Вредна ли кока кола для здоровья: Как смертельная угроза маскируется под праздник

Содержание

все мифы и факты на PEOPLETALK

В Сети фактов о вреде и пользе Колы великое множество. И что-то подтверждено научными исследованиями, а что-то – сказки из Интернета. Попросили прокомментировать их нутрициолога.

Кола не может проделать дырку в желудке

Научно доказано. Ее кислотность ниже, чем в желудке человека.

Кола может испортить зубы

Научно доказано. Напиток может вызвать кариес, но если тщательно чистить зубы и ходить к стоматологу, то такого не случится.

Основной вред этого напитка – калорийность

Научно доказано – в одной банке 35 ложек сахара.

Pepsi полезнее Coca-Cola

Научно не доказано, официальных исследований никто не публиковал.

Теплую колу пьют при расстройстве пищеварения

В некоторых странах так действительно делают, но это научно не обосновано.

Coca-Cola способствует образованию камней в почках

Научно не доказано. Миф из Интернета.

Mentos и Coca-Cola Light вызывают пенную реакцию

Научно доказано – у Mentos пористая поверхность, на которой, если конфета оказалась в газированном напитке, формируются пузыри углекислого газа. Но! Жевание конфеты Mentos разрушает поверхность, необходимую для формирования пузырей.

Кола содержит кокаин

Еще в конце XX века в напиток перестали добавлять листья коки (в оригинальном рецепте они действительно присутствовали). Так что это неправда!

Анна Лысенко, нутрициолог

Пить колу – совершенно нецелесообразно, потому что она содержит очень много сахара (26,5 г на 250 мл напитка; получается, в 1 литре – 106 граммов сахара, в 2 литрах – 212 граммов). А если мы выбираем диетическую колу, то она с сахарозаменителем, который также совсем не полезен. Такие напитки совершенно не утоляют жажду. Любая сладкая газировка – это отличный способ набрать лишний жир. И это касается не только талии. Жир остается и на внутренних органах.

Кроме того, необходимо помнить, что один из активных ингредиентов Coca-cola – фосфорная кислота с высоким уровнем pH (он 2,8, а рН кислоты в желудке человека равен 1,5–2,5). Отсюда и все эти разговоры о том, что с помощью колы устраняются засоры, выводятся пятна на твердых поверхностях и так далее (но дырку в желудке она прожечь не может). Безусловно, нужно делать выбор в пользу простой воды, которая и утоляет жажду, и приносит пользу организму.

Читай также

Айс-латте с карамелью и лимонад с грушей: новые летние напитки в кафе «Без рецепта»

Замена кофе: топ напитков для здоровья

польза и вред для организма человека.

«Кока-кола» появилась в 19 веке и с тех пор завоевала широкую популярность у людей из всех стран мира.

Самый востребованный напиток на сегодняшний день является дополнением к фаст-фудам. Кока-колу подают в каждом летнем кафе, особенно приятно её пить с кубиками льда. Полезные и вредные качества газированной воды изучены досконально, рассмотрим их поподробнее.

Как Кока-кола действует на организм

Первая реакция обуславливается поступлением сахара в кровь. Когда напиток попадает в желудок и разносится по пищеводу, он быстро всасывается в стенки кишечника. Кока-кола раздражает слизистые поджелудочной железы, вследствие чего печень трансформирует углеводы в жировые отложения. Такая реакция провоцирует резкий и неравномерный выброс инсулина, поднимается сахар.

По истечении примерно получаса в организме прекращается всасывание кофеина, человек чувствует себя взбудораженным. Зрачки становятся расширенными, артериальное давление быстро и уверенно поднимается. Одновременно с этим притупляются аденозиновые рецепторы. Такие последствия возбуждают нервную систему человека и избавляют его от сонливости.
После «подрыва» психоэмоциональной среды гормон дофамин начинает вырабатываться в ускоренном ритме. Он ответственен за центр удовольствия головного мозга и вызывает приятные ощущения. Человек чувствует радость и успокаивается.

Ещё через 50-60 минут начинает действовать фосфорная кислота. Она контролирует выведение лишней жидкости из организма, оказывая мочегонное воздействие. Ускоренное выведение провоцирует потерю кальция, цинка, натрия и магния.
Кроме Кока-колы естественным путём выходят электролиты и вода, необходимые человеку для полноценного функционирования органов и систем. Некогда весёлая личность становится раздражительной и апатичной, организм чувствует себя вялым из-за нехватки полезных веществ. Всё это влияние оказывает всего 1 стакан газированного напитка.

Польза Кока-колы

Здоровью человека окрашенная газировка несёт малую пользу, но она всё же имеется. Главное, приём должен быть редким и дозированным. После многочисленных исследований учёные выяснили, что суточная норма напитка не должна превышать показателя в 300 мл. Не стоит слепо полагаться на данные характеристики, лучше употреблять Колу редко, но по желанию.
Газированная вода поднимает настроение и заряжает человека энергией, но эффект длится недолго. Она усиливает работоспособность умственную и физическую, за счёт кофеина можно легко справиться с вялостью и проснуться.
Кока-колу полезно пить при переутомлении и плохой памяти. Напиток стимулирует нейроны головного мозга, улучшая на короткий срок все его функции.
Входящий кофеин составляет основу многих энергетических напитков. Он заряжает человека силами на целый день, причём необязательно пить Колу литрами. Хватит одного стакана, чтобы справиться с бессилием и тонизировать организм.
Из вышеупомянутого можно сделать вывод, что чёрная газированная вода не обладает внушительным списком полезных качеств. Если злоупотреблять Кока-колой, вы лишь навредите себе.

Интересно, что напиток обладает рядом других преимуществ, которые пригодятся в быту.

Благодаря скоплению кислот Кола разрушает даже самые сложные загрязнения.
Так, газировка нашла применение на кухне. Ею вымывают застарелые жирные пятна, чугунные сковородки с нагаром, налёт, накипь в чайнике, ржавые элементы и прочее. Достаточно замочить проблемный участок и выждать пару часов.
Газированная вода способна придать блеск металлическим деталям. Обычно Кока-колой натирают сантехнику, кастрюли, трубы. Также зарубежный напиток справляется с сильным известковым налётом в ванне и душевой кабине, он легко расщепляет мочевой камень в унитазе.
Многие хозяйки уже давно перестали пользоваться специальными бытовыми средствами для прочистки засоров в раковине на кухне и ванной комнате. Достаточно налить в трубу Кока-колу и подождать некоторое время. Она разъест причину засора.

Чёрная сладкая газировка пригодится и в отбеливании вещей. Замочите в Кока-коле бельё, на котором появились пятна от зелёной травы, марганцовки, фруктового или ягодного сока, вина, крови. Оставьте на несколько часов, проведите обычную стирку.
Разъедающие свойства газированного напитка пригодились и на промышленных предприятиях. Кока-колой очищают станки от маслянистых следов, машины и другие производственные аппараты.

Кока-кола стала неотъемлемым атрибутом в гараже и на станциях технического обслуживания транспортных средств. Напитком очищают мелкие механизмы и детали, которые подверглись окислению.

Негативно воздействует на сердечно-сосудистую систему

Чрезмерное потребление напитка приводит к ухудшению состояния здоровья. Вред на организм обуславливается высоким содержанием кофеина в составе напитка.
Кофеин пагубно воздействует на артериальное давление. Кола категорически противопоказана людям, которые страдают от гипертонии. Вещество дополнительно причиняет вред сердечной мышце.
Запрещается пить колу людям, у которых диагностировали слабую свёртываемость крови. Сладкий состав негативно воздействует на процессы остановки во время кровотечения. Регулярный приём напитка повышает риск развития пороков сердца на 60%.

Вымывает кальций из организма

Регулярное потребление напитка приводит к вымыванию кальция из костной ткани. Эффект достигается благодаря наличию ортофосфорной кислоты в продукте. Дефицит кальция в особенности опасен для людей преклонного возраста и малышей.
Частое распитие напитка приводит к хрупкости костей. Стоит исключить подобный продукт из рациона. В противном случае можно столкнуться с патологиями опорно-двигательной системы. Помимо этого разрушается эмаль, крошатся зубы, развивается кариес.

Наличие большого количество сахара

Исследования показали, что стандартный стакан (250 мл.) с напитком содержит в себе суточную норму сахара. Такое количество вещества опасно для организма, в особенности детей. Все мы выпиваем за день намного больше колы.
Избыток сахара приводит к серьёзной нагрузке на печень. В результате в кровь поступает большой выброс инсулина. Поэтому продукт категорически запрещён к потреблению людям, страдающим избыточным весом или сахарным диабетом.
В настоящее время существует кола якобы без сахара. С одной стороны, так и есть. Если посмотреть на состав с другой стороны, то в нём можно рассмотреть не менее вредные добавки и сахарозаменители. Также в составе присутствует вещество, которое уничтожает в организме человека гормон счастья.

Такие компоненты нередко способствуют развитию мигрени, усталости, повышенному сердцебиению и депрессии. Потребляя напиток, консерванты вызывают ещё большую жажду. В результате нарушаются обменные процессы в организме, что приводит к ожирению, нервным расстройствам и замедленному мышлению.

Повышает кислотность

Запрещено пить колу и подобные напитки людям, которые страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, повышенной кислотностью, язвой и гастритом.

Систематический приём продукта провоцирует расстройство желудка. Нередко развивается панкреатит, нарушается деятельность поджелудочной железы и желчевыводящих каналов.

Развивает раковые клетки

Уникальный окрас всеми любимого напитка достигается благодаря вредному компоненту Е150. Вещество содержит в себе метилмедазол 4. Последний провоцирует онкологические недуги, высвобождая свободные радикалы.
Также в состав напитка включён запрещённый в Европе синтетический компонент — цикламат. Это сильнейший канцероген, который разрушает здоровые клетки.

Вызывает привыкание

В состав карамельного напитка входит ацесульфам калия. Вещество превышает сладость сахарозы практически в 200 раз.
Состав содержит кислоту (аспарогеновую), которая при систематическом приёме напитка вызывает сильную зависимость.

Важно понимать, что такой напиток как Кока-кола не может нести существенной пользы человеку. Не стоит приучать детей с раннего возраста к газированной воде. Исключите потребление вредных продуктов и скорректируйте рацион питания. Таким образом вы сможете избежать большинства серьёзных заболеваний.

Видео: 10 реальных возможностей coca-cola

«Доктор! Очень интересно ваше мнение. Я живу в Европе, и меня поражает то, что здесь все считают, что Кока-кола не вредная, пьют ее все и всегда, и даже утверждают, что она помогает, когда болит живот. Что вы думаете об этом?»

Отвечает Е. О. Комаровский:

Судя по их продолжительности жизни и по их детской смертности — кока-кола не очень-то на них влияет… Сразу же замечу, что писать о кока-коле никакого особого желания нет — прежде всего потому, что любое упоминание торговой марки сразу же вызовет поток писем. Если скажешь, что это хорошо — значит тебя купила кока-кола, если скажешь плохо — значит продался либо пепси-коле, либо вообще лимонаду.

Тем не менее, я ну совершенно ничего плохого в кока-коле не вижу. Кроме одного: огромного количества сахара. Ребенок получает концентрированную энергию в виде легкоусваиваемых углеводов и эту энергию надо тратить. Понятно, что безопасное применение кока-колы (как и любого другого сладкого напитка) требует двух предварительных условий: во-первых, отсутствие лишнего веса и, во-вторых, наличие возможностей для физической активности.

Мамам на заметку!

Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет…

Во время болезней, при наличии обезвоживания, при развитии ацетонемического состояния, при отсутствии возможностей для полноценного питания — ребенку совсем не помешает «концентрированная энергия в виде легкоусваиваемых углеводов». Конечно, средство для пероральной регидратации — эффективнее и безопаснее. Но если этот полезный порошок ребенок пить отказывается, а кока-колу согласен! Так почему бы и нет…

И оказывается, что для ребенка с повышенным уровнем ацетона своевременно выпитый стакан кока-колы вполне может оказаться лекарством, которое позволит избежать стационара и капельниц. Только надо напрячься, почитать про этот самый ацетон и разобраться что к чему. В общем, не надо перегибать палку. Создайте условия для того, чтобы дети занимались спортом, и пусть себе пьют кока-колу. А родители на то и нужны, чтобы ограничивать детское «хочу» взрослым здравым смыслом.

Читаем также:
Можно ли детям пить кофе (и другие кофейные напитки) и вредно ли это? Как кофе влияет на детский организм? Сколько и с какого возраста ребенку можно давать кофе? Польза и вред —

Введение

Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день (чай, сок, лимонад…) Основу любого напитка составляет вода. Кроме воды в напитках содержатся другие вещества, воздействующие на наш организм. Это воздействие может быть положительным или отрицательным.

Актуальность: В последнее время в связи с развитием генной инженерии, широкого использования консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе или вреде того или иного продукта для их детей. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и рекламная кампания данных продуктов. Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают доводы родителей, отказывающих им в покупке, так как это вредно для здоровья. Кока-колу, в большей мере привлекает детей, потому что очень нравится этот напиток в красочных баночках и бутылках с яркими этикетками.

Нам стало интересно, как давно появился газированный напиток Кока-кола. Кто его придумал, из чего его изготавливают и насколько полезен или вреден он?

Цель: исследование влияния “Кока-колы” на организм человека.

Задачи:

найти информацию о влиянии напитка Кока-колы на здоровье человека;
провести эксперимент по изучению свойств Кока-колы;
провести анализ результатов анкетирования.

Гипотеза работы : “Кока-кола” вредна для здоровья

Объект исследования : свойства «Кока-колы»

Предмет исследования : вредное влияние «Кока-колы» на организм человека

Методы исследования :

Работа с информационным источником;

Социальный опрос; беседа;

Анализ и обобщение информации.

История создания Кока-колы

Кока-Кола — безалкогольный газированный напиток, производимый компанией The Coca-Cola Company ; самый дорогой бренд в мире в 2006-2009 годах

Напиток «Кока-Кола» был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стит Пембертон, бывший офицер американской Армии конфедерации. Название для нового напитка придумал бухгалтер Фрэнк Робинсон, который, также владеякаллиграфией, написал слова «Coca-Cola» красивыми фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка. (Приложение 1)

Основные ингредиенты Кока-Колы были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаин) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и начал продаваться через автомат в городской аптеке Джекоба в Атланте.

Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 долларов. Но постепенно популярность кока-колы возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-Колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством кока-колы и поныне.

В 1902 году с оборотом в $120 тысяч кока-кола стала самым известным напитком в США.

Популярность напитка возрастала в геометрической прогрессии. И уже через пятьдесят лет после изобретения кока-кола стала для американцев чем-то вроде национального символа. С 1894 года кока-кола продавалась в бутылках, а с 1955 года — в банках. (Приложение 2)

Напитки компании «Кока-Кола» впервые появились в СССР в 1979 году в ходе подготовкиОлимпийских игр в Москве. Окончательно на рынок страны компания вошла в ходе перестройки в1988 году.

«Кока-Кола» — самый популярный напиток в России, много лет является лауреатомнациональной премии «Товар Года» .

(Габдрахманова)

Исследование состава Кока-колы

Активный ингредиент кока-колы — ортофосфорная кислота. За 4 дня она может растворить ваши ногти.

Для перевозки концентрата Coca-Cola грузовик должен быть оборудован специальными емкостями.

Вроде ничего особо страшного эти буквы и цифры не несут. А если разобраться…

1. Aqua carbonatada — газированная вода. Единственный безвредный компонент.

2. E952 — Цикламовая кислота и ее соли. Заменитель сахара. Цикламат — искусственный подсластитель, вызывает раковую болезнь. Безопасная доза: 0,8 г в сутки.

3. E150d (краситель) — сахарный колер (жженый сахар).

4. E950 (ацесульфам калия) — в 200 раз слаще сахара. Ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, возбуждает нервную систему, может вызвать привыкание. Безопасная доза: 1 г в сутки.

5. E951 (аспартам) – сахарозаменитель. Вызывает головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, потеря слуха. Безопасная доза: 3 г в сутки.

6. E338 (ортофосфорная кислота). Пожаро- и взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов.

7. Е330 (лимонная кислота) — бесцветные кристаллы. Широко распространена в природе. Применяют в фармацевтической и пищевой отраслях промышленности.

8. Аromas — неизвестно какие ароматические добавки.

9. Е211 (бензоат натрия) — отхаркивающее средство, консервант пищевых продуктов, противогрибковое средство.

(Клековкина)

Вред кока-колы: стоит ли пить кока-колу?

Чрезмерное употребление кока-колы оказывает вредное воздействие на весь организм человека в целом.

Во-первых, сладкие газированные напитки усугубляют заболевания желудочно-кишечного тракта, и могут вызвать даже у здоровых людей расстройство желудка. Панкреатит, другие болезни поджелудочной железы и желчевыводящих путей также могут быть спровоцированы кока-колой.

Во-вторых, любовь к кока-коле приводит к дефициту калия, упав до опасного уровня, он может стать причиной поражения мышечных тканей и в самой критической ситуации довести до паралича. Низкий уровень калия в крови – это также апатия, мышечная слабость и потеря аппетита.

В-третьих, кока-кола по количеству калорий опережает даже пиво, а значит, сидя на строгой диете, но, утоляя жажду этим напитком, вы сводите все свои усилия на нет.

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что кока-кола — нежелательный продукт для рациона современной успешной женщины, и категорически не рекомендуется растущему подростковому организму и беременным женщинам.

