождей я не размокла.
Крупна, кругла, сладка на вкус.
Узнали вы? Я… (Свёкла )

2)Снаружи красна,

Внутри бела,

На голове хохолок –

Зеленый лесок(редиска)

3) Кто его раздевает,

Слезы проливает( лук)

Витамин С. Я – самый популярный витамин. Я содержусь во всех свежих овощах, фруктах и ягодах. Без меня вы можете болеть часто и продолжительно, а ваш организм не будет сопротивляться. А я, рад вам помочь защититься от простудных заболеваний. Где вы меня можете найти?

1)Целое лето старалась –

Одевалась, одевалась…

А как осень подошла,

Нам одежки отдала.

Сотню одежонок

Сложили мы в бочонок (капуста)

2)Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели.(Лук)

3)Он бывает, дети, разный –
Желтый, травяной и красный.
То он жгучий, то он сладкий,
Надо знать его повадки.
А на кухне – глава специй!
Угадали? Это (перец)

4)В шкурке желтой,

Кислый он,

Называется …(лимон)

Витамин Д. Я, редкий, но, пожалуй, один из самых важных витаминов. Без меня вы очень медленно растете. А с моей помощью, вы сможете быстрее вырасти. Со мной еще вы можете встретиться летом под солнышком. Меня не найдешь в овощах и фруктах, но забывать про меня никак нельзя. А где много такого витамина, отгадайте.

Блещет в речке чистой
Спинкой серебристой (рыба)

Водит за собой цыплят,

Словно няня в детский сад (курица)

Что же вы заметили? (витамины крепко дружат между собой, в продуктах содержится не один витамин, а несколько сразу)

Да, витамины повышают наше настроение и укрепляют наше здоровье, а это – самое главное. Что это за шум?

2) Сценка. Выходят дети в костюмах овощей и читают стихи.

Горох: Рассудите нас, ребята, кто из нас, из овощей, всех полезней и вкусней? Кто при всех болезнях будет всех полезней?

Я такой хорошенький
Зелёный мальчишка.
Если только захочу, всех горохом угощу.

Во мне много кальция, фосфора, магния, калия. Я помогаю хорошо работать сердцу.

Свёкла:

Дай сказать хоть слово мне
Выслушай сначала:
Свёклу надо для борща и для винегрета,
Кушай сам и угощай –
Лучше свёклы нету.

Во мне много магния, поэтому улучшаю мозговое кровообращение и память.

Капуста:

Ты уж свёкла, помолчи!
Из капусты варят щи.
А какие вкусные пирожки капустные!

Во мне много разных витаминов: B_1, B_2,B_6,C. Я малокалорийна. Являюсь незаменимой пищей для тех, кто решил похудеть.

Морковь:

Про меня рассказ недлинный,
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку.
Будешь ты всегда, дружок,
Крепким, сильным, ловким.

Томат:

Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный,
Уж конечно сок томатный.

Я имею два названия. Индейцы меня назвали томатом, а итальянцы золотым яблоком. Во мне много витаминов C, B_1, B_2,фосфора, калия, каротина, сахара, железа, поэтому я помогаю сердцу, а ещё помогаю желудку хорошо переваривать пищу. Пейте мой томатный сок.

Лук:

Что там сок, вот я – приправа!
Угадали? Я ваш друг,
Я простой зелёный лук.

Рекомендую употреблять меня в пищу при различных инфекциях, кашле, ангине, гриппе. Ведь мой сок убивает все микробы.

Картофель:

Я, картошка, так скромна –
Слова не сказала,
Но картошка всем нужна:
И большим и малым.

Меня включают в диету больных, страдающих заболеваниями сердца и почек. Сок сырых клубней используют при заболеваниях желудка.

— Кто из овощей всех полезней и вкусней? Кто при всех болезнях будет всех полезней? Есть ли такой особенный овощ?( Нет, все овощи полезны.)

Какие еще овощи знаете? (ответы детей)

III. 1)Игра «Вершки и корешки».

— Если едим подземные части овощей, надо присесть, если наземные — встать во весь рост и вытянуть руки вверх. (Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква)

Вывод.

-Как влияет употребление овощей на наш организм?

(Обеспечивают витаминами, человек становится сильным, меньше болеет.)

-Должны ли овощи присутствовать на нашем столе ежедневно? Почему так считаете?

( Человек становится сильным, здоровым, меньше устаёт.)

2)-Молодцы, разобрались с овощами! Я думаю, что вы заинтересовались полезными свойствами тех продуктов, которые едите? Тогда работаем дальше. Предлагаю задание “Полезные свойства продукта”. Покажите свои умения работать в группах. Помните, важно не только самому выполнить задание, но и помочь своим товарищам. Ведь важен не только личный результат, но и результат всей группы.

Работают три группы; учащиеся получают фрукты. Учитель знакомит учащихся с инструкцией по выполнению задания.

Инструкция.

Рассмотрите плод и, используя энциклопедию и этимологический словарь, ответьте на вопросы:

Как называется плод?
Каков он на вкус?
Каков плод по окраске, форме, величине?
Чем полезен данный продукт?
Какие блюда можно из него приготовить?

Подготовьте одного выступающего по вопросу; второй ученик готовится дополнить ответ выступающего.

Задание для 1 группы. Лимон.

Кислый на вкус. Богат витамином С, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. В народной медицине применяют при заболевании сердца. Плоды лимона находят большое применение в кондитерской промышленности: конфеты, цукаты, эссенции.

Задание для 2 группы Персик.

Очень теплолюбивое растение. Форма удлинённая, яйцеобразная. Полезные вещества: железо, медь, йод, витамин E, является легкоусвояемым диетическим продуктом. Из персика можно приготовить фруктовый салат, щербет, сок, варенье, компот.

Задание для 3 группы.Яблоко.

Богаты плоды витаминами C и P. Ежедневное употребление в пищу 1-2 плодов снижает риск возникновения простудных заболеваний в три раза. Рекомендуют употреблять яблоки при заболевании печени и почек. Яблоки продлевают молодость, придают силу, помогают бороться с болезнями. Из яблок готовят варенье, джем, крем, компот, сок, запекают в духовке.

— Лимон, персик, яблоко. Как назвать одним словом?(Фрукты.)

— Какие ещё фрукты вы знаете? (ответы детей)

Вывод. У. Почему важно ежедневно употреблять в пищу фрукты?

( В них много витаминов, различных солей и других полезных для здоровья веществ.)

Физкультминутка.

3)К нам сегодня на урок пришел школьный доктор

— Есть такая поговорка: “Мы – это то, что мы едим”. Клетки нашего организма образуются из питательных веществ, полученных с пищей. Если пища содержит все минеральные и органические вещества, необходимые нашему организму, то человек всегда будет здоров. Мы теперь знаем, что надо обязательно употреблять в пищу? ( нужно употреблять овощи и фрукты, а ещё и ягоды)

Ягодку сорвать легко —

Ведь растет невысоко.

Под листочки загляни-ка —

Там созрела… (земляника)

Не на шутку, а всерьез

Куст колючками оброс.

Темных ягодок сорви-ка.

Что за кустик? (Ежевика)

Эти ягоды, все знают,

Нам лекарство заменяют.

Если вы больны ангиной,

Пейте на ночь чай с… (малиной)

Много темно-синих бус

Кто-то уронил на куст.

Их в лукошко собери-ка.

Эти бусины —… (черника)

На колючей тонкой ветке

В полосатых майках детки.

Куст с шипами — не шиповник,

Как зовется он? (крыжовник)

Ярко-красных, черных, белых

Ягодок попробуй спелых.

Сельский сад — их родина.

Что это? (Смородина)

— Назовём все ягоды, которые отгадали. Какие ягоды ещё знаете? (ответы детей)

— В рационе питания ягоды должны быть не только летом и осенью, но и зимой и весной.

4) Работа в парах: “Как сохранить ягоды, собранные летом до весны?”

(обсудить и предложить свои решения)

Сушить (малина)
Замораживать (любые ягоды)
Варить с сахаром (варенье)
Варить компот, сок (смородина)
Вымачивать (брусника)

Вывод.

У. Как влияет ежедневное употребление ягод на наше здоровье?

( Человек получает много витаминов, меньше болеет, меньше устаёт, хорошо выглядит.)

5)Дидактическая игра “Отгадайте овощи и фрукты по вкусу”

Задача: Закрепить знания детей об овощах и фруктах, определять их по вкусу; психологическая разгрузка на уроке.

Игровые правила: отгадывать овощи, фрукты и ягоды только на вкус, не открывая глаз.

Ход игры: учитель на подносе приготовил небольшие кусочки овощей. Подходя к ученику, предлагает закрыть ему глаза и даёт на салфетке какой-либо кусочек. Нужно попробовать на вкус, назвать растение и рассказать о нём.

— Перед вами две тарелки: в первой грязные, неприглядные овощи, во второй — овощи чисто вымыты, красиво уложены. Какая тарелка вам больше нравится? ( Вторая тарелка.)

-А почему вы её выбрали? Чем она отличается?( Овощи чисто вымыты.)

— Не забывайте о том, что овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть. А как вы думаете для чего? Для красоты?( Овощи, фрукты, ягоды мы моем в первую очередь, чтобы смыть грязь, микробы, иначе они принесут не пользу, а вред. )

6)А теперь я предлагаю вам интересную и полезную игру «Собирай-ка».

Задача: Нужно ответить на заданный вопрос, собрав ответ из рассыпавшихся слов.

3 конверта 3 группы.