(Видео)

____________________

Кока-кола – один из самых популярных в мире газированных напитков с более чем 120-летней историей. Он был изобретён в далёком 1886 году американским доктором Джоном Пембертоном, по началу продавался только в аптеках в виде сиропа, и лишь в дальнейшем его стали смешивать с газированной водой.

Кока-кола впервые была разлита в стеклянную бутылку в 1894 году, а в алюминиевую банку в 1969 году.

Настоящий состав кока-колы до сих пор не был обнародован мировой общественности. Все существующие версии — это лишь предположения, оригинальная рецептура держится производителем в строжайшем секрете. Но, несмотря на это, многочисленные лабораторные исследования напитка позволяют делать выводы о наличии некоторых ингредиентов.

Состав кока-колы

Считается, что в момент появления кока-колы её основными ингредиентами являлись орех колы, богатый кофеином, и куст коки, содержащий кокаин. Позднее, как только стали известны опасные свойства кокаина, он был убран из рецептуры, оставив память о себе в названии напитка. Вкус современной кока-колы получается за счёт добавления ванилина, лимонной эссенции и масла гвоздики.

А вот все остальные составляющие, пожалуй, за исключением воды и сахара – сплошь химические соединения:

Диоксид углерода (Е290) и бензоат натрия (Е211).
Используются в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков. Бензоат натрия используют ещё и фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. Продукты с его содержанием не желательно употреблять людям, у которых выявлена повышенная чувствительность к аспирину. Кроме того, в сочетании с витамином С бензоат натрия превращается в бензол – один из самых сильных канцерогенов.
Ортофосфорная кислота (Е338).
Её применяют в равной степени, как для производства газированной воды, так и для производства удобрений и текстиля. В больших количествах разрушает зубы и вымывает кальций из костей.

Аспартам (Е951).
Используется при производстве диетических газированных напитков и жевательной резинки «без сахара» в качестве сахарозаменителя. Это синтетический элемент, в состав которого входит фенилаланин, известный тем, что истощает в организме запасы «гормона счастья» — серотонина. Отсюда ниоткуда взявшиеся депрессии, раздражительность, злость и паника. Попадая в рот, молекулы аспартама остаются на слизистой, и слюне с трудом удаётся их оттуда удалить, как следствие – чувство жажды и новая порция кока-колы.
Надо отметить, что аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению подростками.
Сахарный колер (Е150)
Применяется как краситель, для придания кока-коле привычного цвета, естественно создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности.

Что касается сахара, то, как и в любой другой сладкой газированной воде, в кока-коле его содержится очень и очень много, порядка шести ложек на стакан, почти максимальная норма для человеческого организма в день. Кроме того, в кока-коле присутствует кофеин, который приводит к расстройству сна и снижению общего тонуса.

Вред кока-колы: стоит ли пить кока-колу?

Чрезмерное употребление кока-колы оказывает вредное воздействие на весь женский организм в целом.

Кока-кола со льдом – первый шаг к ожирению

Если вы любите пить газированные напитки охлаждёнными, со льдом, при этом, запивая ими пищу, знайте, что это первый шаг к ожирению. Согласно проведённым экспериментам и сделанным на их основе выводам, медики выявили, что если сочетать приём пищи с употреблением холодных напитков, в частности кока-колы, то время пребывания пищи в желудке человека вместо положенных пяти часов сокращается до двадцати минут. Результатом такого стремительного передвижения продуктов питания по желудочно-кишечному тракту, являются гнилостные процессы в кишечнике, отсутствие нормального процесса переваривания пищи и не проходящее чувство голода.

Никогда не задумывались о том, почему заведения быстрого питания практикуют комплексные наборы, с входящей в них дешёвой газированной водой, а на чай или кофе устанавливают довольно высокую цену. Съев такой обед, человек через небольшой промежуток времени снова испытывает желание поесть и забежит, чтобы перехватить ещё что-нибудь.

Использование кока-колы в быту

Оказывается, кока-кола это не только газированный напиток, но ещё и незаменимое средство в домашнем хозяйстве. Ей можно чистить туалет и раковины, если залить и не смывать в течение часа; можно использовать как пятновыводитель, добавив при стирке особо грязного белья; можно освежить мельхиоровые и бронзовые изделия.

Автолюбительницы могут попробовать оттереть кока-колой ржавчину с хромированных деталей машины.

А кроме того, вы можете помочь своему молодому человеку открутить заржавевший болт, смочив тряпку в кока-коле и обмотав ей неподдающийся болт на некоторое время.

Пожалуй, одним из самых популярных газированных напитков в наши дни является Кока-Кола, которая обладает очень ярким и запоминающимся вкусом, оказывает на организм тонизирующее воздействие и при этом прекрасно утоляет жажду. Правда, споры по поводу того, насколько она безопасна для человеческого организма, ведутся по сей день. Для того, чтобы определить, можно ли вообще пить Кока-Колу, и в каких случаях это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, следует сперва выяснить, из чего же именно ее изготавливают.

Состав Кока-Колы

Даже в век интенсивного развития химической индустрии большинство ингредиентов, входящих в состав этого напитка, является натуральными . Это эфирные масла нероли, апельсина, лимона, кориандра, лайма и мускатного ореха, которые составляют основу ароматической палитры Кока-Колы. Конечно же, уловить их присутствие в напитке крайне сложно, так как они добавляются в него в минимальном количестве. Тем не менее, именно благодаря им Кока-Кола может похвастаться своим вкусом, который трудно спутать с чем-либо еще. Но одних ароматических масел для приготовления этого напитка явно недостаточно, поэтому в его состав входят цитрат кофеина, экстракт ванили и ортофосфорная кислота, а также огромное количество сахара. Все это разбавляется предварительно очищенной водой, после чего обильно насыщается углекислотой, которая используется для газирования напитков. В итоге получается всем нам известная Кока-Кола, в 100 г которой содержится всего 42 килокалории , хотя многим вкус того напитка может показаться слишком приторным. Белков и жиров в Кока-Коле практически нет, зато на 100 г продукта приходится 10,4 г углеводов. Таким образом, этот напиток можно было бы по праву считать диетическим, если бы не результаты научных исследований, согласно которым так полюбившаяся многим «газировка» способна вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Чем вредна и кому противопоказана Кока-Кола

Начнем с того, что любые газированные напитки вне зависимости от состава негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта за счет содержания углекислоты. Именно это вещество раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, провоцируя развитие всевозможных заболеваний, начиная от безобидного гастрита, и заканчивая раком . Ну, а если у человека уже имеются проблемы с пищеварительной системой, то любые газированные напитки, включая Кока-Колу, представляют для его здоровья повышенную угрозу, так как могут спровоцировать обострение недуга. Впрочем, в состав Кока-Колы входит и еще одно вредное вещество, именуемое ортофосфорной кислотой, благодаря которому напиток может похвастаться повышенной кислотностью. Для людей с язвой или же гастритом на фоне повышенной активности желез секреции желудочного сока такой напиток попросту опасен. Плюс ко всему, ортофосфорная кислота весьма негативно влияет на зубную эмаль . Поэтому люди, регулярно употребляющие Кока-Колу, являются частыми гостями в стоматологических клиниках. К слову, свойство разъедать органику давно уже по достоинству оценили многие народные умельцы, которые использую Кока-Колу для очищения посуды от накипи, а труб – от ржавчины. Действительно, по своим адсорбирующим свойствам этот напиток ни в чем не уступает современным чистящим средствам. И это является дополнительным поводом для того, чтобы задуматься, что именно мы пьем в повседневной жизни.

Впрочем, если не злоупотреблять Кока-Колой, то можно легко избежать проблем с желудком и зубами, а также не допустить развития панкреатита, который является верным спутником любителей этого напитка. Из-за повышенного содержания сахара (примерно 50 г на 200 мл) Кока-Колу категорически запрещается употреблять людям, страдающим диабетом . Однако на фигуре тех, кто хочет избавиться от избыточного веса, любовь к этому напитку никак не отражается, и в этом есть свей маленький секрет. Все дело в том, что входящие в состав Кока-Колы компоненты в сочетании с сахаром напрочь отбивают аппетит. Достаточно выпить 100-150 мл этого приятного на вкус напитка, чтобы на несколько часов избавиться от острого чувства голода. Поэтому некоторые в ущерб собственному здоровью все же рискуют худеть при помощи Кока-Колы и добиваются неплохих результатов в борьбе с лишними килограммами.

Тем не менее, если не злоупотреблять этим напитком, выпивая в сутки не более 100 мл Кока-Колы, то можно не опасаться негативных последствий. Более того, эту «газировку» можно использовать с определенной пользой, так как в ее состав входит кофеин , оказывающий тонизирующее и возбуждающее действие на организм. Поэтому если в жару вы не хотите вливать в себя бодрящий горячий кофе, заменить его можно баночкой Кока-Колы, которая поможет снять усталость, обеспечит прилив сил и повысит работоспособность.

Так ли вредна Coca Cola? Факты | NeCklikBeyt

Все мы любим кока-колу. Ходит множество слухов о вреде этого напитка для здоровья. Так ли оправданы страхи, как нам говорят ото всюду? Или же всё-таки есть другие мысли по этому поводу.

Давайте разберём всеми известный домысел о том, что кола разъедает желудок и вызывает наряду с язвой ещё много других болезней желудка.

Но знали ли вы, что кислотность желудочного сока, состоящего преимущественно из соляной кислоты, во много раз превышает кислотность самой кока колы? То есть естественные производные желудка разрушают его гораздо сильнее, чем данный напиток. Получается, что это выдуманный миф. Мы, конечно же, не говорим о тех людях, у которых уже есть болезни желудка. Им, несомненно, необходимо придерживаться диеты и им нельзя пить кока колу, как и многие другие напитки с относительно высокой кислотностью.

Далее речь пойдёт о высоком содержании в ней сахара и о его вреде здоровью человека. Тут нельзя не согласиться с данным утверждением. Кока кола действительно имеет в своём составе много сахара. При довольно частом её употреблении, да к тому же, и в больших количествах у человека может развиться сахарный диабет. В связи с чем он будет обязан принимать инсулин и соблюдать жёсткую диету.

Но не спешите так отчаиваться насчёт кока колы! В оправдание этому факту мы приведём ещё один: сахара в соках, которые мы так любим пить на праздники, по выходным, чтобы разнообразить свой рацион, или взамен «через-чур вредной» кока коле, содержится столько же, а то и больше! Так что соками тоже особо не напивайтесь, не то вас ждёт такая же участь, что и любителей кока колы.

В кока коле содержится кофеин. Данный компонент вызывает повышение давления и избавляет человека от желания спать. Но в том же зелёном чае или в кофе имеется больше кофеина) Это вам факт для сравнения.

Чтобы мы не любили — всё это должно употребляться нами в умеренных количествах. Не зная меры, мы можем превратить даже самый безобидный продукт в инструмент разрушения своего здоровья.
Вредна ли кока кола? Сложно сказать. Смотря, в каких количествах. В конце концов судите по себе с учётом всех особенностей вашего организма.

Спасибо за внимание!

Есть ли вред от знаменитой кока-колы. Чем вредна «Кока-Кола»? Химический состав «Кока-Колы». Влияние «Кока-Колы» на организм

Состав Кока-Колы

Чем вредна и кому противопоказана Кока-Кола

Ученые давно проводят исследования, вредна ли «Кока-Кола» для здоровья. Мы знаем множество мифов об этом напитке, некоторые гласят, что он имеет в составе такие компоненты, которые приносят непоправимый вред организму. Например, многие слышали о том, что в напитке содержится орех кола — один из основных компонентов, и он пагубно влияет на здоровье половой системы, вызывая импотенцию и бесплодие. Этот орех произрастал ранее только в Америке, и воины-индейцы употребляли его для снятия полового влечения, которое мешало продуктивно вести войны. Из данной статьи вы узнаете, вредна ли «Кока-Кола» на самом деле и почему.

Состав напитка

Производители популярнейшей во всем мире «Кока-Колы» до сих пор не разглашают полноценный состав напитка, рецептура находится под строжайшей печатью секретности. Но люди уже летают в космос, так неужели для нас остался в секрете этот состав?

Проведено множество исследований напитка, и ученым удалось практически полностью воссоздать химический состав. Выяснили, какие из компонентов содержит «Кока-Кола». Вредна ли эта газировка? Зная ее химический состав, можно только предположить, какие изменения могут произойти в организме живого существа.

В 1886 году появился на свет популярнейший и по сей день напиток под названием «Кока-Кола». Вредна ли для организма эта газировка, люди тогда еще не задумывались. В первоначальном его составе присутствовали листья коки, а это наркотик, который разрушает органы и вызывает сильнейшее привыкание. Сегодня в составе нет этого ингредиента, так как он запрещен законом многих стран.

В современной «Кока-Коле» имеется гвоздичное масло, лимонная кислота и ванилин. Ничего страшного, как кажется, в этом нет. Но, помимо этих ингредиентов, имеются в огромнейшем количестве сахар и кофеин, пагубно отражающиеся на работе сердечно-сосудистой системы, вызывающие множество заболеваний, о которых поговорим в дальнейшем содержании статьи. Возникает резонный вопрос: «Вредна ли «Кока-Кола Зеро»?», ведь, по утверждениям производителя, сахара в такой газировке нет. Да, это смягчает пагубность влияния на организм, но не отменяет кофеин. Помимо этого, имеются и прочие опасные для здоровья компоненты, это:

Диоксид углерода. Используется в газировке в качестве консерванта. Он оказывает на организм живого существа тератогенный эффект, который становится причиной снижения репродуктивной деятельности.
Канцероген Е-950 — вредный для организма компонент. Метиловый спирт — часть этого канцерогена, и он негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Также здесь имеет место аспарагиновая кислота, и она негативно воздействует на работу центральной нервной системы.
Аспартам, или Е-951 — это опасное для человека вещество. При нагревании свыше 25 градусов оно распадается на метанол, формальдегиды и фенилаланин — данные вещества смертельно опасны!

Ответ очевиден для тех, кто задается вопросом о том, вредно ли пить «Кока-Колу» каждый день. Если выпивать стаканчик-другой раз в месяц или реже, то изменений в организме не будет заметно. Если же злоупотреблять этой вкуснейшей газировкой, то стоит задуматься о своем здоровье.

Вредно ли пить «Кока-Колу» вообще? Давайте посмотрим, какие заболевания грозят человеку, если употреблять напиток часто.

Разрушение зубов

Пагубное воздействие на зубы газированных, насыщенных сахаром напитков давно уже доказано. Фосфорная кислота воздействует на эмаль зубов подобно электролиту — кислоты из автомобильных аккумуляторов (кто хоть раз обжигался ей или прожигал одежду, тот поймет все серьезность ситуации). Конечно, почувствовать на зубах с одного стакана всю прелесть влияния не удастся, но фосфорная кислота вредна для эмали даже в небольшом количестве. Задумываясь над тем, вредна ли «Кока-Кола», учитывайте и вред подобных, насыщенных сахаром напитков.

Особенно опасна такая газировка для детских молочных зубов. Есть случаи, когда ребенку приходилось полностью ликвидировать разрушенные напитком зубы.

Карамельный краситель, который входит в состав, меняет оттенок зубов, и это стоит помнить любителям белоснежных улыбок, даже тем, кто предпочитает газировку с припиской «Зеро».

Ожирение

Люди, которые злоупотребляют «Кока-Колой», замечают, что одежда как бы уменьшается. Спешим огорчить, это не некачественная ткань, которая сужается после стирки, а банальный лишний вес, откладывающийся при потреблении большого количества сахара.

В одном литре напитка содержится 115 грамм сахара, что при подсчете на стакан будет равным 40 граммам — это 8 чайных ложек, что считается суточной нормой для взрослого человека. Мало выпить стакан напитка, ведь потом захочется еще, ведь сладкие газировки только увеличивают жажду.

«Кока-Кола Зеро» не спасет от ожирения, так как вместо сахара в ней содержится заменитель — аспартам. Он провоцирует отложение лишней жировой массы, приводит к депрессии, вызывает тревожность и мигрени, может стать причиной слепоты.

Сначала будет округляться живот, потом бедра, щеки и грудь. Вредна ли «Кока-Кола» для фигуры? Однозначный ответ — да.

Повышенное давление и сердечно-сосудистые заболевания

Огромное содержание кофеина в этой газировке сводит на нет все попытки начать вести здоровый образ жизни, отказаться от потребления кофе и курения. Даже при умеренных и низких физических нагрузках давление будет стабильно повышаться. Вследствие таких скачков может развиться сердечно-сосудистое заболевание, которое приведет к гипертонии, инфаркту, инсульту и прочим опасным для жизни недугам.

Если на фоне приема напитка вы отмечаете плохое самочувствие, учащенный пульс, то откажитесь от него насовсем. Отказ от «Кока-Колы» поможет привести в норму давление, справиться с проблемой лишнего веса.

Вредна ли «Кока-Кола» для здоровья, если пить ее умеренными дозами и редко? Как и кофе, напиток можно употреблять, но только в разумных порциях.

Бесплодие

Как уже было написано ранее, в состав напитка входят вещества, которые пагубно отражаются на репродуктивной деятельности организма. Но были ли проведены исследования, которые это доказали? Возможно, этих веществ настолько мало, что придется выпить бочку «Кока-Колы», чтобы стало угрожать бесплодие? Сильно ли вредна «Кока-Кола»? Исследования были проведены на добровольцах мужчинах и женщинах в возрасте до 30 лет — самый возраст для заведения детей. И что удалось выявить?

У мужчин, которые в день выпивали по литру и более этого сладкого напитка, сократилось число выработки сперматозоидов на 30 %.
Кофеин, содержащийся в газировке, оказал пагубное действие на фертильность женщин. Снизилась вероятность оплодотворения яйцеклетки, повысился риск преждевременных родов и выкидыша на самых ранних сроках.
Помимо этого, пластик, из которого изготавливают тару для напитка, тоже опасен. Вещества, содержащиеся в нем, нарушают репродуктивную деятельность.

Если уж покупать газировку, то выбирайте в жестяной или стеклянной банках.

Депрессия

«Кока-Кола» — тонизирующий организм напиток, но при постоянном употреблении его в больших количествах имеется огромный риск развития психических заболеваний.

В 2013 году Национальным институтом здоровья на родине напитка были проведены ряды исследований, которые доказали связь между депрессией и зависимостью от газировки карамельного цвета.

Между прочим, риск возникновения депрессии и прочих нестабильных психических расстройств в разы выше у любителей диетической «Кока-Колы».

Хрупкие кости

К сожалению, о необходимости заботиться о костях люди вспоминают только в преклонном возрасте, когда нанесенный им ущерб настолько велик, что его уже не восполнить. «Кока-Кола» при стабильном применении вымывает из костной ткани минеральные вещества, снижая их плотность. Особенно сильно страдает зона бедер, и люди, которые злоупотребляют напитком, более предрасположены к переломам и остеопорозу костей.

Проблемы с кожей и преждевременное старение

Вредна ли «Кока-Кола» для кожи и чем? Любителей этого сладкого напитка просто преследуют проблемы с эпидермисом, это:

угревые высыпания и прыщи;
аллергические реакции в виде высыпания и покраснения;
преждевременное старение.

Последний пункт можно объяснить наличием большого количества кофеина в напитке — алкалоида. Это вещество провоцирует производство надпочечниками большего количества кортизола — гормона стресса. А выработка гормона, поддерживающего молодость организма и долголетия, — дегидроэпиандростерона, приводит к тому, что человек выглядит гораздо старше своих лет.

Онкологические заболевания

В составе напитка, помимо карамельного красителя, присутствует компонент, обозначенный как Е-150, который содержит 4-метилимидазол. Это вещество высвобождает свободные радикалы, провоцирующие деление атипичных клеток в организме.

Помимо этого, в «Кока-Коле» содержится цикламат — запрещенное во многих странах вещество. Цикламат вреден тем, что разрушает в организме здоровые клетки.

Чаще всего любители описываемого в статье напитка страдают от злокачественных опухолей щитовидной железы, печени и легких.

Вред для почек

Если в день выпивать более двух порций «Кока-Колы», то возрастает риск заболевания под названием нефропатия. Течение у болезни хроническое, и пока не придумано от него лечения. Нефропатия прогрессирует, что приводит к отказу почек и даже необходимости их пересадки.

Причиной возникновения заболевания становится уже знакомая нам фосфорная кислота. Почки при выводе ее из организма работают в прямом смысле слова на убой.

Сахарный диабет

Выпивая стакан напитка, вы резко повышаете сахар в крови. Минут через 20-30 наступает пик его содержания в крови, люди чувствуют прилив энергии и сил. Но уже спустя час эйфория переходит в усталость, раздражительность, появляется сильная жажда — сахар резко упал.

Такие перепады приводят к низкой восприимчивости инсулина, что чревато развитием сахарного диабета. Даже 1 стакан «Кока-Колы» в день повышает риск развития заболевания на 30 %.

Пищеварительная система

Наверняка все слышали о том, что при помощи «Кока-Колы» можно очистить даже самые загрязненные и ржавые поверхности. К сожалению, этот напиток больше пригоден именно для уборки, чем для употребления в пищу.

Газировка повышает кислотность желудка, что при постоянном потреблении приводит к развитию гастрита, язвы, заболеваниям поджелудочной железы. Этот напиток запрещен людям, у которых уже имеются какие-либо проблемы с пищеварительной системой.

Мы разобрались в вопросе о том, вредна ли «Кока-Кола». А вот ответить на вопрос о том, пить или не пить, сможете только вы сами!

«Кока-кола» появилась в 19 веке и с тех пор завоевала широкую популярность у людей из всех стран мира. Самый востребованный напиток на сегодняшний день является дополнением к фаст-фудам. Кока-колу подают в каждом летнем кафе, особенно приятно её пить с кубиками льда. Полезные и вредные качества газированной воды изучены досконально, рассмотрим их поподробнее.

Как Кока-кола действует на организм

Первая реакция обуславливается поступлением сахара в кровь. Когда напиток попадает в желудок и разносится по пищеводу, он быстро всасывается в стенки кишечника. Кока-кола раздражает слизистые поджелудочной железы, вследствие чего печень трансформирует углеводы в жировые отложения. Такая реакция провоцирует резкий и неравномерный выброс инсулина, поднимается сахар.
По истечении примерно получаса в организме прекращается всасывание кофеина, человек чувствует себя взбудораженным. Зрачки становятся расширенными, артериальное давление быстро и уверенно поднимается. Одновременно с этим притупляются аденозиновые рецепторы. Такие последствия возбуждают нервную систему человека и избавляют его от сонливости.
После «подрыва» психоэмоциональной среды гормон дофамин начинает вырабатываться в ускоренном ритме. Он ответственен за центр удовольствия головного мозга и вызывает приятные ощущения. Человек чувствует радость и успокаивается.
Ещё через 50-60 минут начинает действовать фосфорная кислота. Она контролирует выведение лишней жидкости из организма, оказывая мочегонное воздействие. Ускоренное выведение провоцирует потерю кальция, цинка, натрия и магния.
Кроме Кока-колы естественным путём выходят электролиты и вода, необходимые человеку для полноценного функционирования органов и систем. Некогда весёлая личность становится раздражительной и апатичной, организм чувствует себя вялым из-за нехватки полезных веществ. Всё это влияние оказывает всего 1 стакан газированного напитка.

Польза Кока-колы

Здоровью человека окрашенная газировка несёт малую пользу, но она всё же имеется. Главное, приём должен быть редким и дозированным. После многочисленных исследований учёные выяснили, что суточная норма напитка не должна превышать показателя в 300 мл. Не стоит слепо полагаться на данные характеристики, лучше употреблять Колу редко, но по желанию.
Газированная вода поднимает настроение и заряжает человека энергией, но эффект длится недолго. Она усиливает работоспособность умственную и физическую, за счёт кофеина можно легко справиться с вялостью и проснуться.
Кока-колу полезно пить при переутомлении и плохой памяти. Напиток стимулирует нейроны головного мозга, улучшая на короткий срок все его функции.
Входящий кофеин составляет основу многих энергетических напитков. Он заряжает человека силами на целый день, причём необязательно пить Колу литрами. Хватит одного стакана, чтобы справиться с бессилием и тонизировать организм.
Из вышеупомянутого можно сделать вывод, что чёрная газированная вода не обладает внушительным списком полезных качеств. Если злоупотреблять Кока-колой, вы лишь навредите себе.

Интересно, что напиток обладает рядом других преимуществ, которые пригодятся в быту. Благодаря скоплению кислот Кола разрушает даже самые сложные загрязнения.
Так, газировка нашла применение на кухне. Ею вымывают застарелые жирные пятна, чугунные сковородки с нагаром, налёт, накипь в чайнике, ржавые элементы и прочее. Достаточно замочить проблемный участок и выждать пару часов.
Газированная вода способна придать блеск металлическим деталям. Обычно Кока-колой натирают сантехнику, кастрюли, трубы. Также зарубежный напиток справляется с сильным известковым налётом в ванне и душевой кабине, он легко расщепляет мочевой камень в унитазе.
Многие хозяйки уже давно перестали пользоваться специальными бытовыми средствами для прочистки засоров в раковине на кухне и ванной комнате. Достаточно налить в трубу Кока-колу и подождать некоторое время. Она разъест причину засора.
Чёрная сладкая газировка пригодится и в отбеливании вещей. Замочите в Кока-коле бельё, на котором появились пятна от зелёной травы, марганцовки, фруктового или ягодного сока, вина, крови. Оставьте на несколько часов, проведите обычную стирку.
Разъедающие свойства газированного напитка пригодились и на промышленных предприятиях. Кока-колой очищают станки от маслянистых следов, машины и другие производственные аппараты.
Кока-кола стала неотъемлемым атрибутом в гараже и на станциях технического обслуживания транспортных средств. Напитком очищают мелкие механизмы и детали, которые подверглись окислению.

Негативно воздействует на сердечно-сосудистую систему

Чрезмерное потребление напитка приводит к ухудшению состояния здоровья. Вред на организм обуславливается высоким содержанием кофеина в составе напитка.
Кофеин пагубно воздействует на артериальное давление. Кола категорически противопоказана людям, которые страдают от гипертонии. Вещество дополнительно причиняет вред сердечной мышце.
Запрещается пить колу людям, у которых диагностировали слабую свёртываемость крови. Сладкий состав негативно воздействует на процессы остановки во время кровотечения. Регулярный приём напитка повышает риск развития пороков сердца на 60%.

Вымывает кальций из организма

Регулярное потребление напитка приводит к вымыванию кальция из костной ткани. Эффект достигается благодаря наличию ортофосфорной кислоты в продукте. Дефицит кальция в особенности опасен для людей преклонного возраста и малышей.
Частое распитие напитка приводит к хрупкости костей. Стоит исключить подобный продукт из рациона. В противном случае можно столкнуться с патологиями опорно-двигательной системы. Помимо этого разрушается эмаль, крошатся зубы, развивается кариес.

Наличие большого количество сахара

Исследования показали, что стандартный стакан (250 мл.) с напитком содержит в себе суточную норму сахара. Такое количество вещества опасно для организма, в особенности детей. Все мы выпиваем за день намного больше колы.
Избыток сахара приводит к серьёзной нагрузке на печень. В результате в кровь поступает большой выброс инсулина. Поэтому продукт категорически запрещён к потреблению людям, страдающим избыточным весом или сахарным диабетом.
В настоящее время существует кола якобы без сахара. С одной стороны, так и есть. Если посмотреть на состав с другой стороны, то в нём можно рассмотреть не менее вредные добавки и сахарозаменители. Также в составе присутствует вещество, которое уничтожает в организме человека гормон счастья.
Такие компоненты нередко способствуют развитию мигрени, усталости, повышенному сердцебиению и депрессии. Потребляя напиток, консерванты вызывают ещё большую жажду. В результате нарушаются обменные процессы в организме, что приводит к ожирению, нервным расстройствам и замедленному мышлению.

Повышает кислотность

Запрещено пить колу и подобные напитки людям, которые страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, повышенной кислотностью, язвой и гастритом.
Систематический приём продукта провоцирует расстройство желудка. Нередко развивается панкреатит, нарушается деятельность поджелудочной железы и желчевыводящих каналов.

Развивает раковые клетки

Уникальный окрас всеми любимого напитка достигается благодаря вредному компоненту Е150. Вещество содержит в себе метилмедазол 4. Последний провоцирует онкологические недуги, высвобождая свободные радикалы.
Также в состав напитка включён запрещённый в Европе синтетический компонент — цикламат. Это сильнейший канцероген, который разрушает здоровые клетки.

Вызывает привыкание

В состав карамельного напитка входит ацесульфам калия. Вещество превышает сладость сахарозы практически в 200 раз.
Состав содержит кислоту (аспарогеновую), которая при систематическом приёме напитка вызывает сильную зависимость.

Видео: 10 реальных возможностей coca-cola

«Доктор! Очень интересно ваше мнение. Я живу в Европе, и меня поражает то, что здесь все считают, что Кока-кола не вредная, пьют ее все и всегда, и даже утверждают, что она помогает, когда болит живот. Что вы думаете об этом?»

Отвечает Е. О. Комаровский:

Мамам на заметку!

Читаем также:
Можно ли детям пить кофе (и другие кофейные напитки) и вредно ли это? Как кофе влияет на детский организм? Сколько и с какого возраста ребенку можно давать кофе? Польза и вред —

Всем привет, ребята! Рад вновь увидеться с вами. ?

Я не устану повторять, что залогом подтянутой фигуры и прекрасного самочувствия становится комплексный подход к своему рациону и ежедневному графику. Если без устали заниматься в тренажерном зале, но регулярно питаться высококалорийными продуктами – результата просто не будет .

Мы уже многое узнали о вреде фаст-фуда из этой статьи и вскользь упоминали о запрете на газированные напитки в материале «Топ-15 продуктов, которые нужно исключить из питания ». Сегодня я хочу более подробно осветить масштабы воздействия на организм человека шипучей жидкости на примере всемирно известной Coca-Cola.

Формула опасного для здоровья напитка: основные компоненты Coca-Cola

Что вредного несет в себе напиток черного цвета? Какие последствия ждут людей, регулярно употребляющих кока-колу? Насколько важно сделать правильный выбор в пользу традиционной бутилированной воды ? Предлагаю первоначально ознакомиться с ингредиентами напитка, который призван приносить в дом «праздник»! ?

В составе кока-колы содержатся в избыточном количестве диоксид углерода (Е290) и ортофосфорная кислота (Е338), кармазин (Е122) и синтетический заменитель сахара (Е150) – воздействие подобных веществ на организм приносит ощутимый вред здоровью. Чтобы оценить «гениальность» формулы Coca-Cola, нужно подробнее ознакомиться с основными компонентами содовой:

Если вы пытаетесь утолить жажду кока-колой, то мне искренне жаль ваших стараний, ребята – это просто невозможно сделать. Наличие в составе фенилаланина становится причиной вымывания серотонина, который признан гормоном «счастья». Друзья, мне интересно, о каком именно «празднике» говорит производитель. ?

Маркетинговая политика руководства торговой марки Coca-Cola: «В первые годы появления кока-колы на американском рынке в состав напитка входил натуральный кокаин, который использовался, чтобы вызывать у людей зависимость».

Последствия регулярного употребления Coca-Cola

Ребята, вектор воздействия «чудотворного» напитка теперь предельно понятен. На вопрос, чем вредна кока-кола, мы успешно ответили, но я не хочу останавливаться на достигнутом результате.

Чтобы у поклонн
иков американского бренда окончательно сформировалось осознание масштабов влияния черной жидкости на организм человека, я подготовил полный список болезней и нарушений в работе процессов жизнедеятельности, которые появляются вследствие регулярного употребления кока-колы:

Возникновение онкологических заболеваний (рак поджелудочной железы, легких и печени).
Образование камней в почках.
Коррозия мышечных тканей.
Деформация костного скелета.
Язва желудка.
Гастрит.
Нарушение работы нервной системы.
Разрушение зубов.
Ломкость костей.
Депрессивное состояние и расшатанная психика.
Сахарный диабет.
Язва двенадцатиперстной кишки.
Мышечная слабость, регулярные судороги и отечность конечностей.
Лейкемия.
Ожирение.

Влияние ортофосфорной кислоты – компонента Coca-Cola: «Если поместить в стакан с кока-колой зуб человека, то через некоторое время он полностью растворится в «чудодейственном» напитке».

Впечатляет, не правда ли? ?

Каждое заболевание может стать смертельно опасным, нарушив естественный баланс биологических процессов. Учитывая масштабы употребления кока-колы (подростки выпивают в среднем 1 литр шипучей жидкости в день), риск возникновения вышеперечисленных болезней крайне велик.

Причиной может стать всего один 200 мл стакан кока-колы , выпиваемый человеком в течение дня – это «ужасная» статистика, о которой приходится говорить. Напиток Coca-Cola – осознанный выбор миллионов людей, обрекающих себя на медленное разрушение организма. Возможно, настало время задуматься?

Применение Coca-Cola в быту: «Думаю, что для многих не станет открытием, но с помощью кока-колы можно избавиться от известкового налета на поверхности унитаза, удалить ржавчину и устранить накипь в чайнике».

На страницах Start-health мы неизменно узнаем две «стороны монеты», рассматривая как вред, так и пользу продуктов питания. Чтобы мотивировать себя, ознакомьтесь с содержанием этой статьи , опубликованной ранее в нашем блоге.

Кушать полезную еду, пить фильтрованную бутилированную воду, прекрасно себя чувствовать, наслаждаясь жизнью, или осознанно посещать заведения формата «Бистро», покупая газированную «синтетику» – каждый из нас сделает этот выбор самостоятельно.

Если у вас есть ценные сведения или интересная информация, которая может дополнить мою статью, то обязательно оставьте свой комментарий, поделитесь с нами своими знаниями.

Всего вам доброго, друзья! Надеюсь, каждый из нас сделает правильные выводы.

Мир разлюбил газировку. Coca-Cola, PepsiCo, ваши действия? — Секрет фирмы

Родители, работники школ и активисты с начала нулевых пытаются добиться введения акцизов на газировку. Они хотят, чтобы власти приравняли её к сигаретам и крепкому алкоголю. Впрочем, пока корпоративным лоббистам удаётся отбивать эти инициативы: сегодня налог на газировку официально приняли только в одном штате — Калифорнии (продажи из-за этого просели на 10%).