1.Что нужно делать, если в школе эпидемия гриппа?

«есть, и , каждый, лук, чеснок, нужно. Ответ: «Каждый день нужно есть лук и чеснок».

2.У вашего одноклассника сильный насморк. Помогите ему вылечиться.

(лучшее, от, средство, сок, насморка, и, моркови, свеклы)

Ответ: «Лучшее средство от насморка сок свеклы и моркови.

3. Что помогает вылечить простуду?

(смородиной, при, надо, чай, с, простуде, пить, малиной и )

Ответ: «При простуде надо пить чай с малиной и смородиной.

(Вывешивают ответ на доске и зачитывают хором)

6) «Веселые вопросы»( игра по слайду презентации)

IV. Подведение итогов.

— Что нового вы узнали на занятии?

Почему важно использовать в питании овощи, фрукты, ягоды?(Они не только вкусны, но и полезны; сохраняют людям здоровье, помогают вернуть его тем, кто заболел.)

Как обеспеченный витаминами организм борется с различными заболеваниями?(Снижается риск возникновения заболеваний; если человек заболел, то болезнь протекает очень быстро, без осложнений.)

Должны ли овощи, фрукты и ягоды стать привычными на нашем столе?(Эти продукты необходимо употреблять в пищу ежедневно.)

А нужны ли вам знания, полученные на сегодняшнем занятии в жизни?(Эти знания могут быть полезны для здоровья; помогут правильно питаться; меньше болеть.)

— Наш урок я хочу закончить словами.

Если хочешь быть здоров,

Не бояться докторов,

Ешь побольше ягод, овощей и фруктов –

Хором: Самых витаминных продуктов.

Итоговая работа.

И в завершении соберем блюдо продуктов, которые должны быть в рационе человека каждый день. (На подносе лежат карточки с изображением разных продуктов питания, дети подходят по очереди , выбирают и прикрепляют) Каждый ученик прикрепляет на доску карточку с выбранный продуктом.

Какая красивая получилась картина!

— Спасибо за хорошую работу. Ваши ответы сделали наш класс светлым и красивым, а мне подарили радость. Дома нарисуйте на листике формата А5 любимый витаминчик для создания нашей общей книжки-малышки «Витаминки».

Мода на ревень. Три блюда из весеннего овоща

Илона Фанта
Повар, для BBC News Украина

27 мая 2018

Автор фото, ІЛОНА ФАНТА

Ревень — растение чрезвычайно интересное. Сегодня оно переживает период возрождения популярности, что чрезвычайно радует.

Этот овощ хорошо выдерживает первые заморозки и может появляться на столах украинцев одним из первых. Когда-то так и было, но в последние десятилетия о нем подзабыли.

Например, в Великобритании, стране, где ревень не терял популярности, пик сезона его потребления приходится на апрель-июнь, но первый ревень начинают собирать еще раньше.

В нем куча полезных веществ и очень свежий кисловатый весенний вкус.

«Чужак с берегов Волги»

Причем вкус кулинарных сортов ревеня англичане оценили лишь в 19 веке. А до этого тысячи лет растение было известно своими целебными свойствами. Ведь среди десятков его разновидностей есть и отдельные сорта, медицинские.

Сначала в этом амплуа ревень получил распространение в Китае, затем по Великому шелковому пути добрался до Ближнего Востока, и чуть позже появился в России. Именно последняя разновидность под названием «сибирский ревень» особенно почиталась в Европе и дала ему название.

В Украине тоже часто используют его различные варианты — румбамбар, рабабар. Это слово переводится как «чужак с берегов Волги».

Растение ценилось так высоко, что кастильский путешественник Руй Гонсалес де Клавихо во время своего посольства ко двору Тамерлана писал, что лучшие товары Самарканд получает из Китая — и это шелк, рубины, бриллианты и ревень.

Фрукт или овощ?

Сегодня ревень — это в первую очередь вкусно.

В пищу используют только стебли растения. Их цвет варьируется от малинового до светло-зеленого.

Из-за повышенной кислотности овоща его не едят сырым, а готовят с добавлением каких-то ингредиентов, которые смогут смягчить вкус. В первую очередь — сахара.

Из-за этого ревень встречается в многочисленных десертах. Более того, его настолько часто готовили как фрукт, а не как овощ, что в середине прошлого века нью-йоркский суд именно фруктом его и провозгласил.

Поэтому ревень прекрасно комбинируется с различными ягодами и хорошо воспринимает пряные специи. Из ревеня получаются замечательные начинки для пирогов и пудингов.

Также из него готовят и несладкие соусы и чатни к рыбе и мясу.

Популярные и напитки из ревеня — компоты, кисель. Делают из него даже вино.

В рецептах этой колонки я хотела представить несколько вариантов использования ревеня — как стандартных так и необычных. Ведь с ним очень приятно экспериментировать — и за его вкуса, и из-за красивого розового цвета блюд.

Рисовый пудинг с ревенем

Рисовый пудинг — восточная классика. Однако этот вариант — сочинение на свободную тему. Рис в нем отваривается в ревеневом компоте и имеет приятный кисловатый вкус, затем сочетается со взбитыми сливками и перекладывается припущенным ревенем. По сути — просто, но выглядит даже изящно.

Автор фото, ІЛОНА ФАНТА

Ревень — 4-5 стеблей
Сахар — 2 столовые ложки
Корица — 1/2 палочки
Вода — 1 литр

Рис круглый — 1/2 чашки (120 мл)
Сахар — 2 столовые ложки
Сливки 33-38% — 100 мл
Ревень — 4-5 стеблей
Корица — 1/2 палочки

Сначала надо сварить компот. Для этого ревень нарезать кусочками в 3 см длиной, засыпать сахаром, положить корицу и залить водой. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут. Выключить, дать остыть.

Всыпать рис в кастрюлю, положить ложку сахара. Залить 150 мл компота и варить на небольшом огне, пока рис не станет мягким. Дать остыть.

Ревень нарезать кусочками в 1 см. Выложить в кастрюлю, всыпать ложку сахара, положить корицу и влить 50 мл компота. Дать закипеть и подержать на огне пять минут. Выключить.

Взбить сливки. Соединить их с рисом.

В креманки или стаканы слоями выложить рис со сливками и припущенный ревень. Подавать можно сразу, а можно положить в холодильник и подавать позже.

Терин с ревенем и зеленым горошком

Двое суток я думала, как бы интересно представить ревень в несладком варианте. И вспомнила о цвете. И о том, как я люблю сочетание нежно розового и зеленого — это для меня сплошное олицетворение весны. И тогда все встало на свои места — это будет закусочный терин.

Терины вообще дружественные к банкетным столам блюда — из-за своего эффектного внешнего вида. Сначала их делали преимущественно из мяса и печени, но в наше время есть много интересных версий с овощами или сыром.

Терин во французской кухне — холодное блюдо из мясных продуктов, определенное время застывающее в прямоугольной форме. Похож на паштет, но делается из рубленых продуктов, а не молотых.

Автор фото, ІЛОНА ФАНТА

Ревень — 6-8 стеблей
Вода — 200 мл
Сахар — 2 чайнх ложки
Бутон гвоздики, несколько зернышек кориандра
Цедра лимона — полоска, только желтый слой
Горошек зеленый мороженый — 350 г
Мята свежая — несколько веточек
Творог сливочный — 100 г
Соль, перец по вкусу
Желатин — 13 г

Для ревеневого слоя нарезать ревень на кусочки в 4 см длиной, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар, гвоздику, кориандр и цедру, вскипятить. Варить 4 минуты (ревень должен остаться целым, но быть достаточно мягким).

Слить отвар в другую кастрюлю и всыпать туда 7 г желатина. Дать постоять и распустить желатин на небольшом огне.

Взять прямоугольную форму и выложить ее ацетатной пленкой или полиэтиленовой пищевой пленкой. Выложить вниз отварной ревень плотно. Залить желе и отправить в холодильник застывать.

В большой кастрюле вскипятить воду. Присолить. Всыпать туда горошек и варить минут 5 до мягкости горошка. Слить воду. Растолочь горошек пестиком для картофеля — в не совсем однородную грубую массу.

Залить 6 г желатина сливками. Дать постоять и затем распустить на небольшом огне. Дать немного остыть.

Соединить в миске горошек, сливки с желатином, сливочный сыр, рубленые листья мяты, поперчить и посолить. Можно добавить немного лимонной цедры. Все перемешать.

Выложить гороховую массу сверху застывшего ревеневого желе. Вернуть в холодильник на несколько часов.

Для подачи перевернуть форму на тарелку и осторожно снять пленку. Украсить терин листьями мяты или другой нежной зеленью. У меня — зелень фенхеля.

Я делала терин в прямоугольной форме из фольги, ничем не застилала. Перед подачей опустила на 10 секунд форму в миску с горячей водой, поддела ножом и перевернула форму — терин вынулся очень легко.

Мне кажется, это замечательное блюдо для весеннего праздничного стола. А еще ревень хорошо переносит заморозку, поэтому что-то подобное можно сделать даже на Новый год. Тогда, правда, из ревеня придется готовить пюре, но все равно будет очень хорошо.

Крамбл с ревенем, вишней и имбирем

Кисели, компоты и начинки для пирогов — таким было главное назначение ревеня в Украине, когда он был популярен. И пироги с ним получаются шикарные. Поэтому пирог был в моем обязательном списке для этой колонки.