Тем не менее в рамках борьбы с детским ожирением продавать колу и другие сладкие газировки запрещают во многих школах, а социальная реклама по ТВ призывает родителей дважды подумать перед тем, как предлагать своим детям напитки с консервантами и искусственными подсластителями. Министерство здравоохранения США заявляет, что и эти меры работают.

Вслед за школами вендинговые автоматы с газировкой покидают офисы компаний. Как и в случае с табаком, первыми от сладких напитков отказываются потребители с высоким доходом.

Почему никто не разорился

Три крупнейших производителя: Coca-Cola, Pepsi и Dr Pepper Snapple — вместе продают колы и других сладких газированных напитков (Sprite, Fanta, Schweppes, 7Up, Mountain Dew и др.) на $80 млрд в год, но это, разумеется, не единственный их товар.

В активе PepsiCo 22 бренда дороже $1 млрд. В их числе, например, Lay’s, Cheetos, Lipton, а скоро в клуб миллиардеров войдёт ещё один бренд без газа — Naked Juice. Хотя в соках Naked Juice больше сахара, чем в той же коле (пять столовых ложек на пол-литровую бутылку), покупатели верят, что этот продукт «здоровее» (это же фруктовый сок!), и потому продажи стабильно растут.

Самые модные напитки у продвинутой аудитории — камбуча (настой чайного гриба), холодные кофе и чай, а также функциональные напитки для спорта. Но самый прибыльный товар — это, конечно, простая вода.

Coca-Cola продаёт чистую бутилированную воду и воду с ароматизаторами под брендами BonAqua, Dasani и Vitaminwater. Есть ещё более дорогая, гламурная марка Smartwater, которую рекламирует актриса Дженнифер Энистон. Coca-Cola зарабатывает на простой воде почти столько же, сколько на газировке.

Рынок бутилированной воды отлично себя чувствует. C 2004 года мировые продажи более чем удвоились. PepsiCo тоже на этом неплохо зарабатывает: сегодня на воду и здоровое питание приходится 25% её дохода, а на сладкую газировку — всего 12%.

10 серьезных последствий после употребления Кока-колы

Подобного напитка больше не существует в мире, потому что «С кока-колой дела идут лучше!» если Вы согласны с этим слоганом, то вероятнее всего Вы самый настоящий фанат этого легендарного напитка!

На самом деле, если кока-колу, произведенную во всех странах мира перелить в бутылка по 225 мл и составить их в длину, то они покроют расстояние до Луны и обратно 2.000 раз. Если Вы любите кока-колу так сильно, что готовы ради нее отправится на Луну, то у нас для Вас есть не самые хорошие новости!

Все последние исследования ученых показывают, что ежедневное употребление газированных напитков наносит непоправимый удар вашему здоровью. И самое страшное, что Вы обратите на это внимание только тогда, когда все будет уже совсем плохо.

Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье подготовил для Вас 10 причин, почему не нужно пить кока-колу каждый день. Например, такие как проблемы сердца и риск рака. Вам же не хочется, чтобы с Вами такое произошло?

Авитаминоз

Кока-кола содержит в себе фосфорную кислоту, которую добавляют в напиток для придания ему характерного вкуса, а также чтобы защитить от бактерий и грибков. Но что же такое фосфорная кислота? Как Вы могли догадаться делается она из фосфора. К примеру, фосфор помогает лучше восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок и даже участвовать в формировании ДНК. Однако все должно быть в меру! Как и кофеин фосфорная кислота обладает мочегонным средством, а значит вымывает полезные вещества и витамины из человеческого организма уже через 60 минут после его употребления. А если вы пьете кока-колу каждый день, то Вы заполучаете самый настоящий авитаминоз!

Переломы костей

Чрезмерное содержание в организме фосфорной кислоты так же может привести к переломам костей. Рекомендованная доза фосфора в день 700 мг. Обычно вы получаете его из продуктов, которые богаты белками – мясо, рыба, яйца и т.д. И лучше есть их, а не пить кока-колу!

Если Вы употребляете кока-колу ежедневно, она нарушает баланс фосфора и кальция. Простыми словами, ваш организм получает больше фосфора и меньше кальция, а это, согласитесь, не очень хорошо! Результат – остеопороз, истончение костной ткани, а значит переломы костей.

Высокое содержание фосфора так же препятствует усвоению железа, цинка и магния, которые так необходимы вашему организму.

Эрозия зубной эмали

Высокая кислотность и содержание сахара в кока-коле приводит к эрозии зубной эмали и кариесу. Это доказывают и лабораторные тесты. Низкий PH кока-колы, да еще и низкий уровень кальция из-за авитаминоза, и вы получите полное разрушение тканей зубов изнутри и снаружи. И на это не потребуется много времени. Так что, если Вы не хотите, чтобы ваши белоснежные зубы стали цвета кока-колы, вам стоит пересмотреть свой рацион питания.

Тревожность

Вы спросите какая взаимосвязь между напитком кока-кола и тревожностью? Ведь именно она помогает нам расслабиться, попивая ее в хорошей компании.

Тревожность — это последствия принятия кофеина! Каждая банка кока-колы содержит в себе тоже количество кофеина, что и чашка крепкого кофе. Кофеин сразу же начинает воздействовать на ваш организм и достигает своего пика через 30-60 минут. А еще доказано, что кофеин вызывает привыкание поэтому при сокращении дозы могут появится головные боли, раздражительность, усталость и даже депрессии. Он так же способствует нарушению сна и биологических часов.

Ожирение

А знаете ли Вы сколько калорий содержит в себе пол литровая бутылка кока-колы? В ней содержится 240 килокалорий, что равняется 17 чайным ложкам сахара! Жидкий сахар очень опасен, потому что он не посылает сигналы вашему мозгу о том, что вы наелись. А когда вы еще и едите вместе с колой, то получаете целую кучу ненужных калорий.

Если вы гордо пьете диетическую колу потому что заботитесь о своем здоровье, то хотим вас расстроить, в ней тоже нет ничего хорошего. Чем больше вы ее пьете, тем скорее наберёте вес. А когда мы говорим об избыточном весе, то мы имеем в виду не только то, как вы выглядите, но и то, как вы себя при этом чувствуете. Сам по себе лишний вес не так опасен, но он ухудшает работу иммунной и кровеносной системы, а также оказывает давление на суставы и кости, которые уже итак ослаблены недостатком кальция.

Проблемы с кожей

Кока-кола наносит такой же вред вашей коже, как и курение. Вы спросите, как такое может быть? А все дело в сахаре! Употребление газировки оказывает воспалительный эффект на ваш организм из-за высокого содержания в нем сахара. Он обезвоживает кожу из-за чего морщины становятся более заметными. Так же он ускоряет старение кожи, делая ее обвисшей и тусклой. Сахар усиливает экзему, кожа становится сухой и воспаленной.

Проблемы с сердцем и сосудами

Высокий уровень плохого холестерина повышает риск сердечного приступа. Даже если вы пьете всего одну банку кока-колы в день вы уже можете страдать от высокого кровяного давления. А риск ишемической болезни сердца увеличивается на 20%. То, что чрезмерное употребление сахара ведет к проблемам с сердцем известно давно. Женщины, пьющие кока-колу каждый день склонны к развитию диабета второго типа. Вы уверены, что Вам это нужно?!

Риск заболевания раком

Этот пункт, наверное, самый страшный, ведь рак забрал жизни стольких людей. Мы не хотим сказать, что если Вы будете пить кока-колу каждый день, то непременно заболеете раком. Однако из-за того, что в кока-коле и пластиковых бутылках содержатся молекулы бензола, врачи не советую пить больше одной банки кока-колы в неделю.

В газировке содержится бикарбонат натрия и витамин С. Бензольная кислота выступает катализатором и в сочетании с витамином С формирует канцероген, который ответственный за возникновение раковых опухолей.

Резистентность к инсулину

Вы все слышали про инсулин. Это гормон, который отвечает за доставку глюкозы из кровеносной системы в клетки. Но газировка меняет жизнь наших клеток, они перестают реагировать на воздействие инсулина. Когда это происходит уровень инсулина повышается потому что поджелудочная железа производит его больше, чем нужно, чтобы вывести сахар из крови. Вот это и называется – резистентность к инсулину.

Чем это Вам грозит? Метаболическим синдромом, который в итоге приводит к диабету второго типа и сердечным заболеваниям.

Почечная недостаточность

Если вы думаете, что диетическая кока-кола менее вредна, чем обычная, то мы спешим Вас расстроить. Диетическая кока-кола может и не содержит в себе сахара, зато в ней куча искусственных заменителей, которые наносят болезненный удар по вашим почкам. Особенно если вы пьете ее каждый день. У женщин с таким пристрастием ухудшается работа почек на 30%.

Вред Кока колы видео:

Coca-Cola объяснила, почему продолжит использовать пластиковые бутылки

22 января 2020

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Вице-президент компании Сoca-Cola Беа Перес обещает, что произодитель будет перерабатывать весь используемый для упаковки пластик

Компания Сoca-Cola в ближайшем будущем не планирует отказываться от одноразовых пластиковых бутылок, так как напитки в такой упаковке пользуются большим спросом у потребителей, сказала Би-би-си вице-президент компании Беа Перес.

По ее словам, потребители зачастую предпочитают покупать напитки именно в пластике, потому что такую бутылку можно снова надежно закрыть. К тому же она очень легкая — по сравнению с жестяными банками и стеклянными бутылками.

Сoca-Cola — один из крупнейших производителей пластикового мусора в мире. Она производит около 3 млн тонн пластиковой упаковки в год — это порядка 200 тысяч пластиковых бутылок в минуту.

В 2019 году некоммерческая организация Break Free from Plastic назвала ее крупнейшим производителем пластикового мусора в мире. В числе других основных мировых производителей пластиковых отходов — компании PepsiCo и Nestle.

Компания пообещала, что до 2030 года будет перерабатывать весь пластик, который использует для упаковки.

Однако экологи сомневаются, что компании удастся собрать все пластиковые бутылки из-под напитков ее производства, и значительная часть пластиковой тары в итоге окажется на мусорках.

«Отвечать на запросы покупателей»

Чтобы выполнить свое обещание о полной переработке своего пластика к 2030 году, Сoca-Cola обещает к этому сроку использовать при производстве упаковки как минимум 50% переработанного материала.

Компания сотрудничает с различными неправительственными организациями по всему миру, чтобы организовать сбор пластиковой тары.

Однако, по словам Беа Перес, Сoca-Cola не может полностью отказаться от использования пластиковых бутылок, так как это не соответствует запросам покупателей и снизит объем продаж.

«Бизнес не будет бизнесом, если мы перестанем ориентироваться на запросы покупателей», — говорит Перес.

Кроме того, по ее словам, использование исключительно алюминиевой и стеклянной тары приведет к увеличению углеродного следа, который оставляет компания.

Перес считает, что все изменения должны происходить постепенно — так, чтобы у потребителей была возможность адаптироваться к ним и изменить свои привычки.

«Поэтому по мере того, как мы меняем подход к упаковке продукции, используя инновационные методы и новые технологии по переработке отходов, мы также должны показать потребителям, какие у нас есть возможности. И потребители будут меняться вместе с нами», — подчеркивает Перес.

Вице-президент компании говорит, что она с уважением относится к максимализму и идеям молодых экологов и активистов, таких как 19-летняя Мелати Вийсен, которая в прошлом году вместе со своей сестрой Изабель убедила власти острова Бали запретить использование одноразовых полиэтиленовых пакетов, пластиковых трубочек для напитков, а также пенопласта.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

19-летняя Мелати Вийсен вместе со своей сестрой Изабель в прошлом году убедила власти острова Бали запретить использование одноразовых полиэтиленовых пакетов, пластиковых трубочек для напитков, а также пенопласта.

Как правило, пластиковые отходы попадают в океан и наносят большой вред морской флоре и фауне.

По словам Перес, компания согласна с теми, кто призывает ее достичь заявленных целей раньше 2030 года.

«Мы должны выполнить эту задачу, и мы сделаем это», — сказала вице-президент компании.

Почему пора начинать замену своей ежедневной газировки — Cleveland Clinic

Избавиться от ежедневной привычки к газировке может быть сложно, но недостатков достаточно, чтобы помочь вам начать путешествие. По словам врача интегративной медицины Ирины Тодоровой, доктора медицинских наук Ирины Тодоровой, все больше опасений вызывают сладкие напитки и их связь с ожирением, диабетом, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, потребление сахаросодержащих напитков было связано со смертностью от коронарных сосудов, а искусственно подслащенные напитки были связаны со смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний только в самой высокой категории потребления.

«Чем больше обычных банок содовой мы выпиваем в день, тем больше вероятность, что мы умрем от сердечных заболеваний», — говорит д-р Тодоров.«Что касается тех, кто употреблял газированные напитки, риск наблюдался только у тех, кто активно употреблял газированные напитки».

Как насчет того, чтобы можно было в день?

Есть ли вред в питьевой газировке в умеренных количествах, как в день?

Даже это количество — даже если это диетическая газировка — может навредить вашему здоровью.

Исследование Американской диабетической ассоциации показало, что употребление одной или нескольких газированных напитков в день по сравнению с отсутствием вообще увеличивает риск метаболического синдрома на 36% и диабета 2 типа на 67%. Более того, употребление одной диетической газировки в неделю было связано с повышением риска диабета на 70% по сравнению с теми, кто не пил диетическую газировку.В настоящее время примерно каждый десятый взрослый человек страдает диабетом 2 типа и каждый третий страдает предиабетом.

И даже не думай о диетической газировке. Как известно, диетические газированные напитки содержат искусственные подсластители, которые могут способствовать увеличению веса, увеличению голода, диабету и даже могут повлиять на ваш метаболизм. Более того, одно исследование показывает, что диетическая газировка может изменить реакцию вашего мозга на тягу к высококалорийной пище.

В среднем в банке газировки может быть до 39 граммов сахара.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 25 граммов сахара в день для женщин и не более 36 граммов сахара в день для мужчин. Когда вы потребляете газировку, вы можете легко сократить ее количество до уровня, близкого к ежедневным рекомендациям по сахару, или даже переборщить.

«Изменить привычки сложно, — говорит д-р Тодоров. «Вместо того, чтобы концентрироваться на том, что нельзя пить, постарайтесь приложить усилия к тому, что вы можете».

Избавьтесь от употребления газированных напитков

Чтобы избавиться от ежедневной газировки, попробуйте заменить ее несколькими альтернативами:

Попробуйте газированную воду, чтобы имитировать пузырьки от вашей любимой газировки.
Добавьте в воду кусочки огурца, киви или клубники.
Заморозьте фрукты в кубиках льда и добавьте их в воду для дополнительной сладости.
Насладитесь чашечкой черного кофе, зеленого или черного чая, чтобы насладиться кофеином.
Пейте чай из ромашки, валерианы или мелиссы, если чувствуете стресс.
Пейте чай из гибискуса в течение дня, если у вас гипертония. Это может помочь вам лучше контролировать артериальное давление.

«Если вы не можете перестать пить холодную индейку с подслащенными напитками, постарайтесь уменьшить их, насколько это возможно», — говорит д-р.Тодоров. «Если вы пьете бутылку газировки на 20 унций в день, попробуйте вместо нее бутылку на 12 унций. Если вы пьете две газированные напитки в день, попробуйте одну.

Что на самом деле происходит, когда вы пьете кока-колу

Графика, якобы показывающая разрушительные последствия употребления одной банки кока-колы, стала вирусной на прошлой неделе, набрав репост в социальных сетях вместе с криками ужаса от читателей, заботящихся о своем здоровье.

На этой неделе появляется еще одна иллюстрация с того же веб-сайта, на этот раз нацеленная на диетическую газировку и вред, который она якобы наносит вашему телу за считанные минуты.

Но, увы, это правда, что вы не должны верить всему, что читаете в Интернете: эта так называемая «инфографика» полна подстрекательства и полуправды, и они даже доходят до того, что сравнивают колу с героином и кокаином. , что просто смешно. Я не фанат газировки, но я также не поклонник вечеринок, которые делают науку сенсацией и вызывают страх, чтобы продвигать свой контент или повестку дня, и, к сожалению, это происходит слишком часто.

Давайте проясним: эксперты в области здравоохранения в целом сходятся во мнении, что регулярное употребление газированных и других сладких напитков вредно для вашего здоровья.Исследования показывают, что ежедневное употребление этих напитков связано с повышенным риском набора веса и развития диабета 2 типа, болезней сердца и других хронических заболеваний.

Но это не значит, что выпивание одной банки газировки время от времени — или стакана лимонада или сладкой маргариты, если это вам больше нравится — наносит необратимый вред вашему здоровью. Если вам не нравятся эти напитки, нет абсолютно никаких причин их пить. У них нет никакой питательной ценности.Но если вы решите принимать пищу изредка (ключевое слово: время от времени), вы не причините своему телу вреда, вопреки тому, что вы, возможно, читали.

Если вам интересно, где заканчивается правда и начинается преувеличение на графике содовой, вот более подробный взгляд на утверждения:

Утверждение: через 20 минут после употребления банки колы «ваш уровень сахара в крови резко подскакивает, вызывая выброс инсулина. Ваша печень реагирует на это, превращая любой сахар, который попадает в руки, в жир ».

Концентрированные источники сахара, в том числе сода, действительно быстро повышают уровень сахара в крови, и ваше тело действительно реагирует, высвобождая инсулин, чтобы доставить сахар из крови в ваши клетки для производства или хранения энергии. Но имейте в виду, что этот процесс не относится к газировке. Ваше тело инициирует этот же каскад после того, как вы съедите гигантский черничный маффин или пакет жевательных органических фруктов. Более того, объяснение превращения сахара в жир слишком упрощенно. Склонность вашего тела накапливать жир и то, где он хранится, зависит от того, сколько калорий вы едите по сравнению с тем, что вы сжигаете, а также от того, что вы едите. Ограничение добавления сахара, а также общего количества калорий важно для здоровья обмена веществ.

Утверждение: через 60 минут после того, как вы выпили банку колы, «в игру вступают мочегонные свойства кофеина (он заставляет вас мочиться).”

Текущие исследования показывают, что кофеин в лучшем случае является очень слабым мочегонным средством, и если вы регулярно пьете кофе или другие источники кофеина, вы быстро приобретаете толерантность к любому влиянию на выработку мочи. Недавнее исследование умеренно пьющих кофе показало, что 4 чашки кофе в день гидратированы, а также эквивалентное количество воды. Банка кока-колы на 12 унций содержит 34 миллиграмма кофеина, что эквивалентно 1/3 чашки стандартного капельного кофе.

Утверждение: Через 60 минут фосфорная кислота и мочегонный эффект истощают ваш организм ценными питательными веществами, которые он мог бы использовать для укрепления костей и зубов.

Некоторые исследования показывают, что избыток фосфора в рационе ухудшает здоровье костей, нарушая метаболизм кальция и витамина D и способствуя разрушению костей, но это все еще плохо изучено. Фосфор естественным образом содержится в говядине, птице, молочных продуктах и других продуктах питания, но он также добавляется во многие обработанные пищевые продукты, включая газированные напитки кола (но не в другие виды), обработанное мясо, такое как куриные наггетсы и мясные деликатесы, замороженные блюда и запеченные товары. А фосфатные добавки усваиваются лучше, чем естественные.Ограничить количество обработанных пищевых продуктов — разумная идея по многим причинам, и отказ от избытка фосфора может оказаться еще одной хорошей мотивацией.

А как насчет диетической газировки?

Что касается иллюстрации сиквела диетической газировки, которая начала распространяться на этой неделе, ее заявления и объяснения еще более гиперболичны и слабо обоснованы, чем в оригинале. На графике указано, что искусственные подсластители переводят ваше тело в режим накопления жира и что «потенциально смертельная комбинация кофеина и аспартама вызывает кратковременный приступ привыкания», но эти утверждения основаны на не доказанных теориях, а не на твердой науке.С другой стороны, исследования не показали однозначно, что искусственные подсластители эффективны в долгосрочной перспективе, помогая людям похудеть. Графика диетической газировки представляет собой необоснованное, упрощенное, черно-белое изображение спорной темы, которая все еще обсуждается.

Научитесь определять псевдонауку о здоровье

Под конец еще раз повторю, что я не призываю вас пить газировку. Однако я призываю вас критически относиться к тому, что вы читаете о питании и здоровье, и игнорировать источники, которые полагаются на провокационные выражения и чрезмерно упрощенные объяснения, чтобы привлечь внимание читателей. Обратите внимание на эти 10 красных флажков в статьях и рекламных объявлениях; они могут помочь вам отличить достоверную информацию от ненужной.

Фотография предоставлена: Alamy

Систематический обзор и метаанализ

Abstract

В метаанализе 88 исследований мы изучили связь между потреблением безалкогольных напитков и питанием и результатами для здоровья. Мы обнаружили четкую связь потребления безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии и массой тела. Употребление безалкогольных напитков также было связано с меньшим потреблением молока, кальция и других питательных веществ и с повышенным риском некоторых медицинских проблем (например,г., сахарный диабет).

Дизайн исследования существенно повлиял на результаты: более сильные эффекты наблюдались в исследованиях с более сильными методами (продольные и экспериментальные исследования по сравнению с поперечными исследованиями). Несколько других факторов также влияли на величину эффекта (например, пол, возраст, тип напитка). Наконец, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали значительно меньшие эффекты, чем исследования, не финансируемые промышленностью. Рекомендации по сокращению потребления безалкогольных напитков населением полностью подтверждаются имеющейся наукой.

Потребление безалкогольных напитков стало весьма заметной и противоречивой проблемой общественного здравоохранения и государственной политики. Многие считают, что безалкогольные напитки являются одним из основных факторов ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем, и, следовательно, были нацелены на то, чтобы помочь ограничить рост распространенности ожирения, особенно среди детей. Безалкогольные напитки были запрещены в школах в Великобритании и Франции, а в Соединенных Штатах школьные системы, такие как в Лос-Анджелесе, Филадельфии и Майами, запретили или серьезно ограничили продажу безалкогольных напитков.Многие штаты США рассматривали возможность введения запретов или ограничений на продажу безалкогольных напитков в школах в Калифорнии, и в 2005 году такой закон был принят в Калифорнии. Ключевой вопрос заключается в том, оправданы ли меры, принятые для сокращения потребления безалкогольных напитков, с учетом имеющихся научных данных, и будет ли сокращение потребления безалкогольных напитков населением принесет пользу общественному здравоохранению.

Проблема не нова. В 1942 году Американская медицинская ассоциация упомянула безалкогольные напитки в настоятельной рекомендации ограничить потребление добавленного сахара.1 В то время годовое производство газированных безалкогольных напитков в США составляло 90 порций по 8 унций (240 мл) на человека; к 2000 году это число выросло до более чем 600 порций2. За прошедшие годы возникли разногласия по нескольким фундаментальным вопросам: приводят ли эти напитки к чрезмерному потреблению энергии; вытесняют ли они другие продукты и напитки и, следовательно, питательные вещества; способствуют ли они таким заболеваниям, как ожирение и диабет; и представляют ли методы маркетинга безалкогольных напитков коммерческую эксплуатацию детей. 3 ^— 5

Промышленная торговая ассоциация в Соединенных Штатах (Американская ассоциация напитков, ранее Национальная ассоциация безалкогольных напитков) решает проблемы питания с помощью нескольких ключевых моментов: (1) наука, связывающая потребление безалкогольных напитков с негативными последствиями для здоровья, заключается в неполноценные или недостаточные, (2) безалкогольные напитки являются хорошим источником гидратации, (3) продажа безалкогольных напитков в школах помогает образованию, обеспечивая необходимое финансирование, (4) физическая активность важнее, чем прием пищи, и (5) это несправедливо «придираться» к безалкогольным напиткам, потому что существует множество причин ожирения и не бывает «хорошей» или «плохой» еды.Аналогичные позиции заняли и другие торговые ассоциации, такие как Британская ассоциация безалкогольных напитков и Австралийский совет по напиткам.

Законодательные и юридические дискуссии, посвященные продажам безалкогольных напитков, часто проходят на политических и философских основаниях с незначительным вниманием к существующей науке. Наши цели состояли в том, чтобы проанализировать имеющиеся научные данные, изучить исследования, в которых использовались различные методы, и выяснить, связано ли потребление безалкогольных напитков с повышенным потреблением энергии, увеличением массы тела, вытеснением питательных веществ и повышенным риском хронических заболеваний.

МЕТОДЫ

Мы сосредоточились на исследованиях, посвященных изучению эффектов сахаросодержащих напитков; диета и искусственно подслащенные напитки указаны только в некоторых случаях для сравнения. Мы провели компьютерный поиск в MEDLINE и PsycINFO, используя ключевые слова «безалкогольный напиток», «газировка» и «сладкий напиток». Мы определили статьи, в которых оценивалась связь потребления безалкогольных напитков с 4 основными исходами (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) и 2 вторичными исходами (питание и здоровье).Мы нашли дополнительные статьи, выполнив поиск в справочном разделе каждой статьи и в базе данных Web of Science. Наконец, мы связались с авторами каждой включенной статьи с запросом на неопубликованные работы или работы, опубликованные в прессе, и попросили каждого автора переслать наш запрос другим исследователям, у которых может быть соответствующая работа. В результате нашего поиска было найдено 88 статей, которые были включены в настоящий анализ.

Методы исследования в этой литературе очень разнообразны. Исследования различаются по своему дизайну (т.е., поперечные, продольные или экспериментальные исследования), характеристики выборки (например, мужчины и женщины, взрослые и дети) и рабочие определения независимых и зависимых переменных. Поскольку такая неоднородность методов исследования, вероятно, приведет к неоднородности размеров эффекта в разных исследованиях (размер эффекта представляет собой величину взаимосвязи между двумя переменными), мы предприняли 2 шага, чтобы оценить влияние метода исследования на результат.

Первоначально для каждого первичного результата (потребление энергии, масса тела, потребление молока и потребление кальция) мы оценивали степень неоднородности размеров эффекта, проверяя значимость статистики Q, которая представляет собой сумму квадратов отклонений размер каждого эффекта из общего взвешенного среднего размера эффекта. Мы не оценивали степень неоднородности вторичных исходов (питание и здоровье), потому что исследований в этих областях было относительно мало. Наш анализ первичных исходов выявил значительную степень неоднородности размеров эффекта в каждом случае, и поэтому мы разделили исследования в соответствии с дизайном исследования. Эта процедура снижает вероятность агрегирования оценок размера эффекта по разнородным исследованиям. Более того, одни исследовательские проекты считаются более действенными, чем другие.Поперечные исследования представляют собой самый слабый дизайн, потому что такие исследования не могут определить причинно-следственную связь. Продольные планы считаются более сильными, но экспериментальные планы — это самая сильная проверка причинно-следственных связей. Таким образом, разделение исследований по типу дизайна позволило нам изучить величину эффекта как функцию силы дизайна исследования.

Мы дополнительно исследовали вариабельность размеров эффекта, изучив ряд потенциальных переменных-модераторов, включая (1) исследуемую популяцию (дети и подростки по сравнению со взрослыми), (2) пол участников (только мужской, только женский или мужской и женский вместе ), (3) тип напитка (газированные безалкогольные напитки, подслащенные сахаром, против смеси подслащенных сахаром и диетических напитков), (4) были ли опубликованные результаты скорректированы с учетом ковариат (например,g. , возраст, пол, этническая принадлежность, уровень активности), (5) метод оценки (самоотчеты в сравнении с наблюдениями или измерениями) и (6) наличие или отсутствие финансирования пищевой промышленности. Исследование было закодировано как «профинансировано отраслью», если авторы признали поддержку со стороны пищевых компаний, компаний по производству напитков или торговых ассоциаций. Статьи, в которых не сообщалось об источнике финансирования или не упоминалась поддержка из других источников (например, фармацевтическая промышленность, университет, фонд или государственные гранты), были отмечены как «не финансируемые отраслью».”

Мы рассчитали среднюю величину эффекта ( r значений), используя Комплексный мета-анализ версии x2 (Biostat, Энглвуд, Нью-Джерси). В большинстве случаев мы вводили данные в той форме, в которой они появлялись в каждом отдельном исследовании, включая средние значения групп и стандартные отклонения, коэффициенты корреляции, значения t , значения P , а также отношения шансов и доверительные интервалы. В некоторых случаях приходилось вручную рассчитывать величину эффекта. Например, когда были представлены средства для более чем 2 групп (например,g., низкое, умеренное и высокое потребление безалкогольных напитков), мы использовали формулы для односторонних контрастов, описанные Rosenthal et al.6. В других случаях отношения шансов сообщались с неравномерными доверительными интервалами (в результате округления), и величина эффекта была рассчитана непосредственно из отношения шансов в соответствии с методом, описанным Чинном.7

Когда данные из разных подгрупп были представлены отдельно (например, данные для мужчин и женщин были представлены независимо), мы рассчитали величину эффекта отдельно для каждой подгруппа.В случае исследований, в которых сообщалось о нескольких измерениях конкретной конструкции (например, как массе тела, так и индексе массы тела [ИМТ]), мы вычисляли средний размер эффекта представленных показателей. Когда наблюдались необычайные различия в размерах выборки между исследованиями, мы использовали консервативный подход, ограничивая размер выборки самого большого исследования в определенной области (например, поперечные исследования потребления энергии) до максимального размера выборки других исследований в данной области. этот домен. Такой подход гарантировал, что рассчитанная средняя величина эффекта не будет определяться одним исследованием.Мы считали размер эффекта 0,10 или меньше малым, размер эффекта 0,25 — средним, а размер эффекта 0,40 или выше — большим8.

Для оценки наличия систематической ошибки публикации мы вычислили «отказоустойчивый N ”Для каждого из основных результатов; это значение является оценкой количества неизвлеченных или неопубликованных исследований с нулевыми результатами, которые потребуются для того, чтобы сделать наблюдаемый эффект несущественным. Rosenthal9 предположил, что отказоустойчивый N, превышающий 5 k + 10 (при этом k — это количество исследований, включенных в анализ), указывает на устойчивый эффект; в настоящем анализе каждый отказоустойчивый N намного превышает рекомендацию Розенталя, что свидетельствует о низкой вероятности систематической ошибки публикации.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Потребление безалкогольных напитков и потребление энергии

Общий размер эффекта ( r ) во всех исследованиях для связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии составил 0,16 ( P <0,001, Q ₄₆ = 715. 46, отказоустойчивый N = 9726). Поскольку между величинами эффекта наблюдалась значительная степень неоднородности, мы разделили исследования в соответствии с типом дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления энергии показана в таблице 1.

ТАБЛИЦА 1–

Средние величины эффекта потребления энергии, по типу исследования

Общее (95% ДИ)2 Тип напитка2 0,25) (0,13, 0,27) , 0,33)

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (короткое)
No. ^a	r (95% CI)	No. ^a	r (95% CI)	No. ^a	r (95% ДИ)	No.^a
Пол
Мужской	0,06 * (0,04, 0,08)	2	0,27 (0,11, 0,42)	1	0,16 (0,0152	)	0,07 * (0,05, 0,09)	10
Женский	0,16 * (0,14, 0,17)	3	0,25 (0,23, 0,27)	3	0,32 (0,21, 0,41) 4	0,19 * (0,18, 0,20)	10
Смешанный	0. 14 * (0,12, 0,15)	8	0,20 (0,14, 0,26)	2	0,10 (-0,04, 0,24)	4	0,14 * (0,13, 0,16)	17
Возраст группа
Дети	0,08 * (0,06, 0,09)	10	0,09 * (0,05, 0,13)	2	0,00 (-0,31, 0,31)	1	0,08 * (0,07, 0,09 )	13
Взрослые	0,28 * (0,26, 0.30)	2	0,29 * (0,27, 0,31)	3	0,22 (0,15, 0,29)	11	0,28 * (0,27, 0,30)	19
Тип напитка
Сода с сахаром	0,23 * (0,21, 0,24)	7	0,24 (0,23, 0,26)	4	0,33 * (0,23, 0,42)	4	0,24 * (0,23, 0,22)
Смешанное / другое	0,06 * (0.05, 0,07)	5	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,10 * (0,00, 0,20)	8	0,06 * (0,05, 0,08)	16
Потребление соды
Собственные отчеты	0,13 (0,12, 0,14)	12	0,24 (0,23, 0,26)	4	. . .	. . .	0,16 * (0,15, 0,16)	15
Измерено	. . .	.. .	0,38 (0,21, 0,53)	1	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,25 * (0,20, 0,30)	17
Потребление энергии
9015 Самостоятельное сообщение 9015 (0,12, 0,14)	12	0,24 (0,23, 0,26)	5	0,09 (-0,07, 0,24)	3	0,16 (0,15, 0,16)	22
Измерено.	. .	. . .	.. .	. . .	0,24 (0,16, 0,31)	9	0,24 (0,17, 0,31)	10
Скорректированные значения
Нет	0,15 (0,13, 0,18)	7	7	3	0,21 (0,14, 0,28)	12	0,17 (0,15, 0,20)	26
Да	0,12 (0,11 0,14)	5	1 0,25 )	2	.. .	. . .	0,15 (0,15, 0,16)	6
Финансируется промышленностью
Нет	0,21 * (0,20, 0,23)	9	0,25 (0,23, 0,27)	4	4	7	0,23 * (0,22, 0,24)	22
Да	0,04 * (0,03, 0,06)	3	0,18 (0,11, 0,24)	1	0,06, 0,27)	5	0.05 * (0,04, 0,07)	10

Из 12 поперечных исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии, 10 сообщили о значительной положительной связи, 10 ^—19 1 сообщили о смешанных результатах, 20 и 1 не сообщили об отсутствии статистически значимого эффекта.21 Два исследования показали, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, было больше, чем то, что можно было бы объяснить потреблением одних напитков, 11 ^, 17, предполагая, что такие напитки могут стимулировать аппетит. или подавить чувство насыщения, возможно, из-за высокого гликемического индекса (продукты с высоким гликемическим индексом вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови).22 Средняя величина эффекта связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением энергии по всем поперечным исследованиям составила 0,13 ( P <0,001; Q ₁₅ = 433,67, P <0,001).

Все 5 продольных исследований, в которых мы определили, сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим потреблением энергии.17 ^, 23 ^— 26 Средняя величина эффекта для этих исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₆ = 109.11, P <0,001).