Классическая весенняя начинка — ревень и клубника. Я подумала, что надо скомпоновать ревень с другой ягодой и добавить интересную нотку. Вышла начинка с вишней и имбирем. А дальше — беда. Она оказалась настолько вкусной, что я съела треть прямо со сковородки. Тогда стало ясно, что такую вкуснятину грех прятать внутрь теста, надо, чтобы она играла основную роль. На помощь пришла идея крамбла.

Крамбл, бакл, пандауди, коблер и крисп — это разновидности фруктовой выпечки, где начинка выкладывается вниз формы, а тесто — сверху. Тесто может быть хрустящим и мягким, воздушным и тонким — у каждого вида свое название.

Крамбл отличается тем, что тесто в нем имеет неоднородный крошкообразный вид, оно хрустящее, как обычно песочное и часто с добавлением других ингредиентов — орехов, кукурузных хлопьев, овсянки. Начинка может проходить предварительную термическую обработку.

Такие пироги раскладываются ложкой по тарелкам и часто подаются с мороженым. Они очень летние, и я думаю, что этим летом мы поговорим о большинстве из них.

Автор фото, ІЛОНА ФАНТА

сливочное масло — 80 г
Мука — 2/3 чашки (180 мл)
Сахар — 2/3 чашки
Овсянка — 1/4 чашки
Ревень — 300 г
Вишня без косточок (можно мороженая) — 150 г
Корень имбиря — 1 см
Кукурузный крохмал — 1 чайная ложка с горкою

Имбирь натереть на терке или измельчить другим удобным способом.

Ревень нарезать кусочками в 3 см длиной.

Растопить 25 г масла в сковороде на небольшом огне. Положить имбирь, перемешать. Добавить ревень, вишню и половину сахара. Закрыть крышкой и дать закипеть. Затем перемешать. Сахар должен полностью раствориться, а фрукты должны дать влагу. Развести крахмал в 1-2 столовых ложках воды и влить в начинку. Только загустеет — можно выключать, чтобы начинка немного остыла.

Для крамбла 50 г холодного масла натереть на крупной терке. Всыпать муку. Быстро пальцами растереть муку с маслом до крупной крошки. Добавить сахар и овсянку.

Остальным маслом смазать форму для выпечки (20 см диаметром). Выложить вниз начинку — и фрукты, и жидкость. Присыпать крамбл. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусах около получаса. Крамбл должен немного подрумяниться.

Поэтому в какой бы ипостаси ни появился ревень на вашем столе, это будет вкусно. И скорее всего, красиво.

Какой овощ вам больше всего нравится? — Mvorganizing.org

Какой овощ вам больше всего нравится?

Ответ. Ответ: шпинат. это вкусная и полезная еда.

Какой любимый овощ?

Согласно опросу, проведенному крупным овощным брендом Green Giant, брокколи остается любимым овощем американцев. Бренд опросил тысячи людей в США в ходе открытого опроса, опубликованного как раз к Национальному дню «ешьте овощи», то есть в понедельник, 17 июня.

Какой овощ самый популярный?

В десятку самых популярных овощей, оцененных на основе доли домохозяйств, покупающих их еженедельно, были:

Морковь.
Картофель.
Помидор.
Лук репчатый.
Брокколи.
Гриб.
Салат-латук.
Capsicum.

Какая еда вам больше всего нравится?

Я больше всего люблю есть домашнюю еду, которая включает рис, рыбу, хлеб, овощи, карри, сладости, лапшу, салаты и сыр.Среди ресторанной и уличной еды я люблю есть пиццу, бутерброды, гамбургеры, рыбу, тако с рыбой, картофель фри и, конечно же, разные виды мороженого.

Какой фрукт вам больше всего нравится?

Я люблю виноград, папайю, манго, банан, яблоко и апельсин. Персики, абрикосы, вишня, бананы, груши, мандарины. Когда я был ребенком, арбуз был моим самым любимым фруктом, но теперь это не так. В настоящее время 1) Манго 2) Яблоко 3) Может арбуз.

Любишь готовить ответ?

Мне нравится готовить, потому что я хочу, чтобы другие съели мои кулинарные продукты.Я хочу видеть их лица с улыбкой, когда они чувствуют, что моя еда вкусная и хорошая. Я буду счастлив, когда увижу их улыбку и радостно поеду. Поскольку эти продукты готовятся моим трудом, сердцем и любовью.

Почему кулинария — моя страсть?

Готовить с любовью — моя страсть. Это помогает мне оставаться занятым и связывает меня с лучшими людьми. Благодаря кулинарии у человека также появляется возможность учиться, осваивая новые территории, что еще больше меня мотивирует.

Почему ты любишь готовить?

1.Это весело. Мне нравится, что приготовление пищи дает мне возможность проявить творческий подход и позволить себе немного «поиграть» — то, что мы, взрослые, могли бы сделать гораздо больше. Я обожаю погружаться в ритуалы измельчения, перемешивания и дегустации.

Какие блюда вы любите готовить?

Ания: «Я люблю готовить такие сладости, как пирожные, кексы и пирожные, потому что мне нравится быть гипер (не супер гипер). Я понял, что нужно проявлять терпение и готовить сразу несколько вещей, чтобы все сложилось воедино.Кия: «Я люблю готовить гамбургеры, стейки и жареную курицу.

Вы любите готовить дома?

Я люблю домашние блюда. Я могу контролировать, что входит в блюдо, как я хочу его готовить, убирать много граммов жира, проявлять изобретательность, это дешевле, чем в ресторане, и приготовлено с любовью. Повара в ресторане на меня наплевать, это просто еще одно блюдо, которое они уже готовили 30 раз в тот день.

Как приготовить еду?

Способы приготовления

# 1 Выпечка.Это включает в себя применение тепла сухой конвекцией к вашей пище в закрытом помещении.
# 2 Жарка. Это означает приготовление пищи в жире — существует несколько вариантов жарки:
# 3 Обжарка.
# 4 Гриль.
# 5 Варка на пару.
№ 6 Браконьерство.
# 7 Тушение.
# 8 Жарить.

Готовить — это мужская или женская работа?

Кулинария всегда считалась женской работой, а кормильцы — мужчины.Но теперь времена изменились, и карьера больше не является прерогативой только мужчин. Женщины в равной степени ориентированы на карьеру, хотят быть независимыми, и их точка зрения теперь больше, чем просто кухня.

Что такое женская работа?

«Женская работа» может также относиться к ролям, связанным с домашним хозяйством, таким как приготовление пищи, шитье, глажка и уборка. Это также может относиться к профессиям, которые включают эти функции, например горничной и поваром.

Какую работу выполняет девушка, которая готовит еду?

Следовательно, происходит рассеяние тепла.Таким образом, мы можем сказать, что внутренняя сила женщины (мышечные силы) выполнила некоторую работу по рассеиванию энергии (тепла) сосуда, в котором готовится еда. Таким образом, в этом случае работу выполняет женщина, поскольку ее внутренние силы неконсервативны по своей природе.

Почему кулинария считается женственной?

В древние времена мужчина выходил на работу на улицу, и именно женщина готовила и выполняла всю работу по дому, и поэтому приготовление пищи стало делом женщины.

Готовить и убирать — это работа женщины?

Приготовление пищи — это всего лишь часть общей работы по дому, но она имеет больший эмоциональный резонанс, чем, скажем, простая уборка туалета.С одной стороны, приготовление пищи — это забота о людях — в буквальном смысле — и все еще, очевидно, глубоко укоренились культурные убеждения, что забота о других — в основном обязанность женщин.

Какие вещи можно приготовить иельты?

Что можно приготовить? Я могу приготовить чапати, дал, сабзи, то есть ежедневную еду. Я могу приготовить панир, бобовые и любые другие овощи.

Какие блюда ты умеешь готовить?

26 блюд, которые вы должны научиться готовить, когда вам за двадцать

Восхитительно тающий СЫР НА ГРИЛЕ.seriouseats.com.
Поистине идеальный жареный цыпленок. buzzfeed.com.
ОБЖАРЕННЫЕ ОВОЩИ. tablefortwoblog.com.
Фаджи самодельные БРАУНИ. onesweetappetite.com.
МАКАРОНЫ И СЫР с нуля. thepioneerwoman.com.
Идеально обжаренный СТЕЙК.
Убийца ГУАКАМОЛ.
Домашний ТОМАТНЫЙ СОУС домашнего приготовления.

Какую последнюю еду вы готовили, говоря на ielts?

Какую последнюю еду вы готовили? Это должно быть больше трех месяцев с тех пор, как я готовил в последний раз.Это был жареный рис с яйцами, креветками и овощами. Еще я приготовила баранину с карри и в качестве десерта испекла яблочный пирог.

Какую еду вы больше всего любите есть?

A. В основном я люблю есть традиционную пищу и все, что полезно для здоровья. В связи с этим я предпочитаю домашнюю еду фастфуду. Некоторые из моих любимых блюд — финики, фрукты, рыба, кабса, маклуба, шува, овощи и хаби.

Какая самая обычная любимая еда?

Самая популярная еда в мире

Пицца.Ни один список самых популярных блюд в мире не может быть полным без пиццы.
Макаронные изделия. Паста — не только один из самых потребляемых продуктов в мире, но и один из самых доступных.
Гамбургер.
Суп.
Салат.
Хлеб.
Рис.
Яйца.

Что делать, если вы голодаете?

18 научно обоснованных способов уменьшить голод и аппетит

Ешьте достаточно белка.Добавление большего количества белка в свой рацион может увеличить чувство сытости, заставить вас меньше есть во время следующего приема пищи и помочь вам сбросить жир (1, 2).
Выбираю продукты, богатые клетчаткой.
Подбирать твердые частицы над жидкостями.
Пейте кофе.
Заполнить водой.
Ешьте осознанно.
Наслаждайтесь темным шоколадом.
Съешьте имбирь.

Сколько видов еды нам нужно?

Существует 4 (четыре) основных источника пищевой энергии: жиры, белки, углеводы и алхол.Люди — всеядные животные, которые могут потреблять как продукты растительного, так и животного происхождения. Из собирателей мы превратились в охотников-собирателей.

Какие бывают 7 видов еды?

Существует семь основных классов питательных веществ: углеводы, жиры, пищевые волокна, минералы, белки, витамины и вода.

Углеводы.
Жиры.
Пищевые волокна.
Минералы.
Белки.
Витамины.
Вода.

Какие 3 группы продуктов питания?

Эти питательные вещества представляют собой белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.Они необходимы нашему организму для получения энергии, тела, строительства, восстановления тканей, защиты от болезней и хорошего здоровья. Мы надеемся, что вы также помните, что разные продукты питания являются источниками разных питательных веществ.

Банан — это светящаяся пища?

Все продукты содержат витамины и минералы, но фрукты и овощи — особенно хорошие продукты GLOW. Употребление в пищу разноцветных фруктов и овощей — простой способ получить то, что нам нужно. Например: манго, банан, папайя, апельсины, зеленые листовые овощи, окра, цветная капуста и тыква богаты витаминами и минералами.

Какие 5 групп продуктов питания?

Как показывает значок MyPlate, пять групп продуктов — это фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты.

Какие шесть пищевых групп?

Шесть основных групп продуктов питания

Цельнозерновые и крахмалистые овощи.
Фрукты и некрахмалистые овощи.
Альтернативы молочным и немолочным продуктам.
Рыба, птица, мясо, яйца и альтернативы.
Масла, полезные для сердца.
Выборочные или дополнительные калории.

Каковы 6 основных групп продуктов питания и их функции?

Существует шесть основных групп основных микроэлементов и макроэлементов.

Белок. Поделитесь на Pinterest. У протеина есть свой момент, и не только в спортивном сообществе.
Углеводы. Поделитесь на Pinterest.
Жиры. Поделитесь на Pinterest.
Витамины. Поделитесь на Pinterest.
Минералы. Поделитесь на Pinterest.
Вода. Поделитесь на Pinterest.

Какой я овощ? | Овощная личностная викторина

Вы король фасоли или абсолютная репа? Какой ты овощ? Пройди тест и узнай!

Хрустящая, как морковь? Может, у вас прослои, как у лука?

Вам было интересно, какой вы овощ, и мы задали вам 10 вопросов, которые дадут вам ответ.

Это просто для развлечения, поэтому, если вам не нравится полученный ответ, вы всегда можете пройти тест еще раз.Или вы можете попробовать одну из других наших викторин о еде.

Итак, какой вы овощ? Едите ли вы зелень или вас еще предстоит убедить, возможно, знание того, что представляет собой ваш внутренний овощ, заставит вас по-другому относиться к тому, что сегодня на вашей обеденной тарелке.

Какой ты овощ? Узнать сейчас…

1/15

Как попасть в бассейн?

Очень медленно, если вода холодная

Пушечное ядро!

Профессиональное погружение, возможно, с двойным поворотом

Прыгайте с чувством цели

2/15

Сэм и Кот | Netflix

Какое твое любимое телешоу?

Dennis & Gnashed Unleashed!

Сэм и Кэт

Прибил это

Вселенная Стивена

3/15

Какая лучшая начинка для пиццы?

Много острого перца

Ветчина и ананас

Пепперони

Много мяса — никаких овощей, спасибо

15 апреля

Что самое лучшее в школе?

Когда он закрыт!

В гостях у друзей

Узнавать много фактов

Обед и перерыв

5/15

Выберите свежий вкус!

Говядина

Соль и уксус

Сыр и лук

Жареный цыпленок, хотя запах сохраняется на века

6/15

Чего ты больше всего боишься?

Меня неправильно понимают — я на самом деле фрукт…

Кролики

Я ничего не боюсь — других заставляю плакать.

Все — немного промокла

15.07

Giphy

Какая знаменитость вам больше всего нравится?

Аль Пачино

Олли Мурс

Бэнкси

1995 британский золотой медалист в эстафете Джеймс Пэджетт

15 августа

Как вам больше всего нравится быть подготовленным?

Julienned

Нарезанный

Нарезанный кубиками

Слегка разорвал и массировал

15 сентября

Какое твое любимое время года?

Лето

Осень

Зима

Весна

10/15

Каков ваш идеальный способ провести три секунды?

Посмотри на мои ноги

Крик

Думаю, я собираюсь чихнуть, но чихать нет

Ничего не делать

15 ноября

Giphy

Любимая песня?

Томатное затмение сердца

Корневидный

Положите на него луковое кольцо

Салат Go On This Way

15 декабря

Какой ваш любимый фильм Pixar?

История игрушек

Жизнь жука

Рататуй

Суперсемейка

13/15

Что вам больше всего нравится шептать другу на ухо?

«На мне восемь пар носков.”

«Меня обманули камни, которые она получила».

«У меня есть мозги, у тебя есть мускулы — давай заработаем много денег»

«Приятель, — вздохнул я. Не стесняйтесь делать с этой информацией, что хотите ».

14/15

Любимый цвет?

Красный

Оранжевый

Серебристо-желтый

Зеленый

15/15

@sandiegozoo | Giphy

Что ты делаешь в солнечный день?

Помидор!

Ты благородный помидор! Вы надежны, идете с чем угодно, и независимо от того, где вы находитесь в жизни, вы всегда можете съесть кетчуп.Отличная работа!

Морковь!

Ты могучий морковь! Независимо от того, даете ли вы кроликам отличное зрение или являетесь НЕОБХОДИМОЙ частью мордочки снеговика — вы земной, надежный и очень питательный. Отличная работа!

Лук!

Ты благородный лук! У вас много слоев, и вы легко можете заставить людей плакать. Вы также очень универсальны и отлично подходят для запекания. Отличная работа!

Салат-латук!

Вы — отличный салат! Хотя вы часто немного мокрые, вы хрустящие и надежные, и это только верхушка айсберга.Отличная работа!

Пройдите тест еще раз!

10 способов сделать овощи вкусными: начните есть овощи!

Если вид тарелки брокколи заставляет вас заткнуться, этот пост для вас!

Мы превратим любого «ненавистника овощей» в «любителя овощей», показав вам, как приготовить тарелку с зеленью, не похожую на вкус мокрого спортивного носка. ^[1].

Если вы всю жизнь были разборчивы в еде (я не ел овощи до 22 лет!), Наше сегодняшнее руководство поможет улучшить ваши вкусовые рецепторы!

Мы тесно сотрудничаем с нашими клиентами онлайн-коучинга, чтобы помочь им найти свои «полезные» овощи, и я даже собрал мозги наших тренеров, чтобы найти их любимые тактики и в этом руководстве.

Узнай, как правильно питаться, не чувствуя себя несчастным! Наши тренеры могут помочь:

К концу этого руководства я собираюсь побудить вас поесть овощей и подготовить к участию в «NF Veggie Challenge»:

Почему вы должны есть овощи

Вам, наверное, с самого детства говорили: «Ешьте овощи! Они тебе полезны.

Вы действительно знаете, ПОЧЕМУ они вам подходят? Позвольте мне перейти к нескольким причинам, по которым овощи надрали задницу.

1) Овощи богаты питательными веществами. Неудивительно, что Попай превратился в овощ, когда ему потребовалось усиление.

Считайте овощи одним из самых эффективных источников топлива для нашего организма: они богаты жизненно важными макро- и микроэлементами.

Просто взгляните на нашу статью о том, как правильно питаться — неудивительно, что овощи занимают половину тарелки в нашей стратегии «здоровой тарелки».

Проще говоря: овощи — это основа любой твердой диеты.

2) Они наполняют вас, не «заваливая».

Вы когда-нибудь видели, как выглядит брокколи на 200 калорий (любезно предоставлено WiseGeek)?

Это размер продуктового пакета по сравнению с 200 калориями Snickers:

Если вы голодны, но не хотите переедать, выберите овощ.

Сложно переесть, когда едишь морковь или сельдерей!

3) Овощи позволяют вашему телу работать с максимальной эффективностью. Овощи — отличный способ поддерживать вашу … гм … сантехнику в помещении … должным образом.

Добавление одного или двух овощей в каждый прием пищи (или смешивание их в смузи) — отличный способ поддерживать все в рабочем состоянии.

Серьезно: вы заметите значительную разницу после регулярного добавления овощей в свой рацион.

4) Они МОГУТ быть вкусными! Все дело в том, как они готовятся. Как бывший ненавистник овощей, я теперь твердо нахожусь в «Команде овощей».

Тарелка, полная овощей, раньше вызывала у меня кляп, а теперь я в восторге от идеи тарелки, покрытой рогом изобилия (какое замечательное слово, правда?) Разноцветных фруктов и овощей.

«Хорошо, Стив, Я знаю, что овощи полезны для меня, но они мне просто не нравятся. HALP! »

Вот как вы можете преодолеть отвращение к овощам и начать работу.

Как начать есть овощи: в поисках выхода Veggie

Когда мне было 22 года, я с гордостью заявил, что я в основном «плотоядное животное», и бойкотировал овощи.

По сути, я ел курицу, гамбургеры, пиццу, пасту, картофель фри, рис и многое другое.