Четыре долгосрочных экспериментальных исследования, в которых участники употребляли безалкогольные напитки в течение от 3 до 10 недель, показали, что люди не могли компенсировать дополнительную энергию, потребляемую в виде сахаросодержащих напитков, поскольку они не сокращали остальную часть своей еды. потребление энергии, что приводит к увеличению общего суточного потребления энергии.27 ^— 30 Одно исследование показало, что участники потребляли на 17% больше энергии, чем при их обычном рационе, даже после того, как была принята во внимание энергия потребляемых ими безалкогольных напитков, 27 предполагая опять же, безалкогольные напитки могут влиять на другие аспекты рациона питания.Средняя величина эффекта составила 0,30 ( P <0,001; Q ₄ = 2,37, P = 0,667). Поскольку статистика Q не была статистически значимой, мы не исследовали модераторы для долгосрочных экспериментальных исследований.

Результаты краткосрочных экспериментальных исследований (т. Е. Исследований, изучающих потребление энергии в течение последующего приема пищи или в течение одного дня) были неоднозначными. Из 12 исследований 5 сообщили, что люди, потреблявшие безалкогольные напитки, следовательно, потребляли большее количество общей энергии (энергия пищи плюс энергия напитков), чем те, кто потреблял воду.31 ^— 35 Одно исследование также выявило более высокое, чем ожидалось, потребление энергии участниками, учитывая энергию, которую они потребляли из безалкогольных напитков.34 Напротив, 5 других исследований сообщили, что участники компенсировали при последующей еде энергию, потребляемую из напитков.36 ^— 40 Третьи сообщили о смешанных результатах, в зависимости, например, от того, как долго до обеда участники употребляли безалкогольные напитки.41 ^, 42 Средняя величина эффекта для краткосрочных экспериментальных исследований составила 0,21 ( P <.001; Q ₁₈ = 37,92, P = 0,004).

Эти результаты, вместе взятые, предоставляют четкие и последовательные доказательства того, что люди не компенсируют добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, сокращением потребления других продуктов, что приводит к увеличению общего потребления энергии. Люди не только не могут компенсировать энергию, потребляемую в безалкогольных напитках, но также есть некоторые свидетельства того, что увеличение потребления энергии, связанное с потреблением безалкогольных напитков, даже больше, чем то, что можно объяснить только напитками, что позволяет предположить, что пищевая энергия потребление тоже выше.Наибольшая величина эффекта наблюдалась в долгосрочных экспериментальных исследованиях, за которыми следовали краткосрочные экспериментальные и продольные исследования. Наименьшие эффекты были обнаружены в поперечных исследованиях. Дальнейшее тестирование модераторов выявило значительно более крупные эффекты среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 1).

Потребление безалкогольных напитков и масса тела

Исследования, оценивающие взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, осложняются тем фактом, что исследователи применяют массу тела по-разному даже в рамках одного исследования.Когда в одном исследовании были представлены несколько показателей веса, мы рассчитали средний размер эффекта по этим показателям. Общий размер эффекта для исследований, изучающих связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, составил 0,08 ( P <0,001; Q ₄₇ = 337,73, P <0,001, безотказность N = 3173). Поскольку наблюдалась значительная степень неоднородности размера эффекта, мы исследовали размер эффекта отдельно для каждого дизайна исследования. Величина эффекта от потребления безалкогольных напитков и массы тела показана в таблице 2.

ТАБЛИЦА 2 —

Размеры эффекта для средней массы тела, по типу исследования

r (95% CI) 9016 Собственные отчеты 90,20151 8

	Поперечное сечение		Продольное		Экспериментальное (длинное)		Общее
No. ^a	r (95% CI)	No. ^a	r (95% CI) No. ^a		r (95% ДИ)	No.^a
Пол
Мужской	0,02 * (-0,01, 0,05)	5	0,03 * (0,00, 0,05)	2	0,17 (0,01, 0,315) 2	0,03 * (0,01, 0,05)	9
Женский	0,02 * (-0,00, 0,04)	8	0,11 * (0,10, 0,13)	5	0,49 (0,17, 0,72 )	1	0,09 * (0,08, 0,10)	13
Смешанный	0.07 * (0,06, 0,09)	9	0,04 * (0,01, 0,07)	5	0,24 (0,18, 0,30)	5	0,08 * (0,06, 0,09)	18
Возраст группа
Дети	0,03 * (0,01, 0,04)	13	0,03 * (0,01, 0,04)	7	0,29 (0,22, 0,35)	2	0,03 * (0,02, 0,04)	22
Взрослые	0,06 * (0,05, 0.08)	5	0,14 * (0,13, 0,16)	3	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,11 * (0,10, 0,12)	11
Тип напитка
Сода с сахаром	0,04 (0,03, 0,05)	10	0,13 * (0,11, 0,14)	7	0,15 (0,04, 0,25)	4	0,09 * (0,08, 0,10) 19
Смешанное / другое	0,07 (0,04, 0.09)	8	0,03 * (0,01, 0,04)	3	0,27 (0,21, 0,34)	3	0,05 * (0,04, 0,06)	14
Потребление соды									0,05 (0,03, 0,06)	17	0,09 (0,08, 0,10)	9	0,07 (-0,12, 0,26)	1	0,07 (0,07, 0,08)	25	25	25
Измерено	0,20 (0,04, 0,35)	1	0.13 (-0,08, 0,33)	1	0,15 (0,05, 0,24)	5	0,16 (0,08, 0,23)	7
Вес
Собственный отчет	0,05 (0,05 (0,05) 0,06)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	4	. . .	. . .	0,08 (0,07, 0,09)	7
Измерено	0,06 (0,03, 0,08)	12	0,03 * (0,00, 0,06)	6	0.24 (0,18, 0,29)	7	0,06 (0,05, 0,08)	25
Скорректированные значения
Нет	0,06 (0,05, 0,08)	10	0,06 (0,02)	4	0,25 (0,20, 0,31)	6	0,08 (0,06, 0,09)	19
Да	0,03 (0,02, 0,05)	9	0,10 (0,09)	6	0,07 (0,12, 0,26)	1	0.08 (0,07, 0,09)	15
Финансируется промышленностью
Нет	0,06 * (0,05, 0,08)	12	0,13 * (0,11, 0,14)	, 0,26 (0 0,31)	5	0,10 * (0,09, 0,11)	23
Да	0,02 * (0,00, 0,04)	6	0,03 * (0,01, 0,04)	2	0 0,05, 0,26)	2	0,02 * (0,01, 0.04)	10

В перекрестных исследованиях результаты варьировались в зависимости от того, как использовалась масса тела. Когда в центре внимания была связь между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ, 2 исследования сообщили о значительной положительной связи, 43 ^, 44, тогда как 9 не подтвердили 10 ^, 16 ^, 17 ^, 45 ^— 50 Два исследования показали положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и процентным содержанием жира в организме, 21 ^, 43, но одно исследование этого не показало.51 Кроме того, 4 исследования показали, что риск избыточного веса или ожирения положительно связан с потреблением безалкогольных напитков.43 ^, 46 ^, 52 ^, 53 Другие исследования сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и массой тела54 ^, 55 и весовой индекс 18, но не толщина кожной складки.55 В среднем по разным методам применения средний размер эффекта составил 0,05 ( P <0,001; Q ₂₃ = 64,36, P <.001; 1 исследование50 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных). 1 -годовое изменение массы тела у мальчиков, но эта связь перестала быть статистически значимой, когда анализ контролировал общее потребление энергии.11 Этот вывод предполагает, что связь между потреблением безалкогольных напитков и изменением веса была связана с увеличением суточного потребления энергии, вызванным потреблением безалкогольных напитков. Два других исследования показали смешанные результаты в зависимости от того, как была задействована масса тела, 57 ^, 58 и 4 исследования сообщили об отсутствии связи между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ или изменением ИМТ.15 ^, 25 ^, 26 ^, 59 общая величина эффекта для продольных исследований составила 0,09 ( P <.001; Q ₁₅ = 177,76, P <0,001; 1 исследование57 было исключено из этого анализа, поскольку размер эффекта не мог быть рассчитан на основе имеющихся данных).

Мы нашли 7 исследований, в которых изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и массой тела в экспериментальном или интервенционном контексте. Пять сообщили о положительной связи27. ^— 29 ^, 60 ^, 61 В трех из этих исследований участники, которым давали безалкогольные напитки, набирали вес в течение эксперимента.Два интервенционных исследования, направленных на снижение потребления безалкогольных напитков среди старшеклассников, показали, что учащиеся в интервенционных группах по существу сохраняли свой вес в течение периода лечения, тогда как учащиеся в контрольных группах демонстрировали значительную прибавку в весе. В двух исследованиях сообщалось об отсутствии статистически значимого влияния потребления безалкогольных напитков на прибавку в весе.30 ^, 62 Средняя величина эффекта для экспериментальных исследований составила 0,24 ( P <0,001; Q ₇ = 24.57, P = 0,001).

В экспериментальных исследованиях наблюдались большие размеры эффекта, чем в поперечных или продольных исследованиях. Кроме того, дальнейшее тестирование модераторов показало, что величина эффекта была больше среди (1) женщин, (2) взрослых, (3) исследований, посвященных сахаросодержащим безалкогольным напиткам, и (4) исследований, не финансируемых пищевой промышленностью (таблица 2). .

Потребление безалкогольных напитков и потребление молока и кальция

Общий эффект от потребления молока составил -0,12 ( P <.001, Q ₃₃ = 300,43, P <.001, отказоустойчивый N = 4048). Общая величина эффекта от потребления кальция составила -0,04 ( P <0,001; Q ₂₈ = 368,65, P <0,001, отказоустойчивый N = 418). Величины эффекта от потребления безалкогольных напитков и потребления молока и кальция показаны в таблицах 3 и 4 соответственно.

ТАБЛИЦА 3 —

Средние величины эффекта потребления молока по типу исследования

	Поперечное сечение		Продольное		В целом
			№^a	r (95% CI)	No. ^a	r (95% CI)	No. ^a
Пол
−0,20 * (−0,24, −0,16)	2	−0,15 (−0,39, 0,11)	1	−0,20 * (−0,24, −0,16)	3
Женский	— 0,19 * (-0,22, -0,16)	4	-0,12 (-0,24, 0.01)	2	−0,19 * (−0,22, −0,16)	6
Смешанный	−0,10 * (−0,11, −0,08)	11	−0,25 (−0,32, −0,17 )	3	−0,10 * (−0,11, −0,09)	14
Возрастная группа
Дети	−0,12 (−0,13, −0,11)	14	−0,21 (- 0,27, -0,15)	5	-0,12 (-0,13, -0,11)	19
Взрослые	-0.09 (-0,12, -0,07)	2	. . .	. . .	-0,09 (-0,12, -0,07)	2
Тип напитка
Сода с сахаром	-0,06 * (-0,08, -0,05)	6	-0,19 (-0,26, −0,10)	2	−0,07 * (−0,08, −0,05)	8
Смешанное / другое	−0,19 * (−0,21, −0,17)	9	−0,25 (−0,34 , −0,15)	3	−0.19 * (-0,21, -0,18)	12
Потребление соды
Собственный отчет	-0,11 (-0,12, -0,10)	15	-0,17 * (-0,23, -0,10 )	4	-0,12 * (-0,13, -0,11)	19
Измерено	. . .	. . .	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1	−0,58 * (−0,70, −0,43)	1
Потребление молока
Самостоятельная оценка	−0.11 (-0,12, -0,10)	15	-0,21 (-0,27, -0,15)	5	-0,12 (-0,13, -0,11)	20
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Скорректированные значения
№	−0,09 * (−0,10, −0,08)	9	−0,23 (−0,29, −0,16)	4	−0,10 * (−0,11, — 0,08)	13
Да	−0.19 * (−0,21, −0,16)	6	−0,14 (−0,28, 0,00)	1	−0,18 * (−0,21, −0,16)	7
Финансируемый промышленностью
Нет	−0,15 * (−0,16, −0,13)	9	−0,31 (−0,40, −0,21)	3	−0,15 * (−0,16, −0,14)	12
Да	-0,06 * (-0,08, -0,04)	6	-0,15 (-0,23, -0,07)	2	-0.06 * (-0,08, -0,05)	8

ТАБЛИЦА 4-

Средние величины эффекта поглощения кальция, в зависимости от типа исследования

	Поперечное сечение						в продольном направлении В целом
	r (95% CI)	№ ^a	r (95% CI)	No. ^a	r (95% CI)	№^a
Пол
Мужской	0,06 (−0,02, 0,14)	1	−0,14 (−0,18, −0,10)	1	−0,10 * ( −0,07)	2
Женский	−0,04 (−0,07, −0,02)	5	−0,13 (−0,16, −0,10)	3	−0,09 * (−0,11, −0,07 )	8
Смешанный	−0,01 (−0,03, 0,00)	9	−0.05 (−0,15, 0,05)	1	−0,01 * (−0,03, 0,00)	10
Возрастная группа
Дети	−0,01 (−0,02, 0,00)	12	-0,08 * (-0,12, -0,04)	3	-0,02 * (-0,03, -0,01)	15
Взрослые	-0,06 (-0,09, -0,03)	3	— 0,16 * (-0,19, -0,13)	2	-0,12 * (-0,14, -0,10)	5
Тип напитка
Сода с сахаром	0.05 * (0,03, 0,07)	3	−0,13 (−0,16, −0,11)	3	−0,02 * (−0,03, −0,00)	6
Смешанное / другое	−0,07 * (-0,08, -0,05)	11	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	-0,07 * (-0,08, -0,05)	13
Потребление соды
Собственный отчет	−0,02 (−0,03, −0,01)	14	−0,13 (−0,15, −0,11)	5	−0.04 (-0,05, -0,03)	19
Измерено	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .	. . .
Потребление кальция
Самостоятельная оценка	−0,02 (−0,03, −0,01)	14	−0,15 * (−0,18, −0,13)	4	−0,04 (−0,05, −0,03)	18
Измерено	. . .	. . .	-0,08 * (-0,12, -0,04)	1	-0,08 (-0,12, -0,04)	1
Скорректированные значения
Да	0,07 * (0,04, 0,11)	4	−0,16 (−0,19, −0,13)	2	−0,07 (−0,09, −0,05)	6
№	−0,03 * (−0,04, −0,02)	10	−0,08 (−0,12, −0,04)	3	−0,03 (−0,05, −0,02)	13
Финансируется промышленностью
Да	−0.05 * (-0,06, -0,03)	9	-0,13 (-0,16, -0,11)	3	-0,07 * (-0,09, -0,06)	12
№	0,03 * (0,01, 0,05)	5	-0,08 (-0,16, -0,00)	2	0,03 * (0,01, 0,05)	7

Пятнадцать перекрестных исследований изучали связь между безалкогольными напитками потребление и потребление молока; 13 сообщили, что потребление безалкогольных напитков было связано с меньшим потреблением молока и молочных продуктов, 10 ^, 14 ^— 16 ^, 19 ^, 20 ^, 51 ^, 54 ^, 63 ^— 67 1 сообщили об отсутствии статистически значимой связи, 68 и 1 сообщили о небольшой положительной связи между потреблением молока и потреблением безалкогольных напитков.69 Одно исследование показало, что снижение потребления безалкогольных напитков на 1 унцию было связано примерно с увеличением потребления молока на 0,25 унции.63 Другими словами, сокращение потребления безалкогольных напитков на одну порцию 16 унций в день будет связано с увеличением примерно 4 унции молока в день. Средняя величина эффекта для потребления молока составила -0,11 ( P <0,001; Q ₂₇ = 268,33, P <0,001).

Потребление кальция также было отрицательно связано с потреблением безалкогольных напитков в нескольких поперечных исследованиях, 14 ^, 16 ^, 19 ^, 44 ^, 64 ^, 65 ^, 67 ^— 71, но размеры эффекта обычно были небольшими.Кроме того, 4 других исследования сообщили о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция, 51 ^, 63 ^, 69 ^, 72 и 1 сообщили о смешанных результатах.20 По всем исследованиям средний эффект от употребления безалкогольных напитков был: 0,02 ( P = 0,006, Q ₂₃ = 275,51, P <0,001).

Результаты продольных исследований были аналогичны результатам поперечных исследований, но величина эффектов была больше. Пять продольных исследований сообщили об отрицательной взаимосвязи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением молока и молочных продуктов, 26 ^, 59 ^, 73 ^— 75 и 5 сообщили об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением кальция.23 ^, 73 ^, 74 ^, 76 ^, 77 Средняя величина эффекта для потребления молока и кальция составляла -0,21 ( P <0,001; Q ₅ = 23,09, P <0,001 ) и -0,13 ( P <0,001; Q ₄ = 15,22, P = 0,004) соответственно.

Что касается потребления молока, значительно большие масштабы эффекта наблюдались в продольных исследованиях и в исследованиях, которые включали различные напитки, предоставляли скорректированные значения и не финансировались пищевой промышленностью (Таблица 3).Что касается потребления кальция, более значительный эффект наблюдали среди взрослых и в исследованиях, в которых использовались различные напитки. Кроме того, исследования, финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие положительные эффекты, тогда как исследования, не финансируемые пищевой промышленностью, показали небольшие отрицательные эффекты (Таблица 4).

Потребление безалкогольных напитков и потребление питательных веществ

Потребление безалкогольных напитков также было изучено в отношении различных других пищевых продуктов, макроэлементов и микроэлементов. В случае многих из этих исходов было проведено лишь небольшое количество исследований (а иногда и только одно исследование).Поэтому мы агрегировали размеры эффекта по всем исследованиям, не изучая влияние дизайна исследования или каких-либо других переменных, которые могут быть модераторами. Таким образом, эти совокупные эффекты следует интерпретировать с осторожностью. Полный список исследуемых переменных питания доступен у авторов.