На мой взгляд, все овощей были отвратительными, но на самом деле я не пробовал много.

Не будь на меня.

Мы перестанем говорить «Я не люблю овощи!»

Вместо этого мы скажем: «Я еще не нашел овощ, который мне НРАВИТСЯ…».

КАК Я НАШЕЛ СВОЙ ОВОЩНОЙ ШЛЮЗ: Я начал использовать «20 секунд смелости», чтобы пробовать новый овощ всякий раз, когда ставки были низкими, даже если это было КРОШЕЧНОЕ количество:

Я входил в любой новый овощной опыт с непредвзятым и позитивным мышлением.
Попытка любого овоща считалась победой, даже если это было небольшое количество, и я ненавидел это.
Если бы я пошел ужинать с друзьями, я бы попросил попробовать овощи из их тарелок. Приготовленные в ресторане овощи были моим лучшим шансом найти тот, который мне понравился!

МИССИЯ №1: Обязуюсь попытаться найти свой шлюз овощной.

Перед любым новым овощным опытом очисти свой разум, Нео.

Вместо того, чтобы УЖЕ ожидать ненависти к этому, измените свое мышление.

Вместо «Это будет ужасно», я сказал: «Посмотрим!»

Если вы собираетесь поужинать с семьей и видите овощ, который хотите попробовать на тарелке своей второй половинки, спросите и попробуйте небольшой кусочек!

Хотите попробовать приготовить новый овощ дома? См. Следующий раздел.

Что делать, если вы попробуете овощ, и у вас появится рвотная пора? Да какая разница! Вы нашли овощ, который вам не нравится. Я горжусь тем, что вы ПОПРОБОВАЛИ это. На следующий!

Мой шлюз овощ: спаржа.

Попробовав спаржу в беконе во время изысканного ужина со стейком, я понял: «Эй, это тот овощ, который на самом деле не ужасен!»

Конечно, не помешало, что его буквально ЗАВЕРТАЛИ В БЕКОН!

Затем я попробовал хрустящую спаржу без обертки из бекона, и она ВСЕ ЕЩЕ восхитительна для меня.

Итак, я нашел свой овощной шлюз.

В первый год моей жизни всеядным животным я ел только спаржу.

После того, как я преодолел ментальную блокировку, что «все овощи отвратительны», пришло время расширить и повторить процесс с другими овощами.

Давайте сделаем то же самое для вас.

Как покупать овощи. Как открыть для себя новые овощи.

Прежде всего, покупка овощей может быть сложной задачей:

Как определить, свежий овощ или нет?
Как долго я могу оставить овощ в холодильнике, прежде чем он испортится?
Какие мне купить?

Для начала, вот лишь некоторые из овощей, одобренных Nerd Fitness.

МИССИЯ № 2: Выберите ОДИН из этих 25 овощей и принесите домой.

Какая разница, если ты еще не умеешь его готовить. Выберите один и принесите домой. Шаги малыша!

брокколи
зелень капусты
капуста
салат ромэн
шпинат
артишоки
спаржа
свекла
брюссельская капуста
капуста
капуста цветная
сельдерей
огурцы
баклажаны
перец зеленый
грибов
окра
лук
кабачки
кабачок желудь
мускатная тыква
морковь
красный перец
перец зеленый
бок чой

ПРИМЕЧАНИЕ. мы не учитываем клубни (картофель и сладкий картофель, бобовые (фасоль) или кукурузу.

Этим продуктам действительно есть место на нашей здоровой тарелке, но сегодня все мы ищем низкокалорийные, высококалорийные листовые овощи.

1) ВЫБИРАЙТЕ СВЕЖИЕ ОВОЩИ: Воспользуйтесь этим замечательным руководством о том, как выбрать свежие и вкусные овощи в продуктовом магазине .

Не задумывайтесь об этом и не паникуйте: вы, скорее всего, выберете хорошие овощи (при условии, что вы пойдете в уважаемый продуктовый магазин), но немного уверенности в том, что вы делаете, тоже может помочь .

Вот несколько примеров того, что нужно искать:

Спаржа : Выбирайте твердые, гладкие и ярко окрашенные стебли с компактными кончиками. Избегайте вялых стеблей. Выбирайте стебли одинаковой толщины, чтобы обеспечить равномерное время приготовления.
Брокколи : выбирайте брокколи с твердыми стеблями, плотными соцветиями и хрустящими зелеными листьями. Избегайте пожелтевших или цветущих соцветий.
Брюссельская капуста : Выбирайте плотные, компактные, ярко-зеленые кочаны.Избегайте ростков с увядшими или рыхлыми внешними листьями.

Заметили тенденцию? Вам нужны ТОПОВЫЕ овощи, а не сырые или мягкие. Просто начните с этого и ищите овощи, которые кажутся вам полезными. Позже вы всегда сможете лучше оценить качество овощей.

2) РАССМАТРИВАЙТЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАРЕЗАННЫЕ ОВОЩИ: Если вы беспокоитесь о том, чтобы выбрать свежие овощи — я знаю, это может напугать — купите предварительно нарезанные овощи в пакетах! Я лично люблю покупать предварительно нарезанные брокколи и цветную капусту, а также пакеты с брюссельской капустой.

Обычно они находятся на стене рядом со свежими овощами и могут стоить немного дороже, чем продукты, которые вы собираете сами.

Это потому, что большая часть работы ДЕЛАЕТСЯ ЗА ВАС!

Я за все, что сокращает количество шагов между вами и «овощами в животе»:

3) УЗНАЙТЕ, КАК ДОЛГО ВЫ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ ВЕГИ:

Купив овощи, воспользуйтесь сайтом StillTasty.com, чтобы выяснить, как долго вы можете хранить их в холодильнике:

В общем, у вас будет хорошо, если вы приготовите овощ в течение 3 дней после того, как принесете его домой: вы можете готовить партиями в больших количествах, и тогда у вас будет МНОЖЕСТВО дней, прежде чем еда испортится.

Если вы НЕ уверены, что все еще можете приготовить овощи, или если они испортились… дайте ему запах. Если пахнет странно, или вы не совсем уверены…

Вот предложение, которому меня научила мама, когда я начал готовить для себя: « Если сомневаешься, выбрось».

В следующий раз готовьте раньше!

Я могу сказать, что употребление тухлых овощей — НЕ путь к тому, чтобы полюбить их больше.

4) УЧИТЫВАЙТЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ: У меня всегда есть несколько пакетов замороженного шпината в морозильной камере, но это не потому, что я регулярно готовлю шпинат — я прячу замороженный шпинат в своих ежедневных смузи и даже не могу его попробовать!

Помимо замороженного шпината, я также держу под рукой несколько пакетов замороженных овощей, пригодных для использования в микроволновой печи, на случай, если мне нужно быстро добавить овощи в свою здоровую тарелку, но я не хочу готовить овощи.

Я большой поклонник пакетов со свежестью паром или чего-то подобного, потому что приготовить их чертовски просто:

Для большинства из них нужно всего лишь бросить пакет в микроволновую печь, открыть его и положить на тарелку.

5) Обратите внимание на овощные консервы!

Они могут быть не такими свежими, как обычные овощи, и могут быть добавлены консерванты, чтобы они не испортились, но я бы предпочел, чтобы вы попробовали консервированные овощи, а не совсем овощи!

Попай ест консервированный шпинат и он оказался в порядке.

Честно говоря, меня не волнует, КАКОЙ путь вы выберете, или какой овощ вы выберете… пока вы берете на себя обязательство выбрать один и принести его домой из продуктового магазина.

10 способов сделать овощи вкусными

Даже если вы решите попробовать больше овощей (и я горжусь вами за это), это все равно может не решить проблему, заключающуюся в том, что вам не нравится вкус или текстура.

Это проблема, с которой мы сталкиваемся со многими нашими клиентами онлайн-коучинга: они стремятся есть овощи, но у них проблемы со вкусом и текстурой.

К счастью, у нас есть КОМАНДА тренеров с десятками историй успеха своих клиентов, которые научились любить овощи с помощью некоторой умной тактики:

По сути, все сводится к тому, чтобы «спрятать их, смешать, соединить или прикрыть!»

Вот 8 любимых способов сделать овощи вкусными от нашего тренерского штаба:

1) Меняем их состояние! Я не люблю сырую брокколи почти так, как приготовленную на пару.

И это даже не окончательная форма! Дайте мне полную тарелку жареной брокколи, покрытой приправой «Все, кроме бублика» от Trader Joes, и это Veggie Valhalla.

Если вам еще не нравится какой-то овощ, попробуйте приготовить его другим способом! От сырого до тушеного, запеченного, жареного, обжаренного в жирном беконе (см. № 4) или смешанного — у вас есть так много вариантов!

2) Смешайте их! Добавьте замороженный шпинат или капусту в свои коктейли из протеиновых коктейлей. Это мой личный фаворит, и это одна из причин, по которой я ем так много овощей каждый день.

Вот мой смузи после силовой тренировки:

12 унций воды.
2 мерные ложки сывороточного протеина.
1/2 стакана Quaker Oats.
1 стакан замороженных ягод.
1 стакан замороженного шпината.

Хотите верьте, хотите нет, но добавление замороженного шпината (или капусты) на самом деле не меняет вкуса, и вы можете получить дополнительную порцию овощей, даже не пытаясь.

Это одна дополнительная ежедневная порция супер-вегетарианца!

3) Сделайте комбо-укус с любимой едой: Если вы научитесь готовить что-то вроде жареного цыпленка, убедитесь, что в каждом овощном укусе также есть много риса и курицы.