В нескольких исследованиях сообщалось о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением углеводов, 13 ^, 14 ^, 17 ^, 19 ^, 20 ^, 24 ^, 27 ^, 28 ^, 31 ^, 35 ^, 39, в то время как в одном исследовании сообщалось об отрицательной связи54, а в двух других — об отсутствии связи16, ^, 38 (в среднем r = 0.13; 4 исследования33 ^, 34 ^, 41 ^, 42 были исключены из анализа, так как величина эффекта не могла быть рассчитана на основе имеющихся данных). Несколько исследований выявили конкретные источники углеводов, связанные с потреблением безалкогольных напитков. Одно исследование показало, что дети и подростки из группы с наибольшим потреблением безалкогольных напитков потребляли от 122 до 159 г добавленного сахара, что примерно в 4-5 раз больше рекомендованного Министерством сельского хозяйства США максимального количества добавленного сахара (32 г).64 Общие ассоциации (значения r ) потребления безалкогольных напитков с добавлением сахара, фруктозы и сахарозы составили 0,18, 0,36 и 0,23 соответственно. Другие исследования выявили отрицательную связь потребления безалкогольных напитков с потреблением пищевых волокон ( r = -0,31) и крахмала ( r = -0,27). Таким образом, эти результаты показывают, что повышенное потребление углеводов, связанное с потреблением безалкогольных напитков, в первую очередь отражает большее потребление добавленных сахаров.

Употребление безалкогольных напитков также было связано со снижением потребления белка ( r = -0.14), фруктовый сок ( r = -0,17), фрукты ( r = -0,09) и рибофлавин ( r = -0,12) и другие. В целом, не было доказательств связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением жиров, а также не было связи с потреблением определенных витаминов, включая A и B ₁₂ (все r s <0,01). В одном исследовании16 сообщается об отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и общим «индексом здорового питания», а в другом исследовании74 сообщается об общей отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и средней адекватностью потребления различных витаминов и питательных веществ.

Потребление безалкогольных напитков и результаты для здоровья

В ряде исследований изучалась связь между потреблением безалкогольных напитков и различными последствиями для здоровья. Мы сообщаем среднюю величину эффекта только в том случае, если для определенного результата было проведено более одного исследования.

Возможно, наиболее разительной связью между потреблением безалкогольных напитков и результатами для здоровья были проспективные доказательства, полученные в отношении диабета 2 типа. В исследовании с участием женщин, наблюдаемых в течение 8 лет, у тех, кто употреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день, вероятность развития диабета в течение всего исследования была вдвое выше, чем у тех, кто потреблял менее 1 порции в месяц.17 Эти эффекты были лишь немного ослаблены, когда контролировались различные потенциальные факторы, включая ИМТ и потребление энергии. Когда диетические безалкогольные напитки заменили сахаросодержащие безалкогольные напитки в анализе, повышенного риска больше не было, что позволяет предположить, что риск был специфическим для подслащенных сахаром безалкогольных напитков. Другое исследование показало положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и рядом факторов риска метаболического синдрома.78 Эти эффекты также сохранялись, когда ИМТ и потребление энергии контролировались.

Меньшие связи были обнаружены с рядом других результатов в отношении здоровья. Например, 2 исследования связали потребление безалкогольных напитков с гипокальциемией (в среднем r = 0,38), 79 ^, 80 и 30-дневное наблюдение с участием группы пациентов с гипокальциемией, которых попросили воздержаться от употребления безалкогольных напитков. значительное увеличение сывороточного кальция.80 Кроме того, 2 исследования сообщили о небольшой, но статистически значимой отрицательной связи между потреблением безалкогольных напитков и минеральной плотностью костей, 51 ^, 75, тогда как еще 2 исследования не показали 44 ^, 68 (в среднем r = −0.03). Также сообщалось о связи между употреблением безалкогольных напитков и повышенным риском перелома костей (в среднем r = 0,06) .68 ^, 81 ^— 83 Некоторые исследования не показали влияния потребления безалкогольных напитков на метаболизм кальция и экскрецию с мочой. кальция, и поэтому было высказано предположение, что роль безалкогольных напитков в дефиците кальция и снижении минеральной плотности костей заключается в замещении других источников кальция, таких как молоко.84 ^, 85

Была обнаружена небольшая положительная связь между мягкими напитками. потребление напитков и кариес зубов 86 ^— 89 ( r = 0.03; 2 исследования90 ^, 91 были исключены из анализа, поскольку величина эффекта не могла быть рассчитана на основе имеющихся данных). Связь между безалкогольными напитками и кариесом зубов для диетических безалкогольных напитков не наблюдалась.86 Кроме того, 5 исследований сообщили, что потребление безалкогольных напитков было положительно связано с мочевыми или почечными камнями, но 2 исследования не сообщили об этой связи (в среднем r = 0,05). 76 ^, 77 ^, 92 ^— 96 Два из 5 исследований, которые выявили положительные ассоциации76 ^, 77, показали, что влияние потребления безалкогольных напитков больше не было значительным после других факторов риска, таких как кальций, калий и сахароза потребление было контролируемым, что позволяет предположить, что влияние потребления безалкогольных напитков на мочевые камни может быть следствием его влияния на эти другие факторы риска.

10-недельное экспериментальное исследование показало, что у людей, которые употребляли подслащенные сахарозой напитки, наблюдалось повышение как систолического, так и диастолического артериального давления в ходе исследования, тогда как у людей, потреблявших искусственно подслащенные напитки, наблюдалось снижение артериального давления28. , перекрестное исследование показало связь между потреблением безалкогольных напитков с кофеином и систолическим артериальным давлением среди афроамериканцев, но не среди американцев европейского происхождения.97 Напротив, другое поперечное исследование выявило небольшие отрицательные корреляции между потреблением безалкогольных напитков и систолическим и диастолическим артериальным давлением. .18 Наконец, в одном исследовании сообщалось о положительной связи между потреблением безалкогольных напитков и риском гипертонии.98

ОБСУЖДЕНИЕ

Потребление безалкогольных напитков и добавленных сахаров, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, увеличилось, что совпало с увеличением веса тела и потреблением энергии в население США. Годовое потребление недиетических безалкогольных напитков в США на душу населения выросло на 86% только с 1970 по 1997 год (22 галлона [83,6 л] против 41 галлона) .99 Распространенность ожирения увеличилась на 112% за это приблизительное время.Потребление энергии на душу населения за счет добавления сахара в 100 США выросло с 984 кДж (235 ккал) в день в 1977-1978 годах до 1331 кДж (318 ккал) в 1994-1996 годах, при этом безалкогольные напитки составили гораздо больше (440 кДж [105 ккал). ]), чем такие продукты, как морсы (130 кДж [31 ккал]) и десерты (251 кДж [60 ккал]) 101

Несмотря на информативность, только что описанные данные представляют только широкие корреляции. Настоящая проверка связи между экологическим агентом, таким как безалкогольные напитки, и различными последствиями для здоровья требует наличия надежной литературы с исследованиями, включающими различные методы, группы населения и результаты, но наиболее важным является критическая масса исследований с сильными методами и достаточным размером выборки.Теперь эти условия существуют, и можно сделать несколько ясных выводов.

Одним из наиболее последовательных и убедительных выводов является связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии. Полностью 10 из 12 поперечных исследований, 5 из 5 продольных исследований и все 4 изученных долгосрочных экспериментальных исследования показали, что потребление энергии возрастает при увеличении потребления безалкогольных напитков. Величина эффекта для этих исследований, соответственно, составляла 0,13, 0,24 и 0,30.

Имеющаяся литература также подтверждает наблюдение о том, что люди не могут адекватно компенсировать добавленную энергию, которую они потребляют в безалкогольных напитках, за счет потребления других продуктов питания и, следовательно, увеличивают потребление сахара и общую энергию.Заслуживают внимания результаты нескольких исследований, согласно которым потребление безалкогольных напитков связано с более высоким уровнем потребления энергии, чем может быть объяснено самими безалкогольными напитками.11 ^, 17 ^, 27 ^, 34 Эти результаты повышают вероятность того, что безалкогольные напитки напитки усиливают чувство голода, уменьшают чувство сытости или просто настраивают людей на высокий уровень сладости, который обобщается на предпочтения в других продуктах питания.

Брей и др. 102 отметили, что средний американец старше 2 лет потребляет 553 кДж (132 ккал) в день из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (единственный подсластитель в безалкогольных напитках в США), и что потребление этого подсластителя выросло на 1000% в период с 1970 года. и 1990.Эти авторы предположили, что фруктоза переваривается, всасывается и метаболизируется иначе, чем глюкоза, что способствует липогенезу de novo и не стимулирует секрецию инсулина и не увеличивает выработку лептина, как афферентных сигналов, регулирующих потребление пищи, так и массу тела.

Можно было бы ожидать более слабой связи между потреблением безалкогольных напитков и массой тела, чем с потреблением энергии, поскольку безалкогольные напитки — не единственный источник энергии в рационе. Кроме того, более высокое потребление диетических напитков среди людей с повышенным ИМТ может уменьшить или нивелировать взаимосвязь между потреблением безалкогольных напитков в целом и массой тела.Действительно, поперечные и продольные исследования показали лишь небольшую положительную связь между потреблением безалкогольных напитков и ИМТ ( r s = 0,05 и 0,09, соответственно). Однако более впечатляющим является тот факт, что умеренная величина эффекта ( r = 0,24) наблюдалась в экспериментальных исследованиях, в которых учитывались многие посторонние переменные.

Помимо воздействия на потребление энергии и вес, важно знать, вытесняют ли безалкогольные напитки основные питательные вещества и способствуют ли они ухудшению рациона питания в целом.Наш обзор показал, что увеличение потребления безалкогольных напитков связано с меньшим потреблением молока и кальция, но средняя величина эффекта была небольшой. Потребление безалкогольных напитков также было связано с более высоким потреблением углеводов, меньшим потреблением фруктов и пищевых волокон и более низким потреблением различных макроэлементов в поперечных, продольных и долгосрочных экспериментальных исследованиях.

Интерпретация связи между потреблением безалкогольных напитков и потреблением питательных веществ является сложной задачей. Потребление безалкогольных напитков может быть признаком плохого питания, поскольку люди, потребляющие больше подслащенных напитков, в целом придерживаются более бедной диеты.Безалкогольные напитки могут также стимулировать аппетит людей к другим непитательным продуктам. Одно исследование показало, что люди, потреблявшие больше безалкогольных напитков, придерживались диеты с более высоким общим гликемическим индексом 17, что подтверждает предположение о том, что потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (например, безалкогольных напитков) может стимулировать потребление других таких продуктов.22 Другие исследования показали, что безалкогольные напитки Потребление напитков положительно связано с потреблением таких продуктов, как гамбургеры и пицца54, и отрицательно — с общим индексом здорового питания.16

Ряд исследований указывает на связь между потреблением безалкогольных напитков и проблемами со здоровьем. Наибольшую озабоченность вызывают повышение артериального давления и повышенный риск диабета. Наиболее поразительный результат исследования 91 249 женщин, за которым наблюдали в течение 8 лет, заключался в том, что те, кто потреблял 1 или более порций безалкогольных напитков в день (меньше, чем в среднем по США), имели вдвое больший риск развития диабета, чем те, кто потребляется менее 1 порции в месяц17. Один только этот результат вызывает серьезную озабоченность по поводу потребления безалкогольных напитков, особенно в свете беспрецедентного роста заболеваемости диабетом 2 типа среди детей.

Методологические соображения

Методы, используемые в исследованиях влияния потребления безалкогольных напитков, сильно различаются, и некоторые из этих методологических факторов оказывают значительное влияние на результаты исследований. Во-первых, мы обнаружили, что величина эффекта была неизменно выше, когда исследования включали более эффективные схемы (т.е. результаты экспериментальных исследований были неизменно сильнее, чем результаты перекрестных исследований). Во-вторых, величина эффекта значительно варьировалась в зависимости от других методологических переменных, таких как пол участника, возраст участника и тип напитка.Эта неоднородность не только влияет на результаты исследования, но также влияет на выводы, которые можно сделать на основании данного исследования. Различные методы исследования и разные определения ключевых переменных, таких как масса тела, еще больше усложняют интерпретацию результатов исследований. Будущие исследования с более единообразной методологией (в идеале — экспериментальные планы) помогут прояснить влияние потребления безалкогольных напитков на питание и состояние здоровья.

Финансирование отрасли

Вопрос финансирования отрасли был в центре внимания в нескольких областях медицинских исследований, особенно фармацевтических исследований.103 Наш анализ показал, что общая картина результатов значительно различалась при сравнении исследований, финансируемых и не финансируемых пищевой промышленностью. Как показано в таблицах с 1 по 4, средний общий размер эффекта для исследований, финансируемых промышленностью, был значительно меньше, чем средний размер эффекта для нефинансируемых исследований. Это несоответствие было особенно разительным в исследованиях, изучающих влияние потребления безалкогольных напитков на потребление энергии; Величина эффекта была умеренной ( r = 0,23) для нефинансируемых исследований и практически нулевой ( r = 0.05) для финансируемых исследований.

Подобные результаты были получены и в других исследованиях пищевых продуктов. Среди исследований в поддержку заменителя жира олестра, например, 80% были профинансированы пищевой промышленностью; Напротив, 21% нейтральных исследований и 11% исследований, критикующих олестру, были профинансированы отраслью. Кроме того, все авторы, раскрывающие связь с производителем олестры, опубликовали исследования, подтверждающие этот продукт.104

Выводы

Имеющиеся данные указывают на четкую и последовательную связь между потреблением безалкогольных напитков и повышенным потреблением энергии.Учитывая несколько источников энергии в типичной диете, стоит отметить, что один источник энергии может иметь такое существенное влияние на общее потребление энергии. Одно только это открытие предполагает, что было бы разумно рекомендовать сокращение потребления безалкогольных напитков населением. Тот факт, что безалкогольные напитки дают энергию при небольшом количестве сопутствующего питания, вытесняют другие источники питательных веществ и связаны с несколькими ключевыми состояниями здоровья, такими как диабет, является еще одним стимулом для того, чтобы рекомендовать сокращение потребления безалкогольных напитков.

Почему газировка не дает вам уснуть по ночам

Неважно, знаете ли вы их как газированные напитки, поп, колу или другое название, газированные безалкогольные напитки широко потребляются на всей территории США. По последним данным, 63% молодежи и 49% взрослых потребляют хотя бы один из этих напитков в любой момент. день. Безалкогольные напитки также считаются наиболее распространенным источником добавленного сахара в рационе среднего американца. Несмотря на свою популярность, безалкогольные напитки связаны с множеством проблем со здоровьем, включая увеличение веса и ожирение, диабет 2 типа, кариес и болезни сердца, почек и печени.

Исследования показывают, что безалкогольные напитки также могут уменьшить продолжительность сна как у взрослых, так и у детей. Это особенно актуально для людей, употребляющих напитки с кофеином. Кроме того, безалкогольные напитки могут косвенно влиять на качество сна, потому что эти напитки связаны с определенными закономерностями, такими как меньшее количество упражнений в течение дня и больше экранного времени ночью, которые потенциально мешают естественным циклам сна.

Как сода влияет на сон?

Безалкогольные напитки считаются сахаросодержащими напитками (SSB).Подсластители могут включать коричневый сахар, кукурузный сироп, декстрозу, фруктозу и глюкозу. Помимо безалкогольных напитков, к SSB относятся некоторые соки и морсы, спортивные и энергетические напитки, а также кофе и чай с добавлением сахара.

Исследователи выявили несколько причин, по которым безалкогольные напитки влияют на сон. К ним относятся:

Кофеин: Безалкогольные напитки с кофеином, наряду с кофе и чаем, составляют 96% потребления кофеина в напитках в стране и примерно 85% потребления U.Население S. выпивает по крайней мере один напиток с кофеином каждый день.

Кофеин повышает бдительность, поэтому употребление напитка с кофеином перед сном может затруднить засыпание и сон. Одно исследование показало, что потребление SSB с кофеином было на 33% выше для взрослых, которые спят пять или меньше часов в сутки, и на 15% выше для людей, которые спят шесть или меньше часов в сутки, по сравнению с теми, кто получает рекомендованные семь-восемь часов.

Умеренное количество кофеина в течение дня не обязательно вредно для здоровья.Сменные рабочие, которым необходимо быть начеку по ночам, также могут получить столь необходимую поддержку от напитков с кофеином. Однако действие кофеина проходит через несколько часов, и вам следует избегать употребления этих напитков до того, как вы обычно ложитесь спать.

Увеличение веса: Взаимосвязь между потреблением SSB и ожирением хорошо задокументирована. Исследования показывают, что эти напитки могут привести к увеличению веса, отчасти из-за высокого содержания в них сахара. Порция безалкогольного напитка на 12 унций может содержать от 10 до 13.5 чайных ложек сахара, поэтому эти напитки могут существенно повлиять на уровень глюкозы в крови.

Может быть виновато и низкое количество калорий. Большинство безалкогольных напитков объемом 12 унций содержат 150-170 калорий, поэтому, хотя они и вносят дополнительный сахар в рацион человека, они не вызывают чувства сытости. В результате людям может потребоваться больше есть, чтобы восполнить этот дефицит.

Ожирение может увеличить риск определенных нарушений сна. Избыточная масса тела считается основным предрасполагающим фактором для обструктивного апноэ во сне, состояния, при котором люди просыпаются задыхаясь или задыхаясь в течение ночи.