То же самое можно сделать, если приготовить мини-картофель, курицу и брокколи. Получайте немного каждого из них на вилке с каждым укусом, чтобы получить действительно полезную тарелку!

Затем, со временем, вы можете уменьшить количество других продуктов и увеличить количество овощей, пока вы действительно не насладитесь вкусом ТОЛЬКО овоща!

Вот несколько идей, чтобы попытаться выжать немного лишних овощей с каждым глотком еды:

Одна корона брокколи и большой кусок курицы.
кусок жареного лука и курицы.
рис, ломтик кабачков и стейк.
ломтик спаржи и лосося.
долька сладкого картофеля и перца.
стейк, лук и ананас.

4) Покройте их сыром! Как мы указываем в нашем руководстве по «здоровому питанию», у нас нет проблем с сыром в вашем рационе, при условии, что вы поддерживаете потребление калорий в соответствии с ежедневным расходом калорийной энергии!

Если вы хотите посыпать некоторые соцветия брокколи сыром пармезан, дерзайте!

Вы также можете растопить овощи в сыре!

Как и все, что вы едите, просто убедитесь, что вы учитываете эти калории при планировании!

5) Заверните в бекон. Серьезно. Бэкон все делает лучше.

Хотите научиться любить спаржу? Заверните его в бекон (см. №5)!

Вот еще один отличный способ съесть немного овощей с беконом (любезно предоставлено тренером команды NF Стейси):

6) Приправить! Вам не нужно есть просто скучную брокколи и приготовленную на пару спаржу. Попробуйте добавить в еду немного специй или острого соуса, чтобы изменить вкус.

Вот некоторые из наших любимых:

Цветная капуста, приготовленная на пару, покрытая приправой Old Bay, заправленная коктейльным соусом.
Приправа Northwoods от Penzeys для запеченных или жареных овощей.
Приправа «Все, кроме рогалика» для запеченных или жареных овощей.
Оливковое масло, соль и перец. Классика, которая никогда не подводит.

Вот наш путеводитель по Spice Up Any Meal. Буквально , подробнее.

7) Представьте, что это другая еда! Есть много таких вариантов:

Попробуйте лапшу из цуккини : Возможно, вам понадобится машина для приготовления зудла, но, черт возьми, они вкусны в сочетании с другими замечательными продуктами.
Научитесь готовить «Палео-спагетти» со спагетти-кабачком! Прочтите наше полное руководство о том, как приготовить палео-спагетти, и поблагодарите меня позже.
Приготовьте морковь «фри». Нарежьте морковь формами для жарки, бросьте ее в оливковое масло, выложите на противень, посыпьте солью и перцем и запекайте в духовке при температуре 450 градусов F (230 градусов C) в течение 10 минут. Тада!
Купите «рис с цветной капустой» или «пюре из цветной капусты». С маслом и солью и на тарелке с подходящими продуктами цветная капуста может иметь вкус риса или картофельного пюре.

8) Замочите их! Кому нужны чипы? Понятия не имею. Вы можете макать соцветия брокколи, соцветия цветной капусты или морковные палочки в хумус или гуакамоле.

Думайте о овощах как о средстве доставки вашего любимого макания!

9) Добавьте небольшое количество шпината, мангольда или капусты в домашний перец чили или гуакамоле. Вы не заметите разницы во вкусе и добавляете в еду дополнительные овощи.

Я знаю клиента-коучинга, который начал с овощей, добавляя их в супы с низким содержанием углеводов и свой домашний перец чили.

10) Окуните их в то, что вы любите. Будь то заправка ранчо, сыр с плесенью, соус из буйволиного молока или любой другой соус или приправа, которые вам нравятся, макайте эти овощи и получите эту зелень в своем организме!

Конечно. Если соус, который вы используете, действительно высококалорийный, это не долгосрочная стратегия, но мы можем над этим поработать.

На данный момент мы вырабатываем привычку есть овощи. Каждую неделю используйте меньше соуса.

Вы также можете использовать низкокалорийные заправки, соусы и соусы, чтобы приправить их.И вы никогда не ошибетесь с острым соусом.

Все приведенные выше примеры достигают одной цели:

Увеличение количества овощей в вашем организме.

Это делает твой желудок счастливым, твою мать — счастливой, а Папай — счастливым.

Хотите работать рука об руку (виртуально) с тренером, который действительно заставит вас есть овощи?

Нужен партнер для мозгового штурма, чтобы найти умные способы «троянского коня» добавить в желудок несколько овощей?

Овощи не должны иметь плохой вкус! Работайте с тренером, чтобы исправить свое питание, не ненавидя жизнь:

Как начать любить овощи (все готово)

«Хорошо, Стив, просто дай мне несколько вариантов и скажи, что делать!»

ОТЛИЧНО!

Вот несколько простых и вкусных способов начать с первого овоща:

# 1) Брокколи на пару

Уровень 1: Пакет Steamfresh в микроволновой печи: Овощи Steamfresh поставляются в упаковке, которую можно бросить в микроволновую печь на пять минут, добавить приправы и все.

Добавьте масло или любую приправу, например соль и перец, и ешьте их с протеином, чтобы получить здоровую пищу!

Уровень 2: Готовьте брокколи на пару в микроволновой печи:

Поместите эти соцветия («дерево» минус «ствол») в подходящую для использования в микроволновой печи миску с несколькими столовыми ложками воды.
Крышка с крышкой или посудой для микроволновой печи
Варить 3-4 минуты. Если брокколи не стала мягкой и теплой, положите ее на пару минут.

Уровень 3: паровая брокколи на плите:

Налейте около 1/2 стакана воды на дно кастрюли
Отделение соцветий брокколи от стебля
Положите их в воду и варите на среднем огне 10-15 минут

2) Жареные овощи.Работает с болгарским перцем, спаржей, морковью, луком, брокколи, цветной капустой, кабачками, брюссельской капустой и т. Д .:

Жареные овощи могут сильно отличаться по вкусу от приготовленных на пару и сырых овощей (они становятся более хрустящими и немного слаще, потому что карамелизируются в духовке).

Выберите овощи:

И приготовить жареные овощи:

Режьте их буквально, как хотите (лучше всего подходят кусочки небольшого размера).
Сбрызнуть / бросить их в оливковое масло, посыпать солью и перцем.
Выложите их на сковороде с фольгой в духовку при температуре 400 градусов F (200 градусов C) на 20-30 минут.
Когда они станут похожи на приготовленные (более глубокий цвет и слегка коричневатые края), достаньте их из духовки.
Запиши, сколько они были в ожидании, и ешь их!

Не переусердствуйте вот это: Вы можете использовать больше оливкового масла или меньше. Вы можете использовать больше соли или меньше. Вы можете оставить их там еще на несколько минут. Просто порежьте их, полейте и бросьте!

Вот мой рецепт глупо простой жареной спаржи:

Выложите их на противень, выложенный алюминиевой фольгой.
Сбрызните каждую стебель спаржи оливковым маслом.
Посыпать их солью и перцем.
Поместите их в духовку при температуре 375 градусов по Фаренгейту на 12 минут.

СДЕЛАНО. Хрустящий, вкусный и питательный.

Плюс, я чувствовал себя поваром 5 звезд!

# 3) Тушеные овощи: готовятся на плите! Просто, вкусно.

Кабачки и кабачки имеют прекрасный вкус, если добавить немного масла и соли, и их очень легко приготовить.

Вы можете выбрать:

Бросьте ломтики в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла на среднем или сильном огне примерно на пять минут, пока они не станут мягкими и светлее.

Все эти варианты можно сочетать практически с любым белком для получения вкусной и здоровой еды (или есть как здоровую, самостоятельную закуску!).

Если вы попытаетесь приготовить овощ и сжечь его до хрустящей корочки, и у вас «не получится», я все равно буду гордиться вами.Мы все плохо разбираемся в чём-то в первый раз, поэтому, чем раньше мы выполним эти первые несколько попыток, мы сможем добиться того, чтобы «не отстой», а затем …

Один день…

Мы действительно неплохо научимся готовить овощи!

Какие овощи самые вкусные? (Вызов NF Veggie Challenge)

«Стив! Какие овощи самые вкусные !? »

Отличный вопрос.

Вы уникальная снежинка, и ваши вкусовые рецепторы тоже.

Они будут развиваться и меняться по мере вашего развития и изменения.

Итак, лучший совет, который я могу вам дать, — это попробовать много овощей, приготовленных разными способами.

Приготовленная в микроволновке брюссельская капуста может быть сырой и неаппетитной, но взять те же овощи, приготовленные в беконном жире и запеченные в духовке?

ММММММ!

Так что попробуйте несколько овощей разными способами в составе нескольких приемов пищи. Продолжайте пытаться, пока не найдете вариант, который вам нравится!

Последнее замечание: есть больше овощей, чтобы заполнить тарелку низкокалорийной, но богатой питательными веществами пищей.

Если вас все еще не устраивает мысль о том, чтобы есть овощи, или вы всегда изо всех сил пытались придерживаться диеты в течение сколько-нибудь значительного количества времени, вы НЕ одиноки.

Вот почему мы создали три ключевых сервиса, которые помогают людям похудеть, стать сильнее и лучше жить:

# 1) Наша индивидуальная программа онлайн-коучинга: Получите персональные советы по питанию, которые вас не пугают, и составленные вручную тренировки от тренера, который вас познакомит. Мы слышали, что «в этой программе я впервые был на 100% честен с другим человеком в отношении моей борьбы с едой.”

Наша программа коучинга меняет жизни. Узнайте, как здесь!

# 2) Nerd Fitness Prime: Нужно много рецептов на выбор? Хотите, чтобы кто-нибудь провел вас через их приготовление? Присоединяйтесь к Nerd Fitness Prime!

Nerd Fitness Prime — это наша программа премиум-членства, которая включает в себя тренировки и кулинарные классы с тренерами NF, уроки по приготовлению пищи, массу полезных рецептов, поддерживающее онлайн-сообщество, групповые задания и многое другое!

Узнайте больше о Nerd Fitness Prime!

# 3) Присоединяйтесь к фитнес-восстанию ботаников!

У нас есть бесплатный информационный бюллетень по электронной почте, который мы рассылаем дважды в неделю, в котором есть советы и рекомендации, которые помогут вам стать здоровыми, стать сильными и получить от этого удовольствие.

Я также пришлю вам множество бесплатных руководств, которые вы сможете использовать, чтобы начать повышать уровень своей жизни:

Загрузите наше бесплатное руководство по снижению веса

ФИТНЕС-ДИЕТА ДЛЯ ЗАРОТНИКОВ: 10 уровней, которые изменят вашу жизнь

Следуйте нашей 10-уровневой системе питания в удобном для вас темпе
Что нужно знать о похудании и здоровом питании
3 Простые правила, которые мы соблюдаем каждый день, чтобы достичь цели

ТЕПЕРЬ. Готовы ли вы принять участие в конкурсе Nerd Fitness Veggie Challenge?

В течение следующих четырех недель я хочу, чтобы вы пробовали ОДИН новый овощ каждую неделю:

Проявите 20 секунд смелости, чтобы попробовать новый овощ в качестве гарнира, когда вы идете на ужин.
Купите новый овощ в продуктовом магазине и научитесь его готовить.
Незаметно добавляйте овощи к любимым блюдам (смешивайте с коктейлями, добавляйте в омлеты и т. Д.).
Научитесь готовить овощ по-новому. Будь то жарка в духовке или приготовление на гриле на барбекю, попробуйте другой способ приготовления овощей и улучшите свои кулинарные навыки.

Оставьте комментарий и дайте нам знать!

Мы будем рады услышать от вас:

Если вы ненавидите овощи, что вы убираете из сегодняшнего поста?

Есть ли у вас умный способ включить в свой рацион больше овощей? Поделитесь, пожалуйста!

Что мешает вам начать есть овощи и чем мы можем помочь?

-Стив

PS: Обязательно прочтите наши материалы о здоровом питании!

###

Если бы вы были овощем, каким бы вы были?

Говоря о здоровье и питании… и собеседованиях!

То, что бесчисленные матери говорили своим детям из поколения в поколение, это «Ешьте свои овощи!» , чтобы побудить свою семью вести здоровый образ жизни.

Согласно программе Молочного совета Калифорнии «Здоровое питание стало проще», овощи содержат необходимые питательные вещества, чтобы ваше тело могло оставаться здоровым; В зависимости от человека рекомендуется ежедневная доза от одной до четырех чашек. Кроме того, Совет добавляет, «диета, богатая овощами, может снизить риск инсульта, рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа».

Производительность здорового труда

В идеале каждый человек должен придерживаться сбалансированной и питательной диеты.В нашем контексте, например, есть ряд причин, по которым для медиков и других медицинских работников имеет смысл «есть свои овощи». Правильное питание помогает им быть достаточно здоровыми, чтобы постоянно выполнять свою важную, энергоемкую работу, оно подает положительный пример для пациентов, не говоря уже о том, что это хорошо для их собственного качества жизни.

Успешное собеседование

«Если бы вы были овощем, каким овощем вы были бы?»
«Если бы вы были животным, каким бы вы были?»
«Если бы вы были персонажем комиксов, кем бы вы были?»
«Если бы о вас рассказали в газете, что бы сказал заголовок?»
«Какая часть велосипеда вам больше всего нравится?»

Вам могут задать один из этих творческих вопросов или что-то подобное во время собеседования.Идея состоит в том, чтобы объяснить , ПОЧЕМУ стоит за вашим ответом. Интервьюер пытается оценить вашу личность, творческие способности, конкретный набор навыков, а также то, насколько хорошо вы себя знаете.

Собираетесь ли вы на собеседование на должность специалиста по ультразвуковой диагностике или на другую работу, полезно развить самосознание и попрактиковаться в ответах на вопросы, связанные с вашими личными и профессиональными качествами.

Просто для развлечения и для того, чтобы ваши творческие соки текли, вот несколько характеристик, связанных с продуктом, которые могут объяснить, почему вы больше похожи на один овощ, или животное или песню…, чем на другой:

МОРКОВЬ

Морковь полезна для глаз, которую можно сравнить с вашим зрением для ___… (пример приведен в блоге о карьере Университета Миннесоты.)
Морковь имеет твердую консистенцию, как и у вас сильная трудовая этика или сила характера, потому что…
Если вы постоянно удивляете людей новыми талантами или сильными сторонами, вы можете сравнить себя с морковью: во время роста раскрываются только мягкие, похожие на папоротник листья моркови, а твердый овощ скрывается под поверхностью.

ТЫКВЫ

Тыквы имеют глубокие корни, и вы можете сравнить это в контексте вашей глубокой личности (обязательно объясните, почему вы «глубокие»).
Тыквы — отличный источник витамина А. Одно из преимуществ этого витамина заключается в том, что он «помогает нам нормально видеть в темноте», — говорится в расширении МФСА Университета Флориды. Это может быть аналогия вашей способности наблюдать и обнаруживать скрытые качества или определять неясные концепции.

ФАСОЛИ

Фасоль, а также горох могут быть причислены как к овощной группе, так и к группе протеиновых продуктов, сообщает ChooseMyPlate.gov Министерства сельского хозяйства США. Это может быть сопоставимо с вашей разносторонней личностью.
Существует огромное разнообразие бобов, таких как почка, лима, гарбанзо, пинто, каннеллини и другие. Вы можете сравнить с этим то, как вы гордитесь тем, что постоянно разрабатываете новые и уникальные идеи, или как вы избегаете устаревшего подхода к своей работе.

Какие вы овощи и ПОЧЕМУ?

9 овощей, которые нравятся детям, которые могут вас удивить

Приучить детей есть овощи — главный приоритет в еде для многих родителей! Итак, если вам интересно, какие овощи нравятся детям, у нас есть 9, которые могут вас удивить!

Может быть, ваших детей легко угостить картошкой и морковью.Вы также можете добиться успеха с брокколи. Но их гораздо больше! В Super Healthy Kids мы всегда говорили о том, что важно кормить ваших детей разнообразными фруктами и овощами, приготовленными различными способами, чтобы вырастить непривередливых детей. Более важно, чтобы дети пробовали и начинали ценить определенные вкусы, а не определенные продукты. Чтобы добиться успеха, вы также должны научиться готовить эти овощи, чтобы дети наслаждались ими!

Мы взяли 9 овощей, которые действительно нравятся многим детям, если вы дадите им шанс, и при правильном приготовлении! Сообщите нам, какие из них вы пробуете, и другие овощи, которые нравятся вашим детям, всегда удивляют людей.

1) Спаржа

Спаржа, являющаяся отличным источником фолиевой кислоты, может быть вкусной на салате или обжаренной с небольшим количеством масла и коричневым сахаром. (один из любимых наших детей). Но нам также нравятся палочки из спаржи, которые мы называем «веточки в одеяле»! Мы приготовили их, обернув спаржу тестом для хлеба и запекая в духовке, пока хлеб полностью не приготовится. Для этого я использовала множество рецептов хлеба, но на этот раз использовала домашний французский хлеб.

Чтобы спаржа получилась максимально вкусной и не стала горькой, самое главное — не переваривать! Готовьте до состояния al dente.При переваривании теряется не только текстура, но и вкус.

2) Болгарский перец

Одна из причин, по которой мы любим болгарский перец, заключается в том, что он великолепен на вкус в сыром виде! Наши дети любят их с традиционным соусом ранчо, но мы также любим их с сыром! Козий сыр, сливочный сыр или сыр Laughing Cow — все это прекрасно сочетается с болгарским перцем.

Насыщенный цвет сладкого перца означает, что он полон антиоксидантов, защищающих клетки, и полезен для легких, сердца и зрения детей.

Чтобы сделать мини-каноэ из болгарского перца, просто нарежьте верхушку болгарского перца по длине. Выдавите семена. С помощью кондитерского или полиэтиленового пакета выдавите в «каноэ» ваш любимый сыр или хумус. Затем засуньте в рот и наслаждайтесь! Еще 10 способов съесть сладкий перец здесь!

3) Зимний кабачок

Альфа и бета каротин в мускатной тыкве (разновидность зимней тыквы) необходимы для производства витамина А. Однако это один из тех овощей, которые нужно готовить, чтобы наслаждаться им.Мы любим жареные тыквенные орехи в супах, и это один из немногих овощей, которые мы можем превратить в десерт! (вкус тыквенного пирога!)

Для жареных шашлыков из орехов, описанных выше, мы начали с рубленой тыквы, затем нарезали ломтиками и нарезали немного картофеля. Мы нанизали кабачки и картофель на вертел, сбрызнув оливковым маслом и посыпав морской солью. Затем мы жарили его в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут. Когда они станут мягкими и поджаренными, они готовы. Легкий способ приготовить эту тыкву — в вашей мультиварке!