Другое состояние, синдром ожирения и гиповентиляции (OHS), вызывает поверхностное дыхание во время сна и может вызывать чувство чрезмерной дневной сонливости. Как следует из названия, OHS встречается у людей с индексом массы тела не менее 30 килограммов на квадратный метр, что находится в пределах 95-го процентиля для взрослых.

Кроме того, увеличение веса может повысить вероятность храпа, а это может нарушить сон вам и вашему партнеру. Людям, страдающим хроническим храпом, часто советуют похудеть.

Изжога: Изжога возникает, когда нижний сфинктер пищевода — мышечная полоса около дна пищевода — не сжимается в достаточной степени после того, как вы потребляете пищу или напитки. Это может привести к повторному попаданию желудочного сока в пищевод, что называется рефлюксом. Многие люди время от времени испытывают изжогу, но частые симптомы могут указывать на более серьезное заболевание, известное как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Дискомфорт, связанный с изжогой, может легко нарушить сон, поэтому люди, которые часто испытывают изжогу, могут отказаться от продуктов и напитков, вызывающих эти симптомы.Одно исследование показало, что употребление SSB и других газированных напитков увеличивает риск появления симптомов изжоги, нарушающих сон, на 24%.

Ноктурия: Ноктурия — это потребность в мочеиспускании посреди ночи, которая, в свою очередь, может нарушить ваш сон. Примерно треть взрослых людей страдают никтурией. Хотя основные заболевания и другие факторы, такие как лекарства, могут привести к никтурии, употребление газированной воды перед сном — особенно SSB с кофеином — также может вызвать ночные походы в туалет.

Также важно отметить, что связь между сном и SSB может быть двунаправленной. Некоторые исследования показали, что недосыпание может привести к биологическим и поведенческим изменениям, которые влияют на пищу и напитки, которые мы потребляем. Недостаток сна также может влиять на гормоны, регулирующие аппетит, такие как грелин и лептин, из-за чего вы чувствуете голод и потребляете больше в течение дня.

Как люди, пьющие газировку, могут улучшить свой сон?

Поскольку SSB несут небольшую пищевую ценность и могут нарушать сон и приводить к другим медицинским осложнениям, исследования показывают, что сокращение потребления SSB приносит пользу для здоровья.Однако многие люди жаждут сладких продуктов и напитков и борются с уменьшением количества потребляемого сахара.

Если вы пытаетесь сократить употребление безалкогольных напитков и улучшить сон, вам могут помочь следующие советы:

Заменить безалкогольные напитки холодной водой. Это решает двойную задачу: снизить количество потребляемого сахара и улучшить общее увлажнение.
Если вам нужно что-то более ароматное, чем вода, выберите здоровую альтернативу, например молоко или 100% фруктовый сок.Вы также можете ароматизировать воду натуральными ингредиентами, такими как ягоды или огурцы, вместо того, чтобы подслащивать ее сахаром.
Если вам нужно увеличить количество кофеина по утрам, откажитесь от газированных напитков и переключитесь на несладкий кофе или чай. Избегайте всех напитков с кофеином днем и вечером. Это поможет вам заснуть перед сном.
Проверьте этикетки на пищевых продуктах на всех потребляемых напитках, чтобы убедиться, что они не содержат большого количества сахара или кофеина.

Была ли эта статья полезной?
Да Нет

5 способов навсегда избавиться от привычки употреблять газированные напитки | Баннер здоровья

Будь то поклонник Pepsi или приверженец диетической колы, некоторые из нас действительно любят наши безалкогольные напитки (и могут быть немного зависимы от них).Будь то в банке или из фонтана, безалкогольные напитки — это как мини-праздник во рту. Восклицательный знак в сумасшедший день. Из-за полуденного спада у вас каждый день выделяется слюна на сладкий безалкогольный напиток, как у собаки Павлова?

В умеренных количествах сладкие газированные напитки — это нормально, но в некоторой степени умеренность жестока в культуре «будь большим или иди домой».

Умеренность, Смодерация

«Все, что касается питания, сводится к умеренности, а не к чрезмерному усложнению», — сказала Рэйчел Харрисон, зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист по питанию в Banner — University Medical Center Phoenix.«Это нормально — время от времени испытывать тягу к сладкому. Проблема в том, что не все поступают умеренно ».

Потребление безалкогольных напитков снизилось за последние 20 лет, но средний американец по-прежнему потребляет около 39 галлонов в год. Поэтому неудивительно, что газированные напитки также являются ведущим источником сахара в рационе американцев. Хотя употребление их в умеренных количествах и наряду со здоровой диетой и образом жизни — это нормально, употребление алкоголя на постоянной основе связано с увеличением веса, диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями, заболеваниями почек, неалкогольными заболеваниями печени, кариесом и кариесом, подагрой и артрит.

Но вы могли бы сказать себе: «Я пью диетическую газировку — так мне лучше, верно?»

Диетическая газировка — отличный подражатель традиционной газированной воде, потому что она не содержит калорий и содержит меньше сахара или совсем без него, но появляется все больше свидетельств того, что они по-прежнему не самые лучшие для вас. Может быть повышенный риск изменений микробиома кишечника, которые могут повлиять на аппетит, чувствительность к инсулину, толерантность к глюкозе и воспаление. Некоторые люди могут испытывать газы, вздутие живота и осмотическую диарею.И хотя он искусственно подслащен, он может вызвать у человека желание больше сладкого, например, большего количества газированных напитков и сладких закусок, что может саботировать ваш рацион.

С другой стороны, отказ от привычки может принести пользу вашему телу.

«Существует потенциал для значительного снижения чрезмерного потребления калорий и углеводов, что может привести к потере веса и улучшению контроля уровня сахара в крови», — сказал Харрисон. «Уменьшив потребление газированных напитков и / или энергетических напитков, вы также сможете спать в течение 7-8 часов, что также рекомендуется.”

Навсегда избавьтесь от привычки к газировке

С учетом всей этой информации, представленной как гигантский предупреждающий знак, у нас есть несколько трудных новостей … пора расстаться с вашей газировкой. Ваша любовь к сахаросодержащему напитку очень сильна (до последней капли), но для вас этого недостаточно. Это не вы — это они.

Вот 5 советов, как избавиться от привычки и не упасть с вагона без соды.

Отлучение от груди — не остывай, Турция (если это не сработало для тебя в прошлом)

У тех, кто употребляет холодную индейку, могут быть серьезные побочные эффекты, такие как сильная головная боль.

«Считается, что чрезмерное потребление сладких напитков может высвобождать« гормон счастья », дофамин», — сказал Харрисон. «Итак, если кто-то, кто обычно употребляет чрезмерное количество газированных / энергетических напитков, бросает холодную индейку, он может чувствовать себя вялым и иметь тягу к еде, головные боли и депрессию».

Дайте вашему телу время привыкнуть, особенно если вы сильно пили газировку. Попробуйте сократить до одного раза в день в течение пары недель, а затем один раз в несколько дней в течение пары недель, пока не перестанете употреблять газированные напитки.

Пойдите без кофеина

«Для большинства взрослых безопасная доза составляет менее 400 мг кофеина в день», — сказал Харрисон. Сода, как правило, содержит мало кофеина (менее 60 мг), но может увеличиваться при употреблении в чрезмерных количествах. Энергетические напитки могут быть опасны при чрезмерном употреблении, поскольку они, как правило, содержат гораздо большее количество кофеина. Один только энергетический напиток может составлять от 250 до 500 мг (выше рекомендованного верхнего предела) и может привести к серьезным осложнениям.

По мере того, как вы отказываетесь от газированных напитков, подумайте о том, чтобы добавить немного напитков без кофеина, чтобы вы могли постепенно уменьшить потребление кофеина.Или рассмотрите чашку кофе или зеленого чая. Только убедитесь, что вы следите за сахаром и сливками.

Сделай математику

«Это может быть очень легкомысленный поступок, когда вы употребляете напиток за напитком за напитком и не думаете о потребляемых калориях», — сказал Харрисон.

Банка колы объемом 12 унций будет стоить 140 калорий, а банка Red Bull — 168 калорий. Если вы выполняете более одного упражнения, количество калорий увеличивается. На весах и вашей талии будет отображаться больше калорий, чем вы сжигаете во время упражнений.

«В начале диетических изменений отслеживание того, что вы вкладываете в свое тело, — отличный способ для вашего мозга точно определить, сколько калорий, углеводов и кофеина вы вкладываете в свое тело», — предположил Харрисон.

Найдите замену

Замени свою колу. Если вам не хватает шипучки, попробуйте минеральную воду или газированную воду. Если это кофеин, попробуйте кофе или зеленый чай. Но лучшим вариантом всегда будет вода.

«Если некоторым людям вода кажется скучной, попробуйте добавить нарезанные фрукты или огурцы, чтобы добавить немного аромата», — сказал Харрисон.«Есть и другие варианты напитков без добавления сахара. Даже нежирное и обезжиренное молоко или 100% -ный фруктовый и овощной сок — отличный вариант ».

Триггеры разума

Вы замечаете, что каждый день примерно в определенное время вы начинаете жаждать игристого сладкого угощения? Или ты тянешься за банкой от скуки? Признайте эти триггеры и привычки и борйтесь с ними и замените их на более здоровую альтернативу. Полуденный спад? Выбирайте холодный чай Starbucks. Подчеркнул? Вставай и отправляйся на прогулку.

Для всех вас, любителей газировки, вы можете это сделать.А если сначала не получится, попробуйте, попробуйте еще раз. Избавиться от любой привычки может быть сложно, но с терпением и большой практикой ваши новые здоровые привычки постепенно превратятся в кусок пирога — э-э, или фрукт.

У вас есть вопросы о диете или о том, как отказаться от употребления газированных напитков? Запишитесь на прием к диетологу. Посетите bannerhealth.com, чтобы найти ближайшего к вам специалиста.

Вам также может понравиться

Присоединиться к разговору

Смерть от диетической газировки? — The New York Times

Приводит ли употребление диетической газировки к преждевременной смерти?

На этой неделе любители Coke Zero и Diet Pepsi вздохнули после того, как СМИ осветили новое исследование, которое показало, что у огромных потребителей искусственно подслащенных напитков вероятность преждевременной смерти на 26 процентов выше, чем у тех, кто редко пил напитки без сахара.

В исследовании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, за 16 лет наблюдали за 450 000 европейцев и отслеживали смертность среди потребителей безалкогольных напитков всех убеждений — как тех, кто любит сладкие напитки, так и тех, кто предпочитает напитки без сахара.

Учитывая хорошо задокументированные последствия употребления слишком большого количества сахара для здоровья, неудивительно, что авторы обнаружили, что люди, выпивавшие два или более стакана сахаросодержащих напитков в день, на восемь процентов чаще умирают молодыми по сравнению с теми, кто их употреблял. менее одного стакана в месяц.

Но что привлекло заголовки и вызвало всеобщую тревогу, так это предположение о том, что употребление диетической колы может быть даже более смертоносным, чем употребление Coca-Cola Classic.

«Сравнивая наши результаты с другими опубликованными исследованиями, было бы разумно ограничить потребление всех безалкогольных напитков и заменить их более здоровыми альтернативами, такими как вода», — сказала Эми Малли, диетолог из Университетского колледжа Дублина и одна из 50 исследователей. который работал над исследованием, одним из крупнейших на сегодняшний день.

Исследование не разовое. За последний год другие исследования, проведенные в Соединенных Штатах, обнаружили корреляцию между искусственно подслащенными напитками и преждевременной смертью.

Проблема, по мнению экспертов, в том, что эти и другие исследования не смогли решить ключевой вопрос: вредно ли употребление напитков, подслащенных аспартамом или сахарином, вашему здоровью? Или может случиться так, что люди, которые пьют много Diet Snapple или Sprite Zero, с самого начала ведут более нездоровый образ жизни?

Ряд диетологов, эпидемиологов и бихевиористов считают, что последнее может быть правдой.(Эту теорию сразу узнает любой, кто виновато заказал диетическую кока-колу, чтобы сопровождать их двойной гамбургер с сыром.)

«Может быть, любители диетических газированных напитков едят много бекона, или, возможно, это потому, что есть люди, которые рационализировать их нездоровый образ жизни, сказав: «Теперь, когда у меня есть диетическая газировка, я могу съесть этот картофель фри», — сказал Васанти С. Малик, исследователь из Гарвардского университета. Chan School of Public Health и ведущий автор исследования, проведенного в апреле, которое обнаружило, что связь между искусственными подсластителями и повышенной смертностью женщин в значительной степени неубедительна.«Это масштабное исследование, в котором приняли участие полмиллиона человек в 10 странах, но я не думаю, что оно добавит того, что мы уже знаем».

Авторы статьи JAMA попытались учесть эти факторы риска, исключив из исследования участников, которые были курильщиками или страдающими ожирением, и попытались повысить его точность с помощью статистического моделирования.

Но доктор Дэвид Людвиг, специалист по ожирению из Бостонской детской больницы, сказал, что эти так называемые обсервационные исследования не могут реально определить причину и следствие.«Может быть, искусственные подсластители не увеличивают смертность», — сказал он. «Возможно, дело в том, что люди с повышенным риском смертности, например, люди с избыточным весом или ожирением, предпочитают пить диетическую газировку, но, в конце концов, это не решает их проблему с весом, и они умирают преждевременно».

Тем не менее, ученые говорят, что альтернатива обсервационным исследованиям — клиническое испытание, которое случайным образом распределяет участников в группу сладких напитков или группу диетических газированных напитков, — неосуществима.

«Клинические испытания считаются золотым стандартом в науке, но представьте, что вы просите тысячи людей придерживаться такого режима в течение десятилетий», — сказал д-р.Малик из Гарварда. «Многие люди бросили бы учебу, и это было бы непомерно дорого».

Обеспокоенность искусственными подсластителями возникла с 1970-х годов, когда исследования показали, что большие количества сахарина вызывают рак у лабораторных крыс. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов ввело временный запрет на использование подсластителя, а Конгресс приказал провести дополнительные исследования и поставить предупреждающую этикетку, но последующие исследования показали, что это химическое вещество безопасно для употребления в пищу человеком. По данным F.Д.А.

Некоторые исследования даже обнаружили корреляцию между искусственными подсластителями и потерей веса, но другие предположили, что они могут усилить тягу к сладкой пище.

«Нет никаких доказательств того, что они вредны для людей со здоровым питанием, которые пытаются вести здоровый образ жизни», — сказал доктор Барри М. Попкин, диетолог из Университета Северной Каролины, Чапел-Хилл. Он и другие по-прежнему обеспокоены тем, что диетические напитки для маленьких детей могут способствовать развитию пристрастия к сладкому.

Тем не менее, многие ученые говорят, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить долгосрочные эффекты употребления искусственных подсластителей. Хотя доктор Малли, один из авторов исследования, предостерег от того, чтобы делать резкие выводы из их данных, она сказала, что нельзя исключать пагубные эффекты искусственных подсластителей, отметив исследования, которые предполагают возможную связь между аспартамом и повышенным уровнем уровень глюкозы в крови и инсулин у человека. «В настоящее время биологические механизмы неясны, но мы надеемся, что наши исследования подтолкнут к дальнейшим исследованиям», — сказала она.

Потребителей может запутать смешанный обмен сообщениями. Д-р Джим Кригер, исполнительный директор-основатель Healthy Food America, правозащитной группы, которая заставляет муниципалитеты вводить налоги на газировку и расширять доступ потребителей к фруктам и овощам, сказал, что новое исследование и другие подобные исследования поднимают больше вопросов, чем дают ответов.

«Черт возьми, в этот момент вы, вероятно, захотите выпить воды, чая или несладкого кофе и не рисковать напитками, о которых мы мало что знаем», — сказал он.«Конечно, вы не хотите пить сладкие напитки, потому что мы знаем, что они вам не подходят».

Эта инфографика демонстрирует безумные последствия употребления кока-колы для здоровья — новая графика показывает, что происходит с вашим телом, когда вы пьете кока-колу

Мы уже знаем, что Coca-Cola — и практически любой другой газированный напиток — содержит сахар. (Мы также знаем, что кока-кола делает сумасшедшие вещи при смешивании с жидким азотом.) Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что именно она делает с нашим телом? Согласно The Daily Mail, новая инфографика дает ответы — и это более чем огорчает.

Диаграмма, созданная фармацевтом-отступником, показывает ваше тело изнутри в первый час после того, как вы выпили банку колы, с пяти- и десятиминутными интервалами. Всего за первые десять минут ваше тело использует фосфорную кислоту, чтобы уменьшить сладость 10 чайных ложек сахара — рекомендуемую дозу на весь день. Через десять минут после этого уровень сахара в крови резко возрастет, что приведет к выбросу инсулина.

Всего через 45 минут абсорбция кофеина завершается, глаза расширяются, артериальное давление повышается, а рецепторы аденозина в мозгу блокируются, предотвращая сонливость.Кроме того, производство дофамина превращается в гипердвигатель — так же, как когда кто-то принимает героин.

Но к 60-й минуте кофеин заставит вас бегать в туалет — так что вы потеряете кальций, магний, цинк, натрий, электролиты и воду, которые вы собирались поглотить. Проклятие. После этого, Привет, гигантская сахарная авария .

В этот момент вам решать, решите ли вы открыть другую банку и начать процесс заново.

Аптекарь-отступник

Следите за Delish в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.