4) Грибы

Возможно, очень удивительно (даже для самих детей) то, что грибы могут быть такими вкусными, если их правильно приготовить! Отличный источник калия, триптофана, селена и меди.Как и в случае с другими овощами, лучший вкус и текстура проявляются, когда они не пережарены!

Для этой простой грибной закуски мы обжариваем грибы на сковороде около 5-6 минут. Вы также можете жарить на гриле или жарить, смазав его небольшим количеством оливкового масла. Затем приготовьте мини-бутерброды, используя два крекера и любые другие начинки для бутербродов, которые нравятся детям (мы любим авокадо с нашими грибами!). У нас есть множество других способов, которыми грибы восхитительны для детей, включая грибы, фаршированные овощами, грибную пиццу, грибные гамбургеры и т. Д. более!

5) Свекла

Вы можете поверить в цвет свеклы? Ярко-красный цвет — это фитонутриент бетацианин.Бетацианин может защитить от рака, подавляя клеточные мутации. Многим детям нравится жареная свекла. Мои еще не дошли до этого, но смешанный с темно-красным смузи, суп или варенье — наш фаворит!

Подробная информация о приготовлении варенья здесь.

6) Капуста

Капусту можно есть сырой или приготовленной! Добавлять больше капусты в семейные обеды — это замечательно, потому что это отличный источник витамина К, витамина С и клетчатки. Сера в капусте также помогает печени нейтрализовать токсичные вещества.

Самый простой способ подать капусту — использовать ее вместо лепешки. Мы завернули в капустный лист всевозможные продукты! Выше мы взяли капустный лист и наполнили его остатками курицы-гриль, авокадо, черной фасолью и помидорами черри. Нам также нравится нашинкованная капуста в салате, как в этом сладком салате из капусты.

7) Кале

Кале! Детям нравится приготовленная, замороженная или смешанная капуста. Как и в капусте, описанной выше, капуста содержит серу, жизненно важную для функции печени.За исключением того, что в капусте самая высокая концентрация серы, чем в любых других овощах.

Мы используем капусту для приготовления мороженого, смузи, фруктового мороженого и чипсов! У меня еще не было ребенка, который отказал бы мне ни в одном из них.

8) Летний сквош

Любимый сорт летней тыквы у детей — кабачки. Мягкость цуккини делает его идеальным для включения в самые разные рецепты. От шоколадного торта, кексов, блинов, чипсов или даже имитации пасты!

Для пиццы с кабачками, описанной выше, мы отрезали верхнюю часть продольно.Посыпать цуккини соусом для пиццы и моцареллой, затем запекать в духовке, пока кабачки не станут мягкими и нежными. Этот кабачок был очень крошечным, поэтому на это потребовалось около 10 минут. Чем крупнее кабачки, тем дольше они будут готовиться. Проткнуть вилкой, и если она мягкая, то готово.

9) Горох

Дети любят горох! Я действительно удивлен, сколько родителей говорят мне, что их малыши будут есть замороженный горошек прямо из пакета! Я думаю, это весело и восхитительно. Зеленый горошек, богатый несколькими витаминами группы B, важен для метаболизма жиров, белков и углеводов.

Мы называем закуску выше, салатом из пальцев! Дети могут взять контейнер и съесть этот «салат» пальцами, вилки не нужны! У этого был просто виноград, сыр, морковь и горох. Вот еще один салат из пальцев, который мы разместили в инстаграмме.

И вот оно! Не сдавайтесь, если вам кажется, что ваши дети не едят овощи. Есть так много разных овощей, которые можно попробовать, и еще миллион способов их приготовить, удобных для детей. Дайте нам знать в комментариях, какие овощи нравятся вашим детям, что удивляет многих!

Овощи | MyPlate

Темно-зеленые овощи	Брокколи	1 чашка, нарезанная или соцветия, свежая или замороженная
	Листья горькой дыни, листья хризантемы, эскарол, ягненок, крапива, зелень тыквы, листья таро, зелень репы	1 чашка, приготовленная
	Листья амаранта, зелень свеклы, бок-чой, брокколи рааб (рапини), мангольд, листовая капуста, кресс-салат, зелень одуванчика, капуста, зелень горчицы, шпинат, швейцарский мангольд, кресс-салат	1 стакан, приготовленный 2 чашки, свежие
	Сырая листовая зелень: руккола (руккола), базилик, кинза, темно-зеленый листовой салат, эндивий, эскарол, смешанная зелень, месклун, ромэн	2 чашки, свежие
Красные и оранжевые овощи	Морковь	2 средних моркови 1 стакан, нарезанный ломтиками или нарезанный, свежий, вареный или замороженный 1 стакан молодой моркови
	Pimento / Pimiento	3 целых 1 стакан
	Тыква, calabaza	1 стакан, пюре, приготовленное
	Красный и оранжевый сладкий перец	1 большой болгарский перец 1 стакан, нарезанный, свежий или приготовленный
	Красный перец чили	¾ чашка
	Сладкий картофель	1 большой сладкий картофель, запеченный 1 стакан, нарезанный ломтиками или пюре, приготовленный
	Помидоры	1 большой помидор 2 маленьких помидора 1 стакан, нарезанный или нарезанный, свежий, консервированный или приготовленный
	100% овощной сок	1 стакан
	Кабачок зимний (желудь, орех, хаббард, кабоча)	1 чашка, нарезанная кубиками, приготовленная
Фасоль, горох и чечевица	Сухие бобы, горох и чечевица (например, байонский, черный, коричневый, фава, гарбанзо, почка, лима, маш, темно-синий, голубиная, розовая, пинто, соевая или белая фасоль, или черноглазый горох (коровий горох) или колотый горох, красная, коричневая и зеленая чечевица)	1 чашка, целиком или в пюре, приготовленная
Крахмалистые овощи	Хлебное дерево	1 ½ чашки, приготовленные
	Маниока	¾ чашка, приготовленная
	Кукуруза, желтая или белая	1 большой початок 1 стакан кукурузных зерен, свежих или замороженных
	Горох зеленый	1 стакан свежего или замороженного
	Гомини	1 чашка, приготовленная
	Подорожники	¾ чашка, приготовленная
	Белый картофель	1 средний белый картофель, вареный или запеченный 1 стакан, нарезанный кубиками, пюре, свежий или замороженный
Овощи прочие	Авокадо	1 авокадо
	Побеги бамбука	1 стакан
	Ростки фасоли	1 чашка, приготовленная
	Капуста зеленая, красная, напа, савойская	1 чашка, нарезанная или тертая в сыром или вареном виде
	Подушечки для кактусов (nopales)	5 подушечек 1 чашка нарезки
	Цветная капуста	1 чашка, кусочки или соцветия, сырые или приготовленные, свежие или замороженные
	сельдерей	1 чашка, нарезанная кубиками или ломтиками, сырая или приготовленная 2 больших стебля (длиной от 11 до 12 дюймов)
	Огурцы	1 чашка, сырая, нарезанная или нарезанная
	Зеленые или восковые бобы	1 чашка, приготовленная
	Зеленый перец	1 крупный болгарский перец 1 чашка, нарезанная, сырая или приготовленная, свежая или замороженная
	Салат, айсберг или голова	2 стакана сырых, измельченных или нарезанных
	Грибы	1 чашка, сырая или приготовленная
	Окра	1 чашка, приготовленная
	Репчатый лук	1 чашка, нарезанная, сырая или приготовленная
	Летние кабачки или кабачки	1 чашка, приготовленная, нарезанная ломтиками или кубиками

Но я не люблю фрукты и овощи

Овощи и фрукты с относительно низким содержанием калорий, сытные и с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов.Кроме того, диета, богатая овощами и фруктами, может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Для оптимального здоровья ваша цель — заполнять половину тарелки овощами или фруктами при каждом приеме пищи. Но давайте начнем с малого и посмотрим на препятствия, которые могут мешать вам пользоваться всеми преимуществами овощей и фруктов.

Если они вам просто не нравятся?

Иногда отвращение может быть связано с детскими воспоминаниями о том, что вас заставляли есть овощи, которые вам не нравились.В других случаях людей отталкивают, потому что они ели только переваренные или мягкие овощи. Правильно приготовленный овощ может изменить правила игры!

Около 25 процентов людей являются «суперпрогонщиками», что означает, что у них есть сильные вкусовые рецепторы для горьких привкусов, поэтому мягкие продукты, такие как брокколи, имеют неприятный вкус. Вот несколько советов, как увеличить потребление овощей, даже для самых суровых критиков:

Сочетайте с продуктами, которые вам уже нравятся: начните с добавления ломтика помидора в любимый гамбургер или грибов в омлет.
Играйте с текстурой: если вы ненавидите мягкие овощи, попробуйте вместо них сырые, тертые, жареные или жареные. Любите хрустящую пищу? Попробуйте запеченные чипсы из капусты или свеклы.
Наслаждайтесь большим количеством супов: если консистенция сырых и вареных овощей вам не нравится, вместо этого сделайте из них пюре. Готовьте смешанные супы или коктейли, чтобы увеличить потребление овощей и фруктов.
Добавьте впечатляющий аромат: немного оливкового масла и чеснока, немного бальзамического уксуса, выжатый лимон или горсть свежих трав могут добавить острых ощущений овощам.

А если некогда?

Если из-за недостатка времени или неудобств вы не можете есть больше овощей и фруктов, попробуйте следующие стратегии:

Добавьте к завтраку: Начните выходной день с авокадо на тосте, ягод на хлопьях или брокколи в омлете.
Наслаждайтесь салатами: если вы обедаете вне дома, салаты есть почти в каждом меню.